活性干酵母對仔豬生長性能的影響

作者簡介：王國輝（1978－），男，獸醫(yī)師，主要從事畜牧生產(chǎn)及動物防疫工作

摘? 要：為了探討活性干酵母對仔豬生長性能的影響，本試驗選擇30日齡、體重約8 kg的健康斷奶仔豬160頭，按照單因素試驗設(shè)計原則將其分成4組，每組4個重復，每個重復10頭。對照組斷奶仔豬飼喂未添加活性干酵母的基礎(chǔ)日糧，3個試驗組斷奶仔豬分別飼喂添加0.25、0.50、1.00 g/kg活性干酵母的基礎(chǔ)日糧。飼養(yǎng)30 d后，檢測各組仔豬的生長性能及腹瀉率指標。結(jié)果顯示，試驗2組和試驗3組仔豬的終末體重、平均日增重顯著高于對照組仔豬的（P＜0.05），而仔豬的料重比顯著低于對照組斷奶仔豬的（P＜0.05），所有活性干酵母組斷奶仔豬的腹瀉率顯著低于對照組斷奶仔豬的（P＜0.05）。研究表明，在仔豬日糧中添加0.50、1.00 g/kg活性干酵母可以提高其生長性能，改善腸道健康，添加0.50 g/kg的活性干酵母比較適宜。

關(guān)鍵詞：活性干酵母；生長性能；仔豬

中圖分類號：S816 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）06-0034-03

仔豬斷奶階段由于自身免疫系統(tǒng)和胃腸道功能尚未健全，日糧及飼養(yǎng)環(huán)境的改變會導致仔豬發(fā)生斷奶應(yīng)激綜合征，發(fā)生胃腸道功能紊亂和腹瀉，進而影響仔豬的生長發(fā)育及經(jīng)濟效益[1]。在過去，緩解仔豬斷奶應(yīng)激的方法是在飼料中添加適量的抗生素，但由于存在藥物殘留、細菌耐藥性等問題，已從2020年7月禁止在飼料中添加抗生素。因此，要解決仔豬斷奶應(yīng)激綜合征，找到合適的抗生素替代品變得至關(guān)重要。其中，益生菌類飼料添加劑在改善斷奶仔豬腸道健康方面具有非常顯著的效果[2]?；钚愿山湍敢彩且嫔囊环N，具有安全、綠色、無耐藥性、無污染等特點，在畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景[3-4]。在反芻動物生產(chǎn)中，活性干酵母通過影響瘤胃微生物菌群結(jié)構(gòu)，可以提高有益菌的豐富度，改善健康狀態(tài)，提高生產(chǎn)性能[5-6]。目前，活性干酵母在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究較少。因此，本試驗以“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬為研究對象，探究日糧中添加不同水平的活性干酵母對其生長性能及腹瀉率的影響，為斷奶仔豬的無抗生素高效飼養(yǎng)提供理論數(shù)據(jù)支撐。

1? 試驗材料

1.1 活性干酵母

本研究使用的活性干酵母由廣西某生物科技公司生產(chǎn)，活菌數(shù)大于2×1010 CFU/g。

1.2 試驗動物

試驗動物為30日齡、體重約8 kg的健康斷奶仔豬，由試驗豬場提供。

2? 試驗方法

2.1 試驗設(shè)計

試驗按照單因素試驗設(shè)計原則，將160頭斷奶仔豬分成對照組、試驗1組、試驗2組和試驗3組，每組4個重復，每個重復10頭。對照組斷奶仔豬飼喂未添加活性干酵母的基礎(chǔ)日糧，3個試驗組（試驗1組、試驗2組和試驗3組）的斷奶仔豬分別飼喂添加0.25、0.50、1.00 g/kg活性干酵母的基礎(chǔ)日糧。飼養(yǎng)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?30 d后，檢測各組斷奶仔豬的生長性能及腹瀉率指標。試驗設(shè)計見表1。

2.2 試驗基礎(chǔ)日糧

斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧參考NRC（2012）中的仔豬營養(yǎng)需要標準配制，其原料組成和營養(yǎng)水平見表2。

2.3 斷奶仔豬飼養(yǎng)管理

試驗開始前，豬場消毒，通風1周后進行1周的預試驗，飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗仔豬自由采食和飲水。仔豬的免疫程序和驅(qū)蟲程序按試驗豬場日常管理規(guī)定進行。

2.4 生長性能及腹瀉率的測定

在試驗第1天和第30天晨飼之前，對斷奶仔豬進行空腹稱重，統(tǒng)計試驗期間斷奶仔豬的采食量和腹瀉數(shù)，用于分析各組斷奶仔豬的平均日增重、料肉比及腹瀉率等指標。

2.5 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用SPSS Vol.28.0進行顯著性分析，采用鄧肯氏法進行組間多重比較， P＜0.05表示存在統(tǒng)計學意義上的顯著差異。

3? 試驗結(jié)果

日糧中添加不同水平的活性干酵母對斷奶仔豬生長性能及腹瀉率的影響見表3。

由表3可見，試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的終末體重顯著高于對照組的（P＜0.05），平均日增重也顯著高于試驗1組和對照組的（P＜0.05），試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的料肉比顯著低于對照組的（P＜0.05），? ? ? 3個試驗組斷奶仔豬的腹瀉率顯著低于對照組的（P＜0.05）。

4? 討論

仔豬的生長性能關(guān)系到養(yǎng)豬生產(chǎn)效益。提高斷奶階段仔豬的生長性能對提高生產(chǎn)效益具有重要作用。本試驗中，日糧中添加0.50、? ?1.00 g/kg活性干酵母可以提高斷奶仔豬體重，添加不同水平的活性干酵母可以顯著降低仔豬的腹瀉率，表明活性干酵母提高了仔豬的生長性能，調(diào)節(jié)了腸道菌群。王鐸等[7]研究發(fā)現(xiàn)，在仔豬日糧中添加0.5 g/kg的活性干酵母，提高了機體的免疫力和生長性能，降低了腹瀉率，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率也有一定的改善作用。徐杰等[8]研究表明，在仔豬日糧中添加500 g/t包被型活性干酵母，降低了腹瀉率及腸道中大腸桿菌的數(shù)量，提高了生長性能。活性干酵母能提高仔豬的生長性能，主要是由于活性干酵母可以調(diào)節(jié)腸道菌群和降低胃腸道pH，從而改善腸道健康。

5? 結(jié)論

本研究中，在斷奶仔豬日糧中添加適量的活性干酵母可以提高仔豬的生長性能，改善腸道健康?？紤]到飼養(yǎng)成本，活性干酵母的適宜添加水平為0.50 g/kg。

參考文獻

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[7] 王鐸，梁光哲，張曉燕，等．飼糧中添加活性干酵母對斷奶仔豬生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和血清免疫指標的影響[J]．動物營養(yǎng)學報，2021，33（5）：2949-2956.

[8] 徐杰，陳中平，周小輝，等．包被活性干酵母對仔豬生長性能及胃腸道菌群結(jié)構(gòu)的影響研究[J]．中國飼料，2022（13）：147-150.