雞養(yǎng)殖中維生素缺乏的癥狀與防治措施重點(diǎn)研究

金王超

雞養(yǎng)殖過程中，維生素發(fā)揮關(guān)鍵性作用，維生素的缺失，不僅影響雞的生產(chǎn)性能，更全面影響其機(jī)體健康。雞群在生長過程中，可自身合成部分維生素，但其合成量有限，難以滿足其正常生長，此時(shí)若不做好防治措施，就可能造成系列負(fù)面影響，嚴(yán)重影響雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，本文分析了雞養(yǎng)殖中維生素缺乏主要原因，重點(diǎn)探究了雞養(yǎng)殖中維生素缺乏的癥狀及防治措施，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作提供一定幫助。

近年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得養(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，要想保證雞群正常生長，為其提供充足養(yǎng)分必不可少。其中，維生素是諸多養(yǎng)分中的重要物質(zhì)之一。在雞群體內(nèi)，維生素發(fā)揮著重要的作用，影響其生長發(fā)育過程。雖然在雞群生長過程中，總體對維生素需求量較低，但若是雞體內(nèi)出現(xiàn)維生素缺乏問題，就會(huì)直接嚴(yán)重影響雞群的營養(yǎng)代謝效果，進(jìn)而影響雞群的健康生長。

一、雞養(yǎng)殖中維生素缺乏主要原因

1、飼料問題

雞養(yǎng)殖的過程中，部分養(yǎng)雞場會(huì)為了節(jié)約成本，選擇質(zhì)量較差、價(jià)格低廉的飼料喂養(yǎng)雞群。而這類飼料本身品種單一，其中蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分較低，尤其維生素含量較少，導(dǎo)致飼料在加工制作過程中，部分脂溶性維生素由于性質(zhì)不穩(wěn)定造成失活現(xiàn)象等，進(jìn)而使得飼料中維生素大量缺失。另外，飼料在存儲(chǔ)過程中，由于存儲(chǔ)時(shí)間過程，未做好保護(hù)措施等，也會(huì)容易引發(fā)變質(zhì)、發(fā)霉等問題，營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)變性分解現(xiàn)象，其飼料不但會(huì)失去營養(yǎng)價(jià)值，還可能引起雞群食物的中毒。部分飼料本身還存在著營養(yǎng)配比不科學(xué)合理的問題，如飼料內(nèi)缺乏維生素E，從而影響了維生素A 的生物活性等，同時(shí)飼料中的油脂和蛋白質(zhì)不足也會(huì)影響對營養(yǎng)的消化吸收效率，雞群若長期食用此類飼料，就可能出現(xiàn)維生素缺乏癥狀，不利于其健康成長。

2、藥物問題

雞養(yǎng)殖過程中，為提高雞群抵抗力，養(yǎng)殖場一般會(huì)使用一定的藥物，降低雞群發(fā)病率，尤其在疾病高發(fā)期間，會(huì)選擇常見疾病類型的抗生素加入到飼料當(dāng)中。這樣一來，在雞群生長期間，抗生素長期使用，若不能有效控制抗生素的使用量，就會(huì)使得雞群養(yǎng)殖期間出現(xiàn)各類免疫功能問題，破壞雞群本身的有益菌群，使其出現(xiàn)對維生素吸收不良的問題。受藥物的影響，不僅可能使得雞群出現(xiàn)維生素缺乏癥狀，還可能使得其他疾病發(fā)病率提高，影響經(jīng)濟(jì)效益。

3、雞群問題

雞養(yǎng)殖期間，若雞群本身存在消化系統(tǒng)發(fā)育不良的問題，也會(huì)使其難以對含維生素的食物充分吸收，即使向其提供優(yōu)質(zhì)的飼料，或在其中添加足量的維生素，也可能會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥狀。雞群消化系統(tǒng)問題，實(shí)際上也與養(yǎng)殖場的圈養(yǎng)方式有著很大的關(guān)聯(lián)。在雞養(yǎng)殖的過程中，長期圈養(yǎng)在室內(nèi)，與陽光接觸較少，這樣一來對于雞群影響吸收十分不利，并且在雞群成長過程中，不同階段對營養(yǎng)需求也不同，尤其在雞產(chǎn)蛋期間，飼養(yǎng)人員需要適當(dāng)調(diào)整飼養(yǎng)方式和飼料種類，以避免出現(xiàn)不良的應(yīng)激反應(yīng)。當(dāng)雞養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)食欲減退、免疫力下降等問題后，還可能引發(fā)多類感染疾病，出現(xiàn)雞群腹瀉、感冒等癥狀，影響其成活率，造成嚴(yán)重?fù)p失。

