甘藍(lán)科學(xué)有效的病蟲害綠色防控防治管理措施

鄧作茂 鞏云云 覃松生 聶曉年 歐枝凱

甘藍(lán)也稱為包菜，是懷集縣重要的蔬菜之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的種植與生產(chǎn)，特別適宜作為冬種蔬菜的首選品種。然而，甘藍(lán)的種植過程中常常受到各種病蟲害的威脅，這些病蟲害不僅對(duì)甘藍(lán)的生長發(fā)育造成影響，還會(huì)影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，采取科學(xué)有效的病蟲害防治措施是保障甘藍(lán)生產(chǎn)的重要一環(huán)。本文旨在探討甘藍(lán)病蟲害的防治技術(shù)要點(diǎn)，以期提高懷集縣的甘藍(lán)種植水平。

一、甘藍(lán)常見病蟲害及防治對(duì)策

1、黑腐病

甘藍(lán)黑腐病可在甘藍(lán)生育的各個(gè)階段發(fā)生，從幼苗到成株均有可能受害。初期，幼苗受害時(shí)，子葉呈現(xiàn)水浸狀，逐漸枯萎，真葉上可能出現(xiàn)小黑點(diǎn)或細(xì)黑條。在成株受害情況下，病斑常從葉緣或蟲傷處開始，形成黃褐色的“V”形病斑，病部沿葉脈擴(kuò)展，葉脈、葉柄甚至莖部都可能受害，導(dǎo)致葉脈壞死變黑，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致葉片干腐和外葉枯死，影響結(jié)球質(zhì)量。

為了防治甘藍(lán)黑腐病，可以采取以下防治措施：在重病區(qū)應(yīng)實(shí)施輪作換茬，避免連續(xù)種植十字花科蔬菜。輪作可以減輕病害的傳播和發(fā)生。通過浸種處理來減少病害傳播。用鏈霉素或代森銨等藥物進(jìn)行種子浸種，可以降低幼苗感染的風(fēng)險(xiǎn)。定期檢查田間情況，特別是在甘藍(lán)生長初期，要密切關(guān)注是否出現(xiàn)病斑。一旦發(fā)現(xiàn)病害，要及時(shí)采取措施。在病害發(fā)生初期，可以采用藥劑進(jìn)行噴霧防治?？梢赃x用45%代森錳鋅500 倍液、鏈霉素1000-2000 液、春雷霉素1000 倍液等藥劑，每隔7 天至10 天噴霧1次，連續(xù)噴霧3 次至4 次。注意按照藥劑的使用說明進(jìn)行噴霧，以確保防治效果。此外，要維持良好的栽培環(huán)境，包括適當(dāng)?shù)氖┓省⒐喔群屯L(fēng)，有助于減少病害的發(fā)生。同時(shí)，及時(shí)清除田間的殘余植物，避免病害在植株間傳播。

2、軟腐病

甘藍(lán)軟腐病的發(fā)病通常開始于甘藍(lán)的包心期，癥狀較為明顯。初發(fā)病時(shí)，植株的外葉會(huì)呈現(xiàn)萎蔫狀下垂，特別在晴天的中午時(shí)分最為明顯。隨著病情的發(fā)展，外葉逐漸癱貼在地面上，導(dǎo)致葉球外露。同時(shí)，葉柄基部和根莖會(huì)變褐色并腐爛，葉球容易脫落。在受害的組織上可能出現(xiàn)淺灰黃色的黏稠物質(zhì)，伴有難聞的臭味。

為了防治甘藍(lán)軟腐病，可以采取以下防治措施：選擇排水良好的地塊進(jìn)行甘藍(lán)種植，可采用高畦或高壟栽培方式，以減少土壤濕度，降低病害發(fā)生的機(jī)會(huì)。在田間實(shí)施輪作，避免與十字花科蔬菜連作，從而減少病害的積累和傳播。及時(shí)防治害蟲，減少害蟲對(duì)甘藍(lán)的損傷，以降低病害的侵害?？刂茲菜?，宜小水勤澆，避免過度的大水漫灌，以減少濕度，從而減少病菌繁殖的機(jī)會(huì)。在收獲后要徹底清除田間的病株，將殘余植物深埋或燒毀，以減少病源的存在。在發(fā)病初期，可以選擇適當(dāng)?shù)乃巹┻M(jìn)行噴霧防治。藥劑包括井岡霉素1000 倍液、鏈霉素2000 倍液、70%代森錳鋅500 倍液等，每隔7 天至10 天噴霧1 次，連續(xù)噴霧2 次至3 次。注意將藥液均勻噴灑到甘藍(lán)的根部、底部葉柄和葉片上。

