30%芐氨基嘌呤懸浮劑在芹菜上的應(yīng)用效果初探

張 浩 陳義娟 吳化武 王金彥 季香云

（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所，上海 奉賢 201403）

芹菜，屬傘形科植物，別名旱芹、藥芹，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有祛風(fēng)利濕、平肝清熱等功效，深受消費(fèi)者喜愛。我國(guó)芹菜種植面積約60萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量約2 500萬(wàn)t，面積和產(chǎn)量高居世界首位，芹菜已成為我國(guó)重點(diǎn)蔬菜品種之一［1］。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一種人工合成的具有天然植物激素生理活性的化合物，具有增強(qiáng)植株抵抗寒冷、鹽堿及病蟲害的能力，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，使用成本低、用量少、效果顯著等優(yōu)點(diǎn)［2］。6-芐氨基嘌呤（6-BA）是一種人工合成的細(xì)胞分裂素，可調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，具有抗衰老、護(hù)綠和保鮮等功能［3］。為探明嘌呤類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在芹菜上的應(yīng)用效果，我們于2019年在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站開展了30%芐氨基嘌呤懸浮劑對(duì)芹菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)影響的試驗(yàn)，旨在為嘌呤類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在芹菜上的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試藥劑為30%芐氨基嘌呤懸浮劑、2%芐氨基嘌呤可溶液劑（臺(tái)州市大鵬藥業(yè)有限公司提供），以目前市面常用藥劑2%芐氨基嘌呤可溶液劑作對(duì)照。供試芹菜品種為黃心芹。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)基地。試驗(yàn)地地勢(shì)開闊，肥水充足，水利排灌設(shè)施良好，所有試驗(yàn)小區(qū)栽培條件一致，且符合當(dāng)?shù)乜茖W(xué)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐（GAP）。試驗(yàn)設(shè)5個(gè)藥劑處理和1個(gè)清水對(duì)照，分別為30%芐氨基嘌呤懸浮劑6 000倍液（每667 m2用量8.3 mL）、5 000倍液（每667 m2用量10 mL）、4 000倍液（每667 m2用量12.5 mL）、2 500 倍液（每667 m2用量20 mL），2%芐氨基嘌呤可溶液劑400 倍液（每667 m2用量125 mL），以清水作對(duì)照（ck）。每個(gè)處理4次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)為1個(gè)小區(qū)，共24個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積30 m2。芹菜于2019 年2 月10 日育苗，3 月15 日移栽，株距10 cm、行距15 cm，5 月10 日采收。3 月22 日（定植7 d 后）第1 次施藥，4 月8 日第2 次施藥，全株噴霧，667 m2用水量為50 kg。施藥器械為HD400 背負(fù)式噴霧器（新加坡利農(nóng)私人有限公司生產(chǎn)），錐形噴頭。3 月22 日～4 月14 日平均氣溫為19.2 ℃，日平均最高溫度為22.93 ℃，日平均最低溫度為15.47 ℃。試驗(yàn)期間，芹菜進(jìn)行正常的栽培管理和病蟲害防治。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

施藥后，觀察芹菜是否有藥害發(fā)生。作物受害時(shí)，記錄小區(qū)受害株數(shù)和受害癥狀（生長(zhǎng)受抑制、褪綠、畸形等），確定藥害級(jí)別。施藥后每小區(qū)選取10株芹菜，收獲前測(cè)量株高；收獲時(shí)每小區(qū)選取10株芹菜調(diào)查單株產(chǎn)量，并計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量；芹菜采收后，測(cè)定粗蛋白含量、維生素C含量、游離氨基酸含量、葉綠素含量等品質(zhì)指標(biāo)。采用Excel、DPS 7.5 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。植株生長(zhǎng)、小區(qū)產(chǎn)量、相關(guān)品質(zhì)指標(biāo)等均采用單因素方差分析，并應(yīng)用鄧肯氏新復(fù)極差法對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，按P＜0.05表示顯著差異檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)芹菜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

不同處理對(duì)芹菜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響見表1。

表1 不同處理對(duì)芹菜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響

由表1 可知，30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理和2%芐氨基嘌呤可溶液劑處理芹菜的株高、單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量，均顯著高于清水（ck），30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500倍液處理芹菜的株高也顯著高于2%芐氨基嘌呤可溶液劑400倍液處理。30%芐氨基嘌呤懸浮劑6 000倍液、5 000倍液、4 000倍液、2 500倍液處理芹菜的株高較清水（ck）分別增加11.73%、20.00%、21.34%、25.83%，小區(qū)產(chǎn)量較清水（ck）分別增產(chǎn)11.44%、13.34%、14.64%、16.20%，其中30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500倍液處理芹菜的株高和小區(qū)產(chǎn)量最高，顯著高于其他處理。

2.2 不同處理對(duì)芹菜品質(zhì)的影響

不同處理對(duì)芹菜品質(zhì)的影響見表2。

表2 不同處理對(duì)芹菜品質(zhì)的影響

由表2可知，30%芐氨基嘌呤懸浮劑6 000倍液、2%芐氨基嘌呤可溶液劑400倍液處理芹菜的粗蛋白含量顯著高于清水（ck），30%芐氨基嘌呤懸浮劑5 000倍液、4 000倍液、2 500倍液處理芹菜的粗蛋白含量與清水（ck）無(wú)顯著差異。30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500倍液處理芹菜的維生素C含量顯著高于清水（ck），其他處理芹菜的維生素C 含量與清水（ck）無(wú)顯著差異。各處理芹菜的游離氨基酸含量與清水（ck）均無(wú)顯著差異。30%芐氨基嘌呤懸浮劑4 000倍液、2 500倍液處理的芹菜葉綠素含量顯著高于清水（ck），其他處理芹菜的葉綠素含量與清水（ck）無(wú)顯著差異。

2.3 安全性

試驗(yàn)期間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理和2%芐氨基嘌呤可溶液處理的芹菜未出現(xiàn)萎蔫、褪綠等藥害癥狀，說明30%芐氨基嘌呤懸浮劑和2%芐氨基嘌呤可溶液劑對(duì)芹菜生長(zhǎng)安全。

3 小結(jié)

30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理均能促進(jìn)芹菜植株生長(zhǎng)、提高芹菜產(chǎn)量，且與清水（ck）差異顯著。30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500倍液處理芹菜的植株最高，與其他處理差異顯著；30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理芹菜的產(chǎn)量均顯著高于清水（ck），但4 個(gè)處理間無(wú)顯著差異，30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500 倍液處理芹菜的產(chǎn)量最高，較清水（ck）增產(chǎn)16.20%。30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理芹菜的粗蛋白含量、維生素C 含量、游離氨基酸含量、葉綠素含量較清水（ck）均未降低，部分處理芹菜的粗蛋白含量、維生素C 含量、葉綠素含量等還顯著高于清水（ck）。整個(gè)試驗(yàn)期間，30%芐氨基嘌呤懸浮劑不同用量處理的芹菜未出現(xiàn)萎蔫、褪綠等藥害癥狀。因此，30%芐氨基嘌呤懸浮劑可作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在長(zhǎng)江中下游地區(qū)芹菜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，推薦用量為30%芐氨基嘌呤懸浮劑2 500 倍液，即每667 m2用量20 mL 兌水50 kg 全株噴霧，整個(gè)生長(zhǎng)期噴施2次。