鈍綴錦蛤在北海、防城港、欽州海區(qū)的中培與養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)

楊 凌，劉一鳴，徐炳杰，王超奇，吳 韜，邢清淦，裴 琨，韋朝民，曾尚偉，潘 英

1.廣西大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530004

2.廣西高校水生生物健康養(yǎng)殖與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530004

3.防城港市漁業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 防城港 538021

鈍綴錦蛤 (Tapesdorsatus) 隸屬軟體動(dòng)物門、瓣鰓綱、簾蛤目、簾蛤科、綴錦蛤?qū)伲追Q沙包螺，主要分布于西南太平洋熱帶、亞熱帶海區(qū)，常見于我國(guó)東海、南海和臺(tái)灣海峽[1]。其主要棲息于海區(qū)潮間帶中、低潮區(qū)至潮下帶及淺海3～15 cm 的泥沙底質(zhì)中，營(yíng)埋棲生活，在潮間帶下部珊瑚塊和碎石泥沙中亦有棲息[2-3]。鈍綴錦蛤?yàn)橹写笮徒?jīng)濟(jì)貝類，成體可達(dá)100 g 以上，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，且味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。目前鈍綴錦蛤養(yǎng)殖業(yè)主要興起于北部灣淺海區(qū)，以底播養(yǎng)殖為主[4]。

國(guó)內(nèi)外有關(guān)鈍綴錦蛤的研究報(bào)道主要集中在生態(tài)習(xí)性[2-6]、分類學(xué)[7-8]、繁殖生物學(xué)[9-12]、育苗[13-14]等方面。對(duì)鈍綴錦蛤的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)僅見于不同養(yǎng)殖方式和底質(zhì)對(duì)澳大利亞鈍綴錦蛤生長(zhǎng)與存活的影響[15]以及鈍綴錦蛤在防城港海區(qū)中培期筐式養(yǎng)殖防風(fēng)浪模式實(shí)驗(yàn)[16]。隨著鈍綴錦蛤養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，傳統(tǒng)底播養(yǎng)殖方式出現(xiàn)養(yǎng)殖成活率低、采捕時(shí)貝殼破碎率高、勞動(dòng)量大、回捕率低等問題。探索高效且便于管理的養(yǎng)殖模式是解決這些問題的有效途徑之一。已有研究表明，菲律賓蛤仔(Ruditapesphilippinarum)[17]、扁平鉗蛤 (Isognomonephippium)[18]等筏式吊養(yǎng)模式比底播養(yǎng)殖模式具有成活率高、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。目前尚未見有關(guān)鈍綴錦蛤在廣西北部灣海域不同養(yǎng)殖密度及養(yǎng)殖模式的比較研究。本實(shí)驗(yàn)采用筐式養(yǎng)殖開展鈍綴錦蛤中培期和養(yǎng)成期不同養(yǎng)殖密度的生長(zhǎng)比較研究，并在防城港白龍珍珠灣首次進(jìn)行網(wǎng)籠吊養(yǎng)，探索鈍綴錦蛤在廣西北部灣3 個(gè)海區(qū)更為高效且方便管理的養(yǎng)殖模式和各海區(qū)的適宜養(yǎng)殖密度，為其在廣西北部灣海域的規(guī)?；案咝юB(yǎng)殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

實(shí)驗(yàn)所用的鈍綴錦蛤稚貝于2021 年3 月1 日購自廣東省雷州市覃斗苗場(chǎng)，平均殼長(zhǎng) (2.69±0.51)mm、平均殼高 (1.10±0.18) mm、平均殼寬 (2.21±0.45) mm、平均體質(zhì)量 (2.17±0.17) mg，2021 年3 月1 日—5 月8 日在防城港市廣西富群海水種苗繁殖有限公司室內(nèi)標(biāo)粗68 d 后，取大小均一、殼形完整、體質(zhì)健康無損傷、活力好的鈍綴錦蛤貝苗進(jìn)行海區(qū)筐式中培實(shí)驗(yàn)，中培實(shí)驗(yàn)結(jié)束后繼續(xù)進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)。

海區(qū)中培和養(yǎng)成所用的實(shí)驗(yàn)筐均為聚乙烯塑料筐 (長(zhǎng)45 cm×寬35 cm×高15 cm)，并搭配孔徑1 cm的塑料硬蓋 (長(zhǎng)45 cm×寬35 cm) (圖1-a—1-b)。塑料筐四周的上部分有3 排透水口，筐下部分及底部密閉。實(shí)驗(yàn)時(shí)為方便筐內(nèi)外進(jìn)行水流、物質(zhì)交換，在筐底部鉆9～12 個(gè)孔徑為0.50 cm 的圓形透水口。

圖1 中培、養(yǎng)成階段筐具和吊養(yǎng)網(wǎng)籠Fig.1 Plastic baskets and hanging net cage used for nursery and adult culture stage

網(wǎng)籠吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)使用聚乙烯膠絲編織而成的單層網(wǎng)籠 (底徑45 cm、高40 cm、網(wǎng)孔3 cm×3 cm)，如圖1-c 所示。網(wǎng)籠內(nèi)置養(yǎng)殖網(wǎng)袋 (底徑35 cm、高30 cm、網(wǎng)孔1 cm×1 cm)，網(wǎng)袋內(nèi)裝入1 kg 浮石顆粒基質(zhì) (火山石比重為0.45 g·cm-3、孔隙率75%～80%、基質(zhì)粒徑1.50～2.50 cm)。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 海區(qū)中培期實(shí)驗(yàn)

