提升健康教育課質(zhì)量的策略探析

2024年江蘇省基礎(chǔ)教育小學(xué)體育與健康青年教師教學(xué)基本功大賽于10月28日—11月1日在徐州市舉辦，本次比賽包含通用教學(xué)技能、運(yùn)動(dòng)專業(yè)技能、體育實(shí)踐課教學(xué)與評(píng)價(jià)技能三個(gè)版塊，其中通用教學(xué)技能版塊要求選手在組委會(huì)指定的健康教育內(nèi)容中抽簽決定上課內(nèi)容，用模擬課堂形式呈現(xiàn)出來。健康教育是體育與健康課程內(nèi)容重要組成部分，是學(xué)校教育不可或缺的一部分?！吨行W(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）指出，學(xué)校健康教育實(shí)施的主要載體為體育與健康課程，主要師資之一為體育教師，明確了體育與健康課程為中小學(xué)健康教育的主要實(shí)現(xiàn)途徑。筆者作為本次大賽的評(píng)委，觀摩了選手健康教育模擬課堂展示后，對(duì)如何提升健康教育課的質(zhì)量，如何讓學(xué)生學(xué)以致用，產(chǎn)生了一些思考，與各位同人分享。

一、多重教學(xué)資源深度融合

1.健康素養(yǎng)和體育與健康課程的融合

健康素養(yǎng)是指?jìng)€(gè)人獲取、理解和處理基本的健康信息或服務(wù)，運(yùn)用這些信息和服務(wù)做出正確決策以維護(hù)和促進(jìn)自身健康的能力[1]。學(xué)校實(shí)施健康教育的主陣地是體育與健康課程，因此在體育與健康課程中要有機(jī)融入健康教育相關(guān)知識(shí)與技能。健康素養(yǎng)的培養(yǎng)不僅是室內(nèi)課理論知識(shí)的傳授，還需要在體育實(shí)踐課中有機(jī)結(jié)合體能、技能教學(xué)進(jìn)行傳授，如冬季長(zhǎng)跑練習(xí)中的運(yùn)動(dòng)安全問題，各種跳躍運(yùn)動(dòng)中的緩沖保護(hù)問題等。運(yùn)用健康教育知識(shí)輔助技能、體能的學(xué)練，可以在實(shí)踐課中融入常見運(yùn)動(dòng)損傷預(yù)防與應(yīng)急處理辦法，使學(xué)生的運(yùn)動(dòng)行為更加健康科學(xué)，達(dá)到知行合一的效果。如，本次大賽的健康教育課中，有教師在教授“學(xué)會(huì)處理運(yùn)動(dòng)損傷”教材過程中播放了一個(gè)視頻，小明放學(xué)后穿著皮鞋直接去籃球場(chǎng)打球，不慎把踝關(guān)節(jié)扭傷了。通過這個(gè)場(chǎng)景，教師傳遞了兩個(gè)預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷的知識(shí)，一是沒有做準(zhǔn)備活動(dòng)就直接打球容易受傷，二是不穿合適的運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋參與運(yùn)動(dòng)容易受傷。

2.跨學(xué)科知識(shí)的融合

跨學(xué)科融合是學(xué)生提高運(yùn)動(dòng)能力、學(xué)習(xí)健康知識(shí)的重要方式和途徑，健康教育要打破知識(shí)邊界，使健康教育融入到所有學(xué)科中融會(huì)貫通?！毒V要》要求小學(xué)階段應(yīng)與《品德與生活》《品德與社會(huì)》等學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容結(jié)合，中學(xué)階段應(yīng)與《生物》等學(xué)科教學(xué)有機(jī)結(jié)合。如，本次大賽的健康教育課內(nèi)容“營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食多樣”，教師會(huì)傳授日常食物搭配和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的知識(shí)，其中會(huì)涉及到許多水果蔬菜，教師可以進(jìn)一步傳授一些蔬菜保存、加工不當(dāng)會(huì)有毒的相關(guān)知識(shí)和處理辦法，如，發(fā)芽的土豆含有龍葵素，食用后會(huì)中毒，引起頭暈、嘔吐等癥狀，因此絕對(duì)不能食用發(fā)芽的土豆；四季豆中含有胰蛋白酶和亞硝酸鹽，食用未煮透的四季豆會(huì)引起食物中毒，表現(xiàn)為胃腸炎癥狀等?。這樣將健康知識(shí)、化學(xué)知識(shí)、生物知識(shí)等跨學(xué)科知識(shí)融合傳授，有利于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)解決生活和運(yùn)動(dòng)中健康問題的能力。

