新時代茶特色勞動教育的內(nèi)涵價值分析與舉措探索

郭 滿

（西南財經(jīng)大學，四川 成都 611130）

勞動是馬克思主義唯物史觀的核心內(nèi)容，馬克思主義教育思想倡導培養(yǎng)體力、腦力全面發(fā)展的人，強調(diào)“教育與勞動生產(chǎn)相結合”是社會主義學校的本質(zhì)特征。然而，與德智體美相比，勞動教育是學校教育中的一項短板，因此國務院于2020年3月20日出臺《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，提出把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，與德育、智育、體育、美育相融合，緊密結合經(jīng)濟社會發(fā)展變化和學生生活實際，積極探索具有中國特色的勞動教育模式，創(chuàng)新體制機制，注重教育實效，實現(xiàn)知行合一，促進學生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀[1]?！皠趧咏逃笔且蕴嵘龑W生勞動素養(yǎng)的方式促進學生全面發(fā)展的教育活動，新時代勞動教育作為中國特色社會主義教育制度的重要內(nèi)容，具有鮮明的時代性和社會性，勞動教育包括參加體力勞動，但又不能狹隘理解為簡單的體力勞動鍛煉，勞動教育也應依據(jù)勞動形態(tài)的演進而與時俱進[2]。然而，當前大中小學校在開展勞動教育也面臨諸多難點。首先，對于許多學校而言，校內(nèi)空間、資源有限，難以滿足廣泛開展校內(nèi)勞動教育活動的需求，迫切需要尋找校外勞動教育場所。其次，勞動教育碎片化現(xiàn)象嚴重，很多學校將勞動教育僅定義為打掃衛(wèi)生、種菜、廚藝課程等輕體力勞動項目，缺乏全面系統(tǒng)連續(xù)的勞動教育實施方案。另外，對勞動背后的意義和育人元素挖掘不深入，與德育、智育、美育的結合還不夠深入。

茶特色勞動教育具有豐富的內(nèi)涵價值。從實踐場景上講，茶產(chǎn)業(yè)鏈包括上游種植采摘，中游生產(chǎn)加工、下游消費等環(huán)節(jié)，場景豐富多樣，可以滿足學生多樣化勞動實踐需求。從文化層面講，我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶是中國的韻味，中國上下五千年的歷史也是中國茶文化萌生發(fā)展的歷史，茶葉已經(jīng)深深融入中國人生活，成為傳承中國文化的重要載體，圍繞茶涌現(xiàn)了一大批優(yōu)質(zhì)的詩、詞、歌、賦、字、畫作品，文人墨客從茶中品出了雅致與性情，茶特色勞動教育可以融入人文歷史哲學教育，使學生更好地感知茶事中蘊含的歷史文化，審美情趣與人文哲思。另外，從理解經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的角度看，茶葉從古至今在經(jīng)濟政治發(fā)展中都發(fā)揮了重要作用，在古代茶葉是對外貿(mào)易的重要產(chǎn)品，為歷代王朝帶來了豐厚財富，在現(xiàn)代，茶葉是助力脫貧攻堅，促進地方經(jīng)濟發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。開展新時代茶特色勞動教育，可以通過構建多元、全方位的勞動實踐場景，把勞動教育與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承中國茶文化、深入理解鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有機結合起來，真正達到以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美的目的。

本文從茶在中國的發(fā)展歷史，分析了茶文化的精神內(nèi)涵、茶產(chǎn)業(yè)在社會發(fā)展中發(fā)揮的重要作用，結合茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用，深入分析了開展茶特色勞動教育的內(nèi)涵價值，并提出了開展新時代茶特色勞動教育的舉措：樹立全面的勞動教育觀，培養(yǎng)專業(yè)化師資隊伍，打造茶特色勞動教育精品課程。

