崇義縣：全力創(chuàng)建全國綠色食品原料（南酸棗）標準化生產基地

文/劉建明（崇義縣農業(yè)農村局）

近年來，崇義縣深入貫徹落實習近平生態(tài)文明思想，依托全國唯一的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”品牌，積極開展全國綠色食品南酸棗原料標準化生產基地建設，擇選有基地規(guī)模優(yōu)勢、產業(yè)發(fā)展基礎好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的揚眉、長龍、橫水、過埠、關田、鉛廠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)10 萬畝南酸棗生產基地作為創(chuàng)建單元，通過建立健全組織服務體系、加強宣傳培訓、落實標準化等措施，崇義縣南酸棗生產基地各項創(chuàng)建指標已符合或超過全國綠色食品原料標準化生產基地創(chuàng)建指標。截至目前，全縣建成南酸棗果園基地2000 余個，種植面積達32.2 萬畝，其中野生南酸棗分布面積25 萬畝，果用南酸棗種植面積7.2 萬畝，年加工鮮果量1.5 萬噸，示范帶動農戶4800 余戶、惠及貧困戶300 余戶，每年為農民帶來4000 萬元的純收入，南酸棗樹已成為惠及百姓、造福群眾的“搖錢樹”。

高位推動 縱深推進

自創(chuàng)建全國綠色食品原料（南酸棗）標準化生產基地建設以來，崇義縣高度重視、高位推動，嚴格按照基地建設要求，加強對基地生產管理、質量控制、追溯體系等監(jiān)管，縱深推進南酸棗全產業(yè)鏈發(fā)展。加強組織領導。成立了由縣領導任組長，政府辦、農業(yè)農村局、林業(yè)局、財政局、生態(tài)環(huán)境局、市監(jiān)局、文廣新旅局主要負責人任成員的全國綠色食品原料（南酸棗）標準化生產基地創(chuàng)建工作領導小組，領導小組下設辦公室、質量監(jiān)督組、技術指導組、基礎設施建設組、投入品供應管理組、生產經營組統(tǒng)一指導和協(xié)調基地建設工作。項目實施相關鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、單位成立相應領導小組，形成一級抓一級，層層抓落實的工作局面。加強基地管理。崇義縣制定下發(fā)《崇義縣全國綠色食品原料標準化生產

基地建設實施方案》《崇義縣全國綠色食品原料標準化生產基地建設管理制度》《綠色食品原料南酸棗標準化生產技術操作規(guī)程》等文件，對10 萬畝南酸棗基地的生產、質量、追溯進行全程監(jiān)管，全面落實“基地+農戶”生產管理責任到人，從操作規(guī)程制定、科技指導培訓、基地環(huán)境監(jiān)測到收購、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進行管理。加強技術指導。成立江西省唯一的南酸棗工程技術研究中心，并積極制定《果用南酸棗嫁接育苗技術規(guī)程》《果用南酸棗豐產栽培技術規(guī)程》以及江西省《地理標志產品崇義南酸棗糕》地方標準和行業(yè)技術規(guī)范。林業(yè)局、農業(yè)農村局組建南酸棗技術推廣服務團深入鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展技術培訓班，舉辦培訓42 期、人數(shù)達1100 余人次，并與生產基地建立“一對一”的技術結對幫扶，有效地解決了群眾發(fā)展綠色食品缺技術的難題、提升了林區(qū)群眾南酸棗種植技術、打通了服務群眾“最后一公里”。

加強監(jiān)管 保障落實

為切實保障南酸棗產地環(huán)境和產品質量符合綠色食品要求，崇義縣制定了《綠色食品原料（南酸棗）標準化生產基地質量安全監(jiān)管規(guī)范》，對農業(yè)投入品的供應和管理進行了明確，各生產基地嚴格執(zhí)行農業(yè)投入品實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一保管、統(tǒng)一供應、統(tǒng)一使用，并做好供應與使用的記載工作，全程監(jiān)管生產基地的農業(yè)投入品，確保綠色食品標準化生產基地安全性。強化部門協(xié)作。農業(yè)農村局聯(lián)合市監(jiān)局、生態(tài)環(huán)境局加大對基地使用農藥、肥料的監(jiān)管，規(guī)范市場經營行為，嚴肅查處證照不全或違規(guī)經營國家禁用農藥、肥料的違法行為。加強日常監(jiān)督。崇義縣切實加強鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農產品質量安全監(jiān)管站建設，建設了16 個農產品安全檢驗檢測化驗室，配備了農殘快速檢測設備和相關配套設備，基地建設鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管站采取“不定”或“隨機”抽檢的方式，加強對基地農業(yè)投入品使用的動態(tài)監(jiān)督。加大南酸棗場地環(huán)境檢測力度。崇義縣委托譜尼測試集團對全縣10 萬畝申報基地開展綠色產地環(huán)境檢測，采樣33 個點位土壤，重點開展綠色食品產地環(huán)境調查、監(jiān)測與評價規(guī)范。

