馨元萃蘋果在膠東地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)

摘" 要：馨元萃蘋果由信濃金與津輕于2007年雜交育成，2023年通過審定。在膠東地區(qū)，9月中旬果實(shí)成熟，平均單果重281 g，高樁端正。果面光潔，著濃紅色。果肉乳黃色，致密硬脆，硬度8.3 kg/cm2，可溶性固形物含量16.1%，風(fēng)味極佳。成花容易、坐果率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。喬砧樹3年開始結(jié)果，矮砧樹2年開始結(jié)果。以M9T337為砧木，定植6年平均株產(chǎn)25.4 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量3 251 kg?；ㄐ蜃?0%以上。無采前落果現(xiàn)象?？偨Y(jié)了馨元萃蘋果從建園、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治等方面的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：蘋果；馨元萃；種植表現(xiàn)；栽培技術(shù)

中圖分類號：S661.1""""" 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A""""" 文章編號：1002－2910（2024）06－0069－03

Planting performance and cultivation management techniques of Xinyuancui apples in Jiaodong Area

Abstract： Xinyuancui apple was bred by crossbreeding Shinano Kane and Tsugaru in 2007， and passed validation in 2023. In the Jiaodong area， the fruit ripens in mid-September， with an average single-fruit weight of 281 g， and is tall and square. The surface of the fruit is smooth， with a rich red color. Fruit flesh is creamy yellow， dense， hard and brittle， hardness 8.3 kg/cm2， soluble solids content 16.1%， excellent flavor. It is easy to flower， with high fruiting rate， good yield and stable production. Fruiting starts in 3 years for arbor trees and 2 years for dwarf rootstocks. Taking M9T337 as rootstock， the average plant yield is 25.4 kg in 6 years after planting， which is equivalent to 3 251 kg in 666.7 m2， and the fruiting rate of inflorescence is more than 80%. There is no pre-harvest fruit drop phenomenon. The cultivation techniques of Xinyuancui apple from the establishment of garden， shaping and pruning， soil， fertilizer and water management， pest control and other aspects were summarized.

Key words： apple; Xinyuancui; planting performance; cultivation management techniques

蘋果新品種馨元萃為煙臺現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展有限公司、現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院和煙臺神富林種業(yè)有限公司于2007年由信濃金與津輕雜交培育而成的中熟品種。2010年春將篩選后的實(shí)生苗定植于煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院第三示范園進(jìn)行嫁接育苗和部分高接。2013年開始在煙臺萊山、海陽、威海文登等地進(jìn)行布點(diǎn)區(qū)試。2023年由山東省林木品種審定委員會(huì)審定（審定證號：魯S-SV-MD-012-2023）。

1" 種植地概況

馨元萃蘋果海陽市栽植園區(qū)海拔140 m，年平均氣溫12.0～12.6 ℃，降水量700 mm左右。土壤有機(jī)質(zhì)含量3%以上，栽植園區(qū)為緩坡地，空氣流通，光照充分，水資源充足，便于機(jī)械化操作及果園排灌。

2022年春季建園，每666.7 m2施腐熟羊糞10 t。栽植2年生帶8個(gè)以上有效分枝的M9T337矮化自根砧大苗，株行距1.2 m×3.6 m。授粉品種嘎拉或富士，馨元萃與授粉品種比例1：5～8，起壟栽培，壟寬1 m，高40 cm。栽植深度為嫁接口距地面15 cm。行內(nèi)配置水泥立柱和鋼絲等支撐系統(tǒng)，水泥柱間距10 m，其上拉3道鋼絲，分別距離地面40 cm、1.5 m和2.5～3 m。在每株樹旁立一根竹竿并綁縛在鋼絲上，用于扶直樹干直立生長。

2" 性狀表現(xiàn)

2.1" 植物學(xué)性狀

多年生枝赤褐色，皮孔中小，數(shù)量中多，圓形，凸起，白色。葉片大，長8.66 cm，寬5.15 cm，橢圓形，中等綠色，平展，葉背面茸毛較少，葉緣復(fù)鋸齒，托葉小，葉柄長2.72 cm。花蕾粉紅色，花瓣粉白色，花冠直徑3.26 cm。

2.2" 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

馨元萃蘋果近圓形或長圓形，果個(gè)大，平均單果重281 g，縱徑6.71～8.30 cm，橫徑8.06～9.47 cm，果形指數(shù)0.86，高樁，大小勻稱，端正。果面光潔，著濃紅色，片紅，果點(diǎn)稀小。蠟質(zhì)層厚，梗銹輕，萼洼深。果肉乳黃色，致密硬脆，果實(shí)硬度8.3 kg/cm2，脆甜爽口，可溶性固形物含量16.1%，風(fēng)味極佳。9月中旬果實(shí)成熟。

