針對(duì)供應(yīng)鏈的茶產(chǎn)品物流管理優(yōu)化思考

丁莉莉

（許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 許昌 461000）

茶產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的物流優(yōu)化管理過(guò)程不僅完全符合新時(shí)期下人們對(duì)健康、綠色的生活標(biāo)準(zhǔn)和理念追求，還有比較高的研究?jī)r(jià)值和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。在現(xiàn)階段，我國(guó)茶葉企業(yè)在綠色環(huán)保理念上還存在一定的不足，茶產(chǎn)品質(zhì)量可能難以滿足社會(huì)大眾的各項(xiàng)需求。為此，構(gòu)建茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)，不僅能進(jìn)一步提升我國(guó)的茶葉生產(chǎn)水平，還能符合消費(fèi)者的健康理念和環(huán)保理念，幫助企業(yè)打造品牌，通過(guò)物流管理供應(yīng)鏈的形成，獲得更多的市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)保共同實(shí)現(xiàn)的美好目標(biāo)。為此，文章以供應(yīng)鏈下的茶產(chǎn)品物流管理優(yōu)化為核心，分析了供應(yīng)鏈系統(tǒng)與供應(yīng)鏈的發(fā)展，以及茶產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈當(dāng)中存在的問(wèn)題，最后對(duì)茶產(chǎn)品的物流管理優(yōu)化提出了一些建議。

1 我國(guó)茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)和發(fā)展

客觀來(lái)說(shuō)，我國(guó)的茶葉生產(chǎn)設(shè)施與物流管理方式、物流管理設(shè)備相對(duì)落后，正處于供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的初步嘗試階段，在技術(shù)和管理水平上還不夠成熟，特別是對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后的地區(qū)，生產(chǎn)設(shè)備和物流運(yùn)輸設(shè)備落后，不僅無(wú)法跟進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的發(fā)展速度，還會(huì)導(dǎo)致茶產(chǎn)品管理系統(tǒng)質(zhì)量低下與運(yùn)輸銜接不足，出現(xiàn)大量的資源浪費(fèi)，直接阻礙茶葉企業(yè)的供應(yīng)鏈物流管理優(yōu)化的實(shí)施。

1.1 茶葉綠色供應(yīng)鏈系統(tǒng)基本概念

茶葉供應(yīng)鏈的基本理念，就是保證茶產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)系統(tǒng)中，堅(jiān)持環(huán)境與資源的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在供應(yīng)鏈系統(tǒng)當(dāng)中，需要以供應(yīng)鏈管理技術(shù)和綠色環(huán)保理念為基本指導(dǎo)方針，還包括茶葉的生產(chǎn)者、供應(yīng)商、銷售商、消費(fèi)者等環(huán)節(jié)，走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路，保證資源的合理應(yīng)用和生態(tài)環(huán)保性，盡可能實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益與經(jīng)濟(jì)效益的共同促進(jìn)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)的應(yīng)用。在茶葉生產(chǎn)上，可以體現(xiàn)為主要的五個(gè)方面：第一方面：保證茶樹在種植過(guò)程中的環(huán)保問(wèn)題；第二方面：茶葉生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，對(duì)二氧化碳排放做好控制，遵循低碳環(huán)保原則。第三：以節(jié)能環(huán)保的材料，作為茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)材料。第四：科學(xué)選擇物流運(yùn)輸方式，減少運(yùn)輸過(guò)程中由自然環(huán)境造成的污染。第五：在消費(fèi)者消費(fèi)后，對(duì)茶葉渣要應(yīng)用科學(xué)的處理方式，例如回收、分類等，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)和保護(hù)環(huán)境的根本目標(biāo)[1]。

1.2 當(dāng)前的茶產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈模式

供應(yīng)鏈系統(tǒng)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)概念較新，當(dāng)前我國(guó)的一些產(chǎn)品企業(yè)掌握的相關(guān)技術(shù)難以達(dá)到國(guó)際水平，可能會(huì)存在一些缺陷和不足，直接影響企業(yè)的綠色供應(yīng)鏈建設(shè)和實(shí)現(xiàn)[2]。在茶產(chǎn)業(yè)物流管理中要根據(jù)茶產(chǎn)品的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化，調(diào)整運(yùn)輸路線和運(yùn)輸方式，避免物流運(yùn)輸給茶產(chǎn)品質(zhì)量造成的影響。

