豬場生物安全體系在疫病防控上的重要性

陸偉龍

（廣東省鶴山市宅梧鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，廣東 鶴山 529700）

現(xiàn)階段，畜牧養(yǎng)殖業(yè)正在朝著規(guī)模化趨勢不斷發(fā)展，而且養(yǎng)豬業(yè)同樣得到了集約化發(fā)展。然而，大部分豬場都出現(xiàn)了諸多問題，比如豬場范圍并未擴(kuò)大而生豬數(shù)量顯著上升，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度太大，豬場接連出現(xiàn)疫情，最終使得豬場生物安全防控工作無法順利實(shí)施。為規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，一定要建立健全的豬場生物安全防控體系。

1 豬場生物安全體系建設(shè)的組成

1.1 豬場選址

對于生豬養(yǎng)殖工作來說，豬場選址是最為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，一定要做好科學(xué)選擇，而且在選址過程中需根據(jù)《動物防疫條件審查辦法》進(jìn)行選址。一般來說，豬場選址應(yīng)基于城市具體發(fā)展情況，以及政府部門對于養(yǎng)殖業(yè)的整體規(guī)劃，地勢要合理適宜且地形必須向陽，坡度需低于5%，同時交通要方便，和居民住宅區(qū)保持一定的距離并處于其下風(fēng)向位置，和城鎮(zhèn)之間要有超過40 km的距離。不僅如此，同樣需要和公路及學(xué)校等地點(diǎn)保持足夠的距離。豬場在運(yùn)行的時候要有充分的水電作為支撐，所以豬場選址必須具備良好的水電條件，按照豬場建設(shè)要求來說，豬群需水量可圍繞豬場的性質(zhì)及豬種需水量展開合理的評估。對于部分氣候比較干旱的區(qū)域而言，豬場需水量就可提高25%，同時按照75 ～100 m2養(yǎng)一頭基礎(chǔ)母豬的標(biāo)準(zhǔn)，來確定豬場整體建設(shè)面積[1]。

1.2 豬場規(guī)劃及布局

在進(jìn)行豬場規(guī)劃工作的時候，不僅要保證豬場的正常運(yùn)行及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的通暢，還要做好豬群的疫病防治工作，以及科學(xué)地使用土地。另外，在展開規(guī)劃的時候，同樣要注重布局的合理性，應(yīng)按照地勢情況及風(fēng)向等因素，劃出生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)等，對不同區(qū)域均應(yīng)根據(jù)管理要求開展管理。與此同時，要在新規(guī)劃的豬場附近建立圍墻，把豬場與外部環(huán)境隔離開，還要建立物資倉庫及獸醫(yī)室等。另外，需要在豬場大門建立消毒池，以此對外來人員車輛開展全方位消毒，保證豬場在無污染的條件下實(shí)現(xiàn)良好運(yùn)行。

(1)不同區(qū)域之間一定要設(shè)置隔離設(shè)施，嚴(yán)禁發(fā)生人豬混居的情況。對于類型不一樣的豬舍來說，同樣應(yīng)保持合適的距離，盡可能保持在5 m 左右。要將豬舍里面的運(yùn)輸路徑分成凈道及污道兩種，一般來說凈道寬6 ～8 m，而污道寬3 m，禁止將二者交叉進(jìn)行使用。除此之外，豬舍里面還需要設(shè)置排放舍內(nèi)污水及糞便的排水管道，以便把污水及糞便全部排進(jìn)沼氣池里面。

(2)豬場的內(nèi)部分區(qū)與布局。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)該在下風(fēng)向，隔離地點(diǎn)、獸醫(yī)室等也要在風(fēng)向下方的位置。在豬場中，疫病往往是不可避免的，所以要建設(shè)隔離舍，對病豬進(jìn)行隔離，防止疫病擴(kuò)散到健康豬群身上，從而導(dǎo)致豬群死亡。另外，豬舍位置同樣是重中之重，通常情況下為坐北朝南及南偏東30 度。針對通風(fēng)條件來說，若為自然通風(fēng)，那么豬舍間的距離要控制在高度4 ～5 倍，若是人工機(jī)械通風(fēng)，那么豬舍間距要控制在高度1.5 ～2 倍[2]。

