泰沂山區(qū)板栗高效管理關(guān)鍵技術(shù)的應用效果

摘" 要：研究比較了板栗品種蒙早實施4種關(guān)鍵技術(shù)在山地栽培的應用效果。結(jié)果表明，低干平冠樹形的樹體矮小，盛果期高度1.4 m，方便管理，適合矮密栽植；低干多頭嫁接技術(shù)，樹體高度增長慢，適于低干平冠樹形；殘落物蓄水保墑技術(shù)可有效蓄積自然降水，第2年春季土壤含量水達17.8%，為當年豐產(chǎn)提供保障；病蟲害精準防治技術(shù)，調(diào)整防治關(guān)鍵期，使胴枯病防治成本降低79%，紅蜘蛛防治成本降低50.9%，蟲口數(shù)下降62.5%；桃蛀螟蟲口率僅為3.5%，較傳統(tǒng)防治方法大幅下降。促進了泰沂山區(qū)板栗的集約化、省力化、節(jié)本增效栽培技術(shù)的推廣。

關(guān)鍵詞：板栗；樹形；殘落物；保墑；病蟲害；精準防治

中圖分類號：S664.2""""" 文獻標識碼：A""""" 文章編號：1002－2910（2024）06－0012－05

Improvement and application of key technologies for efficient integration of chestnut in Taishan and Yimeng Mountain Area

Abstract： The application effects of four key techniques of chestnut variety mengzao in mountain cultivation were studied and compared. The results showed that the low dry-flat crown tree form had obvious characteristics of short stature， and the height of the tree during the full fruit period was 1.4 m， which was convenient for management and suitable for short and dense planting. The application of low dry grafting with multi-scion resulted in slow growth of tree height and fast resumption of production， making it suitable for low or dwarf tree forms such as low dry-flat crown tree form. The application of deciduous material keeping water can effectively accumulate natural precipitation， and the soil quality content in the spring of the second year achieved to 17.8%， which can ensure high yields for the year. By applying precise pest and disease control techniques and adjusting the key prevention and control periods， the cost of controlling chestnut blight was reduced by 79%， the cost of controlling red spider mites was reduced by 50.9%， and the number of insect populations was reduced by 62.5%; The population rate of peach borers is only 3.5%， which is significantly lower than traditional control methods. The above methods have promoted the promotion of intensive， labor-saving， and cost-effective cultivation techniques for chestnuts in the Taiyi Mountain Area.

Keywords： chestnut; tree form; deciduous material; soil moisture conservation; plant diseases and insect pests; precise control

泰沂山區(qū)位于山東省中部，為暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。山體植被豐富，森林覆蓋率高，盛產(chǎn)林果，其中板栗分布最廣，形成了以費縣、蒙陰縣、沂南縣、平邑縣、泗水縣、萊蕪區(qū)、岱岳區(qū)為核心產(chǎn)區(qū)的集中連片區(qū)。位于沂蒙山腹地的“板栗之鄉(xiāng)”費縣，板栗栽培歷史已逾2 000年，境內(nèi)現(xiàn)存百年以上的古栗樹2 000余株。2022年，“費縣板栗”獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，成為當?shù)貥O具鄉(xiāng)土特色的經(jīng)濟樹種，在助力山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

傳統(tǒng)的板栗栽培模式多為稀植，樹體高大、樹形不一、管理粗放，實施高效管理無章可循。筆者針對當前費縣板栗的栽培現(xiàn)狀，結(jié)合今后發(fā)展趨勢，集成創(chuàng)新板栗樹低干矮冠樹形、多頭改接、殘落物蓄水保墑、病蟲害精準高效防治等配套栽培關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)了板栗產(chǎn)量品質(zhì)提升、節(jié)本增效，可為泰沂山區(qū)板栗集約化、省力化、高效栽培提供參考。