1.3 茶產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈發(fā)展

在新時(shí)代下，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了不限時(shí)間和空間的開放共享網(wǎng)絡(luò)，互聯(lián)網(wǎng)的興起帶來(lái)了社會(huì)生產(chǎn)力的巨大變革。互聯(lián)網(wǎng)可以為茶產(chǎn)品提供更為高效的物流供應(yīng)，利用先進(jìn)的信息技術(shù)，提高信息的傳播速度和傳播效率?；ヂ?lián)網(wǎng)能實(shí)現(xiàn)不同物體之間的連接通訊，還可以對(duì)商品發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行監(jiān)督，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)世界萬(wàn)物的有效互聯(lián)，推動(dòng)和信息的快速傳遞，推動(dòng)物流管理模式的優(yōu)化與創(chuàng)新。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所有的物品都會(huì)有屬于自身的“身份證明”，在把商品所有的屬性信息編輯后，存儲(chǔ)在相關(guān)的條形碼當(dāng)中，以此方便人們對(duì)不同的物品進(jìn)行區(qū)分，再利用特殊的技術(shù)手段識(shí)別物品信息，保證物品信息各類屬性的透明化。我國(guó)的茶已經(jīng)有了上千年的發(fā)展歷史，國(guó)人購(gòu)買茶產(chǎn)品可以追溯到幾千年前，茶產(chǎn)品逐漸在全球范圍內(nèi)受到了人們的喜愛(ài)[3]。但是據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球第一大茶葉品牌立頓的每年產(chǎn)值超過(guò)了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值的70%以上，這就代表我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)需要不斷開闊國(guó)際市場(chǎng)，解決國(guó)際物流的繁瑣運(yùn)輸方式，以及國(guó)際物流消耗時(shí)間、茶產(chǎn)品變質(zhì)、物件損壞的問(wèn)題?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)給我國(guó)茶葉企業(yè)和一些電子商務(wù)公司帶來(lái)了全新的發(fā)展機(jī)遇，茶企應(yīng)該考慮是否改變茶產(chǎn)業(yè)的商業(yè)模式，讓茶產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式能夠適應(yīng)時(shí)代變化，茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)上也要滿足時(shí)代的發(fā)展變化?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)可以促進(jìn)茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建與完善，提升市場(chǎng)透明度和信息的實(shí)時(shí)交互性。

2 茶產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈當(dāng)中存在的問(wèn)題

2.1 茶產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，我國(guó)茶葉產(chǎn)品的銷量也不斷增加。但同時(shí)，也有一些用心不良的商人看到這樣的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇，可能會(huì)用一些質(zhì)量極差的茶葉產(chǎn)品以次充好，騙取消費(fèi)者的信任，從中獲利。正因如此，我國(guó)茶葉市場(chǎng)的質(zhì)量參差不齊，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始頻繁變換購(gòu)買渠道，其根本原因就是因?yàn)椴枞~產(chǎn)品的質(zhì)量存在差異，一些優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品沒(méi)有找到良好的市場(chǎng)營(yíng)銷渠道和銷售渠道，而一些劣質(zhì)的茶產(chǎn)品在過(guò)度營(yíng)銷包裝之后，以次充好，導(dǎo)致我國(guó)整個(gè)茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)極為混亂[4]。另外，由于茶葉本身質(zhì)量存在問(wèn)題，導(dǎo)致給消費(fèi)者帶來(lái)的消費(fèi)體驗(yàn)比較差，隨著產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷宣傳的多樣化，越來(lái)越多的消費(fèi)者失去了對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格是否成正比的辨別能力，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)秩序較為混亂。最后，在茶葉產(chǎn)品多種質(zhì)量問(wèn)題的影響下，導(dǎo)致消費(fèi)者逐漸對(duì)茶葉產(chǎn)品失去信任，同時(shí)也為茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和運(yùn)輸質(zhì)量產(chǎn)生了不少的擔(dān)憂。