二、健康教育與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合

體育教師對(duì)所教的健康知識(shí)與健康技能的內(nèi)涵及外延應(yīng)全面、準(zhǔn)確把握，能結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律展開有趣的健康教育。教師在設(shè)計(jì)教學(xué)流程時(shí)，教學(xué)內(nèi)容整體框架要清晰合理，符合相關(guān)邏輯要求，根據(jù)知識(shí)點(diǎn)之間的因果關(guān)系、進(jìn)階關(guān)系、并列關(guān)系等將相對(duì)專業(yè)的健康教育知識(shí)進(jìn)行生活化呈現(xiàn)。依據(jù)學(xué)生年齡特征、認(rèn)知能力起點(diǎn)以及知識(shí)儲(chǔ)備情況，結(jié)合學(xué)生生活和運(yùn)動(dòng)中常見情況，采用多種形式組織教學(xué)。健康教育不僅是要學(xué)生知道健康知識(shí)，更重要的是掌握健康技能，能運(yùn)用到生活和運(yùn)動(dòng)中，因此在健康教育過程中，教師要踐行結(jié)構(gòu)化教學(xué)思想，注重理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力。如“常見傳染病的預(yù)防”教學(xué)中，在傳授傳染病流行必須經(jīng)過的三個(gè)基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑和易感人群之后，教師設(shè)問：“同學(xué)們，假如我們班有3名同學(xué)患了流感，如何防止流感擴(kuò)散？”教師將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，每組策劃預(yù)防方案，然后分別交流。在各小組交流過程中，讓學(xué)生做評(píng)委，看看哪一組方案最可行、最有效，哪些小組在做方案中不僅考慮了專業(yè)知識(shí)，還考慮了實(shí)際情況等。

三、健康教育與主題宣傳活動(dòng)相結(jié)合

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》頒布實(shí)施以來，全國(guó)上下高度重視全面健康問題，加大健康教育的宣傳和推廣工作，各種主題健康教育宣傳活動(dòng)豐富多彩。教師可以結(jié)合“世界防治結(jié)核病日”“全國(guó)愛眼日”“全國(guó)愛牙日”“世界艾滋病日”等主題健康宣傳活動(dòng)進(jìn)行健康知識(shí)主題教育。如，每年的6月6日為“全國(guó)愛眼日”，體育教師可以在健康教育課中進(jìn)行“保護(hù)視力”相關(guān)主題的健康教育，針對(duì)不同學(xué)段傳授相關(guān)知識(shí)，通過“主題黑板報(bào)”“情境劇表演”“手抄報(bào)評(píng)比”等形式在全校形成“衛(wèi)生用眼 健康成長(zhǎng)”的愛眼氛圍。在主題健康教育課前，給學(xué)生布置學(xué)習(xí)任務(wù)單，讓學(xué)生儲(chǔ)備“衛(wèi)生用眼 保護(hù)視力”相關(guān)的健康知識(shí)，在教學(xué)過程中可以設(shè)計(jì)辯論、演講等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生知道衛(wèi)生用眼、預(yù)防近視、科學(xué)矯正視力的方法。