1 新時代茶特色勞動教育內(nèi)涵價值分析

茶，源于中國，盛行于世界。茶樹在神農(nóng)嘗百草中被發(fā)現(xiàn)，飲茶在隋唐時期開始流行，茶文化在宋元時期逐漸形成，茶葉在明清時期已經(jīng)得到人民的廣泛喜愛。茶是傳承中國傳統(tǒng)文化的重要媒介，茶文化是博大精深中華文化的重要組成部分，歷代文人對茶推崇備至，并隨之誕生一批詩詞歌字畫等作品。對于中國人而言，飲茶不僅是一種生活方式，而且也流露出人的內(nèi)在精神追求。中國茶文化具有典型東方民族特色的審美文化形態(tài)，體現(xiàn)了傳統(tǒng)文人的人生境界與藝術追求。茶之清靜及自然之性顯現(xiàn)的自然、虛靜、恬靜成為古今茶人們所眷戀的審美情懷，茶之性情蘊含了淡泊、簡約和儉德等品性之美，同國人寧靜致遠的情操息息相關[3]。錢時霖在詠莊晚芳教授的詩中將中國茶德概括為“廉、美、和、敬”[4]，也是借茶德贊揚莊教授高貴品德。中國茶文化的精神內(nèi)涵主要體現(xiàn)在三個方面：一是重德，茶生于嘉木之上，長于云霧之間，在沸水中幾經(jīng)沉浮，便有一室清香，是清純高潔的象征。茶的品性與人的品性具有相通之處，人在與茶的互動中可以錘煉品行，行正直之道，納清爽之氣，做到不同流合污，不恣意妄為。二是尚和，通過種茶、采茶、制茶、飲茶等茶事活動，可以創(chuàng)造人與自然之間的和諧，人與人之間的和敬、和美，以及內(nèi)心的平和。三是貴真，茶取天地之靈氣，蘊日月之精華是至真至純之物，現(xiàn)代茶葉也講究返璞歸真，采用傳統(tǒng)技藝制茶飲茶，保留茶的純真底色，正如待人處事應永遠保持一顆真心善心。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與我國經(jīng)濟發(fā)展密不可分。唐代時期，社會安定、經(jīng)濟發(fā)達，因茶風鼎盛，茶的大量生產(chǎn)、促使貿(mào)易消費發(fā)展迅速，一片小小的茶葉在唐宋經(jīng)濟層面煥發(fā)出了新的生機。為了從茶葉貿(mào)易中獲利，朝廷開始對內(nèi)征收茶稅作為自身收入的一項重要來源，對外通過“絲綢之路”、“萬里茶道”、“茶馬古道”和“海上茶路”這四條著名的商貿(mào)線路將茶葉出口國外。英國學者艾倫·麥克法蘭在其著作《綠色黃金：茶葉帝國》中說：“只有茶葉成功地征服了全世界?！钡搅饲宕枞~成為維護國家完整和穩(wěn)定，抵御外國商品傾銷，保持貿(mào)易順差的有力武器。然而鴉片戰(zhàn)爭以來，中國茶葉貿(mào)易不僅遭遇了新興產(chǎn)茶國的強勁競爭，而且因連年戰(zhàn)爭，國內(nèi)茶葉苛捐重稅，茶農(nóng)生活維艱，茶園成片荒蕪，茶業(yè)生產(chǎn)岌岌可危。

新中國成立以來，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸復蘇，尤其是黨的十八大以來，在全面建成小康社會目標引領下，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略支撐下，中國茶產(chǎn)業(yè)主動融入與服務構建新經(jīng)濟格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2021年全國18個主要產(chǎn)茶省茶園總面積達到326.4萬hm2，同比增加9.9萬hm2，全國干毛茶總產(chǎn)量306.32萬噸，比2020年增加7.71萬噸，總產(chǎn)值為2928.14億元，增長301.56億元，增幅11.48%[5]。全國有千余個產(chǎn)茶縣，其中337個國家級貧困縣和百余個省級貧困縣依托茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了脫貧。茶產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈包括上游的育種育苗、種植采摘，中游的粗加工（茶葉）與深加工（即飲茶、新茶飲、護膚品、茶酒等），以及下游品牌運營、產(chǎn)品銷售等，同時茶產(chǎn)業(yè)鏈還正在與旅游、康養(yǎng)、文化體驗等融合發(fā)展，發(fā)展茶業(yè)能帶動大批農(nóng)村勞動力就業(yè)，特別是能解決貧困戶就地就近就業(yè)問題。黨的十八大以來，茶經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，不僅解決了千萬茶農(nóng)的增收問題，也為農(nóng)村轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式提供了新的思路[6]。2021年3月22日，習近平總書記到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，了解當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況時，指出：“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。

