和尚菜屬植物化學成分與藥理作用研究進展

封佳欣，孫 悅，夏廣清,3，李 麗，臧 皓,3

(1.延邊大學藥學院，延吉 133000；2.通化師范學院醫(yī)藥學院，通化 134002；3.吉林省長白山生物種質資源評價及應用重點實驗室，通化 134002)

菊科為雙子葉植物綱桔梗目下的一個科，該科約有1000 屬，25000～30000 種，是雙子葉植物的第一大科，廣泛分布于全世界。 我國約有200 余屬，2000 多種，全國均有分布。和尚菜屬是菊科的一個小屬，僅含有5 種植物，在我國只有和尚菜這一種植物有分布[1]。該屬植物的重要特征是具有半球形或寬鐘罩形的花苞，具有在分枝頂端排列生長的圓錐花序，具有長橢圓狀棍棒形的瘦果，該屬的模式種是和尚菜。 和尚菜安全性很高， 它的地上部分早已作為蔬菜被人們食用，可水焯后直接食用或者煲粥，也可以煮水喝，和尚菜地上部分被用于治療膿腫、出血和炎癥[2-3]。 國內外研究者主要對和尚菜進行了化學成分和藥理作用的研究工作，從中分離得到乙炔苷、單萜苷、咖啡酸衍生物等多種化學成分[2-6]，研究結果同時顯示和尚菜具有抗菌、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用[3,5-8]。本文總結了和尚菜屬植物的資源分布、化學成分以及藥理作用等方面的研究成果，以期為該屬植物的進一步研究和開發(fā)提供依據。

1 資源分布

和尚菜屬僅含有5 種植物， 其中Adenocaulon himalaicum、Adenocaulon bicolor 和Adenocaulon chilense含有異名。 該屬植物為一年生或多年生草本植物，主要分布于我國西南和西北、俄羅斯、亞洲東部及南北美洲[9]。 表1 概括了和尚菜屬植物的中文名、拉丁名、異名及分布情況。

表1 和尚菜屬植物概況

2 化學成分

植物的藥效源于其含有的活性成分。通過文獻檢索，發(fā)現(xiàn)對和尚菜屬植物化學成分的研究較少，關于成分的報道僅有4 篇，均為對和尚菜的研究。 成分主要包括乙炔苷、單萜苷和咖啡酸衍生物，屬內其他四種植物未見任何關于成分的報道。萜類化合物是一類重要的天然產物， 現(xiàn)代藥理學研究證實其具有抗炎、神經保護、保肝和鎮(zhèn)痛等作用[10]。 咖啡酸及其衍生物是一類在植物中分布非常廣泛的天然產物， 具有抗癌、抗氧化和抗炎等作用[11]。 本文對和尚菜屬植物化學成分進行歸類總結，結果見表2。

表2 和尚菜屬中化合物

3 藥理作用

3.1 抗氧化作用

皮膚的老化速度會受到個人和環(huán)境因素的顯著影響，尤其是暴露于紫外線的劑量。 光損傷大大加速了皮膚老化，在這種老化的同時也極大地增加了罹患皮膚腫瘤的風險[7]。

紫外線照射引起的皮膚老化會增加基質金屬蛋白酶-1 的表達并破壞膠原纖維， 從而加速皺紋的形成。 天然產物作為抗光老化劑已引起科學界的關注。研究表明，和尚菜提取物和它的主要成分新綠原酸通過MAPK/AP-1 信號通路抑制基質金屬蛋白酶-1 來防止膠原蛋白降解，從而有效保護皮膚，避免光老化。和尚菜提取物和新綠原酸還能顯著增加皮膚水合因子的表達，如絲聚蛋白、外皮蛋白、兜甲蛋白和半胱天冬酶-14。因此，和尚菜提取物和新綠原酸是改善光老化皮膚狀況的候選者[5]。

3.2 抗菌作用

王小雄利用平板杯管抑菌法測試和尚菜中的化合物adenocaulolide、3-羥基-木栓烷-3-烯-2-酮和3,5-O-二咖啡?；鼘幩釋莶輻U菌、大腸桿菌和金色葡萄球菌的抑制活性，氯霉素用作陽性對照[6]。結果發(fā)現(xiàn)化合物adenocaulolide 對大腸桿菌和金色葡萄球菌具有較好的抑制活性，而對枯草桿菌只有弱的抑制活性。 3-羥基-木栓烷-3-烯-2-酮只對大腸桿菌和金色葡萄球菌有弱的抑制活性。3,5-O-二咖啡?；鼘幩釋Υ竽c桿菌有較好的抑制活性而對枯草桿菌有弱的抑制活性。

3.3 抗腫瘤作用

Yun 等研究了和尚菜乙醇提取物與丁醇提取物對人類癌癥的影響，兩者通過激活Nrf 2-ARE 途徑實現(xiàn)了NQO1 和HO-1 mRNA 水平的增加[8]。此外，丁醇提取物通過激活AhR-XRE 途徑增加了CYP1A1 活性。同時還發(fā)現(xiàn)乙醇提取物和丁醇提取物能誘導細胞凋亡，如磷脂酰絲氨酸外化，亞G0/G1 含量增加，染色質濃縮，聚合酶切割和p53 誘導。 這些數(shù)據表明乙醇提取物和丁醇提取物充當雙功能誘導劑，并且它們的化學預防作用是由II 期解毒酶和細胞凋亡的雙相誘導產生的。II 期解毒酶在腫瘤起始期間的解毒和消除致癌物中發(fā)揮至關重要的作用，而細胞凋亡是抑制腫瘤發(fā)展的最重要預防靶點之一。

4 結語與展望

和尚菜屬植物具有很好的應用價值，通過對現(xiàn)有文獻的總結， 發(fā)現(xiàn)該屬的研究主要集中在和尚菜上。和尚菜在國內外廣泛分布， 但對它的研究不夠深入，只分離出乙炔苷、 咖啡酸衍生物和單萜苷等28 個成分。 下一步應該加大對和尚菜化學成分的分離和鑒定，使其化學成分更明確。除了常規(guī)的分離手段外，建議多結合現(xiàn)代分析分離技術， 如氣相色譜-質譜聯(lián)用法、液相色譜-質譜聯(lián)用法、高效毛細管電泳法和高速逆流色譜技術等方法對化學成分進行研究。 同時，和尚菜的藥理作用主要集中在抗氧化、抗菌和抗腫瘤方面，還未涉及到更廣泛的藥理作用評價和作用機制研究，未來可以加強對和尚菜的研究力度，為更好地開發(fā)利用和尚菜提供科學依據。更重要的是對和尚菜屬其他四種植物的成分和藥理研究幾乎是空白，這留給科研工作者們很大的探索空間，值得他們深入研究。