核桃園配方施肥存在的問(wèn)題與建議

摘" 要：對(duì)商洛市核桃園配方施肥技術(shù)應(yīng)用中核桃園配方施肥的內(nèi)容、實(shí)施現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對(duì)應(yīng)用中存在的對(duì)配方施肥的意義認(rèn)識(shí)不足，未能真正掌握配方施肥的技術(shù)，農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏，大量有機(jī)肥源得不到利用等突出問(wèn)題提出了相應(yīng)對(duì)策：增強(qiáng)科學(xué)施肥的觀念；完善配方施肥的程序，進(jìn)行土壤養(yǎng)分診斷和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷；根據(jù)核桃的需肥規(guī)律進(jìn)行配方施肥；培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體；實(shí)行土地托管。

關(guān)鍵詞：核桃；配方施肥；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S664.1""""" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A"""" "文章編號(hào)：1002－2910（2024）06－0083－03

核桃（JugIans regia L.）是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。無(wú)論是果實(shí)、木材、枝葉、果殼等都有較高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。核桃仁是高級(jí)食用品和油料，其產(chǎn)品及副產(chǎn)品在醫(yī)藥、食品、工業(yè)等領(lǐng)域用途廣泛，因此，核桃產(chǎn)業(yè)成為全國(guó)優(yōu)先規(guī)劃重點(diǎn)扶持的優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)之一[1]。

陜西省商洛市地處秦嶺東段南麓，是核桃生產(chǎn)大市，栽培面積和總產(chǎn)量在全國(guó)均名列前茅。近年來(lái)，核桃價(jià)格總體偏低及農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等原因，全市核桃園土肥水管理不到位，土壤肥力不高、核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)參差不齊，嚴(yán)重影響了核桃產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展[2，3]。對(duì)此，商洛市提出了大力推廣10項(xiàng)實(shí)用技術(shù)措施，即“降低密度、品種提純、勤于墾復(fù)、配方施肥、精細(xì)修剪、防控病蟲(chóng)、時(shí)常耕作、預(yù)防霜凍、適時(shí)采收、出產(chǎn)優(yōu)果”[4]，其中配方施肥作為主要措施加以實(shí)施。筆者就實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出應(yīng)對(duì)措施，供當(dāng)?shù)睾途哂邢嗨魄闆r的核桃產(chǎn)區(qū)參考。

1" 核桃園配方施肥的內(nèi)容及實(shí)施現(xiàn)狀

1.1" 核桃園配方施肥的內(nèi)容

配方施肥是建立在平衡施肥基礎(chǔ)上進(jìn)一步延伸的科學(xué)配置，是根據(jù)核桃的需肥規(guī)律、土壤的供肥能力和肥料效應(yīng)，提出適宜的肥料種類配比、用量和施肥方法的生產(chǎn)實(shí)踐[5]。包括配方和施肥兩個(gè)程序，配方是在土壤養(yǎng)分檢測(cè)結(jié)果的基礎(chǔ)上，按照核桃需肥規(guī)律和土壤的供肥性能制定的施肥方案，如需要補(bǔ)充何種元素、補(bǔ)充的數(shù)量，進(jìn)而確定所需肥料的種類、數(shù)量，施用時(shí)間等。施肥是根據(jù)配方確定施肥方案，進(jìn)行科學(xué)施肥，如采用基肥、土壤追肥、根外追肥形式，肥料施用的時(shí)間、數(shù)量、濃度等。

