大櫻桃三種主要樹形整形修剪技術(shù)

張淑霞 高 洋 孟蔚茹 施美珍

近年來(lái)大櫻桃種植效益較好， 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。 優(yōu)良的品種、 砧木， 先進(jìn)的栽培技術(shù)是大櫻桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。 在大櫻桃生產(chǎn)管理中， 豐產(chǎn)樹形培養(yǎng)是極為關(guān)鍵的一環(huán)， 直接影響成園后早產(chǎn)性及后期豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性。 現(xiàn)結(jié)合西安地區(qū)大櫻桃栽植管理實(shí)踐， 簡(jiǎn)要介紹3 種大櫻桃主要豐產(chǎn)樹形及其整形修剪方法。

1 自由紡錘形

1.1 樹體結(jié)構(gòu) 樹高3 m 左右， 主干高度50～60 cm，中心干順直，其上著生主枝，主枝粗度不超過主干的1/3，相鄰主枝間距10～15 cm，開張角度70°～90°，主枝長(zhǎng)度1～1.5 m，根據(jù)著生部位由上至下逐漸加長(zhǎng)， 全樹呈上小下大的松塔狀（如圖1 所示）。

圖1 大櫻桃自由紡錘形結(jié)構(gòu)示意圖

1.2 整形修剪要點(diǎn) 成品苗定植后，根據(jù)苗木質(zhì)量在地面以上70～90 cm 處定干，剪口涂抹愈合劑。 隨后抹芽，保留剪口下第1 個(gè)芽，抹除其下10 cm 范圍內(nèi)所有的芽，再選留1 個(gè)芽，即每隔10 cm 左右留1 個(gè)芽。如此反復(fù)，選留的芽呈螺旋狀分布， 直至距地面50 cm 處， 距地面50 cm 以下不抹芽。

通常情況下， 定干后上部選留的第1～4 芽容易抽生新梢， 下部成枝力弱的芽可通過刻芽、 涂抹發(fā)枝素等方法促進(jìn)發(fā)枝， 促使當(dāng)年春季萌發(fā)新梢4～7 個(gè)。 待到夏季， 當(dāng)中心干上的新梢長(zhǎng)度達(dá)到15 cm 左右時(shí)， 用牙簽撐枝開角， 新梢開張角度保持在80°左右。 隨著新梢不斷生長(zhǎng)， 梢部會(huì)出現(xiàn)上翹趨勢(shì)， 此時(shí)可在枝梢頂端綁縛石塊或沙袋墜枝， 拉開梢角。 針對(duì)與中心干競(jìng)爭(zhēng)的枝條， 在其基部留3～5 個(gè)芽重度摘心， 下部3 個(gè)新梢生長(zhǎng)至60 cm 左右時(shí)進(jìn)行中度摘心； 上部新梢生長(zhǎng)到20 cm 左右時(shí)輕度摘心。

第2 年春季修剪時(shí)， 中心干在有分枝處向上留60～80 cm 短截， 然后每隔20～50 cm 留1個(gè)芽，呈螺旋狀分布。 抹去多余的芽，各延長(zhǎng)枝中短截。 將競(jìng)爭(zhēng)枝、背上直立枝疏除。 中心干上發(fā)出的新梢處理方法同第1 年夏季修剪。

第3、 第4 年繼續(xù)選留主枝， 樹體基本成形。

2 小冠疏層形

2.1 樹體結(jié)構(gòu) 干高70～80 cm， 全樹分2～3層，配備主枝5～8 個(gè)。 第1 層選留3 個(gè)主枝，主枝長(zhǎng)度控制在1.5 m 左右， 主枝與中央領(lǐng)導(dǎo)干夾角以60°～80°為宜， 每一個(gè)主枝上培養(yǎng)1～2個(gè)側(cè)枝和若干小型結(jié)果枝組， 相鄰兩側(cè)枝間距不少于30 cm，交替分布在主枝兩側(cè)。 第2 層配備主枝2～3 個(gè)， 主枝與中央領(lǐng)導(dǎo)干夾角70°～90°，主枝長(zhǎng)度80～100 cm。第3 層配備主枝1～2個(gè)，主枝與中央領(lǐng)導(dǎo)干夾角80°～120°，主枝長(zhǎng)度50～80 cm。 全樹枝條上短下長(zhǎng)， 開張角度上大下小，樹體呈錐形（如圖2 所示）。 層間距0.8～1.2 m，層內(nèi)各主枝間距20～30 cm，第2 層和第3 層主枝上可不配側(cè)枝， 在主枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。層間中心干上也可以培養(yǎng)中、小型結(jié)果枝組，增加結(jié)果面積。

圖2 大櫻桃小冠疏層形結(jié)構(gòu)示意圖

2.2 整形修剪要點(diǎn) 成品苗定植后， 在地面向上90～100 cm 處短截定干， 其下20 cm 為整形帶。 定干后保留剪口下第1 個(gè)芽， 抹去其下3～4 個(gè)芽后再選留1 個(gè)芽。 如此反復(fù)， 使選留的芽呈螺旋狀分布， 干高70 cm 以下的芽無(wú)需抹除。