從經(jīng)濟發(fā)展的角度看，現(xiàn)代社會中茶業(yè)一端凝聚著脫貧攻堅的巨大成效，另一端托舉著鄉(xiāng)村振興的厚重期待。從學生開展勞動教育的角度看，茶產(chǎn)業(yè)具有豐富的勞動教育實踐場景，其中有農(nóng)事活動，有科技應用，不僅可以讓學生親近自然，到田間地頭體驗種植采摘、傳統(tǒng)制茶烹茶技藝、茶道茶禮儀，提升勞動技能和勞動素養(yǎng)，而且可以讓學生開闊眼界，深入茶葉標準化生產(chǎn)車間，觀摩學習現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)加工技藝，感知現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力。深刻理解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義，樹立正確勞動觀念，增強對勞動人民的感情，激發(fā)創(chuàng)新意識，為未來的職業(yè)生涯做一定儲備。

2 茶特色勞動教育舉措探索

2.1 樹立全面的勞動教育觀

傳統(tǒng)勞動教育主要側(cè)重教授學生與勞動有關的知識、技能、方法等，而忽視勞動價值觀、勞動精神、勞動思維等更深層次素養(yǎng)的培養(yǎng)，容易導致“有勞動無教育”的現(xiàn)象，難以使學生養(yǎng)成終身熱愛勞動、尊重勞動的良好品質(zhì)。勞動價值觀涵蓋三個方面：一是要讓學生認識到勞動具有本源性價值，即勞動是創(chuàng)造物質(zhì)世界和人類歷史的根本動力，勞動、勞動者神圣光榮；二是要讓學生認識到勞動具有經(jīng)濟性價值，即勞動是一切社會財富的源泉；三是要讓學生認識到勞動具有教育性價值，教育與生產(chǎn)勞動相結合不僅體現(xiàn)社會主義教育的本質(zhì)，而且熱愛勞動、參加勞動才能實現(xiàn)個人的健康成長。在這個新的時代，教育與生產(chǎn)勞動相結合的本質(zhì)在于，通過“以勞促全”提升心志，使學生擁有充實的人生[7]。新時代勞動教育作為中國特色社會主義教育制度的重要內(nèi)容，具有鮮明的思想性與多元性[8]。開展茶特色勞動教育不能局限于組織學生去采茶、學茶藝等簡單技能的傳授和勞動興趣與動機的短暫激發(fā)，而應當深度挖掘現(xiàn)代企業(yè)勞動教育新元素，把具體的勞動與系統(tǒng)全面了解茶文化、茶產(chǎn)業(yè)與茶科技緊密結合起來，讓學生帶著思考去勞動，在真實情境中感受勞動的全過程，促進勞動素養(yǎng)“質(zhì)”與“量”的同步增長，把勞動教育的基點從關注勞動知識和勞動技能轉(zhuǎn)向?qū)W生勞動素養(yǎng)的內(nèi)涵發(fā)展[9]。

2.2 建設茶特色勞動教育實踐基地

勞動教育實踐基地是開展勞動教育的重要載體，也是當前大中小學校開展勞動教育的難點，可從以下幾方面考慮，建設茶特色勞動教育實踐基地。首先，創(chuàng)建種植采摘基地，通過開展茶樹種植、茶樹灌溉、茶葉采摘等一系列工業(yè)種植活動，讓學生回歸自然，回歸鄉(xiāng)土，連通教育與生活經(jīng)驗，激發(fā)學生熱愛生活的情感，建立正確的勞動價值觀。其次，打造茶文化等特色教育基地，利用實物和VR配合還原一系列茶相關的農(nóng)業(yè)文化活動，讓學生感受農(nóng)耕精神的魅力，更深入地理解我國悠久的農(nóng)耕文明發(fā)展歷程，讓學生能夠深入的了解茶歷史、茶文化、茶經(jīng)濟，以勞動、文化為核心的創(chuàng)新模式，豐富了勞動教育的內(nèi)涵，拓寬學生的視野，體現(xiàn)了勞動的價值。最后，還可以與茶企業(yè)合作搭建茶科技勞動教育基地，觀摩現(xiàn)代茶葉標準化生產(chǎn)的先進技術，感知技術創(chuàng)新對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用，同時結合多學科課程的融合，增強學生勞動思維及創(chuàng)新能力。三類實踐教育基地協(xié)同運作，構建起了較為全面的勞動教育實踐場景。