鈍綴錦蛤海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)于2021 年5 月15 日開始，至2021 年7 月14 日結(jié)束，實(shí)驗(yàn)周期為60 d。海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)前隨機(jī)取室內(nèi)中培稚貝30 粒測(cè)量其初始規(guī)格：平均殼長(zhǎng) (6.01±0.56) mm、平均殼高(2.22±0.18) mm、平均殼寬 (4.61±0.37) mm、平均體質(zhì)量 (0.04±0.01) g。中培實(shí)驗(yàn)分別在廣西欽州市犀牛腳鎮(zhèn)漁港海區(qū) (108.73°E,21.63°N)、北海市營(yíng)盤鎮(zhèn)沙蟲坪海區(qū) (109.28°E,21.26°N)、防城港市白龍珍珠灣海區(qū) (108.22°E,21.52°N) 潮間帶低潮區(qū)近潮下帶灘涂進(jìn)行，大潮潮高約4～5 m。海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5 個(gè)密度組：d1(1 000 ?！た?1)、d2(1 500 ?！た?1)、d3(2 000 粒·筐-1)、d4(2 500 ?！た?1)、d5(3 000 粒·筐-1)，每個(gè)密度設(shè)置12 個(gè)平行組。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地見圖2。實(shí)驗(yàn)過程中將塑料筐半埋入灘涂，筐上部的四周孔洞外露，并加蓋孔徑1 cm 的塑料硬蓋。

圖2 3 個(gè)海區(qū)鈍綴錦蛤養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地Fig.2 Experimental mariculture site of T.dorsatus in three sea areas

海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)期間，每15 d 退潮時(shí)對(duì)每個(gè)密度的3 個(gè)平行組進(jìn)行不重復(fù)取樣測(cè)量，每個(gè)平行組隨機(jī)取30 粒稚貝測(cè)量殼長(zhǎng)、殼寬、殼高以及體質(zhì)量 (精確到0.01 g)，并計(jì)算成活率。測(cè)量當(dāng)日實(shí)驗(yàn)海區(qū)的水溫、灘溫、鹽度、pH、透明度和溶解氧(DO)，分別用水銀溫度計(jì)、鹽度計(jì)、CT-6 023 高精度pH 計(jì)、塞氏盤、美國(guó)YSI ProPlus 便攜式水質(zhì)分析儀測(cè)量。每次采樣測(cè)量提前進(jìn)入養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地，當(dāng)海水還未完全退去時(shí)在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地四周及中心5 個(gè)點(diǎn)使用1 L 的玻璃采水器采集灘涂底層水樣，混合均勻后裝于1.5 L 聚乙烯塑料瓶中，藻樣采集后用3%～5% (體積分?jǐn)?shù)) 甲醛固定，經(jīng)藻類沉降器沉降，尼康倒置顯微鏡 (TS100) 觀察藻屬種類及數(shù)量。待灘涂露出后將溫度計(jì)插入養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地灘涂表層下5～10 cm 處測(cè)量灘溫。

此外，對(duì)實(shí)驗(yàn)海區(qū)的灘涂底質(zhì)粒徑組成進(jìn)行調(diào)查，分別取3 個(gè)實(shí)驗(yàn)海區(qū)灘涂表層下約10 cm 處的底質(zhì)200 g，烘干機(jī)烘干，以標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)篩 (GB/T 6003.1—2012) 篩分，參考趙東波等[19]和劉志剛等[20]的海砂粒級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)，按優(yōu)勢(shì)粒組命名法分類：底質(zhì)粒徑2.00～0.50 mm 為粗砂，0.50～0.25 mm為中砂，0.25～0.063 mm 為細(xì)砂，粒徑<0.063 mm為粉砂質(zhì)黏土。

1.2.2 海區(qū)養(yǎng)成期實(shí)驗(yàn)

鈍綴錦蛤海區(qū)養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)于2021 年7 月14 日開始，至2022 年7 月19 日結(jié)束，實(shí)驗(yàn)周期為370 d。海區(qū)養(yǎng)成前隨機(jī)取30 粒中培幼貝測(cè)量初始規(guī)格：平均殼長(zhǎng) (17.42±1.63) mm、平均殼寬 (12.01±1.16)mm、平均殼高 (6.95±0.73) mm、平均體質(zhì)量 (0.87±0.24) g。海區(qū)養(yǎng)成與中培實(shí)驗(yàn)在相同地點(diǎn)，以筐式進(jìn)行養(yǎng)殖。實(shí)驗(yàn)過程中塑料筐半埋入灘涂，筐上部的四周孔洞外露，并加蓋孔徑1 cm 的塑料硬蓋。海區(qū)養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)設(shè)置4 個(gè)密度組：D1(20 ?！た?1)、D2(30 ?！た?1)、D3(40 粒·筐-1)、D4(50 ?！た?1)，每個(gè)密度設(shè)25 個(gè)平行組。實(shí)驗(yàn)期間，每2 個(gè)月退大潮時(shí)對(duì)每個(gè)密度的3 個(gè)平行組進(jìn)行不重復(fù)取樣測(cè)量，測(cè)量時(shí)將該平行組所有樣本全部篩出，隨機(jī)取30 粒樣本 (樣本數(shù)量不足30 粒時(shí)取該組的全部貝苗)，測(cè)量殼長(zhǎng)、殼寬、殼高和體質(zhì)量，并計(jì)算成活率。每次取樣測(cè)量時(shí)對(duì)當(dāng)日該實(shí)驗(yàn)海區(qū)的環(huán)境因子進(jìn)行調(diào)查，測(cè)量項(xiàng)目同海區(qū)中培期。