2.3" 生長結(jié)果習(xí)性

馨元萃蘋果樹勢中庸，樹姿半開張，樹冠較小，干性較強(qiáng)。幼樹萌芽率低，成枝力較強(qiáng)。成齡樹以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性。成花容易、坐果率高、豐產(chǎn)性與穩(wěn)產(chǎn)性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。喬砧樹3年開始結(jié)果，矮砧樹2年開始結(jié)果。定植6年的馨元萃/M9T337平均株產(chǎn)25.4 kg，折合666.7 m2產(chǎn)量3 251 kg。對授粉品種無嚴(yán)格選擇性，通常用嘎拉和富士，花序坐果率80%以上。果臺枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，可連續(xù)結(jié)果2年以上的占64.2%。果實(shí)成熟期較一致，無采前落果現(xiàn)象。

2.4" 物候期

在煙臺，馨元萃蘋果樹4月初萌芽，4月17～24日初花期，4月24至5月2日盛花期，花期7～9 d。4月中旬至6月上旬新梢迅速生長期，7月上旬至8月上旬秋梢旺長期。9月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生育期130～140 d，11月中下旬落葉。

3" 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1" 土肥水管理

土壤管理。實(shí)行果園自然生草或人工生草制。行間自然生草，保留自然生長的禾本科和淺根性、矮稈雜草，拔除深根性、高稈雜草。當(dāng)草高20～30 cm時(shí)進(jìn)行刈割，覆蓋于樹盤內(nèi)。生草第1年要給草補(bǔ)施1～2次速效化肥，每次666.7 m2施尿素10～15 kg，施肥后澆水。

增施有機(jī)肥。施有機(jī)肥能直接提高土壤有機(jī)質(zhì)含量?？稍诠麍@內(nèi)建肥料發(fā)酵池，自漚有機(jī)肥。將羊糞放入池內(nèi)，密封發(fā)酵，腐熟后施用。建園時(shí)，每666.7 m2施入10 t，第2年施入10 t。以后每年10月下旬至11月上旬施入腐熟的有機(jī)肥2 t左右，另加適量復(fù)合肥。

追肥與灌水。利用水肥一體化設(shè)施進(jìn)行灌水和追肥，比常規(guī)灌溉、施肥減少水分流失與蒸發(fā)，保持土壤結(jié)構(gòu)。全年灌水8次，分別在果樹萌芽前、開花前、開花后2～4周、開花后6～8周、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收前、果實(shí)采收后、封凍前進(jìn)行。水肥一體化時(shí)每次每666.7 m2用水量5～8 m3。

水肥一體化追施水溶肥進(jìn)行滴灌，濃度0.5%～1.5%，有機(jī)肥需要漚腐后取其澄清液。追肥一般3次：3月下旬至4月上旬施花前肥，以氮肥為主，配合磷鉀肥，這一時(shí)期施入全年一半的氮肥用量；5月下旬至6月上旬施坐果肥，促進(jìn)坐果和花芽分化，以磷鉀肥為主，同時(shí)依據(jù)樹體和新梢生長量情況施入相應(yīng)的氮肥；7月下旬至8月下旬施入果實(shí)膨大肥，以鉀肥為主，配合氮磷肥。

3.2" 整形修剪

采用自由紡錘形樹形，成形樹高度2.5～3 m，中心干上著生25～30個(gè)單軸延伸的小型主枝。

定植當(dāng)年。①定干。苗木高度低于1.5 m以下時(shí)，留飽滿芽定干高度不低于120 cm；苗木高度1.5～1.8 m的不定干。②促發(fā)分枝，培養(yǎng)骨干枝。為盡快擴(kuò)冠成形，整形帶內(nèi)進(jìn)行刻芽，促發(fā)分枝4～5個(gè)，選留生長方位適宜、長勢均衡的分枝進(jìn)行輕剪或緩放培養(yǎng)主枝。第1分枝以下的分枝全疏除。中心干延長枝留50 cm左右短截，促生分枝。促發(fā)分枝也可以涂發(fā)枝素。4月上中旬，用小頭毛筆蘸取少量發(fā)枝素液，逆芽方向均勻浸濕長度25 cm左右的一年生或多年生旺枝的中部芽體。距枝頭10 cm的芽不涂抹，主干60 cm高度內(nèi)的芽不涂抹。涂藥10 d左右，強(qiáng)旺新梢及主枝便萌發(fā)短枝，部分短枝可當(dāng)年形成花芽。③連續(xù)摘心控長促枝。及時(shí)抹除主干高度60 cm以下的萌芽，疏除中心干頂部的競爭枝。5月上中旬，中心干上萌發(fā)的強(qiáng)旺分枝長7～8 cm時(shí)進(jìn)行第1次摘心，促枝發(fā)育健壯并促使中干上多發(fā)分枝。注意避免分枝上大下小或下大上小現(xiàn)象。④縮枝控冠。6月上中旬，當(dāng)分枝長30～40 cm時(shí)，剪去15 cm，剪口留下芽。如果前部只萌發(fā)一個(gè)分枝，往往較旺，則要及時(shí)對其摘心，促使后面的芽萌發(fā)中、短枝。7月中旬以后，第1次短截的分枝的延長頭又長至30～40 cm時(shí)，進(jìn)行第2次摘心控長，剪去15 cm左右。⑤主枝開角。用木夾對分枝墜枝開角，比牙簽撐枝開角效果好。當(dāng)新梢長15～20 cm時(shí)，用木夾墜枝，隨著新梢的生長，木夾向前移動(dòng)，可避免新梢前端上翹。如果新梢達(dá)40 cm時(shí)，枝條已木質(zhì)化，可以電纜扎線（外包塑料皮，內(nèi)鐵絲直徑1.2 mm），截成40 cm長，拉枝開角，比用塑料繩省工，且電纜扎線可重復(fù)使用。⑥扭枝。扭枝不需要其他工具，控枝促花效果好。當(dāng)新梢長20 cm時(shí)開始分批分期扭枝，使新梢的角度略低于水平以下，以后新梢的前端如果上翹，再扭一下。