3、菜粉蝶

菜粉蝶的成蟲外貌為白色，翅膀有些帶有黑色斑紋，因此又被稱為白粉蝶。其幼蟲即菜青蟲呈淡綠色，身體有細(xì)小的刺毛，具有較強(qiáng)的食草性，主要以十字花科植物為食。成蟲產(chǎn)卵在植物的葉片上，幼蟲孵化后會(huì)迅速取食葉片，造成葉片被咬食成片狀。

為了防治甘藍(lán)菜粉蝶，可以采取以下防治措施：在收獲后及時(shí)清除田間的殘株落葉和雜草，這些殘余植物可能成為菜粉蝶的棲息和繁殖地。在清潔田間的同時(shí)，進(jìn)行深翻土地，翻耕能夠破壞蟲卵和幼蟲的生存環(huán)境，減少它們的存活率。在成蟲產(chǎn)卵盛期，可以設(shè)置人工網(wǎng)來捕捉成蟲，從而降低蟲口密度。這對(duì)于減少下一代幼蟲數(shù)量有一定的效果。使用過磷酸鈣浸出液噴灑蔬菜作物，能有效減少成蟲產(chǎn)卵的數(shù)量，同時(shí)還具有葉面施肥的作用，促進(jìn)植物健康生長?？蛇x用4.5%高效氯氰菊酯、50%辛硫磷乳油、甲維鹽等藥劑，每隔7 天至10 天噴1 次藥，連續(xù)噴2 次至3 次。藥劑噴霧可以有效地控制成蟲和幼蟲的數(shù)量。

4、菜蚜

菜蚜主要分為桃蚜和菜縊管蚜，會(huì)寄生在植物的葉片和莖部，通過吸食植物汁液而危害植物，會(huì)導(dǎo)致葉片卷曲、黃化、萎縮，甚至死亡，影響植物的正常生長和產(chǎn)量。

為了防治菜蚜，可以采取以下防治措施：在蔬菜收獲后及時(shí)清除殘株敗葉，這些殘余植物可能成為菜蚜的棲息和繁殖地，清除后有助于減少蚜蟲的數(shù)量。結(jié)合定苗、間苗的工作，及時(shí)拔除蟲苗，防止蚜蟲在幼苗期的大規(guī)模繁殖。在播種時(shí)，可以將種子拌入70%滅蚜松粉劑中，用藥量為種子量的1%，這可以維持藥效30 天至40 天，防止蚜蟲在幼苗期就開始危害。在菜蚜大量發(fā)生時(shí)，可以選擇藥劑進(jìn)行噴霧防治。可選用50%滅蚜松乳油、50%辟蚜霧可濕性粉劑、4.5%高效氯氰菊酯乳油等，每隔7 天至10 天噴霧1 次藥，連續(xù)噴霧2 次至3 次，以有效地控制蚜蟲數(shù)量。菜蚜對(duì)黃色具有趨性，可以在田間放置黃色的誘蟲板或者黃色粘著帶，吸引并捕捉有翅蚜蟲，從而減少蚜蟲的數(shù)量。此外，也可以利用銀灰色反光薄膜，用來驅(qū)避蚜蟲，降低危害程度。