1.2.3 海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)

鈍綴錦蛤海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)于2022 年7 月26 日開始，至2023 年1 月20 日結(jié)束，實(shí)驗(yàn)周期為178 d。海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)前隨機(jī)取30 粒鈍綴錦蛤1.5 齡貝測(cè)量初始規(guī)格：平均殼長(zhǎng) (44.65±2.83) mm、平均殼寬 (18.27±1.25) mm、平均殼高 (30.06±1.82)mm、平均體質(zhì)量 (14.48±2.84) g。海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)在防城港市白龍珍珠灣海區(qū)，海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)置3 個(gè)密度組：C1(30 ?！せ\-1)、C2(40粒·籠-1)、C3(50 ?！せ\-1)，按密度梯度放入網(wǎng)籠內(nèi)網(wǎng)袋基質(zhì)中，每個(gè)密度設(shè)置12 個(gè)平行組。網(wǎng)籠通過吊繩垂掛在珍珠貝養(yǎng)殖浮排上進(jìn)行垂下式養(yǎng)殖，保持養(yǎng)殖網(wǎng)籠吊養(yǎng)深度為距水面約1.5 m (水深1.5 m)、籠間距20 cm。實(shí)驗(yàn)期間，每2 個(gè)月退大潮時(shí)對(duì)每個(gè)密度的3 個(gè)平行組進(jìn)行不重復(fù)取樣測(cè)量，測(cè)量方法及項(xiàng)目同海區(qū)養(yǎng)成。每次取樣測(cè)量時(shí)對(duì)當(dāng)日該實(shí)驗(yàn)海區(qū)的環(huán)境因子進(jìn)行調(diào)查，項(xiàng)目同海區(qū)中培期。

1.3 數(shù)據(jù)處理

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2019 軟件整理，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差 ()”表示，使用SPSS 26.0 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析 (One-way ANOVA)，通過Duncan's 多重比較法檢驗(yàn)不同組間的差異顯著性 ，P<0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 鈍綴錦蛤中培期的生長(zhǎng)與成活率比較

2.1.1 不同海區(qū)相同密度的生長(zhǎng)和存活情況

鈍綴錦蛤海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)在3 個(gè)不同海區(qū)的生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率見圖3。北海海區(qū)d1組除殼寬外的生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率均為最高，其中殼長(zhǎng)為(16.51±1.07) mm、殼高為 (11.64±1.11) mm、體質(zhì)量為 (0.72±0.18) g、成活率為 (78.23±0.92)%。北海海區(qū)各密度組的成活率顯著高于欽州和防城港海區(qū)(P<0.05)，除北海海區(qū)d5組的生長(zhǎng)指標(biāo) (殼長(zhǎng)、殼寬及體質(zhì)量) 小于防城港和欽州海區(qū)外，其他各密度組生長(zhǎng)指標(biāo)均大于防城港和欽州海區(qū)。北海海區(qū)d1—d4密度組的殼長(zhǎng)、殼寬、殼高和體質(zhì)量均高于欽州海區(qū)相應(yīng)組，北海海區(qū)d3組各生長(zhǎng)指標(biāo)顯著高于欽州和防城港海區(qū) (P<0.05)。

圖3 鈍綴錦蛤在廣西北部灣3 個(gè)海區(qū)中培期的生長(zhǎng)和成活率注：同一密度、不同海區(qū)大寫字母不同表示組間差異顯著(P<0.05)，相同表示組間差異不顯著 (P>0.05)；同一海區(qū)、不同密度，小寫字母不同表示組間差異顯著(P<0.05)，相同表示組間差異不顯著 (P>0.05)。圖4 同此。Fig.3 Growth and survival rate of nursery culture T.dorsatus in three sea areas of Beibu Gulf,GuangxiNote: Different capital letters for the same density and different sea areas represent significant differences between groups (P<0.05),while the same capital letters represents no significant differences between groups (P>0.05).Different lowercase letters for the same sea area,different densities represent significant differences between groups (P<0.05),while the same lowercase letters represents no significant differences between groups (P>0.05).The same case in Fig.4.

2.1.2 同一海區(qū)不同密度的生長(zhǎng)和存活情況

在海區(qū)水溫27.50～30.30 ℃、灘溫28.00～31.00 ℃、鹽度28‰～29‰ 的條件下，中培實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，北海海區(qū)d3組的成活率為 (76.30±1.01)%，與d1、d2組無顯著性差異 (P>0.05)，顯著大于d4和d5組 (P<0.05)。d3組的殼長(zhǎng)、體質(zhì)量顯著大于d4和d5組 (P<0.05) (圖3)。結(jié)果表明，鈍綴錦蛤在北海海區(qū)的適宜中培密度為2 000 粒·筐-1。

在海區(qū)水溫27.50～31.70 ℃、灘溫28.50～32.00 ℃、鹽度27‰～28‰ 的條件下，防城港海區(qū)鈍綴錦蛤各生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率隨著中培密度的增加呈下降趨勢(shì)，中培實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，d2組 (1 500 ?！た?1)成活率為 (69.31±2.63)%，與d1組差異不顯著(P>0.05)，但顯著高于其余各密度組 (P<0.05)。d2組殼長(zhǎng)、體質(zhì)量顯著高于d4和d5組 (P<0.05) (圖3)。結(jié)果表明，鈍綴錦蛤在防城港海區(qū)的適宜中培密度為1 500 ?！た?1。

