葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥開(kāi)花品質(zhì)的影響

李 芹 龔亦釗 仇淑影 陶 俊 趙大球

（揚(yáng)州大學(xué)，江蘇揚(yáng)州 225000）

芍藥（Paeonia lactifloraPall.）為芍藥科芍藥屬多年生宿根草本花卉，因其枝葉纖柔、花大色艷且具有深厚文化內(nèi)涵而深受喜愛(ài)，被稱為“花相”“五月花神”[1]。隨著生活水平的提高，更希望移動(dòng)性強(qiáng)、管理方便的盆栽芍藥進(jìn)入辦公室等場(chǎng)所[2]。在實(shí)際生產(chǎn)中，由于芍藥盆栽后養(yǎng)分吸收范圍縮小以及基質(zhì)能夠提供的養(yǎng)分有限[3]，常會(huì)出現(xiàn)植株生長(zhǎng)不良、花蕾敗育率高以及花朵品質(zhì)不佳等現(xiàn)象，一定程度上影響了盆栽芍藥的品質(zhì)。因此，應(yīng)在芍藥生長(zhǎng)開(kāi)花時(shí)提供充足的養(yǎng)分。

葉面施肥是生產(chǎn)上常用的施肥方式之一，即直接通過(guò)葉面上的氣孔、表面角質(zhì)層的親水小孔和葉片細(xì)胞的質(zhì)外連絲吸收養(yǎng)分，具有簡(jiǎn)便、用量少、養(yǎng)分吸收快且利用率高等特點(diǎn)[4]。目前，葉面肥以磷酸二氫鉀和微量元素為主[5]，廣泛應(yīng)用于糧食[6]、蔬菜[7]和瓜果[8]，具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育、提高產(chǎn)量與品質(zhì)的作用。而在盆栽芍藥生產(chǎn)中追施葉面肥的詳細(xì)研究鮮有報(bào)道。本研究以芍藥‘大富貴’為材料，通過(guò)對(duì)盆栽植株葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液，探究葉面肥對(duì)盆栽芍藥生長(zhǎng)狀況及開(kāi)花品質(zhì)的影響，以期為芍藥盆栽生產(chǎn)提供一定參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為3年生‘大富貴’（P.lactiflora‘Da Fugui’），植株生長(zhǎng)健壯，每株有5～6個(gè)飽滿健壯的鱗芽，根系完整。

1.2 試驗(yàn)方法

在2022年10月采用泥炭、珍珠巖和蛭石（3∶1∶1）為栽培基質(zhì)進(jìn)行栽植，每盆栽植1株。待芍藥植株展葉后，用0.1%磷酸二氫鉀溶液均勻噴施于葉片上，以葉片兩面皆噴濕且滴水為宜，以清水為對(duì)照，每7 d 噴施一次。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

1.3.1 基質(zhì)理化性質(zhì)測(cè)定種植前后對(duì)基質(zhì)容重、總孔隙度、pH值和EC值進(jìn)行測(cè)定。將風(fēng)干基質(zhì)裝入體積為V的容器中（質(zhì)量為W0），裝滿，稱重記為W1。用兩層紗布和皮筋包裹容器，水中浸泡24 h，取出后稱重記為W2。隨后將容器倒置，直至沒(méi)有水分滲出為止，稱重記為W3。稱量取下的皮筋和紗布的重量記為W4。計(jì)算公式：容重（g cm3）=（W1-W0）/V；總孔隙度（%）=（W2-W1-W4）/V× 100。

將風(fēng)干基質(zhì)與蒸餾水按照1∶5體積比進(jìn)行混合，攪拌10 min后靜置20 min，過(guò)濾后用pH計(jì)（PHC-3C筆試，梅特勒-托利多儀器上海有限公司）測(cè)量pH 值，用電導(dǎo)率儀（DDS-307 型，上海虹益儀器有限公司）測(cè)EC值。

1.3.2 植株形態(tài)指標(biāo)測(cè)定盛花期時(shí)用卷尺測(cè)量株高、冠幅、葉長(zhǎng)和葉寬；采用游標(biāo)卡尺（X-2，深圳量天下計(jì)量?jī)x器有限公司）測(cè)量莖粗；采用SPAD-502便攜式葉綠素儀（Koinca Minolia Sensing，日本）測(cè)定SPAD值。植株葉片葉綠素含量采用無(wú)水乙醇-丙酮法進(jìn)行測(cè)定。

1.3.3 開(kāi)花品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定花蕾期采用游標(biāo)卡尺測(cè)定花蕾直徑和高度。待50%植株開(kāi)花時(shí)，觀察統(tǒng)計(jì)花蕾數(shù)及開(kāi)花數(shù)，并計(jì)算成花率（每盆開(kāi)花數(shù)/每盆成蕾數(shù)）。在盛花期對(duì)花朵直徑、花朵高度、花瓣長(zhǎng)度和花瓣寬度進(jìn)行測(cè)定；采用莖稈強(qiáng)度測(cè)定儀（NK-2，杭州匯爾儀器設(shè)備有限公司）測(cè)定莖稈強(qiáng)度；采用電子天平（BSA224S，德國(guó)Sartorius公司）測(cè)定單朵花鮮重；采用色差儀（X-rite RM200QC，美國(guó)）對(duì)花色進(jìn)行測(cè)定。植株花色苷含量采用鹽酸-甲醇法進(jìn)行測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)整理與計(jì)算利用Excel 2017軟件完成，采用DPS 7.5和GraphPad Prism 8.0.2進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 種植芍藥對(duì)盆栽基質(zhì)理化性質(zhì)的影響