1" 試驗園概況

試驗地在費縣大田莊鄉(xiāng)黃崖水庫周邊板栗園，為山地梯田，梯面平整，隨彎造面。砂質(zhì)壤土，土層厚度50～70 cm，pH值6.8，含有機質(zhì)0.9%，速效氮62 mg/kg，速效磷 11 mg/kg，速效鉀55 mg/kg。暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，雨熱同期，年平均氣溫13.1～13.9 ℃，日照2 532.1 h，降水量819.3 mm，無霜期197 d。

試驗板栗品種為蒙早，樹齡15年，皆為3年生板栗實生苗的嫁接樹，栽植株行距4～5 m×5～6 m。樹形多為自然開心形和自然圓頭形。

2" 試驗設計與方法

試驗于2017—2023年進行，實施板栗栽培4項關(guān)鍵技術(shù)：①低干平冠樹形整形，對照樹形為自然開心形和自然圓頭形；②低干多頭嫁接技術(shù)（改接4～5個頭），對照樹形為高干寡頭（改接2個頭）。③殘落物蓄水保墑技術(shù)，以清耕和傳統(tǒng)灌溉為對照。④主要病蟲害精準防控技術(shù)，傳統(tǒng)防治方法為對照。

實施4項技術(shù)，以一個梯田面為一個區(qū)組，單株小區(qū)隨機安排，重復4次。所選試驗樹長勢較一致，結(jié)果正常。共計36株樹。

測定指標中，樹體高度、枝條長度用米尺測量；枝條粗度用游標卡尺測量；記錄枝條、混合芽、堅果數(shù)，桃蛀螟蟲口數(shù)；堅果單粒重用1/100天平稱量；土壤含水量與枝條含水量用烘干法測定。所得數(shù)據(jù)使用SPSS 17.0進行統(tǒng)計與差異顯著性分析。

3" 關(guān)鍵技術(shù)要點

3.1" 低干平冠樹形整形技術(shù)

低干平冠樹形樹冠呈水平狀，樹體矮小，高度為1.4 m，冠幅1.8～2.0 m，內(nèi)膛通透（圖1）。幼樹定干高度40～50 cm，在主干上選留3～4個長勢均衡、不同方位的主枝，均勻分布。主枝長度70～80 cm，開張角度70°～80°。各主枝上配備2～3個側(cè)枝，左右錯落排列，側(cè)枝開張角度稍大于主枝。幼樹期對主枝拉枝開角，可借助拉枝器，或用木棍撐枝。當主枝新梢長30～40 cm時摘心，促生側(cè)枝；當選留的側(cè)枝生長至30～40 cm時進行第2次摘心，促進側(cè)枝發(fā)育，形成結(jié)果枝組。對側(cè)枝發(fā)出的副側(cè)枝，強旺的輕短截，截去枝長的1/3～1/4，疏除部分過密枝，保留中庸枝作為結(jié)果母枝。當年冬剪時，每平方米保留12～14條結(jié)果母枝。盛果期采用輪替修剪，視生長空間重截部分發(fā)育枝，用于培養(yǎng)下年的結(jié)果母枝或結(jié)果枝組，保持飽滿樹形和中庸樹勢。

3.2" 低干多頭嫁接技術(shù)

春季板栗芽萌動前，枝條木質(zhì)部與韌皮部易分離時，泰沂山區(qū)自3月20日至4月初約2周時間進行插皮舌接。3月中旬至芽體開始膨大前采集接穗，放入窖井中，或蠟封后放在陰涼處保存。所用石蠟以反復使用的陳蠟為宜，如為新蠟則需添加少許草木灰等細微雜質(zhì)，以增加蠟質(zhì)的粘稠度，防止接穗蠟層低溫開裂。嫁接時，砧樹預留2～3個主枝，在主枝距地面垂直高度70～80 cm處截斷，在預留的主枝上采取多頭嫁接。主干過高的留60 cm截斷進行多頭嫁接。在截面上每隔8～10 cm插入1個接穗。采用插皮舌接，即將接穗皮層翹起，把接穗木質(zhì)部插入砧木皮層，同時將接穗皮層置于砧木皮層外部，用塑膜條包扎好。嫁接后當新梢基部直徑達到0.5～0.8 cm時，用“弓”字形別枝器在距離新梢基部以上20 cm處別枝開角達60°～70°。待新梢長度超過30 cm時進行第1次摘心，以后新梢長度每超過30 cm即行摘心，整個生長期摘心2～3次。立秋后，將新梢前端未充分木質(zhì)化的梢段全部剪除，促進新梢充實與花芽分化。

