南昌市：葡萄采后管理措施

文/高繪文 葛洪濱（南昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

許多葡萄品種都已經(jīng)陸續(xù)采收完了，在葡萄采摘季結(jié)束后，絕不能掉以輕心，葡萄采后管理是農(nóng)作物生命周期中至關(guān)重要的一環(huán)，因?yàn)樗P(guān)系到來年的收成，此時雖還沒到冬季清園的時間，但是果園的基礎(chǔ)管理、病蟲害防治工作不能停。

保護(hù)葉片 促進(jìn)養(yǎng)分回流

葡萄采收后一段乃至很長一段時間，葉片仍會繼續(xù)光合作用，其養(yǎng)分會回流至樹體本身。但是由于采收果會帶走的大量的養(yǎng)分，尤其葡萄需求的鎂、鉀等元素，一般會表現(xiàn)出：①底部葉片由于缺素、褐斑病等因素造成葉片早衰；②上部葉片由于抗逆性較弱，霜霉病等病害侵染嚴(yán)重；所以采后定要注意防治霜霉病害及補(bǔ)充微量元素防止早衰，提高葉片光合作用強(qiáng)度推薦配方：唑醚代森聯(lián)。一般情況下，除巨峰系品種外，果實(shí)采收后應(yīng)盡量少用或不用打老葉。在采收果實(shí)時，注意減少對葉片的損傷。

秋施基肥 防止早衰

秋季基肥是葡萄生長周期中最重要的一次施肥。施用時間應(yīng)“寧早勿晚”。因?yàn)榍锛練鉁睾屯翜剌^高，有利于基肥的分解利用，延長葉片功能期，防止葉片過早脫落；也有利于根系生長和根系受傷后的迅速恢復(fù)。一般使用豐菌龍+豐質(zhì)龍+蜜樂圖作為秋肥方案，對于幼年樹采用環(huán)溝施肥法，在主干外圍30 ～50 厘米處挖深寬各20 ～30 厘米的環(huán)狀施肥溝。成年樹可采用與葡萄樹平行的溝施或穴施。

控制新梢 減少養(yǎng)分消耗

葡萄漿果收獲后，僅留下枝蔓和枝葉，如果任由秋后枝蔓的徒長，將消耗樹體大量的養(yǎng)分?？刹扇≌?、剪除老葉、抹除副稍等措施控制其生長，以減少養(yǎng)分的無效消耗，促使主蔓及被保留的副稍粗壯，芽體飽滿充實(shí)。同時，還應(yīng)對枝蔓進(jìn)行合理的修剪，粗壯的枝多留，瘦弱的枝少留，過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝應(yīng)及早疏除。對于副梢，如枝梢很強(qiáng)壯、坐果枝條達(dá)不到數(shù)量，也可采用像修剪主梢一樣修剪。但如果副梢細(xì)小、所留枝條已經(jīng)適合坐果，可直接從基部剪除，以免浪費(fèi)養(yǎng)分，修剪后更有利于擴(kuò)大樹冠，調(diào)整樹勢。相反的，如副梢細(xì)小、主梢又不充足，可留著副梢繼續(xù)培養(yǎng)，讓其成為明年春季果的枝梢。

中耕松土 促進(jìn)根系生長

在采果后及時中耕松土，并進(jìn)行深翻，既有利于園內(nèi)土壤疏松，改善通氣條件，促進(jìn)微生物活動，增加有效營養(yǎng)物質(zhì)和減少病蟲害，又可保水保肥，促進(jìn)新根新稍生長。此時中耕可略深一點(diǎn)，一般為10 厘米左右。由于秋后葡萄已經(jīng)收獲，可采用化學(xué)除草除去葡萄園內(nèi)的雜草。現(xiàn)在應(yīng)用的主要藥劑有草銨膦，能殺死多種禾本科雜草，殺草速度快，在土壤中能被土壤微生物降解，對土壤環(huán)境安全。

防病治病 降低病原基數(shù)

在采后，用藥配方需根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)病的實(shí)際情況進(jìn)行處理，以最低成本投入為宗旨進(jìn)行防病治病。果實(shí)采收后，霜霉病、白腐病以及薊馬、紅蜘蛛會發(fā)生較為嚴(yán)重。病蟲害預(yù)防方法：①白腐?。菏褂绵拙ハ♂?500 倍葉噴。②銹?。憾炯舫∩?，清掃病菌殘體，減少病源；及時排水，通風(fēng)透氣，降低濕度；控制施氮肥，適當(dāng)增施磷酸二氫鉀增強(qiáng)樹長勢；生長季節(jié)摘除病果、病蔓、病葉，盡量減少不必要的傷口。使用戊唑醇進(jìn)行防治，戊唑醇?xì)⒕V廣，持效期長。③薊馬：可清除園內(nèi)雜草和枯枝敗葉；藥劑防治可試用噻蟲·高氯氟。④紅蜘蛛：采收后粗清園，將葡萄園內(nèi)雜草、落葉、落果、殘枝清理帶離園區(qū)銷毀，降低蟲口密度；冬前灌水，以減少越冬蟲量；春季及時抹芽，生長季摘除受害葉片。清園時用石硫合劑、礦物油等能殺滅大部分越冬害螨；生長季可選用聯(lián)苯肼酯·乙螨唑等，在萌芽前后及采收后落葉前噴藥防效最佳，注意水打足，葉背、地面、雜草等莫忽視，爭取不留死角。⑤斜紋夜蛾：斜紋夜蛾主要在葡萄著色成熟及采收期發(fā)生，大面積爆發(fā)時往往影響當(dāng)年葡萄著色成熟，阻礙后續(xù)養(yǎng)分回流造成次年萌芽成花差。可以使用甲維鹽進(jìn)行防治。