二、甘藍(lán)病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

1、播種前

首先，選擇合適的苗床。苗床選擇應(yīng)遵循近三年內(nèi)未種植十字花科作物且土壤肥沃的原則。在播種前，需要對(duì)苗床進(jìn)行深翻處理，確保土壤深度達(dá)到20 厘米以上，以保證種子的生長空間和養(yǎng)分供應(yīng)。其次，苗床消毒。在整理苗床的過程中，應(yīng)注意消毒工作。常用的消毒方法是使用琥珀酸銅500 倍液，將其均勻噴灑在土壤上，并鋪在苗床上。此外，多菌靈可濕性粉劑和福美雙可濕性粉劑也可以作為消毒劑使用，通過與細(xì)土混合攪拌，有效殺滅土壤中的病原菌。最后，種子處理。播種前，必須對(duì)種子進(jìn)行處理，以確保其健康和優(yōu)質(zhì)。用鹽水將種子中的雜質(zhì)清洗干凈，然后用溫水浸泡種子，浸泡時(shí)間為20 到30 分鐘。還可以將種子與藥劑進(jìn)行拌種，以提高其抗病蟲害的能力。常用的方法是在水中加入適量的漂白粉，充分?jǐn)嚢韬髮⒎N子放入容器中密閉16 小時(shí)，然后再進(jìn)行播種。另外，也可以使用春雷霉素可濕性粉劑拌種，以有效預(yù)防真菌和細(xì)菌的侵害，從而提升防治效果。

2、育苗期

育苗期是甘藍(lán)種植過程中關(guān)鍵的階段，在此階段，地下害蟲和小菜夜蛾等蟲害常常是主要威脅。為此，可以采取一些有效的防治措施，以促進(jìn)幼苗健康生長。在播種前，應(yīng)選擇適宜的時(shí)間進(jìn)行播種，確保種子的生長環(huán)境適宜。同時(shí)，要提高播種質(zhì)量，確保每顆種子均勻覆蓋土壤，避免出現(xiàn)過淺或過深的情況。此外，在育苗過程中要做好防旱和防澇工作，保持適宜的土壤濕度，有效預(yù)防地下害蟲的侵害。針對(duì)小菜夜蛾等蟲害，可以選擇使用氯蟲苯甲酰胺可濕性粉劑或多殺霉素懸浮劑進(jìn)行防治，以有效地控制蟲害發(fā)生。在甘藍(lán)1 葉1 心期，可以使用嘧菌酯懸浮劑或百菌清可濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治，噴灑1~2 次，能夠有效預(yù)防真菌性病害發(fā)生，保障幼苗健康生長。

3、移栽與定植期

移栽及定植期對(duì)于確保甘藍(lán)的生長和產(chǎn)量具有重要意義。在這一時(shí)期，小菜葉蛾、菜青蟲和菜蚜等蟲害常常是主要威脅。為了減少蟲害影響，需要采取一系列防治措施，以確保移栽后幼苗的健康和整體健康生長。首先要加強(qiáng)田間管理。在移栽后，應(yīng)仔細(xì)觀察幼苗的生長情況，發(fā)現(xiàn)病苗和弱苗應(yīng)及時(shí)剔除，選擇生長健壯的幼苗進(jìn)行定植，以避免將潛在的病蟲害帶入田間，從而減少病害的擴(kuò)散和蔓延。同時(shí)，定期巡視田間，發(fā)現(xiàn)蟲害早期跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行防治，防止蟲害嚴(yán)重危害。其次，采取適當(dāng)?shù)墓喔却胧Ｔ谝圃郧暗?~7 天，可以在苗床上噴灑合適的藥物進(jìn)行防治，以降低病蟲害發(fā)生率。移栽時(shí)，最好將幼苗帶土一同移植，避免對(duì)幼苗產(chǎn)生傷害，從而減少植株的應(yīng)激反應(yīng)。在澆水過程中，可以選擇使用乙蒜素進(jìn)行灌根，不僅能夠防治害蟲，還可以促進(jìn)植株生長，提高幼苗抵抗力。