3.3" 殘落物蓄水保墑技術(shù)

秋季在樹干外周1～1.5 m處開挖圓形蓄水坑，坑深40～50 cm，直徑40～60 cm，將落葉、雜草填入坑中，施入50～80 g以磷鉀肥為主的復合肥，用表土略加壓埋，至坑深一半的位置。將冬季修剪下的細枝扎成細捆，每捆粗20～30 cm，于翌年土壤解凍后填入坑中，再用土填埋平整?；鶑?0 cm的大樹至少開挖2個坑，依此基徑每增加5 cm則相應多增設一個坑。降水后坑口會略微塌陷，待雨水滲干后用表土填平坑口。

3.4nbsp; 主要病蟲精準防控技術(shù)

板栗胴枯病的防治，防治時期由落葉后開始推遲至翌年2月下旬，避開最冷月份，防止樹干刮皮后凍傷。刮凈腐爛樹皮至露出白色嫩皮。涂抹石硫合劑殘渣或原液，將刮下的樹皮碎屑清掃帶離栗園銷毀，防止再次傳染。栗樹樹皮較厚，宜采用充電式電動刮皮機，工作效率較人工刀刮提高90%以上。板栗紅蜘蛛的防治，防治關(guān)鍵期由6月上中旬提前至5月上旬，或雄花序生長至2～5 cm時，重點防治卵、幼螨和若螨。噴布5%噻螨酮乳油1 500～2 500倍或5%螺螨酯乳油4 000～5 000倍液，僅噴葉片正面即可。桃蛀螟的防治，防治關(guān)鍵期為7月下旬至8月上旬，重點防治第2代成蟲與第3代幼蟲。采用物理防治采用糖醋液誘殺，糖醋液配制為糖：醋：酒：水=6：3：1：10，距離地面1.2～1.5 m高處懸掛，兩誘集點距離100～150 m?；瘜W防治采用25%滅幼脲懸浮劑1 500～2 000倍或3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲維鹽）微乳劑3 000～4 000倍液。

4" 結(jié)果與分析

4.1" 低干平冠樹形應用效果

由表1可見，低干平冠形與自然開心形、自然圓頭形2種對照樹形存在明顯區(qū)別。同為嫁接15年生樹，低干平冠樹形樹體高度僅1.4 m，而自然開心形、自然圓頭形分別達到3.4 m和3.6 m，顯著高于低干平冠層。低干平冠樹形結(jié)果枝呈短粗狀，長度39 cm，顯著短于兩個對照樹形（50 cm、52 cm），結(jié)果枝粗度0.72 cm，表現(xiàn)粗壯；結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝3.1條，占枝條比例45.7%，兩個指標均高于兩個對照；果前梢混合芽數(shù)3.5個，少于兩個對照，但芽體碩大飽滿。

由表2可見，低干平冠樹形單粒重11.2 g，大于兩對照（自然開心形9.9 g，自然圓頭形9.5 g）；單苞堅果數(shù)2.8個，與兩對照（自然開心形與自然圓頭形均為2.7個）差異不顯著；低干平冠樹形出實率41%，高于兩對照（自然開心形38%，自然圓頭形37%）；低干平冠樹形產(chǎn)量178.3 kg/666.7 m2，顯著少于自然開心形199.3 kg/666.7 m2，而稍高于自然圓頭形176.6 kg/666.7 m2，但差異不明顯。

