童年的陽光姐姐（八）

陽光姐姐伍美珍：出版少兒讀物100余部，代表作有“陽光姐姐小書房”系列、“同桌冤家”系列、“陽光姐姐嘉年華”系列等，多次登上全國少兒暢銷書榜；曾獲中宣部“五個一工程獎”、文化部蒲公英少兒讀物獎、國家新聞出版署全國優(yōu)秀少兒圖書獎、冰心兒童圖書獎，作品多次選入國家新聞出版署及全國各地教育部門向中小學(xué)推薦書目。

每當(dāng)挑著擔(dān)子炸爆米花的人過來了，我們小孩子就會激動得奔走相告：“炸爆米花的人來啦！炸爆米花的人來啦！”

我會手忙腳亂地奔回家去找媽媽：“媽媽快拿米，炸爆米花?！?/p>

媽媽會舀（yǎo）一碗米給我，另外，再讓我提著一個不小的白鐵皮桶，這是用來裝爆米花的。你可能不會相信，小小的一碗米，能變成半桶香噴噴的爆米花。

后來我學(xué)了物理，才知道這叫做“膨脹”。

炸爆米花的是個男人，他推著一輛三輪手推車。手推車上，最醒目的就是爆米花機(jī)，那是一個桶狀的、黑乎乎的鐵容器，容器口有點(diǎn)窄，容器的肚子有點(diǎn)大。

爆米花機(jī)的外形其實(shí)很難看，它之所以能吸引所有孩子的眼光，甚至?xí)屛覀兞飨驴谒?，只是因?yàn)樗瓷先ァ昂芎贸浴薄?/p>

為什么看上去“很好吃”呢？很簡單，那些香噴噴的爆米花，每次都是在它“轟”的一聲大吼之后，從它的“大肚子”里，通過打開的容器口流瀉出來的。

那些傾瀉而出的爆米花，真是奪人眼球?。?/p>

這意味著，在很長一段時間里，我們都會天天有零食吃——那時候，零食本來就是稀罕物，大人一般不會給我們買零食吃，即使是買，也只是很有限的一點(diǎn)點(diǎn)。

爆米花是很解饞的一種零食，它很便宜，只相當(dāng)于一碗米的價錢，再加一點(diǎn)點(diǎn)加工費(fèi)，所以，家里的大人也樂于給炸爆米花的人生意做。

其實(shí)爆米花機(jī)，除了有那個難看的大肚子容器，還有必不可少的一個配件，那就是風(fēng)箱。炸爆米花的男人坐在矮凳子上，不停地拉著風(fēng)箱。

風(fēng)箱連著火桶，在風(fēng)和火的作用下，大肚子容器內(nèi)的米才會發(fā)生膨脹。

爆米花的味道不但香，而且甜，這是因?yàn)檎ū谆ǖ娜嗽诿桌锩鎿胶狭颂蔷?，所以口感是甜滋滋的，真好吃?/p>

除了米可以炸爆米花，還有苞谷米，可以炸出更大的、形狀像花兒一樣的爆米花來，這個可以稱作“苞米花”，它的味道勝過“爆米花”。

如今，我們在電影院里買到的爆米花，往往就是苞谷米炸出來的。

只不過，現(xiàn)在我們看到的是更先進(jìn)的自動爆米花機(jī)器，很難再看到那種傳統(tǒng)的帶著黑漆漆大肚子容器的爆米花機(jī)了。

還有推著三輪小推車的炸爆米花的男人，我們也見不到了。

現(xiàn)在看電影的時候，我也喜歡買一桶爆米花吃，這個味道和小時候的不一樣?，F(xiàn)在的爆米花，還加了奶油的味道，口感更加甜膩。

在品嘗爆米花之前，再也聽不到爆米花機(jī)器發(fā)出的“轟”的巨響，體會不到那種流著口水等待的心情……這又讓我感到，爆米花的味道已經(jīng)變得很平常了。

（完）