在海區(qū)水溫29.50～30.00 ℃、灘溫30.00～30.50 ℃、鹽度23‰～27‰ 的條件下，中培實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，欽州海區(qū)d2組成活率為66.31%，與d1組無顯著性差異 (P>0.05)，顯著大于d3、d4和d5組(P<0.05)，且d2組殼長(zhǎng)、體質(zhì)量顯著大于d4和d5組(P<0.05) (圖3)。結(jié)果表明，鈍綴錦蛤在欽州海區(qū)的適宜中培密度為1 500 ?！た?1。

2.2 鈍綴錦蛤養(yǎng)成期的生長(zhǎng)與成活率比較

3 個(gè)海區(qū)結(jié)束養(yǎng)成時(shí)鈍綴錦蛤各生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率見圖4，養(yǎng)成期鈍綴錦蛤的體質(zhì)量生長(zhǎng)曲線見圖5。

圖4 北部灣海區(qū)鈍綴錦蛤養(yǎng)成期的生長(zhǎng)和成活率Fig.4 Growth and survival rate in adult culture of T.dorsatus in Beibu Gulf sea area

圖5 海區(qū)養(yǎng)成期鈍綴錦蛤各密度組體質(zhì)量生長(zhǎng)曲線Fig.5 Body mass growth curves of each density group of adult culture of T.dorsatus in sea area

2.2.1 不同海區(qū)相同密度的生長(zhǎng)和存活情況

北海D1組鈍綴錦蛤的各生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率均最高，其中殼長(zhǎng)為 (55.65±3.98) mm、殼寬為(22.09±1.55) mm、殼高為 (36.68±2.19) mm、體質(zhì)量為 (27.98±4.98) g，成活率為 (95.00±5.00)%。Duncan's 法多重比較分析表明，北海和防城港海區(qū)D1組的成活率無顯著性差異 (P>0.05)，但均顯著大于欽州海區(qū) (P<0.05)，其余3 個(gè)密度組的成活率在3 個(gè)海區(qū)間差異顯著 (P<0.05)。鈍綴錦蛤在3 個(gè)海區(qū)不同養(yǎng)殖密度下的殼長(zhǎng)、殼寬、殼高、體質(zhì)量差異均達(dá)到顯著水平 (P<0.05)，不同養(yǎng)殖密度下鈍綴錦蛤各生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率為北海>防城港>欽州。

2.2.2 同一海區(qū)不同密度的生長(zhǎng)和存活情況

在海區(qū)水溫19.50～27.90 ℃、灘溫20.80～29.80 ℃、鹽度27‰～31‰ 的條件下，北海海區(qū)養(yǎng)殖密度為D3時(shí)，產(chǎn)量最大 (平均861.03 g·筐-1)。D3組的殼長(zhǎng)、體質(zhì)量、成活率顯著高于D4組(P<0.05)。北海海區(qū)各密度組的體質(zhì)量增長(zhǎng)速度變化趨勢(shì)相同，第6—第10 個(gè)月水溫較低 (19.50～25.30 ℃)，體質(zhì)量增長(zhǎng)率從0.09 g·d-1降至0.04 g·d-1，第10—第12 個(gè)月水溫回升 (25.30～27.20 ℃)，體質(zhì)量增長(zhǎng)速度加快，由0.04 g·d-1上升至0.08 g·d-1。結(jié)果表明，北海海區(qū)適宜的養(yǎng)成密度為40?！た?1。

在海區(qū)水溫17.80～29.30 ℃、灘溫19.00～30.00 ℃、鹽度26‰～27‰ 的條件下，防城港海區(qū)養(yǎng)殖密度為D3(40 粒·筐-1) 時(shí)，平均產(chǎn)量最大(390.15 g·筐-1)，殼長(zhǎng)為 (44.36±2.15) mm、體質(zhì)量為 (14.45±2.55) g、成活率為 (67.50±6.61)%。Duncan's 法多重比較分析表明，D3組的成活率顯著大于D4組 (P<0.05)。防城港海區(qū)第8 個(gè)月水溫最低 (17.80 ℃)，第8—第10 個(gè)月各密度組的體質(zhì)量增長(zhǎng)率降低，由0.05 g·d-1降為0.01 g·d-1，第10—第12 個(gè)月水溫升高，體質(zhì)量增長(zhǎng)速度加快，由0.01 g·d-1上升至0.04 g·d-1。結(jié)果表明，防城港海區(qū)適宜的養(yǎng)成密度為40 粒·筐-1。

在海區(qū)水溫16.70～29.80 ℃、灘溫17.30～30.40 ℃、鹽度23‰～26‰ 的條件下，欽州海區(qū)D1組的產(chǎn)量最高，平均122.65 g·筐-1，且成活率顯著大于D2、D3和D4組 (P<0.05)。欽州海區(qū)第6—第10 個(gè)月水溫降低，4 個(gè)密度組的體質(zhì)量增長(zhǎng)速度由0.03 g·d-1下降至0.01 g·d-1，第10—第12 個(gè)月水溫回升，體質(zhì)量增長(zhǎng)率回升，從0.01 g·d-1上升至0.03 g·d-1。結(jié)果表明，欽州海區(qū)鈍綴錦蛤適宜的養(yǎng)成密度為20 粒·筐-1。

2.3 海區(qū)鈍綴錦蛤網(wǎng)籠吊養(yǎng)