豬群觀察區(qū)及隔離區(qū)需要設(shè)置在地勢低的區(qū)域，而且最好要處于下風(fēng)向的位置。污染區(qū)的位置同樣極為關(guān)鍵，一定要處于下風(fēng)向，不管是處理豬尸體還是糞便都在污染區(qū)進(jìn)行，若污染區(qū)不在下風(fēng)向位置，會污染水源及空氣，給生產(chǎn)區(qū)帶來極為不利的影響，同時對病死豬還要進(jìn)行無害化處理。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，隔離區(qū)是必不可少的，它是遏制疫病、避免疫病傳播的重要區(qū)域。但無論是污染區(qū)，還是隔離區(qū)，都存在較大安全隱患，均要和生產(chǎn)區(qū)隔離開來，一般間隔距離在50 ～100 m。

1.3 建設(shè)洗消中心和轉(zhuǎn)運(yùn)臺

洗消中心能夠避免疫病侵襲及疫病的傳播蔓延，屬于豬場防疫過程中最為關(guān)鍵的屏障，是生物安全的關(guān)鍵組成內(nèi)容。消毒往往是隔斷傳染源、杜絕所有傳播渠道最關(guān)鍵的方法措施，所以豬場就應(yīng)在離場一定距離的進(jìn)豬場的必經(jīng)之路上建立洗消中心。同時，接觸性傳播一直是疫病傳播的主要方式，運(yùn)輸生豬的車輛同樣是影響生物安全體系建設(shè)效果的重要因素，所以要對其做好嚴(yán)格的管理。每一輛運(yùn)輸生豬的車輛在抵達(dá)洗消中心之后都應(yīng)進(jìn)行全方位消毒，特別要重視車輛輪胎的消毒。車輛消毒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求之后才能夠出具通行證，讓其進(jìn)入豬場。消毒藥劑的制作應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明來進(jìn)行，同時堅(jiān)持當(dāng)天配當(dāng)天用的理念。若是制作消毒藥劑的時候出現(xiàn)降雨天氣，那么就要合理增加消毒藥劑的整體濃度。另外，還要在洗消中心及豬場間建立兩個方向相反的裝卸豬臺，其中一個面對豬場，另一個背離豬場，而且還要安排好消殺設(shè)施及相關(guān)人員。建立規(guī)范化轉(zhuǎn)運(yùn)臺，能夠防止外來車輛人員等在沒有約束的條件下出入生產(chǎn)場地，減少由于車輛、人員交叉而出現(xiàn)的生物安全隱患。同時，轉(zhuǎn)運(yùn)臺還能夠在引種、銷售等各個環(huán)節(jié)中最大程度防止病原微生物入侵和傳播，因此，轉(zhuǎn)運(yùn)臺實(shí)際上就屬于豬場實(shí)施疫病防控工作的第二道屏障。

1.4 豬群管理

一般來說，豬場在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程中，不僅是引入豬群，更重要的是自繁自養(yǎng)，借助人工授精手段來培養(yǎng)出健康安全的生豬。根據(jù)調(diào)查情況可知，現(xiàn)階段要進(jìn)行引種的豬場往往包括三類：①新建豬場；②擴(kuò)建豬場；③需要補(bǔ)欄的正常生產(chǎn)豬場。在引種過程中，為防止出現(xiàn)病原體，應(yīng)要求相關(guān)供種方出示檢疫手續(xù)，以及相應(yīng)合格證，比如“動物防疫條件合格證”“產(chǎn)地檢疫合格證”等。當(dāng)豬群引進(jìn)完成之后，應(yīng)對產(chǎn)地開展全方位的疫病調(diào)查工作，同時對生豬常見病抗原展開檢測。除此之外，在觀察過程中，要實(shí)施兩次疫苗補(bǔ)種以及一次驅(qū)蟲工作，等兩次病原體檢測全部為陰性且完成消毒之后才能夠進(jìn)入到豬舍中去。

1.5 污物處理

一般來說，豬場污物就是養(yǎng)殖過程中豬群產(chǎn)生的大量糞便、污水，以及廢棄物和醫(yī)療垃圾等。在解決廢棄物的時候需按照相關(guān)要求開展無害化處理，最大程度保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，而且要節(jié)約處理成本。在使用現(xiàn)代化設(shè)施及工藝等實(shí)施廢棄物無害化處理的同時，相關(guān)人員還要注意改變廢棄物管理手段，力求實(shí)現(xiàn)綠色清潔的目標(biāo)，維護(hù)生態(tài)平衡。對于成形的糞便來說，相關(guān)養(yǎng)殖人員就可借助熱噴這種無害化措施進(jìn)行處理，對于還沒有成形的糞便，就可借助沼氣發(fā)酵的方式進(jìn)行處理，糞便處理完成之后要符合相關(guān)要求。同時，可以將處理完成的糞便返還到耕田里進(jìn)行回收利用。針對病死豬，工作人員就可通過焚燒堆肥的手段進(jìn)行處理，然而需要重視的是，處理過程必須符合《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》提出的要求。通常來說，對于因?yàn)楦腥疽卟《劳龅呢i要借助焚尸爐進(jìn)行無害化處理。若是處理過程中未使用無害化手段，病原就會有很大的概率蔓延，從而出現(xiàn)大規(guī)模疫情傳播及安全事故。

