養(yǎng)生菜譜

蓮藕駐顏方

食材：蓮花7克，蓮藕8克，蓮子9克。

做法：將上3味陰干，為末，過(guò)篩，混勻，裝瓶封存，每日早、晚空腹服1克，用酒或溫開(kāi)水送服。

功效：駐顏輕身，葆青春。適用于肥胖而容顏早衰癥。

烏發(fā)養(yǎng)顏膏

食材：黑芝麻、核桃仁各60克，北杏仁20克，薏苡仁、冰糖各30克。

做法：將以上各味同放沙鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮7小時(shí)，收膏裝瓶。每日早、晚空腹服2匙，常食有效。

功效：補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，駐容顏，抗衰老。適用于面色不佳，須發(fā)早白等癥。

玉竹蒸鴨

食材：玉竹、北沙參各10克，鴨肉250克，鹽、雞精各適量，鮮湯150毫升。

做法：將玉竹、北沙參用溫?zé)崴莅l(fā)后放入大碗中；鴨肉洗凈，切厚片，放在玉竹、沙參上，澆上鮮湯；把大碗放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸1小時(shí)，取出，加鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，養(yǎng)肺生津，用于陰虛肺燥、肺熱咳嗽。

四仁雞蛋羹

食材：核桃仁、花生仁各200克，白果仁、杏仁各100克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。

做法：將白果仁、苦杏仁、核桃仁、花生仁一起研粉，混勻成“四仁”粉，裝瓶密封保存；把雞蛋打入調(diào)配碗中，放入20克“四仁”粉和白糖，加入70毫升水，用筷子攪打，使蛋液混合均勻；將雞蛋混合液倒入蒸碗中，蒸碗入蒸鍋，大火蒸10分鐘即可。

功效：溫補(bǔ)肺腎，止咳平喘，用于老年性慢性支氣管炎、支氣管哮喘、阻塞性肺氣腫、咳喘反復(fù)發(fā)作、氣喘不止。