二、雞養(yǎng)殖中維生素缺乏的癥狀及防治措施

1、維生素A 缺乏癥狀和防治

雞養(yǎng)殖的過程中，維生素A 本身并不能夠在雞體內(nèi)自然合成，因此就需要在雞養(yǎng)殖期間，使用合適的飼料對其進(jìn)行維生素A 的補(bǔ)給。若是在雞養(yǎng)殖期間，雞群出現(xiàn)維生素A 缺乏問題，那么就會(huì)體現(xiàn)出雞群免疫抵抗力下降的癥狀，此時(shí)雞群的各類疾病感染情況都會(huì)明顯加強(qiáng)，染病概率也會(huì)有所提高。若是雞群在雛雞階段缺少維生素A，雞群會(huì)表現(xiàn)出明顯的食欲下降癥狀，影響雞整體的精神狀態(tài)，外在呈現(xiàn)為精神萎靡不振等特征。若是雞群在成年階段缺少維生素A，那么就會(huì)呈現(xiàn)出肉髯和雞冠白化的病變情況，甚至?xí)绊懙半u整體的產(chǎn)蛋質(zhì)量和數(shù)量，外在呈現(xiàn)為蛋雞雞蛋孵化不正常，影響其正常孵化效果。若是雞養(yǎng)殖期間，公雞出現(xiàn)缺乏維生素A 的問題，就會(huì)嚴(yán)重影響其性功能，降低其精液質(zhì)量，不利于生長發(fā)育，進(jìn)而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

針對缺乏維生素A 的癥狀情況，在雞養(yǎng)殖防治過程中，可以優(yōu)先選擇合適的雞飼料，并在雞飼料中添加適量的維生素A原料或含有胡蘿卜素的原料，并在原料內(nèi)可適當(dāng)條件胡蘿卜、魚肝油、玉米等物質(zhì)進(jìn)行科學(xué)配比，在配比完成后，由養(yǎng)殖人員對其進(jìn)行保存管理，將其放置在合適的環(huán)境條件下，以保證環(huán)境不會(huì)對其產(chǎn)生不良影響，避免降解甚至破壞飼料中的維生素A。針對維生素A 缺乏癥狀在治療的過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同類型的雞群選擇不同的治療措施。以對成年母雞維生素A 缺乏癥狀治療為例，可以使用1-2ml 的魚肝油，以灌服的方式進(jìn)行治療，也可向每只雛雞適當(dāng)灌服數(shù)滴魚肝油，治療期維持3 天左右，起到較好的治療效果。通過這種治療方法，雞群養(yǎng)殖期間基本可以快速吸收維生素A 以應(yīng)對缺乏癥狀，同時(shí)，養(yǎng)殖人員還需要對維生素A 缺乏癥狀情況密切觀察，在發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀問題后，還需立刻補(bǔ)充維生素A，以保證治療效果。

若是在治療過程中，缺少青綠飼料，那么則需要保證充足的維生素A 預(yù)混劑，一般來說，生長階段，維生素A 的最低需要量在1500IU/kg 左右，蛋雞每天為300-330IU/只。在全價(jià)飼料中，添加適當(dāng)?shù)暮铣煽寡趸瘎?，以避免維生素A 在存儲(chǔ)期間出現(xiàn)氧化損失現(xiàn)象。同時(shí)，還需改善飼料加工調(diào)制過程，盡量縮短加熱調(diào)制時(shí)間，若是雞群已經(jīng)發(fā)病，需要添加適量治療劑進(jìn)行治愈，治療劑量為5000IU/kg 左右，堅(jiān)持1 個(gè)月左右療程。

