申潔：多舉措賦能五常大米產(chǎn)業(yè)鏈

王睛

中共五常市委常委、

五常市人民政府副市長

申潔

五常市位于黑龍江省最南部，幅員面積7512平方公里，是哈爾濱市下轄九縣（市）中人口最多、耕地面積最大的縣級市。五常市是農(nóng)業(yè)大市，現(xiàn)有耕地面積441.6萬畝，其中，水田251.1萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻約130萬噸，成品五常大米約70萬噸。2011年被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予全國唯一的“中國優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”稱號。

2023年，五常大米市場品牌價值高達(dá)713.10億元，連續(xù)八年蟬聯(lián)地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國第一。五常大米的發(fā)展歷史，可以從科技引領(lǐng)、綠色發(fā)展、項目賦能和市場牽動四個方面展開。

以科技鑄就產(chǎn)業(yè)鏈

為加強科技育種攻關(guān)，五常市委、市政府與中科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所深度合作，將全市17家種子研發(fā)基地進(jìn)行整合，利用原良種繁育基地2.2萬畝，新建水稻原種基地1000畝，推行育、繁、推一體化，對種子繁育、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，保證五常大米優(yōu)質(zhì)品種。

同時，五常市委、市政府建立大米標(biāo)準(zhǔn)體系。在嚴(yán)格執(zhí)行國家《地理標(biāo)志產(chǎn)品五常大米》標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19266）的基礎(chǔ)上，參照國際好大米標(biāo)準(zhǔn)，對五常大米從良種繁育、浸種催芽、育苗插秧、收割倉儲到加工銷售的27個流程、99道工序進(jìn)行逐一細(xì)化，制定五常大米種子、環(huán)境、種植、投入品、倉儲、加工、產(chǎn)品、管理八方面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五常市委、市政府還研發(fā)推廣先進(jìn)技術(shù)。加快推進(jìn)良種與良法相配套、農(nóng)機與農(nóng)藝相配套、生產(chǎn)與加工相配套，推廣智能化浸種催芽、標(biāo)準(zhǔn)化大棚育秧、機械缽體育苗、病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治、暗排暗灌等技術(shù)700多萬畝次，年培訓(xùn)專業(yè)農(nóng)民1.2萬人次，推動高產(chǎn)栽培技術(shù)施用面積達(dá)85%以上，五常大米優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)100%。

以綠色保障產(chǎn)業(yè)鏈

為加大保護空氣環(huán)境，五常市委、市政府先后出臺《大氣污染防治行動計劃》、《五常市環(huán)境監(jiān)管網(wǎng)格劃分方案》等方案，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)準(zhǔn)入制度，開展小鍋爐清理、供熱企業(yè)脫硫脫硝設(shè)施項目建設(shè)、水稻種植區(qū)綠化、農(nóng)村畜禽糞污處理等措施，水稻生育期內(nèi)空氣優(yōu)良天數(shù)達(dá)100%。

除此之外，五常市委市政府推動保護用水資源。全面落實河長制，制定《五常市水污染防治行動計劃》，對域內(nèi)流域面積50平方公里以上的44條河流，明確市、鄉(xiāng)、村三級河長，負(fù)責(zé)該河段水資源保護、水污染保護、水環(huán)境治理、水生態(tài)修復(fù)等工作，加強河流監(jiān)管和流域污染綜合治理，保護河流生態(tài)環(huán)境，灌溉用水達(dá)到Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)以上。

同時，深入實施黑土耕地保護工程，落實耕地質(zhì)量長期定位監(jiān)測點59個，建設(shè)黑土耕地保護示范區(qū)210萬畝。

開展農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理，對農(nóng)膜、藥瓶、藥袋等廢棄物實行集中收集、無害化處理。全面推行水稻“三不用”（不用化肥、不用農(nóng)藥、不用除草劑）、土著農(nóng)耕、鴨稻共作等生態(tài)有機種植模式，全面積實施測土配方施肥和水稻“三減”，水田土壤有機質(zhì)含量均達(dá)到4%以上，綠色水稻種植實現(xiàn)全覆蓋，有機水稻種植面積達(dá)100萬畝，執(zhí)行歐盟有機標(biāo)準(zhǔn)水稻種植達(dá)2萬畝。

