淺談豐水梨矮密豐產(chǎn)栽培技術

邱國秀

四川省農(nóng)業(yè)廣播電視學校簡陽市分校，四川簡陽

豐水梨屬于砂梨系統(tǒng)，是日本“三水梨”中品質(zhì)最優(yōu)的品種，果實近圓形或橢圓形，褐色，成熟時為紅褐色，套袋后為金黃色，半透明，果肉質(zhì)細嫩爽、汁多、味濃甜，品質(zhì)優(yōu)。平均單果重240 g，最大果重750 g，可溶性固形物16%，成熟期在簡陽地區(qū)7月下旬左右。

該品種樹冠中大，常規(guī)栽植密度為株行距3 m×4 m，每667 m2栽植50～70 株，幼樹生長旺，結果后樹勢中庸，萌芽力強，成枝力弱，以短果枝結果，豐產(chǎn)。因考慮到市場需求和早期經(jīng)濟效益，部分農(nóng)戶將栽植密度調(diào)整為株行距1.5 m×3 m，每667 m2栽植148 株。每667 m2產(chǎn)量約2 500～3 000 kg，產(chǎn)值可達1.5～1.8 萬元，可分別提高20～30 %。

1 定植

1.1 作壟

建園土地分為大田、坡土和潮土，先將大田開溝排水、曬土，半年后按3 m 行距作壟型定植帶（埂）。在定植帶上按株距1.5 m挖深70 cm、寬70 cm的定植穴，每穴施渣肥5 kg+切碎稿桿2 kg+稻草5 kg，與土混合均勻后回填至地面，待土壤沉實后再作定植臺，臺高10 cm。

1.2 栽植

1.2.1 栽植時間及密度

頭年11月至次年2月底。每667 m2栽植148 株，即株行距1.5 m×3.0 m。

1.2.2 栽植方法

定干高60 cm，然后將苗木根部略作修剪，放于定植穴中央，前后左右對齊，扶植苗木，讓根系四周展開，并與泥土緊密結合，將土壤回填至苗木原栽植痕處，最后，在定植穴周圍作盤，澆足定根水，覆蓋地膜，提高成活率。

2 周年管理

2.1 幼齡樹的管理

2.2.1 肥水管理

當年5月下旬定植，要追施速效氮肥，結合澆水或施清水糞連續(xù)5 次氮肥，并每15 d 左右噴施一次0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀直至落葉，以縮短苗期，促進幼樹生長；9月下旬開溝施基肥，每株施用農(nóng)家肥（豬、牛糞）10～20 kg+過磷酸鈣0.5 kg+復合肥0.5 kg，施肥后立即覆土灌水。

2.2.2 整形修剪

幼齡樹的修剪主要以整形為主，根據(jù)地形、土質(zhì)，采用了“斜式倒人字形改良疏散形”的整形方式。

苗木定植后，待新梢長至30～40 cm時，選留兩支長勢旺的新梢作永久性主枝，保留中心干，然后將兩主枝拉成與行間垂直，并呈水平狀態(tài)。拉枝完畢后，在新梢彎曲處選留2～3個位置好且相互交錯的梨芽進行刻傷，刺激定點抽生強壯的新梢。次年6～8月待新梢木質(zhì)化后，再將其錯落的拉成與行間垂直，并呈水平狀態(tài)。第三年培養(yǎng)第二層主枝結構，采用相同方法整枝，每層保持距離為1 m。通過2～3 年連續(xù)整形后整個樹形為“斜式倒人字形疏散改良形”，整個樹冠著生兩大主枝，兩主枝上分別著生2～3 個側(cè)枝，側(cè)枝和主枝成魚翅形。整個樹冠控制在3 m 內(nèi)，第二層樹冠要小于第一層，側(cè)枝也相應減少1個，便于通風透光。