四、健康教育與實(shí)踐調(diào)查相結(jié)合

健康教育的目的是提升健康素養(yǎng)和掌握健康技能，能解決生活和運(yùn)動(dòng)中的健康問題，如果教師僅空洞講解，那么教授的健康知識(shí)與技能在關(guān)鍵時(shí)刻可能很難派上用場(chǎng)，因此，健康教育應(yīng)該理論和實(shí)踐同步，多創(chuàng)設(shè)學(xué)生動(dòng)手實(shí)操練習(xí)健康技能的機(jī)會(huì)。如，本次大賽的健康課內(nèi)容“學(xué)會(huì)處理運(yùn)動(dòng)損傷”的教學(xué)中，教師可以表演受傷者，讓學(xué)生實(shí)踐模擬包扎。

在健康教育課前可以給學(xué)生布置前置學(xué)習(xí)任務(wù)單，讓學(xué)生做相關(guān)知識(shí)的調(diào)查和數(shù)據(jù)收集、匯總、分析，在健康教育課中進(jìn)行宣講。在調(diào)查、數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)匯總過程中，促使學(xué)生提前了解學(xué)習(xí)相關(guān)健康知識(shí)，對(duì)照數(shù)據(jù)分析自己的相關(guān)行為是否符合健康要求。如，“吸煙與酗酒的危害”教學(xué)前，請(qǐng)學(xué)生調(diào)查所在小區(qū)或家庭親戚中抽煙的人員數(shù)量、性別比例、煙齡、抽煙量、身體狀況等。在教學(xué)過程中，可以讓學(xué)生分享調(diào)查結(jié)果，用數(shù)據(jù)說話，闡述調(diào)查過程中的思想認(rèn)識(shí)。在調(diào)查和收集數(shù)據(jù)過程中，可以培養(yǎng)學(xué)生與人交往溝通的能力、觀察分析能力、環(huán)境適應(yīng)能力，提高健康行為核心素養(yǎng)。

五、健康教育與問題情境相結(jié)合

教學(xué)的藝術(shù)可以讓學(xué)生在聽故事的過程中學(xué)到知識(shí)習(xí)得技能。教學(xué)中，教師根據(jù)授課內(nèi)容，通過聲音、圖片、視頻動(dòng)作、故事等方式設(shè)置特定的情境，讓學(xué)生能夠置身其中，幫助學(xué)生更加深刻地把握教學(xué)內(nèi)容。在體育實(shí)踐課教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)真實(shí)的運(yùn)動(dòng)情境，發(fā)展學(xué)生結(jié)構(gòu)化知識(shí)與技能，提高學(xué)以致用的能力。在室內(nèi)健康教育課中要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)的“問題情境”，設(shè)計(jì)與學(xué)生健康成長(zhǎng)息息相關(guān)的問題鏈，以問題鏈的形式培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)階思維能力和發(fā)散性思維能力，引導(dǎo)學(xué)生會(huì)分析生活、運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)的健康問題，從而讓理論服務(wù)于實(shí)踐。如，本次比賽“營(yíng)養(yǎng)均衡 飲食多樣”教學(xué)中，有參賽教師從“鐘南山爺爺?shù)臓I(yíng)養(yǎng)早餐”導(dǎo)入，要求學(xué)生通過觀看視頻回答問題：“鐘南山爺爺吃了幾樣食物？分別有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這樣的早餐合理嗎？什么樣的早餐算營(yíng)養(yǎng)均衡？營(yíng)養(yǎng)均衡有什么好處？你平時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？”最后進(jìn)行知識(shí)運(yùn)用與拓展，讓學(xué)生運(yùn)動(dòng)掌握的知識(shí)，和爸爸媽媽周末購(gòu)買食材，將食材的營(yíng)養(yǎng)成分和選擇這些食材的理由寫出來，下次課交流。整個(gè)問題鏈環(huán)環(huán)相扣，與生活息息相關(guān)，讓學(xué)生在解決問題的過程中掌握知識(shí)，并且能活學(xué)活用。