4.2" 低干多頭嫁接技術(shù)應用效果

對于老劣品種樹、樹形紊亂樹，進行低干多頭改接良種，將原來的高大樹形改造為低干平冠樹形或低干多主枝開心樹形，同步實現(xiàn)良種更新與樹形矮化的目標。

如表3所示，低干多頭嫁接樹與高干寡頭樹相比，在砧口愈合度、砧口病蟲率等衡量嫁接效果的指標方面均有明顯優(yōu)勢。其中，低干多頭嫁接樹的砧口愈合度達到85%，當年基本全部愈合，砧口病蟲率僅為8%，而高干寡頭嫁接的砧口愈合度僅達到62%，并且砧口皮層未能及時愈合，誘發(fā)了病蟲害率達47%。低干多頭嫁接部位較低，當年嫁接樹的新梢風折現(xiàn)象低至8%，而高干寡頭嫁接部位較高，風折高達22%。

4.3" 殘落物蓄水保墑技術(shù)應用效果

中國北方板栗產(chǎn)區(qū)冬春季多干旱，秋季采用“小坑+雜草+肥料”的模式蓄積自然降水可緩解冬春季干旱。采用殘落物蓄水保墑技術(shù)，第2年春季土壤含水量達到17.8%，顯著高于清耕的（11.2%）和傳統(tǒng)灌溉的（13.5%）；結(jié)果枝的含水量充足，達40.5%，顯著高于清耕的（32.2%）和傳統(tǒng)灌溉的（34.5%）。經(jīng)殘落物蓄水保墑后，蒙早板栗萌芽期和展葉期均略顯早，每條結(jié)果枝的雌花數(shù)達到2.2個，顯著高于清耕的（1.7個）和傳統(tǒng)灌溉的（1.8個），豐產(chǎn)性狀表現(xiàn)突出（表4）。

4.4 主要病蟲害精準防治

在沂蒙山區(qū)，危害板栗的病蟲害主要有板栗胴枯病、板栗紅蜘蛛、桃蛀螟等，采取提前防控，精準防治，在防治效果，減少用工、降低防治成本等方面明顯優(yōu)于傳統(tǒng)防治。如表5所示，板栗胴枯病的傳統(tǒng)防治，多采用人工刀刮樹皮并涂抹15倍6%農(nóng)抗120水劑，每公頃用藥成本約13元，用工12個，以每工80元計人工成本960元，兩項的成本為973元。采用電動刮皮刀聯(lián)合涂抹石硫合劑殘渣，成本202元，成本下降79%，后期發(fā)病率為2.0%，防治效果優(yōu)于傳統(tǒng)防治方法。板栗紅蜘蛛的傳統(tǒng)防治一般在成蟲盛期，即6月7日前后，該期是板栗紅蜘蛛的全蟲態(tài)期，常用高效氯氰菊酯混合噻螨酮防治，每公頃用藥成本約128元，人工成本280元，兩項成本408元。若提前至5月3日，即在紅蜘蛛幼蟲初期防治，僅噴布噻螨酮即可，此時樹冠尚未完全展葉，用藥量較小，成本僅200元，成本降低50.9%，既省工又省藥。同時，精準防治下的紅蜘蛛蟲口數(shù)下降明顯，每100片葉僅45頭，較傳統(tǒng)防治下降62.5%。桃蛀螟在當?shù)匾荒攴敝?～3代，世代交叉。早熟板栗品種蒙早易受桃蛀螟第2代幼蟲危害。在同為人工噴藥的情況下，兩種防治方法的用工數(shù)量和用藥成本均相差無幾，但精準防治的效果明顯較好。由表5看出，在7月28日噴布滅幼脲后，蒙早板栗成熟時刺苞的桃蛀螟蟲口率為3.5%，而在8月18日噴藥，蟲口率達到18.5%，可見提前精準防治的效果明顯較好。