2.2 物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)效益

在茶葉以往銷售過(guò)程當(dāng)中，供應(yīng)鏈?zhǔn)潜容^獨(dú)立的，供應(yīng)鏈之間缺少一定的信息共享和信息開放，導(dǎo)致交易時(shí)較為混亂，難以實(shí)現(xiàn)信息資源的共享。為了改變這一現(xiàn)狀，就必須要應(yīng)用先進(jìn)的信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高信息傳遞質(zhì)量和效率，使其配合傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)快速的物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)。由于相關(guān)系統(tǒng)在設(shè)計(jì)當(dāng)中，存在復(fù)雜性較高的程序設(shè)計(jì)，要求企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和責(zé)任人，具有較高的專業(yè)水平和管理能力，才能保證相關(guān)工作能在物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)的系統(tǒng)中開展。眾所周知，我國(guó)國(guó)土遼闊，各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和貧富差距較大，可能在物流分配時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一定的失調(diào)現(xiàn)象，不同區(qū)域的物流供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生的收益差距明顯，一些經(jīng)濟(jì)水平較好的地區(qū)前期的投入可能會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于運(yùn)營(yíng)效益，所以在供應(yīng)鏈的建設(shè)上也更加的先進(jìn)完善[5]。但是針對(duì)一些經(jīng)濟(jì)水平較低的地區(qū)來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)效益是不夠理想的，也正是與發(fā)達(dá)地區(qū)運(yùn)營(yíng)效益之間的明顯差異，會(huì)導(dǎo)致我國(guó)茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理的優(yōu)化建設(shè)水平參差不齊，可能會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。

2.3 管理水平

在新時(shí)期下，所有事物的發(fā)展都會(huì)與信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。為此，需要把新的技術(shù)快速融入到茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈發(fā)展建設(shè)當(dāng)中，這是未來(lái)的必然發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)我國(guó)以往茶產(chǎn)品物流管理供應(yīng)鏈的分析能夠發(fā)現(xiàn)，缺少與其相匹配的信息技術(shù)服務(wù)，導(dǎo)致整個(gè)物流服務(wù)水平難以滿足人們的需求和時(shí)代的需求，在物流運(yùn)輸過(guò)程中若是出現(xiàn)的問(wèn)題，很難在第一時(shí)間進(jìn)行解決，進(jìn)而出現(xiàn)了資源管理問(wèn)題和資源調(diào)度的問(wèn)題，限制了茶產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈建設(shè)和發(fā)展。要想進(jìn)一步促進(jìn)茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈建設(shè)，不僅要進(jìn)一步提高技術(shù)水平，還要具備足夠先進(jìn)的管理水平，才能保證茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈快速發(fā)展，為茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售打開大門。若是管理水平難以得到提升，茶葉產(chǎn)品可能難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中穩(wěn)定生存下去，同時(shí)在供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)也難以得到良好保障，信息不對(duì)等問(wèn)題可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，給我國(guó)的茶葉生產(chǎn)和銷售造成巨大的威脅。

3 供應(yīng)鏈茶產(chǎn)品物流管理的優(yōu)化思考

3.1 建設(shè)茶產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)

現(xiàn)階段，我國(guó)茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)在設(shè)計(jì)方面已經(jīng)趨近于成熟，就當(dāng)前來(lái)看，茶葉產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈物流體系包括以下內(nèi)容，例如，茶葉原材料的綠色選取、茶葉產(chǎn)品加工制造的包裝設(shè)計(jì)、供應(yīng)商茶葉產(chǎn)品物流建設(shè)、茶葉生產(chǎn)商的綠色生產(chǎn)工藝、以及包裝廢棄物的回收等，我國(guó)茶葉企業(yè)的供應(yīng)鏈物流管理系統(tǒng)正在初步成型階段，但是離發(fā)展成熟還有著相當(dāng)一段長(zhǎng)的距離，就我國(guó)當(dāng)前已經(jīng)構(gòu)建了供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的茶葉企業(yè)發(fā)展情況來(lái)看，與供應(yīng)商之間的信任程度不足，共同富裕意識(shí)不夠深入，導(dǎo)致企業(yè)難以更深一步的和供應(yīng)鏈中的環(huán)節(jié)進(jìn)行合作共贏，限制了企業(yè)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，同時(shí)，供應(yīng)鏈系統(tǒng)在初期建設(shè)上可能會(huì)給企業(yè)造成一定的利益虧損，削弱企業(yè)發(fā)展建設(shè)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)的熱情，為此企業(yè)要不斷升級(jí)技術(shù)和理念，打開市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

3.2 優(yōu)化茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)

在這一方面，茶葉企業(yè)要借鑒國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行更新設(shè)計(jì)，我國(guó)茶葉企業(yè)的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)管理水平與國(guó)外存在差距的根本原因在于基礎(chǔ)設(shè)施不足，以及技術(shù)不夠先進(jìn)等方面。所以。茶企要從根本上出發(fā)解決問(wèn)題，并優(yōu)化茶葉企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)技術(shù)。茶企可以派遣專業(yè)人士到國(guó)外企業(yè)進(jìn)行觀摩，將學(xué)習(xí)新的思想和新的技術(shù)帶回我國(guó)茶葉企業(yè)當(dāng)中，對(duì)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)管理進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。另外，茶葉企業(yè)要構(gòu)建高效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)信息管理系統(tǒng)，通過(guò)這一系統(tǒng)的構(gòu)建實(shí)現(xiàn)與茶葉生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷售商和消費(fèi)者的緊密聯(lián)系，以大數(shù)據(jù)形式調(diào)查茶葉市場(chǎng)的發(fā)展情況和銷售情況并反饋給企業(yè)的物流管理部門，結(jié)合數(shù)據(jù)總結(jié)出一套調(diào)整改善方法，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)管理的統(tǒng)一流程，以先進(jìn)的科技手段，提高企業(yè)運(yùn)行效率，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)的影響。