1.2" 核桃園配方施肥現(xiàn)狀

截至2022年底，商洛市核桃栽植面積nbsp;""" 22.85萬(wàn)hm2，其中，早實(shí)核桃良種園（主栽品種為香玲）面積15.4萬(wàn)hm2，常年產(chǎn)量12.85萬(wàn)t，平均666.7 m2產(chǎn)量37.5 kg，收入600元。單位面積產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高[6]，其主要問(wèn)題是大面積核桃園土壤養(yǎng)分缺失，核桃必需的營(yíng)養(yǎng)成分得不到滿足，樹(shù)體衰弱，病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)差，不被市場(chǎng)及消費(fèi)者所接受，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益低。對(duì)此，全市提出了配方施肥、平衡施肥、提高土壤養(yǎng)分供給能力、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、提升品質(zhì)、增加產(chǎn)量的施肥技術(shù)。通過(guò)點(diǎn)、面的整體實(shí)施情況看，作業(yè)內(nèi)容不到位，效果不理想。由于認(rèn)知的偏差，果農(nóng)對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的理解仍然停留在傳統(tǒng)施肥管理水平上，仍以追施化肥為主，有機(jī)肥的施用則是較少，部分園地甚至常年不施肥。因而大部分核桃良種園沒(méi)有從根本上把科學(xué)施肥問(wèn)題落到實(shí)處。

2" 核桃園配方施肥中存在的突出問(wèn)題

2.1" 對(duì)配方施肥的重要性認(rèn)識(shí)不足

受傳統(tǒng)觀念影響，一些果農(nóng)尚未認(rèn)識(shí)到對(duì)核桃樹(shù)配方施肥的重要性，認(rèn)為核桃樹(shù)體高大，主、側(cè)根扎得深、分布遠(yuǎn)，可以充分利用各土層的養(yǎng)分，沒(méi)有必要進(jìn)行施肥。由此，導(dǎo)致核桃園的常規(guī)施肥都難以實(shí)施。

2.2" 配方施肥簡(jiǎn)單化，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的配方

商洛市核桃良種集中栽配程度相對(duì)較高，部分核桃園施肥存在肥料種類單一化、盲目施肥、倚重化肥等問(wèn)題。商州區(qū)夜村鎮(zhèn)口前村12 hm2核桃良種園、山陽(yáng)縣十里鋪鎮(zhèn)劉家村的15 hm2核桃良種園均密度較大，連年施用化肥，樹(shù)體多冒條旺長(zhǎng)，結(jié)果少，控冠大拉大砍，施肥不當(dāng)使園地毀于一旦。受條件影響，各地多以測(cè)土配肥指導(dǎo)核桃樹(shù)施肥，只能根據(jù)缺肥數(shù)據(jù)施肥，缺乏配方施肥的關(guān)鍵技術(shù)，即樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷。因此，無(wú)法判斷樹(shù)體吸收土壤養(yǎng)分和儲(chǔ)存養(yǎng)分狀況，不能從根本解決問(wèn)題。

2.3" 肥料配比缺乏有效性，施肥時(shí)間、種類及方法隨意性大

不同農(nóng)戶的施肥種類、施肥量和施肥時(shí)期存在較大差異，隨意性較大，依舊是憑經(jīng)驗(yàn)施肥，以施化肥為主，肥料配比、數(shù)量不合理，施肥方式陳舊，造成了核桃樹(shù)虛旺、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、抗逆性減弱。肥料增產(chǎn)效益降低。這不僅嚴(yán)重影響核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，也增加了土壤環(huán)境的負(fù)擔(dān)。

2.4" 農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移導(dǎo)致大量有機(jī)肥難以利用

農(nóng)村的有機(jī)肥源豐富，人糞尿，牲畜、家禽糞便、各種農(nóng)作物秸稈等有機(jī)肥肥源廣、存量多。但因農(nóng)村大量青壯年勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移使得留守人員力不從心，大量的農(nóng)作物秸稈未被利用而廢棄。城鎮(zhèn)各居民小區(qū)的化糞池內(nèi)大量的有機(jī)肥也被廢棄流失，難以將這些優(yōu)質(zhì)肥料供施到核桃園。

2.5" 微肥及微量元素的施用長(zhǎng)期處于空白

商洛市大面積核桃園內(nèi)，生長(zhǎng)季核桃樹(shù)出現(xiàn)缺素癥隨處可見(jiàn)，如葉片縮小、簇葉、葉片早黃早落、枝條變短、落花落果、果仁萎縮、空粒等。這些癥狀基本是因核桃樹(shù)體缺少微量元素所致。但果農(nóng)不知問(wèn)題的原因所在，不了解微量元素的概念、種類、作用，施肥時(shí)未施用過(guò)微量元素肥的情況很普遍。