定植第2年。將一年生所有骨干枝進(jìn)行極重短截，只留1～2個(gè)背下芽或側(cè)芽，如一年生枝少，分布不均勻的，則在一年生枝空檔處刻芽，每隔3芽刻1芽，促進(jìn)抽枝。中心干延長枝在離地高約1.6 m處中截。在整形帶內(nèi)，按需枝量進(jìn)行刻芽，同時(shí)涂抹6-BA復(fù)合激素促萌芽。整體樹冠要疏除競爭枝、多余的骨干枝；控制強(qiáng)枝，扶持弱枝，對弱枝可噴施矮壯素，促其長壯。自由紡錘形樹形基本形成。

3.3" 病蟲害防治

做好病蟲害預(yù)防，落葉未干透前及冬季修剪后進(jìn)行2次清園，將落葉、病蟲果、僵果，病殘枝、枯枝等運(yùn)出園外集中銷毀，全樹及地面噴施5 °Bé石硫合劑1～2次，殺蟲殺菌，消滅越冬病蟲源。

病害防治。果樹生長期，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，及時(shí)噴施0.5 °Bé石硫合劑、甲基硫菌靈、戊唑醇、石灰倍量式1：2：200倍波爾多液等，防治褐斑病、輪紋病、腐爛病、炭疽病等。樹體過旺易引發(fā)果實(shí)苦痘病，應(yīng)控制氮肥用量，防止果樹旺長，并在果實(shí)生長期葉面噴施5～6遍鈣肥，尤其套袋前噴灑幼果。7月下旬至9月上旬，結(jié)合噴藥再噴3～4遍鈣肥。

害蟲防治。害蟲以化學(xué)殺蟲劑防治為主，配合以物理防治。清明節(jié)前后果樹發(fā)芽前，用高效氯氰菊酯防治螨類、介殼蟲類。4月20日前后開花前，用毒死蜱或氯氰菊酯防治蘋小卷葉蛾、綠盲蝽；用高氯甲維鹽防治蘋果樹卷葉蟲。謝花后噴3遍藥，第1遍藥用吡蟲啉、氟氰菊酯或敵殺死主要防治蚜蟲、綠盲蝽、棉鈴蟲；第2遍藥用螺螨酯、阿維菌素、啶蟲脒、氟氰菊酯主要防治紅蜘蛛、蚜蟲；第3遍藥用噻蟲嗪、氟氰菊酯主要防治蚜蟲、食心蟲。

物理防治應(yīng)用誘蟲帶、色板、殺蟲燈、糖醋液等。利用害蟲沿樹干下爬越冬的習(xí)性，在樹干分枝下5～10 cm處綁扎草束，營造害蟲化蛹和越夏、越冬場所，誘集葉螨、介殼蟲、卷葉蛾、梨小食心蟲、桃小食心蟲等害蟲的老熟幼蟲，果實(shí)采收后取下集中燒毀。用黃色粘蟲板防治蚜蟲、粉虱等，藍(lán)色粘蟲板防治薊馬、葉蟬等。粘蟲板一般懸掛于果園邊緣樹的骨干枝叉位置。殺蟲燈懸掛于果樹高度2/3處，開燈時(shí)間一般在晚上6～11時(shí)和早上3～6時(shí)，誘集鱗翅目和鞘翅目害蟲。糖醋液誘集瓶懸掛于樹冠外圍中上部無遮擋處，誘集金龜甲、食心蟲、櫻桃果蠅等的成蟲。