2.3 培育專業(yè)化勞動教育師資隊伍

師資隊伍確保開展勞動教育取得預期成效的有力保障。新時代加強勞動教育，需要多渠道建設一支執(zhí)著于教書育人、有熱愛教育定力、帶干勁闖勁鉆勁的高水平勞動教育師資隊伍。就茶特色勞動教育而言，應當圍繞茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技三個方面培育專業(yè)化勞動教育師資隊伍。具體來說，要圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈，培育能夠指導學生種植、加工、銷售等的專業(yè)師資，實現(xiàn)以勞促體的作用，圍繞茶文化組織茶業(yè)研究者、茶文化文學研究者、思政研究者深入研究，全面發(fā)掘其中的思政育人元素，以實現(xiàn)以勞樹德、以勞育美的作用，圍繞茶科技，邀請茶科技領域?qū)＜摇⑥r(nóng)業(yè)技術人員、茶企業(yè)專業(yè)技術人員組成技術師資隊伍，講話茶產(chǎn)業(yè)與時俱進的故事，啟迪學生思維，以實現(xiàn)以勞增智的作用。其次，要組織系統(tǒng)化的勞動教育教師培訓，堅持線上培訓與線下培訓結合，努力提高勞動教育課教師的水平和能力，提高他們把具體的勞動經(jīng)驗轉(zhuǎn)化成勞動課堂上的知識的能力，提高教師系統(tǒng)、精準的開展勞動教育教學的能力，達到更好的勞動育人成效的目的。此外，還要建立科學的評價體系，引導勞動教育規(guī)范化。評價具有導向作用，結果運用具有撬動作用。勞動教育課的評價是否科學，結果運用是否恰當，決定著勞動教育是形式化、應試化，還是常態(tài)化、規(guī)范化。最后，還要建立勞動教育師資激勵機制，鼓勵茶農(nóng)、產(chǎn)業(yè)專家、技術人員、茶文化研究者參與到勞動教育中來，讓他們在指導學生的過程中也有所獲。

2.4 打造茶特色勞動教育精品課程

勞動教育的具身性和課程設置的科學性、系統(tǒng)性在一定程度上決定著勞動教育質(zhì)量。反觀當前的勞動教育現(xiàn)狀，各地、各學校勞動教育形式較為單調(diào)，課堂內(nèi)以教師系統(tǒng)講授勞動理論知識為主，課外校外勞動實踐來源有限、類型相對單一，吸引力不夠強大，尚不能充分調(diào)動學生主動參與勞動的熱情。而茶特色勞動教育資源豐富、形式多樣。首先茶產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)數(shù)量多、分布廣泛，實踐場所多，學生可就近參與實踐，其次茶產(chǎn)業(yè)鏈長，勞動教育實踐場景豐富，可以滿足學生多樣化的實踐需求，最重要的是茶特色歷史、文化、經(jīng)濟蘊含豐富的思政育人元素，可以真正發(fā)揮勞動育人的作用。深入推進大中小學與茶企之間在勞動教育方面的融合，針對不同階段學生的特點，構建普適性與獨特性相結合的課程體系，結合校內(nèi)校外兩個空間場域，根據(jù)通識——專業(yè)——素養(yǎng)的邏輯路線，打造勞動教育通識教育課程、專業(yè)融合課程與素養(yǎng)拓展課程[10]。圍繞“茶”開發(fā)系統(tǒng)、全面、深入的特色教育課程，通過共享、聯(lián)建等方式進行推廣，可以形成示范效應并產(chǎn)生規(guī)模影響。

3 結語

新時代勞動教育作為中國特色社會主義教育制度的重要內(nèi)容，具有鮮明的思想性與多元性。茶特色勞動教育可以把茶文化傳承、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與勞動教育系統(tǒng)結合起來，讓學生在參與茶特色勞動教育的過程中親近自然，提升勞動技能與勞動素質(zhì)，感受中國茶文化的美麗，開闊眼界感知現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力，深刻理解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義，增強對勞動人民的感情。開展茶特色勞動教育，需要我們樹立全面的勞動教育觀，深化校企合作，搭建全方位的教育實踐基地，培育專業(yè)化師資隊伍，打造茶特色勞動教育精品課程。