5 小結(jié)與討論

現(xiàn)階段板栗樹仍以大樹為主，樹形紊亂。進行整形修剪、水肥管理、病蟲防治等林間作業(yè)甚為不便，用工成本高，許多現(xiàn)代化高效管理措施難以實施，阻礙了板栗產(chǎn)業(yè)的高效與可持續(xù)發(fā)展[1]。目前已開展了板栗低矮樹形的研究，如低干矮冠多主枝開心形、小冠疏層形、V形、弓形、矮干小冠形等，但這些樹形盛果期高度仍在3 m以上，未解決管理不便的問題。本研究的低干平冠樹形與低干多頭嫁接技術(shù)，盛果期樹高1.4 m左右，結(jié)構(gòu)簡單、內(nèi)膛通透、適合矮密化栽培，降低了飛防植保給藥的要求，適合老齡化從業(yè)者管理[2]，且產(chǎn)量較自然開心樹形、自然圓頭樹形等略低，但堅果單粒重較大，達11.2 g，優(yōu)質(zhì)果率高，經(jīng)濟效益較為可觀。

中國北方板栗主產(chǎn)區(qū)年降水量分布不勻，70%以上降水集中在7、8月，春、秋季干旱頻發(fā)，多數(shù)板栗園無法灌溉，有效利用自然降水成為關(guān)鍵之舉。中國率先在水果上開展了節(jié)水蓄水相關(guān)研究，如在蘋果、梨等果樹上研發(fā)的穴貯肥水、陶罐微滲[3]技術(shù)，引進創(chuàng)新的滴灌、微噴灌技術(shù)，生草[4，5]、覆蓋等節(jié)水保墑技術(shù)，基本解決了丘陵山地果園灌溉難題。但這些技術(shù)在栽培條件相對較差的山地栗園仍然難以開展，栗園仍以傳統(tǒng)的清耕制為主，即通過多次淺耕切斷土壤毛細管，使土壤保持疏松無雜草狀態(tài)，土壤有機質(zhì)迅速減少，水土流失嚴重。本研究將果園落葉、殘枝等就地利用，充分發(fā)揮殘落物蓄水保墑和培肥地力的作用。北方4月初正值板栗花序原基發(fā)生的關(guān)鍵期。受益于殘落物蓄水保墑的作用，板栗樹體萌芽、展葉等物候期提前1～3 d，雌花數(shù)量較清耕和傳統(tǒng)灌溉分別提高29.4%、22.2%，奠定了當年堅果產(chǎn)量。該技術(shù)還可增加土壤有機質(zhì)，改良土壤生態(tài)環(huán)境，但也可能加劇病蟲害的寄生和繁殖，要在栗樹萌芽后需及時做清園或無害化處理。

板栗紅蜘蛛發(fā)生盛期多在5月中旬至7月上旬，傳統(tǒng)防治時期多在6月上中旬，此時正值高溫干燥季節(jié)，卵、幼蟲、若蟲、成蟲世代重疊集中爆發(fā)，防治至少需要2種藥物，并至少噴布2次才能控制從卵到成蟲的所有蟲態(tài)害蟲。本研究提前防治時間至5月上旬，僅用噻螨酮等單一藥物，噴布1次即可完成對全蟲態(tài)的消殺，實現(xiàn)了省工、節(jié)本、增效。

對胴枯病、桃蛀螟等的防治同樣需要瞄準關(guān)鍵防治時期，變?yōu)橹鲃臃揽兀瑥暮οx發(fā)生初期即有效控制蟲口數(shù)量，避免大規(guī)模集中爆發(fā)。借鑒玉米、小麥等大田作物的病蟲防治方法和技術(shù)，如“一噴多防”[6]“一噴多效”“一噴多促”、無人化給藥等，也是提高防治效果，實現(xiàn)綠色高效防控的重要途徑，這是下一步板栗病蟲害精準防治的研究方向。

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