2、維生素B 缺乏癥狀和防治

維生素B 包括多種類型，常見的有維生素B1、維生素B2 等10 多種B 族維生素類型。在雞養(yǎng)殖過程中，雞群無法自身合成維生素B，因此也需要利用飼料的喂養(yǎng)方式，向機(jī)體中補(bǔ)充維生素B。維生素B 缺乏癥狀，通常是雞群體內(nèi)多種B 族維生素缺少，而單一缺少某類B 族維生素的現(xiàn)象較為少見。一旦雞養(yǎng)殖期間，其機(jī)體內(nèi)出現(xiàn)缺乏維生素B 的問題，就會(huì)使得雞群機(jī)體出現(xiàn)神經(jīng)功能障礙或碳水化合物代謝混亂等問題，表現(xiàn)為雞群腳趾麻痹、角弓反張等現(xiàn)象。在雞養(yǎng)殖過程中，維生素B 缺乏癥狀是較為常見的疾病類型，尤其在幼齡雞中更為常見，其體現(xiàn)為趾爪向內(nèi)卷曲、雙腿癱瘓等現(xiàn)象，嚴(yán)重情況下還會(huì)出現(xiàn)其精神萎靡不振、身體蜷縮、長期閉眼等癥狀問題。在部分1-2 周齡的雛雞中，若出現(xiàn)維生素B2 缺乏的問題，還可能引發(fā)腹瀉癥狀，外在表現(xiàn)為行走困難、體型逐漸消瘦等癥狀情況。

針對各個(gè)發(fā)育時(shí)期的肉雞在預(yù)防維生素B 缺乏癥問題上必須采用不同的策略，因?yàn)楦鱾€(gè)時(shí)期肉雞群對維生素B 需要量不同，所以需要針對各個(gè)時(shí)期肉雞群對維生素B 的具體需要狀況，使用適宜的飼料。對6 周齡期內(nèi)的雞苗，需要限制其食物飼料中維生素B 的含量在1.8mg/kg 左右；對6-20 周齡的雞群，要限制其食物飼料中維生素B 的含量在1.3mg/kg 左右。另外，肉雞和蛋雞對飼料中維生素B 的含量需求也各有不同，一般來說，常年的蛋雞其飼料中需要控制維生素B 含量在0.8mg/kg 左右。在雛雞養(yǎng)殖過程中，維生素B 缺乏問題十分常見，在治療過程中，一般對出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀或足爪彎曲癥狀的雞而言，僅利用飼料喂養(yǎng)補(bǔ)充維生素B 以緩解癥狀，是很難達(dá)到理想效果的，病理變化也很難通過這種方式得到恢復(fù)，因此，還需要在雛雞的早期飼料中，保證維生素B 含量的充足，避免維生素B 含量缺失的問題，使用更多的青綠飼料或谷物飼料等，盡可能避免維生素B 缺乏癥出現(xiàn)。

具體來說，若是出現(xiàn)維生素B1 缺乏癥，在治療期間需要在飼料中添加適量維生素B1，控制飼料維生素含量為1-2mg/kg。小群飼養(yǎng)過程中，還可個(gè)別注射維生素B1 素，按照每只25mg/kg 的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)服，注射量控制為0.1mg/kg 左右。針對維生素B1 缺乏癥，在防治期間，需要在飼料中添加適量的酵母或蠶蛹粉等富含維生素B2 的原料，若是發(fā)病癥狀較輕，一般可自愈，若癥狀較為嚴(yán)重且確定缺乏維生素B2，則可以在飼料中添加10mg/kg 的核黃素，以治愈該病癥。

