拉肚子多吃“熟”蘋果

拉肚子可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱量、高維生素的半流質(zhì)食物，如細(xì)軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯，中期好轉(zhuǎn)后最好吃面條等流質(zhì)食品，這些食物既易于消化吸收，并含有人體所需的大量電解質(zhì)，又可補充熱量和維生素。建議少吃多餐。

蘋果其性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

蘋果山藥散：蘋果干50g，山藥30g，共研為細(xì)末。每次15g，加白糖適量，用溫開水送服。

蘋果湯：把蘋果洗干凈，切成丁。加入少量水，用大火煮六七分鐘，待湯汁微黃后即可。

需要注意的是，有良好止瀉作用的是煮熟的蘋果，吃新鮮蘋果是通便火，不可錯誤食用。

（摘自《家庭科學(xué)·新健康》 劉文新/文）