板栗樹管理技術

板栗是中國主要干果樹種之一，栗實營養(yǎng)價值高，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素C等多種營養(yǎng)成分，果實肉質細嫩、糯性粘軟、甘甜芳香，還含有鋅、鐵、鉀等豐富的礦物質，能健脾養(yǎng)胃、強筋健骨、止血消腫、延年益壽，深受廣大消費者的喜愛[1]。為保證板栗的產(chǎn)量和質量，在板栗種植過程中，需要加強栽培技術管理，做好修剪管理、施肥管理，加強病蟲害防治，營造板栗樹良好的生長環(huán)境，達到年年碩果累累的效果。

1" 板栗樹整形修剪技術

板栗樹合理整形修剪，能改善樹冠通風透光條件，調整生長與結果的關系，避免大小年，減少病蟲害，使樹冠整齊，骨架牢固，早結果，豐產(chǎn)優(yōu)質[2]。

1.1" 幼樹整形修剪

樹齡3年以下的板栗樹一年四季都要進行整形修剪，提早成形。春季及時抹除砧木發(fā)生的萌蘗。夏季對嫁接的接穗發(fā)出的新梢摘心2次，新梢長至30 cm以上時摘心，摘心處長出的二次新梢長至30 cm時再摘心，促進分枝。秋季對不充實的嫩枝、嫩梢及秋花、秋棚都要及時剪除。冬季確定骨干枝、結果枝和營養(yǎng)枝的比例，進行適當調整。

自然開心形樹形無中心干，有3～4個主枝。第1年，在定植的一年生苗高40～50 cm飽滿芽處截干，芽上方留1 cm。第2年在發(fā)出的分枝中選出生長旺盛、分布均勻、角度適中的新梢培養(yǎng)主枝。在主枝長55 cm處短截，促發(fā)主枝分枝，在主枝分枝中選擇生長強壯的2、3個側枝，生長角度比主枝開張角度略大。通過3、4年的整形修剪，基本成形。以后每年培養(yǎng)結果母枝，使樹冠逐漸向外擴展。樹高及樹冠一般控制在5 m以內，便于管理。

主干疏層形有中心干，主枝5、6個，分2～3層。第1年，苗木定干，在發(fā)出的新梢中，選擇生長最旺盛、直立的作為中心干培養(yǎng)，每年保持中心干的生長優(yōu)勢。第2層主枝與第1層主枝間距保留50 cm左右，每個主枝上選留1、2個側枝，伸展方向錯落均勻分布。

1.2" 成年樹修剪

冬季修剪。一般在11月到第2年3月進行，縮剪或疏除過高的枝條，保持合適的樹高。疏剪過密枝，回縮過弱枝，增強通風透光性。

夏季修剪。春、夏、秋生長季的修剪稱為夏季修剪，修剪強度要輕，主要及時剪除過密的營養(yǎng)枝，保持樹冠通風透光，促進果實發(fā)育。枝條稀疏的地方，對徒長枝摘心，促發(fā)分枝，補充空間。

剪除干枯枝、病弱枝、背上直立枝、交叉枝。主枝和側枝的大小、枝量和長勢分別盡量平衡。要強枝輕剪、弱枝重剪。適度短截生長枝、結果母枝，使樹體保持整體健壯。

注意不要過度修剪，以免樹冠松散、樹勢削弱。修剪后用保護劑涂抹剪口，進行消毒處理，避免因傷口造成病害侵染。

2" 合理施肥

修剪后施肥。補充樹體營養(yǎng)，促進根系和樹體健康生長，增強樹體的抗性，提高果實品質。根據(jù)不同生長階段提供樹體所需的元素肥料。

萌芽前施促花肥。3月底4月初，即萌芽前10～15 d施肥，以促進板栗樹雌花發(fā)育和新梢生長，增強樹勢。在樹冠外圍挖弧形淺溝，每株樹施入農(nóng)家肥20 kg左右，加入適量的尿素、磷肥。

開花前后施保果肥。5月下旬至6月上旬，板栗樹新梢停止生長，進入開花結果的關鍵期，施入一定量的復合肥，有助于提高坐果率，促進幼果發(fā)育，為穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)打下基礎。