4、結(jié)球期

首先，加強(qiáng)田間管理。保持適宜的土壤濕度至關(guān)重要，要做好澆水工作，保證土壤濕潤。在結(jié)球后期，要控制好灌溉量，特別是在雨季到來時(shí)，要注意及時(shí)進(jìn)行排水，防止水分積聚導(dǎo)致病害滋生。另外，合理控制施肥量也非常重要，根據(jù)幼苗生長情況和降水情況，適時(shí)追施氮肥，同時(shí)搭配使用鉀肥和硼肥，以及適量的磷酸二氫鉀溶液噴施在葉面上，有助于提高甘藍(lán)的抵抗力，減少病蟲害侵襲。其次，選擇適當(dāng)?shù)乃巹┻M(jìn)行防治。針對(duì)小菜葉蛾等蟲害，可以在孵化高峰期選擇使用氯蟲苯甲酰胺或多殺霉素懸浮劑進(jìn)行噴霧防治，這些藥劑能夠有效控制蟲害發(fā)生。在結(jié)球前后階段，如果發(fā)現(xiàn)葉片感染病害，如黑脛病和黑腐病，可以選擇使用百菌清懸浮劑進(jìn)行間隔7-10 天的連續(xù)噴灑，能夠有效預(yù)防病害擴(kuò)散。此外，還可以使用氫氧化銅干懸浮劑或硫酸鏈霉素可溶性粉劑，間隔7-10 天進(jìn)行連續(xù)噴灑，以防止黑腐病和軟腐病發(fā)生。最后，結(jié)球期防治。該階段是病蟲害高發(fā)期，根據(jù)實(shí)際情況選擇適宜的防治藥劑非常重要。對(duì)于小菜葉蛾等蟲害的產(chǎn)卵初期，選擇藥物噴霧防治能夠獲得最佳的殺蟲效果。在黑腐病和黑脛病的發(fā)病初期，輪流使用不同的化學(xué)藥劑，可以避免病害產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。

5、采收期

在采收期，為了防止病蟲害對(duì)甘藍(lán)產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響，特別是針對(duì)黑斑病的防治，需要采取相應(yīng)的措施。在甘藍(lán)收獲后，務(wù)必徹底清除田間的病殘物，包括病株和病葉等。這些殘留物可能成為病源，導(dǎo)致病害在下一季生長周期中再次發(fā)生。清除病殘物的方式可以采取深埋或焚燒的方法，以徹底消除潛在的病源，減少病害的傳播和擴(kuò)散。通過清除病殘物，可以有效地降低病原數(shù)量，從而減少黑斑病在甘藍(lán)種植區(qū)域的再感染可能性。

三、甘藍(lán)栽病蟲害防治管理措施

1、提升栽培人員技術(shù)水平

鑒于甘藍(lán)病蟲害的復(fù)雜性，加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)和技能提升，不斷更新栽培技術(shù)，有助于提高防治效果，確保甘藍(lán)的健康生長和高產(chǎn)。首先，栽培人員需要了解甘藍(lán)的生長特點(diǎn)、常見的病蟲害類型、發(fā)生規(guī)律以及防治方法等方面的知識(shí)。定期組織培訓(xùn)課程，邀請(qǐng)專家學(xué)者進(jìn)行講解，將最新的科研成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給栽培管理人員，提高他們對(duì)病蟲害防治的理解和應(yīng)對(duì)能力。其次，栽培人員應(yīng)該深刻認(rèn)識(shí)到病蟲害對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，明白防治工作的緊迫性。通過宣傳教育，向技術(shù)人員普及病蟲害的危害和防治知識(shí)，培養(yǎng)他們的防控意識(shí)，使他們能夠從事預(yù)防和應(yīng)對(duì)工作。再次，隨著科技的發(fā)展和研究的深入，不斷涌現(xiàn)出新的防治技術(shù)和方法。栽培人員應(yīng)積極關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域的最新研究成果，將先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。在選擇預(yù)防時(shí)期時(shí)，應(yīng)結(jié)合地方氣候和病蟲害的發(fā)生規(guī)律，制定科學(xué)的防治方案，將病蟲害的損失降到最低。最后，栽培人員應(yīng)具備快速判斷和處理病蟲害的能力，在發(fā)病初期就采取適當(dāng)?shù)姆乐未胧?，阻止病蟲害的擴(kuò)散和蔓延，從而減少危害。同時(shí)，要注意定期檢查田間情況，密切關(guān)注植株的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施。