3、維生素D 缺乏癥狀和防治

雞養(yǎng)殖過程中，雛雞出現(xiàn)維生素D 缺乏癥狀時(shí)，一般會(huì)在3-4 周齡后呈現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，其外在體現(xiàn)為雞生長緩慢，羽毛沒有光澤，飲食量雖然沒有明顯變化，但雙腿呈現(xiàn)出無力狀態(tài)，走路常常搖晃不穩(wěn)，或是經(jīng)常蜷縮在地面，腳爪和雞喙也變得柔軟甚至開始彎曲，腿骨變得更加脆弱，容易發(fā)生骨折問題。成年雞在出現(xiàn)維生素D 缺乏癥狀時(shí)，前期會(huì)呈現(xiàn)出蛋殼逐漸變薄的問題，嚴(yán)重者甚至為軟蛋殼或無蛋殼情況，產(chǎn)蛋量顯著下降，且缺乏時(shí)間越長，癥狀愈加嚴(yán)重，最嚴(yán)重的可能出現(xiàn)雙腿無力、腿骨、腳爪等變形問題?？傮w來說，雞養(yǎng)殖過程中，維生素D的缺失會(huì)使得雞的全身骨骼出現(xiàn)明顯變形情況，尤其胸骨中部出現(xiàn)明顯內(nèi)陷問題，胸腔體積因此不斷變小。

針對維生素D 缺乏病癥，在防治過程中，首先要增加雞群的日光照射時(shí)長，按照不同階段下，雞群生長發(fā)育所需要的維生素D 含量對其適量補(bǔ)給。雞飼料在存儲(chǔ)過程中，需將其放置在干燥通風(fēng)區(qū)域，避免存放時(shí)間過長，可在其中加入適量防霉劑，并確保飼料中的維生素A 和錳含量適當(dāng)，不可過多也不可過少。同時(shí)，需要對飼料進(jìn)行磷含量和鈣含量檢測工作，保證營養(yǎng)含量比例均衡。若是雞群在早期出現(xiàn)維生素D 缺乏癥狀問題時(shí)，可以采用調(diào)整飼料的方式進(jìn)行治療，通過提高飼料中的磷含量和鈣含量，或使用更加優(yōu)質(zhì)的飼料代替，使得飼料中的維生素D 含量超出正常標(biāo)準(zhǔn)。若是已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重患病情況的雞群，在治療過程中，需要向飼料中添加5-10g 的多維、15-20ml 的魚肝油，連續(xù)使用7 天左右；或者使用維生素D3 注射液，以肌肉注射方式向雞群注射，注意控制注射劑量，以此達(dá)到理想治療效果。

4、維生素K 缺乏癥狀和防治

雞養(yǎng)殖過程中，維生素K 的缺乏癥狀主要體現(xiàn)為雞群廣泛性出血，而這一癥狀需要通過解剖才能有效辨別。雞在其腸道中，可以自身合成少量的維生素K，但相較于其所需要的維生素K 含量而言，自身合成的仍然無法滿足雞群的正常生長，因此，為了滿足雞群的成長發(fā)育，還是需要使用合適的飼料，對雞群補(bǔ)充適量的維生素K。通常來說，綠葉植物飼料中，含有更多的維生素K，并且部分動(dòng)物源飼料中也含有大量的維生素K，如常見的魚粉、骨粉等。雛雞養(yǎng)殖過程中，若是缺乏維生素K，就會(huì)出現(xiàn)凝血功能受影響的問題，使其發(fā)展受到阻礙，外在表現(xiàn)則可能出現(xiàn)體表皮膚一旦出現(xiàn)傷口或在其注射疫苗后，會(huì)血流不止。若是在2-3 周齡的雛雞中發(fā)生維生素K 缺乏癥狀問題，雛雞往往會(huì)表現(xiàn)出較差的精神狀態(tài)，而這一年齡段的雞群出現(xiàn)缺乏維生素K 的癥狀最為常見，外在表現(xiàn)即為雛雞精神狀態(tài)不佳，扎堆或蜷縮存在，并且在雛雞機(jī)體血管較為集中的區(qū)域，如腿部、翅膀等會(huì)出現(xiàn)較為突出的出血點(diǎn)，皮膚和雞冠等位置也會(huì)出現(xiàn)明確的蒼白色，與貧血癥狀相類似。若是雞飼料存儲(chǔ)時(shí)間過長，飼料中就會(huì)出現(xiàn)維生素K 拮抗物質(zhì)，如水楊酸、真菌霉素等，抑制雞群機(jī)體對維生素K 的吸收和代謝等過程，進(jìn)而導(dǎo)致雞群出現(xiàn)維生素K 缺乏癥狀。