果實膨大期施增重肥。7月下旬至8月上旬，板栗進入果實膨大期，需要大量的養(yǎng)分以促使果實膨大，每株施入適量腐熟的雞糞，磷酸二氫鉀或磷酸二銨300 g左右。

果實采摘后施基肥。板栗果實開始采收期，一般北方地區(qū)9月中下旬、南方地區(qū)8月底。果實采摘后5～10 d施基肥，每株施漚制腐熟的糞肥25～30 kg，混入適量的三元復合肥或果樹專用肥。采果前后進行葉面噴肥，噴施2～3次0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀+0.2硼砂混合液，每7～10 d噴1次，為第2年的生長結果打下基礎。

施肥溝距離樹干50～60 cm。萌芽前、開花前后、果實膨大期施肥時，挖環(huán)狀施肥溝深15～20 cm、寬20～30 cm，均勻施入肥料，與土混勻后蓋土，澆水。果實采摘后施肥，施肥溝加深加寬至30～40 cm、50～60 cm。施肥時盡量不要損傷到樹根和樹皮，以免影響樹木正常生長。高溫天氣施肥根系容易被燒傷、果實采摘前施肥會影響果實的產(chǎn)量和質量，均不宜進行土壤施肥。有機肥需經(jīng)腐熟后施用，避免傷害果樹根系。

3" 病蟲害防治

板栗樹主要病害有板栗疫病、板栗膏藥病等；主要害蟲有栗實象鼻蟲、栗癭蜂等。要定期檢查樹體是否有病蟲害跡象，一旦發(fā)現(xiàn)要及時采取防治措施[3]。

3.1" 板栗疫病

板栗疫病又叫干枯病、潰瘍病，是由栗疫菌所引起的一種病害，此病傳播速度快，危害嚴重，是一種毀滅性病害，是中國的植物檢疫對象之一，也是一種世界性病害[4]。幼苗、大樹均可受到侵染。大樹輕微受害會使產(chǎn)量下降，嚴重受害致栗園絕收。

危害癥狀：板栗疫病主要發(fā)生在主干或分枝上，早春板栗樹開始萌芽時是高發(fā)期。病原以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在枯枝上越冬，菌絲還可以在栗實內越冬，借風、雨、昆蟲或鳥類傳播。開始發(fā)病時，在光滑的樹皮上形成黃褐色病斑，邊緣呈不規(guī)則且隆起的水漬狀，若樹皮粗糙則不易被發(fā)現(xiàn)，但此時樹皮內呈現(xiàn)深褐色潰瘍，伴有酒糟味。隨著病情發(fā)展，病斑逐漸向四周擴展蔓延。

防治措施：加強水肥管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力；防止人畜傷害到樹干；經(jīng)常檢查樹體生長狀況，春季及時將病斑刮除至木質部，然后涂401抗病菌劑或70%托布津400倍液消毒，抑制病斑擴展。將刮下的病斑雜質和剪除的病弱枝、干枯枝集中到園外燒毀。

3.2" 板栗膏藥病

危害癥狀：病害主要發(fā)生在板栗枝干上，對老枝干危害比較嚴重。在樹干和小枝上形成菌膜，初期呈灰白色，逐漸變?yōu)楹稚q狀菌絲膜，呈圓形、橢圓形或不規(guī)則形，像是一塊膏藥緊貼在樹干上，吸收枝干皮層營養(yǎng)，樹體組織被破壞，生長勢減弱，嚴重的枝干干枯[5]。

防治措施：合理修剪，使樹冠透光通風。樹體萌芽前用90%增效柴油乳劑20～30倍液涂抹病斑，或刮除病斑后噴布1：100倍波爾多液，或涂刷20%石灰乳，剪除病害嚴重的枝干，對刮下的病斑雜質及剪下的病蟲枝及時運出園外燒毀。

3.3" 栗實象鼻蟲

危害癥狀：栗實象鼻蟲2年完成1個世代，以老熟幼蟲在土內越冬。成蟲危害栗苞、幼果及嫩枝梢。成蟲在栗苞上咬一孔產(chǎn)卵，孵化為幼蟲后蛀食栗實，栗實充滿細鋸末狀蟲糞，常在短期內將栗實蛀食一空并誘致雜菌侵害，導致栗實發(fā)霉腐爛，不堪食用，不能做種子，大大降低了板栗的質量和產(chǎn)量[6]。