3" 建議與對(duì)策

3.1" 強(qiáng)化核桃園配方施肥重要性的認(rèn)知

2021年，陜西省頒布的地方標(biāo)準(zhǔn)《森林撫育技術(shù)規(guī)范》，將澆水、施肥作為飛播造林、人工造林、幼齡林的撫育措施予以實(shí)施[7]，加速了幼齡林的快速培育，縮短了用材林的成林年限，增加了林分蓄積量。作為經(jīng)濟(jì)林的核桃在這方面更應(yīng)該引起重視，有關(guān)部門(mén)應(yīng)加大宣傳力度，深入核桃產(chǎn)區(qū)宣傳配方施肥的重要性，讓廣大果農(nóng)充分認(rèn)識(shí)到配方施肥有利核桃樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果，從而增強(qiáng)科學(xué)合理施肥的觀念，摒棄傳統(tǒng)思維，以配方施肥、平衡施肥技術(shù)解決目前核桃園肥料管理中的諸多問(wèn)題，提升核桃質(zhì)量、增加產(chǎn)量，配合其他有效措施，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。

3.2" 重視核桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷，實(shí)施科學(xué)合理施肥

核桃營(yíng)養(yǎng)診斷是進(jìn)行樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分析，將分析結(jié)果與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，辨別某種營(yíng)養(yǎng)元素的豐缺情況，以此指導(dǎo)施肥[8]。單純測(cè)土是很難指導(dǎo)施肥的，還需要進(jìn)行樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)診斷。對(duì)核桃樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)診斷通常是進(jìn)行葉片分析，確定營(yíng)養(yǎng)元素的豐缺情況，然后進(jìn)行配方施肥，缺什么補(bǔ)什么，可從根本上解決目前全市大量低產(chǎn)核桃園因盲目施肥、施肥不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題，取得核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的效果。

3.3" 利用現(xiàn)有成果，大力推行配方施肥

在整個(gè)秦巴山區(qū)，核桃栽培區(qū)土壤類型比較復(fù)雜，核桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育狀況差別很大，目前缺乏全面統(tǒng)一的配方施肥標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)有關(guān)資料表明，每生產(chǎn)1 t核桃干果，需要從土壤中吸取養(yǎng)分純量：氮14.65 kg，磷1.87 kg，鉀4.7 kg，鈣4.6 kg，鎂0.93 kg，錳31 g[9]。商洛市林業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)過(guò)多年多點(diǎn)實(shí)際測(cè)定，商洛市每kg核桃葉片和青果皮中氮、磷、鉀含量分別為0.82 g、0.53 g和0.49 g，與核桃豐產(chǎn)園標(biāo)準(zhǔn)0.84 g、0.78 g和0.56 g比較表明，土壤供氮有余，供磷嚴(yán)重不足，供鉀短缺。所以，配方施肥應(yīng)控氮、增磷、適當(dāng)補(bǔ)充鉀。堅(jiān)持大量元素與中、微量元素、速效肥與有機(jī)肥搭配。在施肥時(shí)間上要集中并簡(jiǎn)化施肥次數(shù)，堅(jiān)持秋冬季施有機(jī)肥（長(zhǎng)效肥），春夏季施化肥（速效肥）。特別注意春夏季追肥時(shí)期的兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，一是核桃樹(shù)萌芽前（清明節(jié)前后），配方速效肥施入量為全年總量的60 %，以追施氮肥為主，配合磷鉀肥。因這一時(shí)期核桃樹(shù)的萌芽、展葉、抽枝、開(kāi)花及果實(shí)膨大定形將在50 d內(nèi)完成，是一年中核桃樹(shù)需肥量最大、最迫切的時(shí)期，二是6月下旬核桃硬核期和花芽分化期，也是需肥敏感期，要施入全年追肥量的40%。以追施磷、鉀肥為主，配合氮肥。上述的診斷與配方施肥技術(shù)曾于2015—2017年配套應(yīng)用于商洛市商州區(qū)陳塬辦事處的上河村、洛南縣石門(mén)鎮(zhèn)下留題村的近133 hm2的盛果期核桃良種園內(nèi)。據(jù)實(shí)際調(diào)查，3年間采用調(diào)整后的主要肥料成分配方，即氮、磷、鉀分別為0.6 kg、1.2 kg和0.8 kg（肥料有效成分純量）、結(jié)合有機(jī)肥施用和葉面噴肥，比同期常規(guī)肥料管理園增收核桃3.9萬(wàn)kg，增收62.4萬(wàn)元，年均增產(chǎn)達(dá)到12%。