以項目賦能產(chǎn)業(yè)鏈

五常市委、市政府鼓勵企業(yè)引進(jìn)國內(nèi)外高端設(shè)備和先進(jìn)工藝，稻米加工企業(yè)全部實現(xiàn)無塵化加工、流水線作業(yè)，智能化、自動化應(yīng)用率達(dá)80%以上。先后引進(jìn)稻穗香五常大米酒、黑龍江辰能、黑龍江秸樂等企業(yè)，發(fā)展秸稈纖維紙膜、育秧基質(zhì)板、有機肥、生物質(zhì)發(fā)電、稻米副產(chǎn)品等項目。2022年儲備農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工招商項目100個，簽約500萬元以上農(nóng)業(yè)項目19個。

要聚焦市場需求，滿足客戶群體需要，就必須發(fā)展特色產(chǎn)品。五常市委、市政府對鴨稻、有機等高端大米推行劑量包裝、恒溫儲存、會員預(yù)售、私人定制模式，發(fā)展粥米、胚芽米、富硒米等功能大米。

擬在全國一二線城市開設(shè)針對外賣市場的“五常大米智慧廚房”和針對堂食市場的“五常大米智選餐廳”、“五常大米中餐廳”，通過“賣大米”變“賣米飯+預(yù)制菜”等形式，提高大米單價，發(fā)展特色產(chǎn)品。

推進(jìn)業(yè)態(tài)融合不可忽視。五常市委、市政府編制《五常市全域旅游發(fā)展規(guī)劃》，突出“中國稻鄉(xiāng)·生態(tài)五常”主題，將五常大米農(nóng)耕文化、稻作文化融入“仁義禮智信”五常精神，建設(shè)五常稻米文化博物館、稻米學(xué)院和稻鄉(xiāng)民居，重點發(fā)展稻鄉(xiāng)觀光游、種植體驗游、龍江民居等鄉(xiāng)村旅游項目，建成喬府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、萬畝水稻生態(tài)觀光園等休閑農(nóng)業(yè)示范基地53個，年接待游客4.8萬人，實現(xiàn)銷售收入5000萬元。

加快發(fā)展電商經(jīng)濟，建設(shè)村級公共直播間20個，五米常香、十月稻田、喬府大院品牌占據(jù)“龍江電商好物榜”前3名，電商營業(yè)額連續(xù)四年突破50億元。

以市場延伸產(chǎn)業(yè)鏈

五常市委、市政府主動拓寬五常大米營銷渠道，在天貓和京東商城開設(shè)五常大米官方旗艦店，在哈爾濱太平國際機場、愛建路和北京銀河商廈等地分別開設(shè)五常大米官方體驗店，推行可視化消費、定制式銷售。2022年京東自營店累計銷售額2.12億元，京東POP店累計銷售額1442萬元，天貓店累計銷售額8212.3萬元，線下官方體驗店累計銷售額1239萬元。

除此之外，還推動大米全程溯源。以五常農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心為依托，與新華網(wǎng)深化合作，共建溯源中國·稻鄉(xiāng)五常數(shù)字監(jiān)管平臺，對種植、加工、運輸、銷售全過程實行數(shù)據(jù)上鏈管理，追溯土地面積251.1萬畝（水稻全面積），實現(xiàn)從田間到餐桌全程可視化溯源管理。

五常市委、市政府根據(jù)五常大米水稻生產(chǎn)周期，制定從春種到秋收到餐桌全周期宣傳方案，通過參加展銷會，邀請國家主流媒體和大型門戶網(wǎng)站報道等形式對五常大米進(jìn)行全方位、立體化宣傳。

2017至2022年，在全國各類媒體宣傳五常大米2000多次，在廣州、深圳、上海等城市開展推介活動400余次，2018至2020年連續(xù)三年舉辦五常大米節(jié)，著力講好五常大米故事，擴大五常大米在國內(nèi)國際影響力。