在水溫18.50～28.90 ℃、鹽度26‰～27‰條件下，鈍綴錦蛤在防城港白龍珍珠灣海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)模式的各生長(zhǎng)指標(biāo)和成活率見表1。C1組各生長(zhǎng)指標(biāo)均最大，C3組成活率最高、產(chǎn)量最大；各個(gè)密度組的殼長(zhǎng)、殼寬、殼高、體質(zhì)量及成活率無顯著性差異 (P>0.05)。結(jié)果表明，網(wǎng)籠吊養(yǎng)鈍綴錦蛤成活率均在90% 以上，且產(chǎn)量隨著密度的增加而升高。

表1 防城港海區(qū)鈍綴錦蛤網(wǎng)籠吊養(yǎng)模式的生長(zhǎng)和成活率Table 1 Growth and survival rate of net cage culture of T.dorsatus in Fangchenggang sea area

2.4 實(shí)驗(yàn)海區(qū)的環(huán)境條件

為進(jìn)一步分析鈍綴錦蛤在廣西北部灣3 個(gè)養(yǎng)殖海區(qū)中培及養(yǎng)成期的生長(zhǎng)存活差異，對(duì)3 個(gè)養(yǎng)殖海區(qū)的水溫、灘溫、鹽度、透明度、pH、溶解氧(DO)、灘涂底質(zhì)以及浮游植物藻屬豐度進(jìn)行周年取樣調(diào)查。3 個(gè)海區(qū)理化因子調(diào)查結(jié)果見圖6、圖7 和圖8。實(shí)驗(yàn)期間北海海區(qū)水溫19.50～30.30℃ (平均26.10 ℃)、灘溫20.80～31.00 ℃ (平均27.40 ℃)、鹽度27‰～31‰ (平均28.9‰)、pH 7.88～8.41 (平均8.17)、透明度1.50～1.70 m (平均1.61 m)、DO 6.84～8.33 mg·L-1(平均7.55 mg·L-1)；防城港海區(qū)水溫17.80～31.70 ℃ (平均25.50 ℃)、灘溫19.00～32.00 ℃ (平均26.30 ℃)、鹽度26‰～28‰ (平均26.7‰)、pH 7.81～8.34 (平均8.07)、透明度1.50～1.65 m (平均1.55 m)、DO 6.73～8.13 mg·L-1(平均7.33 mg·L-1)；欽州海區(qū)水溫16.70～30.00 ℃(平均25.10 ℃)、灘溫17.30～30.50 ℃ (平均26.10 ℃)、鹽度23‰～27‰ (平均25‰)、pH 7.65～8.32 (平均7.97)、透明度1.35～1.50 m (平均 1.41 m)、DO 5.28～7.64 mg·L-1(平均7.08 mg·L-1)。北海海區(qū)的年平均水溫、灘溫、鹽度、透明度、pH、DO 略高于防城港和欽州海區(qū)。北海海區(qū)灘溫、水溫、pH 的變化最小。結(jié)果表明，北海海區(qū)水質(zhì)環(huán)境變化較穩(wěn)定，防城港次之，欽州較不穩(wěn)定。

圖6 3 個(gè)海區(qū)水溫和灘溫的周年變化Fig.6 Annual changes of water temperature and beach temperature in three sea areas

圖7 3 個(gè)海區(qū)鹽度和溶解氧的周年變化Fig.7 Annual changes of salinity and dissolved oxygen in three sea areas

圖8 3 個(gè)海區(qū)pH 和透明度的周年變化Fig.8 Annual changes of pH and transparency in three sea areas

3 個(gè)海區(qū)的灘涂底質(zhì)調(diào)查結(jié)果見表2。欽州海區(qū)灘涂底質(zhì)粒徑以細(xì)砂為優(yōu)勢(shì)粒徑組 (77.33%)；北海海區(qū)灘涂底質(zhì)粒徑以粗砂 (49.00%) 和中砂(29.05%) 為優(yōu)勢(shì)粒徑組；防城港海區(qū)灘涂底質(zhì)粒徑以中砂 (59.28%) 和細(xì)砂 (36.17%) 為優(yōu)勢(shì)粒徑組。

表2 不同海區(qū)灘涂底質(zhì)粒徑組成比例Table 2 Composition of sand beach sediment particles size in different sea areas%

3 個(gè)海區(qū)浮游植物藻屬種類和生物量見圖9。在北海海區(qū)的藻屬種類共26 種，其中24 種屬于硅藻門、2 種屬于甲藻門；防城港海區(qū)藻屬種類23 種，其中20 種屬于硅藻門、1 種屬于甲藻門、2 種屬于藍(lán)藻門；欽州海區(qū)的藻屬種類22 種，其中20 種屬于硅藻門、1 種屬于甲藻門、1 種屬于藍(lán)藻門。北海、防城港、欽州海區(qū)的浮游藻類生物量分別為 (13 775±613.90)、(6 700±1 644.69) 和(4 825±601.56) 個(gè)·L—1。結(jié)果表明，海區(qū)浮游植物藻屬的種類和數(shù)量均為北海>防城港>欽州。

圖9 3 個(gè)不同養(yǎng)殖海區(qū)浮游植物藻屬的種類和數(shù)量Fig.9 Species of algal genus and quantity of phytoplankton in three different mariculture areas