待新梢長(zhǎng)出后，從最上端選留1 個(gè)直立、旺盛生長(zhǎng)的新梢作為中心干， 中心干上選擇3～4個(gè)分布均衡的健壯新梢作為主枝。 當(dāng)各主枝生長(zhǎng)到20 cm 左右時(shí)，用小竹簽撐枝，開角至60°左右。 當(dāng)中心干長(zhǎng)到90 cm、主枝長(zhǎng)到60 cm 左右時(shí)摘心，去除先端20 cm 左右的嫩梢。如果當(dāng)年夏秋季中心干長(zhǎng)度未達(dá)到90 cm， 可以等到冬季再短截， 或等到第2 年夏季生長(zhǎng)到要求高度后再摘心，培養(yǎng)第2 層主枝。

第1 年冬季修剪時(shí)， 在第1 層各主枝的分枝中選1 個(gè)最長(zhǎng)的枝作為延長(zhǎng)枝（不要選背上枝），并各選1 個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的側(cè)生分枝作為側(cè)枝培養(yǎng)，3 個(gè)主枝上的第1 個(gè)側(cè)枝生長(zhǎng)方向要一致。 如無(wú)合適的枝條，可等到來(lái)年再選。

將主枝延長(zhǎng)枝保留30 cm 短截， 不夠長(zhǎng)度的不剪；各側(cè)枝留1/2 短截。 當(dāng)中心干長(zhǎng)度達(dá)到留第2 層主枝需要的高度時(shí)， 在合適的部位選留2～3 個(gè)呈螺旋狀分布、 生長(zhǎng)勢(shì)均衡的側(cè)生分枝作為第2 層主枝。 第2 層主枝以上的中心干留2/3 短截。 如果中心干達(dá)不到第2 層所需高度，在有飽滿芽處短截，并疏去背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。第1 層主枝的第1 側(cè)枝和中心干上第2 層主枝留量不夠時(shí)，可在夏季的新梢中選留，或在摘心后發(fā)出的副梢中選留。第2 年、第3 年的夏季摘心、開角方法與第1 年相同。

第2 年冬季修剪時(shí)， 在各主枝第1 側(cè)枝上部30 cm 處相對(duì)方向選擇1 個(gè)側(cè)生分枝作為第2 側(cè)枝， 在第2 層主枝上選留第1 側(cè)枝并疏除直立背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，這樣就完成了具有兩層主枝的小冠疏層形。如果想培育第3 層主枝，可在第3 年用同樣的方法處理。

第2 層（或第3 層）主枝選留后就可以開心控高。 中心干上的層間留枝可培養(yǎng)結(jié)果枝組，但枝條長(zhǎng)度要適宜， 不能遮光， 以免影響下層主枝生長(zhǎng)。

3 自然開心形

3.1 樹體結(jié)構(gòu) 沒有中心干， 主干高度40～50 cm，成形后樹高1.5～3.5 m。主干上培養(yǎng)的3～4 個(gè)方位、角度適宜的主枝向四周伸展，形成樹冠（如圖3 所示）。各主枝開張角度以40°～50°為宜。 在每個(gè)主枝上選留2～6 個(gè)向正側(cè)方或斜下方生長(zhǎng)的側(cè)枝， 根據(jù)空間穿插分布， 開張角度60°～70°，其上著生各類結(jié)果枝組。

圖3 大櫻桃自然開心形結(jié)構(gòu)示意圖

開心形適宜于1～3 m×3～5 m 的株行距。 在溫室栽培中，其邊部棚體較矮，可采用低定干的自然開心形，加大主枝開張角度。干性弱的品種可采用開心形。

3.2 整形修剪要點(diǎn) 定植后第1 年，在苗干距地面60 cm 處定干。 待春季長(zhǎng)出新梢后， 選留3～4 個(gè)位置合理、 生長(zhǎng)健壯的新梢作為主枝培養(yǎng)，拉枝開角至50°～60°。 其他不作為主枝培養(yǎng)的分枝長(zhǎng)到20 cm 左右時(shí)， 用木棍或竹簽開角至70°～80°，并輕度摘心。

待各主枝長(zhǎng)度達(dá)到60 cm 左右時(shí)， 只保留40 cm，將前端20 cm 左右摘心，促發(fā)二次副梢。如果樹體生長(zhǎng)空間較小， 可以將各分枝直接培養(yǎng)成結(jié)果枝組；如果空間充足，可將側(cè)生、斜側(cè)生枝培養(yǎng)成側(cè)枝。

第1 年冬季修剪時(shí)， 在各主枝先端選生長(zhǎng)健壯的中庸外向枝作為主枝延長(zhǎng)枝， 疏除背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。在主枝上，每隔15～20 cm 繼續(xù)選側(cè)斜枝、 背下枝培養(yǎng)側(cè)枝， 小枝、 弱枝緩放不剪。

第2 年、第3 年若空間允許，主枝上發(fā)的枝繼續(xù)摘心， 選留側(cè)枝， 側(cè)枝上發(fā)的新梢每生長(zhǎng)20～30 cm 摘心處理一下，培養(yǎng)結(jié)果枝組。