3.3 加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的研究

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)雖然在我國(guó)很久之前就已經(jīng)產(chǎn)生，近年來(lái)在各行各業(yè)中獲得了巨大的發(fā)展，但是核心技術(shù)上還有所欠缺，導(dǎo)致物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)領(lǐng)域的工作開展中存在問(wèn)題。為此，要想實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理系統(tǒng)中的建設(shè)，就需要企業(yè)和政府的共同努力。首先，政府要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用，幫助企業(yè)融入到與供應(yīng)鏈建設(shè)相關(guān)的研究工程中去，利用政策優(yōu)惠和資金投入吸引企業(yè)的參與積極性。同時(shí)，應(yīng)用茶葉市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)性，激發(fā)企業(yè)的優(yōu)化改革創(chuàng)新熱情，推動(dòng)我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的系統(tǒng)化、集約化發(fā)展。另外，在法律層面上也要對(duì)此進(jìn)行約束，管理茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售環(huán)境，結(jié)合先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和理念，推動(dòng)茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的充分融合。最后，茶葉企業(yè)要充分抓住時(shí)代的發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)用政府的一系列優(yōu)惠政策，探索新的茶葉產(chǎn)品商業(yè)模式，為茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售提供堅(jiān)實(shí)的保障[6]。

3.4 完善茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系

要想把茶葉產(chǎn)品的物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理朝著智慧化、數(shù)字化方向建設(shè)，就要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和信息共享，完善茶葉產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈系統(tǒng)優(yōu)化。首先，企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)知識(shí)共享體系的發(fā)展建設(shè)，構(gòu)建專業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，存儲(chǔ)茶葉產(chǎn)品的各項(xiàng)信息。同時(shí)利用信息的開放共享，讓企業(yè)中的全體員工參與，可以建立一個(gè)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)鏈管理體系，通過(guò)多方面的管理經(jīng)驗(yàn)促進(jìn)管理水平提升的同時(shí)，讓物流供應(yīng)鏈管理模式更加科學(xué)合理，朝著現(xiàn)代化、一體化的方向發(fā)展。另外，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面。要想加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè)，就要有足夠的基礎(chǔ)設(shè)施。若是茶葉產(chǎn)品供應(yīng)鏈已經(jīng)建設(shè)完成，但沒(méi)有足夠的基礎(chǔ)設(shè)施作為保障，也難以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉產(chǎn)品的物流管理優(yōu)化?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)對(duì)于茶葉企業(yè)來(lái)說(shuō)需要面臨著巨額成本，雖然我國(guó)各大茶葉企業(yè)在不斷加大投入，但是仍然難以滿足實(shí)際的供應(yīng)鏈物流管理優(yōu)化需求，當(dāng)前的茶產(chǎn)品物流運(yùn)輸主要以公路運(yùn)輸為主，導(dǎo)致運(yùn)輸成本較高，企業(yè)需要承擔(dān)較大的壓力和負(fù)擔(dān)。為此，各地政府應(yīng)該幫助茶葉企業(yè)完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)空運(yùn)和海運(yùn)的應(yīng)用，在保證茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，提升茶產(chǎn)品的物流運(yùn)輸速度，為企業(yè)減少相應(yīng)的物流運(yùn)輸成本。最后，企業(yè)在政府的支持下，要盡快更新物流運(yùn)輸設(shè)備，為茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流運(yùn)輸提供基礎(chǔ)保障，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)集約化、系統(tǒng)化的茶產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)。

為了進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流管理優(yōu)化建設(shè)，就要從各個(gè)方面加強(qiáng)探索和努力，企業(yè)要不斷引進(jìn)新的技術(shù)和理念，政府要從各個(gè)方面加強(qiáng)指導(dǎo)和管理，讓茶葉企業(yè)積極地參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去。同時(shí)，茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流管理建設(shè)要融入先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，從根本上提高供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，提高經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益等一系列的綜合效益，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化完善。