盆栽基質(zhì)理化性質(zhì)的變化詳見(jiàn)表1。從表1 可以看出，在種植芍藥后，基質(zhì)的容重、總孔隙度、pH 值和EC值均降低，其中容重、孔隙度和EC值分別較種植前顯著降低了24.14%、20.65%和55.80%，而pH值較對(duì)照降低了6.13%。

表1 盆栽基質(zhì)理化性質(zhì)的變化

2.2 磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥植株形態(tài)的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥植株形態(tài)的影響詳見(jiàn)圖1。通過(guò)對(duì)株高、冠幅、莖粗、莖稈強(qiáng)度、葉長(zhǎng)和葉寬一系列生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定可以更為直觀地反映植株的生長(zhǎng)狀態(tài)。從圖1可以看出，葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液對(duì)盆栽芍藥的各生長(zhǎng)指標(biāo)具有不同的影響。與對(duì)照相比，磷酸二氫鉀處理盆栽芍藥的株高和冠幅較對(duì)照有所增加，增幅分別為1.87%和1.80%；就植株莖稈的發(fā)育而言，莖粗和莖稈強(qiáng)度也較對(duì)照有所增加，變化幅度分別為2.74%和2.35%，但是它們均與對(duì)照差異不顯著；同樣，磷酸二氫鉀處理對(duì)盆栽芍藥的葉片生長(zhǎng)影響也不同，其中，盆栽芍藥的葉寬僅較對(duì)照增加2.86%，與對(duì)照沒(méi)有顯著差異，但盆栽芍藥的葉長(zhǎng)卻較對(duì)照顯著增加8.09%。

圖1 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥植株形態(tài)的影響

2.3 磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥葉片色素的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥葉片SPAD值的影響詳見(jiàn)圖2—3。葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液對(duì)盆栽芍藥葉片色素影響較小。與對(duì)照相比，磷酸二氫鉀處理盆栽芍藥的葉片SPAD值增加了3.75%（圖2），并且葉綠素a、葉綠素b和總?cè)~綠素含量分別增加了3.16%、2.78%和2.27%，差異均不顯著（圖3）。

圖2 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥葉片SPAD值的影響

圖3 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥葉片色素含量的影響

2.4 磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥開(kāi)花品質(zhì)的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥成花率及花期的影響詳見(jiàn)表2。從表2可以看出，葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液使得盆栽芍藥敗蕾率顯著降低了70.84%，成花率顯著增加了28.34%。就花期而言，磷酸二氫鉀處理盆栽芍藥的花蕾露色期提早，而初花期、盛花期和衰敗期均延遲，并且單朵花期較對(duì)照可以延長(zhǎng)16.67%。

表2 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥成花率及花期的影響

2.5 磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥開(kāi)花性狀的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花朵形態(tài)的影響詳見(jiàn)圖4。從圖4可以看出，葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液對(duì)盆栽芍藥的花朵形態(tài)影響較大。當(dāng)植株處于花蕾期時(shí)，磷酸二氫鉀處理盆栽芍藥的花蕾直徑和高度分別提高5.48%和4.08%，但差異不顯著；而當(dāng)植株處于盛花期時(shí)，盆栽芍藥的花朵直徑和高度卻顯著分別提高9.55%和16.36%，并且花瓣長(zhǎng)度和寬度也顯著提高了20.77%和17.57%。

圖4 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花朵形態(tài)的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花朵鮮重的影響詳見(jiàn)圖5。就花朵鮮重而言，盆栽芍藥在葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液處理下可以達(dá)到18.37 g，較對(duì)照顯著提高了22.22%。

圖5 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花朵鮮重的影響

葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花瓣顏色的影響詳見(jiàn)圖6。a*值（紅/綠值）常用來(lái)表示花瓣顏色的紅綠程度，正值代表顏色為紅色，負(fù)值代表顏色為綠色。c*值（彩度值）則常用于表示花瓣顏色的鮮艷程度。a*值和c*值越大，表示植株花瓣顏色越紅艷。從圖6可以看出，葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液在一定程度上可以顯著影響盆栽芍藥的花瓣顏色。與對(duì)照相比，盆栽芍藥花色的a*值（紅/綠值）和c*值（彩度值）在磷酸二氫鉀處理下分別顯著增加了17.91%和18.03%；通過(guò)對(duì)花瓣中花色苷含量進(jìn)行進(jìn)一步測(cè)定發(fā)現(xiàn)，其與花色指標(biāo)趨勢(shì)一致，較對(duì)照顯著提高了25.49%。