六、健康教育與教師感染力相結(jié)合

健康教育課有些在室內(nèi)進(jìn)行，授課內(nèi)容理論知識(shí)相對(duì)較多，學(xué)生缺少體驗(yàn)感，在學(xué)習(xí)過程中容易注意力不集中，學(xué)習(xí)興趣不高。如何讓學(xué)生更長(zhǎng)時(shí)間集中注意力在學(xué)習(xí)內(nèi)容上？教師的感染力就成為不可或缺的法寶。教師感染力體現(xiàn)在口頭語(yǔ)言、肢體語(yǔ)言、眼神、面部表情、幽默感、恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)等方面，教師感染力強(qiáng)，就能吸引學(xué)生時(shí)刻關(guān)注教師的一舉一動(dòng)，始終跟隨教師的講課節(jié)奏，被教師的激情感染著，迸發(fā)出持續(xù)的學(xué)習(xí)動(dòng)力。教師要善于把專業(yè)的健康知識(shí)用童趣化的語(yǔ)言表述出來，多運(yùn)用比喻、擬人等修辭手法，如，講解“冷敷”原理時(shí)，可以比作給受傷的地方下了一場(chǎng)雪，讓那些不好的東西都被凍住跑不出來了。授課過程中語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫，適度運(yùn)用肢體語(yǔ)言輔助教學(xué)。如，當(dāng)學(xué)生回答出一個(gè)較難的問題時(shí)，可以用夸張的驚訝表情，同時(shí)豎起大拇指說：“這個(gè)你也知道，你太厲害了，老師送你大大的贊。”教師在教學(xué)過程中可以穿插有趣的故事或者生活案例，并且可以先通過設(shè)問制造懸念，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)相關(guān)健康知識(shí)找到答案。如，本次大賽健康課的教學(xué)內(nèi)容“學(xué)會(huì)處理運(yùn)動(dòng)損傷”，教師可以提問：“在運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)了扭傷先冷敷還是先熱敷？”教師傳授相關(guān)知識(shí)后提問，學(xué)生可以通過這些知識(shí)思考出結(jié)果，這樣的傳授方式，學(xué)生更加容易記住。

七、健康教育與信息技術(shù)相結(jié)合

現(xiàn)代化信息技術(shù)已經(jīng)在教學(xué)上得以廣泛運(yùn)用，成為輔助教學(xué)的主要工具。健康教育課中絕大多數(shù)教師都會(huì)使用PPT等課件輔助教學(xué)，通過大量的視頻、動(dòng)畫激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)健康知識(shí)的興趣，尤其是現(xiàn)代AI技術(shù)的出現(xiàn)，更加能讓教師把難以用語(yǔ)言表達(dá)清晰的健康知識(shí)與技能通過視頻、圖片的形式呈現(xiàn)，更便于學(xué)生理解。有些健康知識(shí)與技能現(xiàn)場(chǎng)不能演示的，可以通過視頻動(dòng)畫等形式呈現(xiàn)，更加形象直觀，如，“學(xué)會(huì)處理運(yùn)動(dòng)損傷”的教學(xué)中，可以通過“視頻+講解”的形式呈現(xiàn)如何處理“擦傷”的全過程，學(xué)生一目了然。不過，如果PPT課件使用不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)事倍功半的結(jié)果。如，PPT字體顏色和背景顏色混為一體，把教材上的知識(shí)點(diǎn)全部復(fù)制到PPT中，頁(yè)面中文字量過多，學(xué)生看起來也會(huì)找不到重點(diǎn)。因此，PPT頁(yè)面上呈現(xiàn)的文字要精煉，關(guān)鍵詞用特殊顏色標(biāo)注，能讓學(xué)生在幾秒鐘之內(nèi)讀懂并理解PPT的內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部.健康66條：中國(guó)公民健康素養(yǎng)讀本[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2008：3-4.