2 豬場制度及規(guī)范

2.1 消毒制度

消毒衛(wèi)生體系一直以來都是豬場生物安全體系的關(guān)鍵組成部分，通過建立健全消毒制度能夠有效消滅養(yǎng)殖環(huán)境中存在的各種病原體，避免豬場嚴(yán)重疫病的暴發(fā)和擴(kuò)散。一般來說，豬場要從消毒開始之前的清理、消毒藥劑選擇、消毒時間等不同環(huán)節(jié)著手來建立健全的消毒步驟，在確定消毒對象的前提下，使用與之相符合的消毒藥物及手段，如辦公區(qū)消毒可用消毒威1 ∶1000 噴霧，人手消毒可用新潔爾滅溶液1 ∶1000 浸泡消毒5 分鐘，鞋底消毒可將消毒威1 ∶500 稀釋噴灑到地墊上，道路消毒可選擇2%氫氧化鈉，空舍消毒可選擇0.5%過氧乙酸噴霧，排污溝可選擇菌毒滅1 ∶300 每星期消毒2 次，裝豬臺可以選擇消毒威1 ∶800 噴灑消毒[3]。

2.2 疫病監(jiān)測制度

豬場應(yīng)按時進(jìn)行生豬健康監(jiān)控，加大疫病監(jiān)測力度，在化驗(yàn)室的幫助下在豬場建立一套完善的檢測程序，針對豬群中FMD、PCV 及PR 等病毒性疫病，還有豬支原體肺炎疫病的實(shí)際流行情況實(shí)施監(jiān)測，并且針對豬流行性腹瀉、ASF 等使用抗原展開檢測，對于陽性豬群應(yīng)第一時間隔離，若是復(fù)檢依舊是陽性就要全部淘汰，保證其他豬群的健康與安全。

3 豬場疫病防控措施

為使預(yù)防工作的效果達(dá)到預(yù)期，一定要明確動物染病因素及類型，從而制訂出行之有效的預(yù)防手段。一般來說，導(dǎo)致豬疫病出現(xiàn)的因素是多種多樣的，包含內(nèi)部因素、外部因素等，其中外部因素往往包括病毒及細(xì)菌，而內(nèi)部因素有豬自身的營養(yǎng)不良及腸道脆弱等，尤其是出現(xiàn)季節(jié)交替及晝夜溫差太明顯的情況時，豬群腸道會受到嚴(yán)重刺激，導(dǎo)致其腸道內(nèi)生物菌群失衡，引發(fā)一系列疫病。豬群染病后，免疫力會大大降低，給外來病菌帶來侵襲的機(jī)會，當(dāng)病菌數(shù)量達(dá)到一定的數(shù)值后，會使豬群發(fā)病，并在豬群內(nèi)部快速傳播，在很短的時間內(nèi)感染其他健康豬。所以，要想保證豬場的生物安全，做好疫病的防控也非常重要。

3.1 按時注射疫苗，增強(qiáng)豬群抗病毒能力

按時給生豬注射疫苗，能夠給豬群的健康發(fā)育帶來良好的保障。相關(guān)人員要基于豬舍環(huán)境，建立健全疫苗接種方案，以此防止出現(xiàn)意外事件。按照數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，絕大多數(shù)豬場會注射豬偽狂犬病疫苗、豬瘟疫苗等，尤其是首次懷孕的母豬一定要接種這些疫苗。另外，對于部分疫病來說，工作人員可把藥品和飼料混合在一起，實(shí)現(xiàn)對疫病的有效防控。然而需要重視的一點(diǎn)是，大量應(yīng)用藥物會導(dǎo)致生豬出現(xiàn)抗體，因此在應(yīng)用藥物的過程中要重視應(yīng)用劑量[4]。