圖6 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)盆栽芍藥花瓣顏色的影響

3 結(jié)論與討論

根系環(huán)境對(duì)植物生存十分重要，而基質(zhì)的理化性狀直接影響植株根系的生長(zhǎng)及其養(yǎng)分吸收，植株在理化性質(zhì)適宜的栽培基質(zhì)中生長(zhǎng)發(fā)育得更好[9]。栽培基質(zhì)的物理性質(zhì)常用來(lái)判斷基質(zhì)的通氣透水性和保水保肥能力，化學(xué)性質(zhì)則反映基質(zhì)的養(yǎng)分含量[10]。本研究發(fā)現(xiàn)，植株種植后基質(zhì)的容重和孔隙度均降低，表明栽培基質(zhì)較植株種植前透氣性更好且能夠很好地固定植株[11]，為植株提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。pH值是影響營(yíng)養(yǎng)元素釋放的重要因素，pH值過(guò)高或者過(guò)低均會(huì)影響植株對(duì)養(yǎng)分的吸收[12]。植株種植前后基質(zhì)pH值差異不顯著，均在適宜芍藥生長(zhǎng)6.52～7.55范圍內(nèi)[13]。EC值反映了基質(zhì)可溶性鹽的含量，直接關(guān)系到基質(zhì)中可溶性礦物營(yíng)養(yǎng)元素含量，是衡量能否作為栽培基質(zhì)的重要指標(biāo)。植株種植后基質(zhì)EC值顯著降低了55.80%，表明隨著植株的生長(zhǎng)，栽培基質(zhì)中可溶性鹽隨水流失較多，與孫婭婷等[14]的研究結(jié)果一致。

葉面施肥作為重要的高產(chǎn)栽培管理措施之一，可以有效增加植株水分及養(yǎng)分的供給，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，并且在一定程度上可以提高其產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性。在本研究中，葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液對(duì)盆栽芍藥植株形態(tài)有一定的影響，植株株高、冠幅、莖粗和莖稈強(qiáng)度較對(duì)照均有所增加，但差異不顯著，這與噴施不同濃度葉面肥可促進(jìn)楊梅株高生長(zhǎng)[15]以及番茄莖稈增粗[16]但差異不顯著的研究結(jié)果一致。就葉片形態(tài)而言，磷酸二氫鉀處理盆栽芍藥的葉長(zhǎng)和葉寬均分別較對(duì)照顯著增加8.09%和9.43%，表明葉面施肥對(duì)植株葉片具有增大作用，這與劉斌等[17]在黃金梨上使用磷酸二氫鉀等4種葉面肥的研究結(jié)果相一致。葉片的綠色主要由葉綠素呈現(xiàn)，而葉綠素是光合作用中吸收光能的主要色素，葉綠素含量高有利于植物光合作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。本研究發(fā)現(xiàn)，磷酸二氫鉀處理對(duì)盆栽芍藥的葉片SPAD值、葉綠素a、葉綠素b和總?cè)~綠素含量影響較小，這與采用一定濃度磷酸二氫鉀對(duì)蘋果葉片進(jìn)行噴施有利于葉綠素相對(duì)含量提高但不顯著的研究結(jié)果一致[18]，表明葉面施肥并不能通過(guò)大幅度地提高芍藥葉綠素含量來(lái)捕獲光能。

花朵是盆栽植物的主要觀賞部位。作為一種多元復(fù)合型的速效肥料，葉面噴施磷酸二氫鉀能夠有效補(bǔ)充根系養(yǎng)分吸收的不足，對(duì)植株開(kāi)花性狀改善產(chǎn)生有利影響[19]。本研究驗(yàn)證了上述結(jié)論，對(duì)盆栽芍藥葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液可使敗蕾率顯著降低70.84%，成花率顯著增加28.34%，單朵花期延長(zhǎng)16.67%。章志紅等[20]發(fā)現(xiàn)施用葉面肥可以顯著提高萬(wàn)壽菊的花朵直徑。在本研究中，對(duì)盆栽芍藥葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液可以使花朵直徑和高度顯著提高9.55%和16.36%，這與上述結(jié)果相一致。此外，本研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液的盆栽芍藥花朵鮮重較對(duì)照增加了22.22%，表明葉面施肥可以使得芍藥花朵增大、增重，這與相關(guān)研究結(jié)果相一致[21]。除了花朵形態(tài)上的改善外，葉面噴施磷酸二氫鉀還可以提高盆栽芍藥的觀賞品質(zhì)，花朵a*值（紅/綠值）和c*值（彩度值）分別增加17.91%和18.03%，花色苷含量顯著提高25.49%。趙婷等[22]發(fā)現(xiàn)在葡萄果實(shí)轉(zhuǎn)色末期葉面噴施磷酸二氫鉀溶液能夠顯著提高果皮花色苷含量30%。這可能是由于噴施葉面肥可以提高花色苷合成基因的表達(dá)，從而加速花色苷形成[23]。綜上可知，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液不僅有利于改善盆栽芍藥花朵形態(tài)，而且能夠促進(jìn)花瓣著色。