3.4" 選用中、微量元素肥，解決核桃缺素癥問(wèn)題

在商洛市，核桃園出現(xiàn)缺素癥問(wèn)題較為普遍。處理的辦法就是依據(jù)出現(xiàn)的癥狀選用中、微量元素肥精準(zhǔn)施治，如核桃的花前花后各噴施一次硼肥，可提高坐果率，減少幼果脫落；花后施用含鈣、銅、鐵元素肥，可防止核桃仁萎縮、空粒、枝條枯死；核桃簇葉小葉病是缺鋅的典型癥狀，葉片硬化，枝條頂端枯死，可在發(fā)芽前和展葉后噴2～3次硫酸鋅液，能起到有效預(yù)防和防治效果。核桃缺鋅、硼、銅等元素可采用葉面追肥補(bǔ)充中微量元素，增施農(nóng)家肥及有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加中微量元素的可溶性、有效性和可供性[10]。

3.5" 實(shí)行核桃園托管，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體

由于農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性短缺，從業(yè)人員老齡化嚴(yán)重，核桃栽培呈現(xiàn)出副業(yè)化、兼職化問(wèn)題。解決問(wèn)題的有效途徑是培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)行核桃園托管或整體流轉(zhuǎn)，在保障各方權(quán)益的前提下，選擇懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、悟性高、善于創(chuàng)新的新型職業(yè)農(nóng)民或有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)家進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，使諸如配方施肥、廣施有機(jī)肥、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等措施得到落實(shí)，使目前處于慘淡經(jīng)營(yíng)的大面積園地的現(xiàn)狀得以根本性改觀。對(duì)此，政府部門(mén)應(yīng)給予相應(yīng)的優(yōu)惠政策和產(chǎn)業(yè)資金扶持，并進(jìn)行宏觀指導(dǎo)與管理，避免有人對(duì)林地管理不作為，只想占地作抵押貸款、套取國(guó)家項(xiàng)目資金的短期行為，莫讓其失去托管或流轉(zhuǎn)的真正意義。近些年商洛市林業(yè)科工貿(mào)公司流轉(zhuǎn)的商州區(qū)楊峪河鎮(zhèn)任村的33.3 hm2核桃園、山陽(yáng)縣高壩鎮(zhèn)的多個(gè)實(shí)業(yè)個(gè)體流轉(zhuǎn)當(dāng)?shù)氐?00 hm2核桃園的實(shí)際案例，目前均經(jīng)營(yíng)管理良好，各項(xiàng)新的科學(xué)管理措施落實(shí)到位，為商洛市核桃園的集中托管、流轉(zhuǎn)樹(shù)立了良好的示范典型。

總之，核桃園的配方施肥一定要牢牢把握住診斷的關(guān)鍵，把核桃所需的大量元素氮、磷、鉀，中微量元素鈣、鎂、硼、銅、鋅、鐵等進(jìn)行有效配比，在需肥最佳時(shí)段進(jìn)行土壤施肥和葉面噴肥、堅(jiān)持有機(jī)肥的常年跟進(jìn)，改觀土壤理化性質(zhì)，使核桃生長(zhǎng)環(huán)境及立地的水、肥、氣、熱得以較好地協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)核桃良種的健壯生長(zhǎng)，多結(jié)果、結(jié)好果。

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