2、加強(qiáng)栽培預(yù)防工作

首先，合理施肥和灌溉。栽培人員要充分了解甘藍(lán)的營養(yǎng)需求，科學(xué)施肥，確保植株獲得充足的養(yǎng)分。合理施肥不僅有助于提高甘藍(lán)的免疫力，還能夠減少病蟲害發(fā)生。另外，科學(xué)的灌溉管理也非常重要，保持適宜的土壤濕度，有助于提高植株的抵抗力，減輕病蟲害侵害。其次，中耕除草。雜草常常是病蟲害的隱匿地，通過定期中耕除草，可以減少雜草生長，提供一個(gè)清潔的生長環(huán)境，防止病蟲害的發(fā)生。最后，提高土壤的保水保墑能力。充足的水分不僅有助于植株正常生長，還可以提高植株抵抗力，減輕病蟲害。因此，應(yīng)適當(dāng)增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水保墑能力，降低干旱和水浸對(duì)植株的影響。

3、做好檢疫工作

在不同因素的干預(yù)下，病蟲害的傳播速度可能會(huì)加快，為了減少不利影響，科學(xué)的檢疫工作至關(guān)重要。對(duì)此，可以在進(jìn)出甘藍(lán)種植區(qū)域的路徑上設(shè)立檢疫點(diǎn)，進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和審查，防止病蟲害通過外來材料或植物介質(zhì)的引入。同時(shí)，要建立健全的檢疫記錄，及時(shí)收集和匯總檢疫信息，為后續(xù)的防控工作提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)檢疫人員，提升他們對(duì)常見病蟲害的識(shí)別和判定能力，了解病蟲害的傳播途徑和危害程度。確保檢疫人員嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行檢查，防止病蟲害因疏漏而入侵田間。可引入智能識(shí)別技術(shù)，如圖像識(shí)別和人工智能，快速準(zhǔn)確地判定植物是否受到病蟲害感染，以減少主觀判斷誤差，提高檢疫準(zhǔn)確性。此外，還要建立與周邊地區(qū)的信息交流機(jī)制，加強(qiáng)合作共同防控病蟲害。及時(shí)共享病蟲害監(jiān)測和防控情況，掌握周邊地區(qū)的疫病動(dòng)態(tài)，以更好地應(yīng)對(duì)可能的威脅，采取更有效的預(yù)防措施。

4、提高種植技術(shù)

首先，在種植甘藍(lán)之前，要對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂颉貪穸鹊纫蛩剡M(jìn)行仔細(xì)分析，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力較好的甘藍(lán)品種。因地制宜，確保種植的品種與環(huán)境相匹配，能夠有效減少病蟲害的發(fā)生。其次，幼苗的質(zhì)量直接影響到甘藍(lán)的整體生長情況。要精確掌握適宜的播種時(shí)間，確保幼苗在適宜的時(shí)機(jī)移栽到田間。在育苗過程中，要注意保持適宜的溫濕度、光照等條件，培育出健壯的幼苗，提高其抗病蟲害能力。第三，苗床管理直接關(guān)系到幼苗的質(zhì)量和生長情況。種植人員應(yīng)定期檢查苗床的溫度、濕度等指標(biāo)，確保環(huán)境適宜幼苗的生長。一旦發(fā)現(xiàn)管理不當(dāng)?shù)那闆r，要及時(shí)采取調(diào)整措施，以減少病蟲害的發(fā)生概率。最后，根據(jù)甘藍(lán)的生長需求，制定科學(xué)合理的施肥計(jì)劃，保證植株獲得足夠的養(yǎng)分。同時(shí)，要做好土壤水肥管理，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的生長環(huán)境。同時(shí)還要注重精心管理甘藍(lán)的生長環(huán)境，包括及時(shí)排水、保持適宜的濕度和通風(fēng)等，都有助于減少病蟲害滋生。

總之，甘藍(lán)作為重要的蔬菜之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要地位。然而，病蟲害的威脅常常影響著甘藍(lán)的正常生長和產(chǎn)量。在未來，我們可以進(jìn)一步加強(qiáng)病蟲害防治的研究，不斷探索新的防治方法和技術(shù)，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和病蟲害壓力，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。