防治措施：適時收獲，樹上栗實打光、地面拾凈，及時脫粒，減少幼蟲在林地脫果入土。清理園地的灌木、雜草連同雜枝、空苞全部運出栗園集中燒毀，消滅病蟲源。冬季深翻栗園10～15 cm，以凍死越冬幼蟲。7月底8月初成蟲出土時，用50%殺螟松乳劑500～1 000倍液或5%辛硫磷粉劑噴灑地面；8月上旬成蟲上樹交配產(chǎn)卵時，用90%晶體敵百蟲1 000倍液或40%樂果1 000倍液噴灑樹冠，10 d噴1次，噴2～3次，殺蟲效果較好。9月中旬后，人工撲殺成蟲，樹下鋪設塑料薄膜，于清晨輕擊樹枝，成蟲隨之落下集中消殺。栗苞采收后，置于密封的條件下，用化學熏蒸劑或二硫化碳處理一定時間，能徹底殺死果實內的害蟲。對板栗的品質、風味、外觀及發(fā)芽率無不良影響。

3.4" 栗癭蜂

危害癥狀：栗癭蜂1年發(fā)生1代，通常以初齡幼蟲在芽組織內越冬。每年4月上中旬栗樹萌芽時，幼蟲開始取食，主要危害芽和葉片，新梢抽出2 cm左右時，小蟲癭開始出現(xiàn)，有的小蟲癭上長出畸形小葉片。蟲癭隨著季節(jié)的變化由起初的綠色或紫紅色變?yōu)榭蔹S色，最后留下一個或多個圓形出蜂孔，嚴重影響板栗樹當年開花長葉甚至來年的產(chǎn)量。5月下旬開始，幼蟲老熟化蛹，6月中旬成蟲大量羽化，在蟲癭內停留10～15 d后，咬破癭瘤，在健壯的芽內產(chǎn)卵[7，8]。

防治措施：栗癭蜂對長勢較弱的栗樹危害較重，對幼樹和壯樹危害較輕。因此，一要加強栗園土、肥、水管理，增強樹勢。二要結合冬季修剪，對有瘤的枝條統(tǒng)統(tǒng)剪除，改善樹冠內通風透光狀況，將剪除的雜枝清理出場集中燒毀以減少蟲源。三要每年6月中旬至7月上旬栗癭蜂活動盛期，用80%敵敵畏乳劑2 000倍液，或40%樂果乳劑1 500～2 000倍液噴灑樹冠，殺死成蟲效果明顯。

4" 秋、冬季綜合管理

秋、冬季是板栗樹病蟲害防控的適宜時期，要從保護好樹體，增強抗病蟲害能力出發(fā)，進行綜合防治[9-11]。

①增施促根肥和生根劑。促進根系發(fā)育，增強根系抗凍能力。但要控制氮肥的用量，增施磷鉀肥和腐熟有機肥，這是樹體儲備營養(yǎng)的關鍵。避免氮肥施用過多抽生幼嫩新芽，不耐凍。②適當控水。有利于根系下扎，增強樹木抗凍能力。③調節(jié)長勢。對旺長樹施用控旺劑如多效唑、矮壯素等，適當控制樹體旺長，緩和生長速度，提升木質化程度和芽的飽滿度。④適時冬剪。栗果采摘后至全部自然落葉后進行冬剪，剪去基部萌蘗亂枝和下腳枝，疏除內膛重疊枝、密生枝、細弱枝、下垂枝，使樹冠通風透光良好。⑤及時清園。在修剪結束時進行，清園前用長桿打落樹上未落的空苞、蟲苞等，與修剪下來的枝干、地面上散落的枯枝落葉等一并清理出園深埋或集中燒毀。⑥培土防寒。秋末冬初澆灌封凍水，并對植株培土防寒。過早培土容易導致根部有氧呼吸受阻。⑦樹干涂白。大樹樹干粗糙，裂皮較多，是許多害蟲越冬的場所。在樹體主干上下（距離地面0.6～1.5 m）部位涂抹白色劑，殺滅病蟲害源，也有助于樹體防寒。白色劑按生石灰、硫粉、鹽、水以1：0.25：0.1：8的比例配制。

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