2.2 成年樹的管理

2.2.1 肥水管理

結果樹全年施3 次大肥并結合根外追肥。催芽肥：2 月底施入，每667m2施人畜糞200 kg，尿素50 kg，全園撒施。壯果肥：5 月中旬施入。每667m2施復合肥150 kg、磷鉀肥200 kg、尿素80 kg、人畜糞500 kg，采用穴施（一株樹6～10 個穴）。秋肥（基肥）：采果20 d 后施入。每667m2施過磷酸鈣2 000 kg、菜枯2 000 kg、秸稈綠肥3 000 kg。采用條根施，每株2～4 個條溝。根外追肥：各生長期噴施農(nóng)藥時加入0.3%尿素。

2.2.2 控梢

除采用扭、拉、吊、壓等技術措施控梢外，還利用植物激素PP333進行控梢。其主要目的是為了控制樹冠，避免郁蔽促進成花，使樹冠矮化粗化。當豐水梨春季萌芽長至3～5 cm時，噴施200倍PP333，15 d后再噴施一次。7月中旬根施PP333，每株50～80 g，樹冠噴施1年2次，根施3年1次。

2.2.3 修剪

冬剪時控制樹高，限制冠幅。當樹冠達到3 m 時，將中心干延長枝拉斜，使之轉(zhuǎn)化成結果枝，以控制樹冠繼續(xù)向上生長。當枝量過多，光照條件惡化時，可修剪枝條，去強留弱，去上留下，去外留內(nèi)，改散光照環(huán)境。兩大主枝長到一定長度后，利用弱枝帶頭，以緩和樹勢，限制冠幅。對長枝緩放輕剪，對直立枝采取拉枝、拿枝、扭枝的方法，促進其花芽分化，轉(zhuǎn)化成結果枝。對旺樹旺枝于花芽分化前進行環(huán)割環(huán)剝，以控制營養(yǎng)生長。對已緩勢轉(zhuǎn)弱的結果枝適度短截復壯。

3 病蟲防治

危害豐水梨主要的病蟲害有梨黑星病、褐斑病、輪紋病、梨癭蚊、花蕾蛆、梨實蜂等。防治方法：發(fā)芽前用3～5波美度的石硫合劑清園，鏟除越冬病蟲害。花前噴施2.5%功夫乳油1 000倍+50%退菌特500倍，防治梨花腐和食心蟲。謝花后，噴施70%甲基托布津1 000 倍+40 樂斯本1 000 倍，防治梨黑斑病和食心蟲。4、5、6 月交替搭配，交替使用80%大生M～45 可濕性粉劑1 000 倍、62%仙生600～800 倍、70%甲基托布津1 000 倍加2.5%功夫乳油1 000 倍、25%滅幼脲2 000 倍、40%樂斯本乳油1 000 倍，防治輪紋病、黑斑病、黑星病，梨大、梨小等病蟲害。

4 花果管理

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豐水梨自花結實能力低，栽植時配置20%的黃花梨作為授粉樹，同時可以輔助人工授粉，具體方法梨園掛授粉品種花枝（每667 m2地掛3～4 個瓶，瓶內(nèi)裝水，插2～3 枝花枝）；盛花期噴0.3%硼砂；謝花后噴施30～50PPm GA3+0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀以保果。

4.2 疏花疏果

在?；ū９幕A上，為確保豐水梨果實的優(yōu)良品質(zhì)，保證樹體豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應及時疏花疏果。在花芽膨大期疏花序，一般一個花序選留3～5 朵，謝花后3 周至5 月初進行蔬果，一般葉果比為30：1.

4.3 套袋

果實選留完畢后開始套袋，選用內(nèi)黑外黃雙層牛皮紙袋，套袋前一天整個果園周密細致的噴施一次殺蟲劑和殺菌劑，7d后，沒有套袋完的梨果要邊套袋邊噴施殺蟲劑和殺菌劑。

4.4 采收

豐水梨在簡陽地區(qū)7月中下旬成熟，如果需要遠銷，則在梨果7～8 成熟時采摘，然后分級包裝，如就近銷售，則在8～9月成熟時采摘。

5 結果分析

豐水梨采用1.5 m×3.0 m 的株行距栽植建園，通過綜合配套技術運用，證明矮株密植是豐水梨早結、豐產(chǎn)、高效的重要栽培技術，值得推廣。