3.2 控制飼料質(zhì)量，科學(xué)選擇飼料

豬群各個生長時期對于飼料的劑量需求是不一樣的，相關(guān)飼養(yǎng)人員要按照豬群具體生長狀態(tài)來對飼料進(jìn)行調(diào)整，保證飼料的營養(yǎng)滿足豬群的具體需求。而且還要根據(jù)氣候變化科學(xué)選擇飼料，為使豬群進(jìn)一步消化這些飼料，飼養(yǎng)人員還可添加適量的吸附劑。不僅如此，還可添加一定的維生素，更好地優(yōu)化飼料比例，從根本上增強(qiáng)生豬免疫力。

3.3 監(jiān)測豬群抗體

若想第一時間明確豬場全部豬群染病的狀態(tài)，一定要按時對其開展抗體監(jiān)測工作，以此掌握豬群免疫及母源抗體情況，繼而明確豬群是否要接種疫苗，同時確定最合適的接種時間，接種疫苗21 d 之后，需對豬群展開二次抗體監(jiān)測，按照實(shí)際監(jiān)測數(shù)據(jù)來決定豬群是否要接種強(qiáng)化疫苗。另外，哺乳母豬接種疫苗之后，小豬就可借助吮吸母乳得到抗體，測出小豬仔檢測抗體水平時就可算出接種疫苗的時間。對一些縣級以下的動物疫病防控機(jī)構(gòu)而言，應(yīng)按時對豬群展開監(jiān)測，這對于豬場生物安全體系的建立有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，還能夠明確豬群免疫狀態(tài)。再加上現(xiàn)階段依舊未能研制出非洲豬瘟疫苗，所以豬場一定要貫徹執(zhí)行監(jiān)測工作，同時對于人員車輛等做好全面消毒，最大程度防止出現(xiàn)非洲豬瘟[5]。

3.4 做好安全管控工作

首先，加強(qiáng)管控人員車輛。一般來說，豬場要建立健全監(jiān)測、消毒以及無害化處理等相關(guān)體系，開展風(fēng)險(xiǎn)管控及安全管理等不同環(huán)節(jié)的工作，全方位控制好人員車輛進(jìn)出豬場及其生產(chǎn)區(qū)域。特別是高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員車輛禁止出入豬場，且人員車輛若是想進(jìn)出豬場一定要進(jìn)行徹底的消毒及檢測工作。同時，豬場要安排與自身規(guī)模相匹配的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，給豬場生物安全帶來有效的管理保障，確保動物疫病得到科學(xué)防控，第一時間對發(fā)病動物進(jìn)行救治。另外，若是出現(xiàn)疑似動物疫情的事件，需要立刻上報(bào)。只有這樣，才可以真正增強(qiáng)豬場生物安全管控水平[6]。

其次，加強(qiáng)建設(shè)生物安全防控設(shè)施。相關(guān)工作人員一定要做好淋浴、消毒等流程，并在獲得動物疫病病原檢測合格許可之后，才可以進(jìn)出豬場生產(chǎn)區(qū)。而且豬場還要有防貓狗、鼠類等一系列保證生物安全的方法，嚴(yán)禁將生豬和畜禽進(jìn)行混養(yǎng)，避免疫病擴(kuò)散及交叉感染問題。還要加強(qiáng)管控水源以及飼料的來源途徑，保證飼料及水源無污染，從根本上杜絕疫病傳播渠道，防止豬場被相關(guān)病原入侵。每一個上崗人員一定要具備健康證明，感染了人畜共患病的工作人員禁止上崗工作，對于其他人員要做好專人專舍管理，禁止人員隨時隨地進(jìn)出生產(chǎn)生活區(qū)，禁止各類器械的混用和不合理使用。

最后，還要管控好生產(chǎn)實(shí)踐中的轉(zhuǎn)群問題，減少人為及機(jī)械所造成的應(yīng)激情況。加大管控水電及供暖設(shè)施的力度，調(diào)節(jié)好環(huán)境溫濕度，讓其滿足生豬生長發(fā)育的各種需求。

4 結(jié)語

綜上所述，若想建立科學(xué)有效的豬場生物安全體系，加快豬場朝著集約化的趨勢發(fā)展的速度，養(yǎng)殖人員一定要對豬場管理給予足夠的關(guān)注。在豬場建立之前，基于政府規(guī)劃以及畜牧業(yè)實(shí)際發(fā)展情況來選擇建設(shè)地點(diǎn)。同時，還要借助生物安全防控手段避免疫病的出現(xiàn)，從實(shí)施消毒、疫苗接種、無害化處理、提高飼料質(zhì)量，以及自繁自養(yǎng)等方面著手，進(jìn)一步建立健全豬場生物安全體系，推動生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。