3 討論

3.1 養(yǎng)殖密度對(duì)鈍綴錦蛤生長(zhǎng)及存活的影響

已有研究表明，養(yǎng)殖密度是影響貝類生長(zhǎng)和存活的重要因素。養(yǎng)殖密度越大，貝類排泄物越多，更容易造成養(yǎng)殖環(huán)境污染，影響貝類生存空間。高密度也會(huì)加大貝類對(duì)空間和餌料的競(jìng)爭(zhēng)、降低成活率；此外高密度養(yǎng)殖還會(huì)降低貝類抵御環(huán)境變化及病原侵襲的能力，但養(yǎng)殖密度過小則會(huì)降低空間利用率，減少經(jīng)濟(jì)效益。劉志剛等[20]研究表明皺肋文蛤 (Meretrixlyrate) 中培密度對(duì)種苗生長(zhǎng)速度和成活率存在顯著性影響 (P<0.05)，即密度越低，生長(zhǎng)速度越快，成活率越高。李永仁等[21]研究表明天津沿海菲律賓蛤仔 (Ruditapesphilippinarum) 幼貝殼長(zhǎng)大于22 mm時(shí)，高密度組生長(zhǎng)緩慢，差異顯著 (P<0.05)，成貝養(yǎng)成期當(dāng)殼長(zhǎng)達(dá)到30 mm 以上時(shí)，4 000 ?！-2密度組生長(zhǎng)速度顯著低于其他低密度組，死亡率高于50%，其他低密度組死亡率介于15%～22%。潘淵博等[22]對(duì)福建定海灣菲律賓蛤仔的研究表明，養(yǎng)殖密度影響菲律賓蛤仔的產(chǎn)量、形態(tài)構(gòu)建和生長(zhǎng)規(guī)律。于佐安等[23]研究表明蝦夷扇貝 (Pationopectenyessoensis) 低密度養(yǎng)殖組(10 和15 枚·層-1) 的平均殼高大于高密度養(yǎng)殖組(20、25 和30 枚·層-1)，而累積死亡率則低于高密度養(yǎng)殖組。劉德經(jīng)等[24]研究表明西施舌 (Coelomactraantiquata) 稚貝的生長(zhǎng)與放養(yǎng)密度關(guān)系密切，最終平均體長(zhǎng)、平均體質(zhì)量均隨放養(yǎng)密度的增加而降低。何毛賢等[25]對(duì)馬氏珠母貝 (Pinctadamartensii) 的研究表明，在一定實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)養(yǎng)殖密度對(duì)體質(zhì)量的增長(zhǎng)有顯著影響 (P<0.05)，高密度組 (200 只·籠-1) 的生長(zhǎng)較低密度組慢。

本研究表明，北海、防城港和欽州海區(qū)養(yǎng)成密度為40、40、20 ?！た?1時(shí)產(chǎn)量達(dá)到峰值，北海和防城港海區(qū)產(chǎn)量隨著筐式養(yǎng)成密度的增加呈先增后降的峰值變化趨勢(shì)。栗志民等[26]研究養(yǎng)成期墨西哥灣扇貝 (Argopectenirradiansconcentricus) 養(yǎng)殖密度對(duì)產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明大板籠養(yǎng)殖密度為60 個(gè)·層-1、小板籠養(yǎng)殖密度為50 個(gè)·層-1時(shí)兩種籠具單層產(chǎn)量最大，且隨著密度的升高產(chǎn)量呈先增后降的峰值變化趨勢(shì)。

本研究表明，當(dāng)養(yǎng)殖密度超過筐式養(yǎng)殖最適密度時(shí)，鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)和成活率均顯著降低(P<0.05)，且在適宜筐式養(yǎng)殖密度范圍內(nèi)，養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)和存活均產(chǎn)生影響，當(dāng)養(yǎng)殖密度大于適宜養(yǎng)殖密度時(shí)，養(yǎng)殖密度成為制約鈍綴錦蛤生長(zhǎng)和存活的主要因素。廖銳等[27]研究了養(yǎng)殖密度對(duì)魚類福利的影響，表明降低成活率是為了避免未來更為劇烈的種間競(jìng)爭(zhēng)而采取的自我保護(hù)性調(diào)節(jié)措施。

本實(shí)驗(yàn)中培期北海海區(qū)適宜的中培密度為2 000 ?！た?1，欽州和防城港海區(qū)的為1 500 ?！た?1；養(yǎng)成期北海和防城港海區(qū)適宜的養(yǎng)成密度為40?！た?1，欽州海區(qū)為20 粒·筐-1。結(jié)果表明，養(yǎng)殖密度對(duì)鈍綴錦蛤中培和養(yǎng)成期的生長(zhǎng)和存活產(chǎn)生顯著影響 (P<0.05)，即隨著密度的增加，其生長(zhǎng)和成活率均呈下降趨勢(shì)。3 個(gè)實(shí)驗(yàn)海區(qū)的適宜中培和養(yǎng)成密度有所不同，可能與其生長(zhǎng)的環(huán)境因子不同有關(guān)。結(jié)合本實(shí)驗(yàn)的海區(qū)環(huán)境調(diào)查結(jié)果表明，北海海區(qū)水溫、灘溫和pH 波動(dòng)較小，水質(zhì)環(huán)境更穩(wěn)定，浮游植物藻屬種類及數(shù)量占比相對(duì)欽州、防城港海區(qū)更多，底質(zhì)粒徑較大，更適宜鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)存活。

3.2 養(yǎng)殖模式對(duì)中培、養(yǎng)成期鈍綴錦蛤生長(zhǎng)及存活的影響

目前廣西北部灣海域鈍綴錦蛤多以開放式底播養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖過程存在貝苗逃逸、敵害襲擾等問題，且采捕方式多為人工耙取，勞動(dòng)強(qiáng)度大，采捕過程容易出現(xiàn)貝殼破碎等現(xiàn)象，采捕效率低、損耗大。為尋找便于管理且高效的養(yǎng)殖模式，本研究以筐式養(yǎng)殖模式開展中培、養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)，并首次采用網(wǎng)籠進(jìn)行鈍綴錦蛤吊養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，探討了2 種養(yǎng)殖模式對(duì)其生長(zhǎng)和存活的影響。