創(chuàng)新引領 做強品牌

近年來，崇義縣依托野生資源稟賦，厚植南酸棗發(fā)展優(yōu)勢，通過創(chuàng)新經營、產業(yè)獎補、金融、技術等政策扶持，做大做強做優(yōu)南酸棗特色產業(yè)。加大政策強扶持。制定出臺了《關于進一步推進農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展三年行動（2021-2023 年）的實施方案》《崇義縣推進南酸棗一二三產融合發(fā)展實施方案》，對發(fā)展南酸棗種植給予獎補，極大提升了林農種植熱情。支持齊云山食品公司延伸南酸棗精深加工產業(yè)鏈，加大研發(fā)力度，擴產增效，建成年產3.5 萬噸南酸棗系列產品生產線，新研發(fā)南酸棗植物黃酮（多酚類）抗氧化功能食品，新建南酸棗文化展示館，著力打造齊云山南酸棗產業(yè)“三產融合”發(fā)展示范園。創(chuàng)新模式廣種植。積極實施“公司+基地+林農（種植大戶）”種植形式，示范帶動廣大林農種植南酸棗。全縣確定了江西陽嶺園林工程有限公司等12 家單位為縣果用南酸棗定點育苗單位，從嚴把關苗木資源，2023 年向有需求的林農免費發(fā)放36 萬株優(yōu)選馴化南酸棗苗，嚴格按照綠色食品原料栽培標準種植，確保果品質量。提升技術優(yōu)經營。崇義縣積極與江西農大、江西林科院等大專院校和科研單位加強合作，實施中央林業(yè)科技推廣示范資金項目《果用南酸棗良種選育與矮化豐產栽培示范與推廣》，創(chuàng)建了南酸棗國家林木種質資源庫，良種選育國家級南酸棗新品種6個、省級良種1 個，建設了1600 畝果用南酸棗優(yōu)良無性系示范林、900畝南酸棗種質資源庫、80 畝南酸棗優(yōu)質苗圃基地，年產實生苗40萬株、嫁接苗20 萬株，年培訓基層技術人員和農民3000 人次。

精準滴灌 輻射帶動

近年來，崇義縣堅持一二三產融合發(fā)展，把南酸棗產業(yè)作為生態(tài)富民的首位產業(yè)，推進南酸棗產業(yè)與富民工程、綠色生態(tài)屏障相融合的示范基地建設，加快生態(tài)要素向生產要素、生態(tài)財富向物質財富轉變。突出品質種植，實現(xiàn)資源增效。加大南酸棗高效栽培與矮化技術研發(fā)，實現(xiàn)南酸棗樹矮化、增產，通過嫁接育苗、修剪等方式，將原本長勢20 ～30米高的南酸棗樹，降低在10 米左右，畝產鮮果由原來的1000 公斤左右提高到1500 公斤以上，產量增產50%以上。通過品種改良培育、種植技術提升，發(fā)展品質種植，提升農產品產量、品質。突出精深加工，實現(xiàn)產品增值。加大南酸棗產品研發(fā)創(chuàng)新力度，扶持齊云山公司建成全國首個南酸棗種質資源庫和江西省南酸棗工程技術研究中心，研發(fā)出南酸棗植物黃酮（多酚類）抗氧化功能食品。齊云山公司獲評省級企業(yè)技術中心，與南昌大學合作完成的“南酸棗產業(yè)化關鍵技術和裝備創(chuàng)新與應用”項目，榮獲江西省科學技術進步獎一等獎，高纖南酸棗夾心軟糖、南酸棗果醋分別獲評省優(yōu)秀新產品一等獎、二等獎。目前公司可生產食品及飲料2 萬噸，實現(xiàn)年產值6 億元，5 年內產值可達20 億元。突出品牌打造，實現(xiàn)農民和企業(yè)增收。注重品牌打造，整體打包，“線上+線下”齊發(fā)力，進一步打響崇義生態(tài)產品品牌。一方面對零散的農產品進行整體打包，線上創(chuàng)新引入淘寶直播、抖音短視頻等營銷媒介，擴大營銷覆蓋面。另一方面持續(xù)加大品牌營銷力度，線下每年辦好一次陽明文化旅游節(jié)、陽明文化國際論壇、萬長山露營大會、農民豐收節(jié)等活動，做旺產品人氣。江西齊云山食品有限公司被國家知識產權局批準使用“地理標志產品專用標志”，齊云山南酸棗糕榮獲“2021 最受歡迎的江西十大企業(yè)消費品牌”稱號。