雞群維生素K 缺乏癥狀的防治和治療過程，可以向雞飼料中添加適量的含有維生素K 的原料，攪拌混合配制飼料。一般飼料中的維生素K 含量以0.5mg/kg 為標(biāo)準(zhǔn)，在雛雞產(chǎn)生維生素K 缺乏癥狀時(shí)，飼料中需要保證維生素K 的含量達(dá)到3-5mg/kg。將富含維生素K 的原料加入到雞飼料中后，需持續(xù)喂養(yǎng)補(bǔ)充維生素K4-6 小時(shí)左右，才能使得雞的凝血功能逐漸恢復(fù)至正常狀態(tài)。一般來說，要想保證雞群的機(jī)體中維生素K 含量達(dá)到要求，使其在出血過程中凝血功能能夠發(fā)揮穩(wěn)定作用或得以改善，還需要連續(xù)在飼料中添加含有維生素K 的原料，喂養(yǎng)7天左右。在此過程中需要尤為注意，在雞養(yǎng)殖過程中，需要嚴(yán)格控制維生素K 的攝入量，若是不加控制，導(dǎo)致維生素K 攝入量過多，那么則可能造成雞群中毒問題。

三、雞養(yǎng)殖中維生素缺乏整體預(yù)防措施

為了避免在雞養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)維生素缺乏的問題，在養(yǎng)殖期間，就需提前采取有效措施對維生素缺乏癥狀加以預(yù)防。對此，可通過飼料選擇和喂養(yǎng)、環(huán)境處理、定期檢查等幾方面進(jìn)行整體性病癥預(yù)防。首先，應(yīng)加強(qiáng)注意雞養(yǎng)殖過程中的飼料飼養(yǎng)問題，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格根據(jù)雞群的實(shí)際生長階段、產(chǎn)蛋情況等特點(diǎn)，選擇合適的飼料種類并保證飼料的質(zhì)量，嚴(yán)格控制飼料中各營養(yǎng)成分含量，確保其中維生素的含量滿足雞群生長的需求，做好飼料合理搭配，保證飼料的營養(yǎng)均衡性。對于有特殊需求的雞群，還需適當(dāng)購買維生素藥物，保證為雞群的正常健康生長提供充足的維生素，從喂養(yǎng)方面，為雞養(yǎng)殖過程中雞群提供充足維生素。其次，要做好雞群的日常管理工作，加強(qiáng)對雞養(yǎng)殖場環(huán)境的清潔、通風(fēng)等處理，并適當(dāng)增加雞群的戶外活動(dòng)時(shí)間，尤其在陽光充足的環(huán)境下，更是要使得雞群接受充足光照，以此加快雞群對維生素等營養(yǎng)元素的吸收，幫助雞群及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)成分，將維生素物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)揮作用。另外，還需要做好雞群整體的檢查管理，安排專業(yè)人員定期檢查雞群活動(dòng)狀態(tài)，觀察其是否出現(xiàn)以上提到的正常問題，定期檢查并做好相應(yīng)的記錄，判斷雞群的維生素缺乏癥狀情況等，并根據(jù)實(shí)際檢查情況，采取相應(yīng)措施，為維生素缺乏癥狀的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療等工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，保障雞群健康生長。

綜上所述，雞養(yǎng)殖過程中，維生素是雞群必不可少的營養(yǎng)成分，是保證其正常生長的關(guān)鍵，若是雞機(jī)體缺乏維生素，將會(huì)嚴(yán)重影響雞群的機(jī)體健康和生產(chǎn)性能等。并且，不同類型維生素的缺乏癥狀各不相同，不同階段和特點(diǎn)的雞群在對維生素缺乏癥狀的治療方式也各有不同，總體而言，需注意在飼養(yǎng)過程中，向飼料中添加富含維生素的原料，或在飼料中添加復(fù)合維生素添加劑，保證雞群的日常維生素?cái)z入量達(dá)到其生長需求標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上，做好雞群日常管理工作，為雞群生長創(chuàng)造良好環(huán)境，控制維生素缺乏癥狀出現(xiàn)，維護(hù)雞群健康生長，保障經(jīng)濟(jì)效益。