本實(shí)驗(yàn)表明，筐式養(yǎng)殖鈍綴錦蛤在北海海區(qū)中培期成活率可達(dá)78.23%，海區(qū)養(yǎng)成成活率可達(dá)95.00%，并且筐式養(yǎng)殖采收方便。楊凌等[16]采用筐式中培鈍綴錦蛤+吊養(yǎng)馬氏珠母貝防風(fēng)浪養(yǎng)殖模式在150 m2的灘涂上養(yǎng)殖60 d 獲經(jīng)濟(jì)效益達(dá)3 260.93 元。筐式養(yǎng)殖模式在其他底播貝類中已有研究報(bào)道，王超奇等[28]使用塑料筐 (長(zhǎng)510 mm×寬350 mm×高170 mm) 和塑料箱 (長(zhǎng)500 mm×寬350 mm×高230 mm) 進(jìn)行施氏獺蛤 (Lutrariasieboldii) 海區(qū)中培實(shí)驗(yàn)，使用塑料筐 (長(zhǎng)580 mm×寬420 mm×高290 mm ) 進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，中培期北海和防城港海區(qū)箱式養(yǎng)殖表現(xiàn)更佳，欽州海區(qū)筐式養(yǎng)殖模式表現(xiàn)更佳。養(yǎng)成期適宜在北海進(jìn)行，適宜養(yǎng)成密度為40 粒·筐-1。蔡德建等[29]使用長(zhǎng)方形塑料筐 (長(zhǎng)50 cm×寬35 cm×高15 cm)進(jìn)行大獺蛤 (Lutmriamaxima) 人工淺海沉筐式養(yǎng)殖，表明淺海沉筐中間培育生長(zhǎng)速度快，成活率高。因此，筐式養(yǎng)殖模式可作為北部灣海域鈍綴錦蛤的高效海區(qū)中培和養(yǎng)成模式。

灘涂調(diào)查表明，北海海區(qū)大部分灘涂平緩，退大潮幾乎全部露空，北海網(wǎng)箱養(yǎng)殖一般都設(shè)在淺海區(qū)，不在灘涂低潮區(qū)；欽州竹筏式吊養(yǎng)牡蠣的海區(qū)為半咸淡水，鹽度偏低，不適合鈍綴錦蛤生長(zhǎng)；防城港白龍珍珠灣灘涂低潮區(qū)常年浮排網(wǎng)籠吊養(yǎng)馬氏珠母貝，吊養(yǎng)水深合適且鹽度高，適宜鈍綴錦蛤生長(zhǎng)。本研究表明，網(wǎng)籠吊養(yǎng)可降低風(fēng)浪以及退潮露空時(shí)間對(duì)鈍綴錦蛤攝食及生長(zhǎng)的影響，與筐式養(yǎng)殖相比，網(wǎng)籠吊養(yǎng)使貝類攝食、呼吸等不受退潮露空時(shí)間影響，可以縮短養(yǎng)殖時(shí)間，且其排泄物更容易擴(kuò)散，避免了排泄物沉積對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的污染；同時(shí)采用輕便的浮石作為基質(zhì)替代海沙，鈍綴錦蛤加工時(shí)不需要進(jìn)行吐沙處理，提高了鈍綴錦蛤的品質(zhì)。本研究結(jié)果表明，網(wǎng)籠吊養(yǎng)鈍綴錦蛤成活率均在90%之上，最高可達(dá)96%。田園等[17]研究表明筏式養(yǎng)殖菲律賓蛤仔的成活率在90% 以上，秋、冬季的成活率顯著高于底播養(yǎng)殖 (P<0.05)，這與本研究結(jié)果相似。陳瑞芳等[30]使用定制PVC 養(yǎng)殖筐(長(zhǎng)80 cm×寬60 cm×高40 cm) 進(jìn)行織錦巴非蛤(Paphiatextile) 海區(qū)懸掛養(yǎng)殖，結(jié)果表明海區(qū)懸掛模式可提高織錦巴非蛤的成活率，由30%左右提升至50%以上。

3.3 養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)鈍綴錦蛤生長(zhǎng)及存活的影響

海水的理化性質(zhì)對(duì)水生生物的生長(zhǎng)分布起著至關(guān)重要的作用[31]。本實(shí)驗(yàn)在廣西北部灣海域欽州犀牛腳、北海沙蟲坪、防城港白龍珍珠灣3 個(gè)海區(qū)同時(shí)開展鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，海區(qū)中培和養(yǎng)成期相同密度條件下鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)和成活率均為北海>防城港>欽州。

1) 水質(zhì)因子。實(shí)驗(yàn)期間欽州海區(qū)周年水溫16.70～30.00 ℃、灘溫17.30～30.50 ℃、鹽度23‰～27‰；北海海區(qū)周年水溫19.50～30.30 ℃、灘溫20.80～31.00 ℃；鹽度27‰～31‰；防城港海區(qū)周年水溫17.80～31.70 ℃、灘溫19.00～32.00 ℃、鹽度26‰～28‰。已有研究表明鈍綴錦蛤生長(zhǎng)的半致死低溫為 (9.20±0.15) ℃、高溫為 (34.25±0.09) ℃，適宜鹽度為23.58‰～45.15‰，最適鹽度為33.90‰[5]。本實(shí)驗(yàn)3 個(gè)養(yǎng)殖海區(qū)的水溫、灘溫和鹽度均在其適宜的存活范圍。本研究表明，北海海區(qū)的水質(zhì)環(huán)境相對(duì)較欽州和防城港海區(qū)更穩(wěn)定，鈍綴錦蛤在水質(zhì)較穩(wěn)定的環(huán)境中生長(zhǎng)更快，成活率更高。

2) 底質(zhì)粒徑。底質(zhì)粒徑會(huì)影響貝類的生長(zhǎng)、存活及分布[20,32]。本實(shí)驗(yàn)灘涂底質(zhì)分析結(jié)果表明，北海灘涂底質(zhì)以粗砂為主 (49.00%)，防城港以中砂為主 (59.28%)，欽州海區(qū)以細(xì)砂為主 (77.33%)，中培期在北海和防城港實(shí)驗(yàn)海區(qū)效果較好，養(yǎng)成期在北海海區(qū)效果較好。此外，海區(qū)網(wǎng)籠吊養(yǎng)使用比重為0.45 g·cm-3、孔隙率為75%～80%、顆粒粒徑為1.50～2.50 cm 的浮石作為基質(zhì)，鈍綴錦蛤的成活率始終保持在90%以上。本實(shí)驗(yàn)表明鈍綴錦蛤適宜在底質(zhì)粒徑為0.20 mm 以上的灘涂進(jìn)行海區(qū)中培，在底質(zhì)粒徑為0.50 mm 以上的灘涂進(jìn)行海區(qū)養(yǎng)成。劉亦涵等[33]研究表明綴錦蛤 (Tapesliteratus) 具有明顯的底質(zhì)選擇性，大粒徑 (15～30 目)的基底對(duì)綴錦蛤的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，在致密的細(xì)砂粒徑 (80～100 目) 基質(zhì)幾乎沒有生長(zhǎng)。該研究結(jié)果與本實(shí)驗(yàn)結(jié)果相似。

3) 藻類的種類和數(shù)量。本研究表明，海區(qū)浮游植物的數(shù)量對(duì)鈍綴錦蛤的生長(zhǎng)具有顯著性影響(P<0.05)。3 個(gè)養(yǎng)殖海區(qū)的周年浮游植物藻屬種類和數(shù)量分布表明，北海養(yǎng)殖海區(qū)藻屬種類最為豐富，欽州與防城港養(yǎng)殖海區(qū)相近。在藻屬數(shù)量上北海海區(qū)占優(yōu)勢(shì)，其次為防城港海區(qū)，欽州海區(qū)最少。這與黃亞楠等[34]研究墨西哥灣扇貝選育系F7在廣西北部灣海域的生長(zhǎng)比較，對(duì)廣西北部灣海域的浮游植物數(shù)量調(diào)查結(jié)果相同。

4) 干露脅迫。邱清波等[35]研究了不同干露脅迫時(shí)間對(duì)綴錦蛤耗氧率的影響，結(jié)果表明綴錦蛤在干露72 h 后耗氧率低于正常水平。本實(shí)驗(yàn)筐式養(yǎng)殖模式各實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)位于潮間帶低潮區(qū)，由于地理位置不同，退大潮后露空時(shí)間不同，北海沙蟲坪海區(qū)退潮后露空時(shí)間約6 h，防城港白龍珍珠灣海區(qū)約7 h，欽州犀牛腳漁港海區(qū)約8 h。采用網(wǎng)籠吊養(yǎng)模式在浮排上進(jìn)行垂下養(yǎng)殖，吊籠距離水面1.50 m，不存在露空時(shí)間，但浮排吊養(yǎng)模式抗風(fēng)浪能力相對(duì)較差。灘涂筐式養(yǎng)殖模式的抗風(fēng)浪能力相對(duì)較強(qiáng)，但其成活率相對(duì)較低，可能與退大潮時(shí)間在白天時(shí)有關(guān)，太陽直曬導(dǎo)致水溫、灘溫較高，露空脅迫影響了其攝食、生長(zhǎng)和呼吸。黃洋等[2]研究湛江雷州半島西部烏石及遂溪草潭海區(qū)的野生鈍綴錦蛤生態(tài)習(xí)性，表明耐干露能力與氣溫成反比，氣溫越高，耐干露能力越弱，這與本實(shí)驗(yàn)結(jié)果相似。

4 結(jié)論

本研究表明，鈍綴錦蛤在廣西北部灣3 個(gè)海域低潮區(qū)適宜采用筐式進(jìn)行海區(qū)中培和養(yǎng)成，其中北海海區(qū)適宜的中培密度為2 000 粒·筐-1、養(yǎng)成密度為40 粒·筐-1；防城港海區(qū)適宜的中培密度為1 500粒·筐-1、養(yǎng)成密度為40 ?！た?1；欽州海區(qū)適宜的中培密度為1 500 ?！た?1、養(yǎng)成密度為20 ?！た?1。北海中培和養(yǎng)成效果優(yōu)于防城港和欽州，此外，在防城港白龍珍珠灣海區(qū)開展大規(guī)格鈍綴錦蛤網(wǎng)籠吊養(yǎng)是可行的，各個(gè)密度組生長(zhǎng)指標(biāo)及成活率無顯著性差異 (P>0.05) 且均在90%以上。本研究比較研究了筐式中培、養(yǎng)成和網(wǎng)籠吊養(yǎng)2 種模式及其養(yǎng)殖效果，可為鈍綴錦蛤在廣西北部灣海區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖提供參考。