不同飼料配方對肉羊育肥和經(jīng)濟效益的影響

宣惠惠

泗陽縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇宿遷 223700

肉用山羊是畜牧業(yè)的重要組成部分，因其口感好、營養(yǎng)價值高、肉質(zhì)細嫩、膽固醇含量低，成為肉制品的首選[1]。受供求關(guān)系影響，全球肉羊畜牧業(yè)正逐步從羊毛向肉類發(fā)展。近年來，國外肉羊進口量不斷增加、飼料價格居高不下、飼料品種和質(zhì)量不平衡、飼養(yǎng)管理技術(shù)落后、飼養(yǎng)成本高等因素阻礙了國內(nèi)肉羊的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，不利于肉羊產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟市場的更好發(fā)展。在肉羊的飼養(yǎng)過程中，需要根據(jù)動物生產(chǎn)的各個階段科學(xué)調(diào)整營養(yǎng)。營養(yǎng)均衡的飼料配方作為提高肉羊生產(chǎn)性能的重要因素，在肉羊飼養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。

1 相關(guān)文獻綜述

1.1 肉羊育肥的重要性和挑戰(zhàn)

肉羊育肥是指通過合理的飼養(yǎng)管理和飼料供給，使肉羊在盡可能短的時間內(nèi)獲得足夠的體重增長和肌肉發(fā)育，以達到高質(zhì)量肉的生產(chǎn)目標(biāo)。飼料中蛋白質(zhì)和能量的合理配置直接影響著肉羊生長速度和體重增長，從而影響肉羊的市場價值和銷售收入。飼喂的飼料越多，肉羊生長得越快，每天增重越多。如果在肉羊育肥期間，由于營養(yǎng)水平低，不能滿足肉羊自身的需要，導(dǎo)致生長速度減慢，那么增加飼料量會使肉羊比其它山羊生長得更快，并在一段時間后恢復(fù)正常體重。然而，這種代償性補充隨時可能逆轉(zhuǎn)，在許多情況下，長期營養(yǎng)不良導(dǎo)致的生長遲緩是不可逆的，會影響肉羊的整個發(fā)育周期，嚴(yán)重?fù)p害生長發(fā)育。如果肉羊采食充足、健康狀況良好，就可以選擇適當(dāng)?shù)挠势凇Ｈ绻袌鲂枨罅看?，可根?jù)市場情況縮短育肥周期，同時提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

1.2 飼料配方對肉羊育肥的影響

飼料配方對肉羊育肥的影響是多方面的，包括營養(yǎng)成分的平衡、粗飼料和濃飼料的比例以及添加劑的應(yīng)用。合理的飼料配方可以提高肉羊的生長速度、肌肉質(zhì)量和經(jīng)濟效益，但需要根據(jù)肉羊的需求和資源情況進行科學(xué)調(diào)整。

國內(nèi)多位學(xué)者對飼料配方對肉羊育肥的影響進行了研究，成思源等[1]學(xué)者研究了甜菜糖蜜發(fā)酵飼料對于肉羊育肥的影響，發(fā)現(xiàn)甜菜糖蜜發(fā)酵飼料對肉羊的平均日增重有促進作用。房巍慧[2]研究了青貯飼料對肉羊生長發(fā)育及肉品質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)青貯飼料飼喂肉羊能明顯提高肉羊生長發(fā)育和體重增加。郭志有等（2021）[3]研究了不同粗纖維飼料原料組合對肉羊成長的影響，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)粗纖維飼料為地瓜秧和花生秧,較差的粗纖維飼料為麥秸。這些學(xué)者的研究為肉羊育肥提供了有效參考，并且也證明了不同飼料確實對肉羊育肥有不同的效果。

1.3 現(xiàn)有研究的局限性和研究空白

1.3.1 樣本和實驗設(shè)計的差異

不同研究中使用的肉羊品種、年齡和性別等因素的差異可能導(dǎo)致研究結(jié)果的不一致性。

1.3.2 缺乏長期跟蹤研究對于不同飼料配方對肉羊育肥效果的長期影響和穩(wěn)定性缺乏系統(tǒng)性的研究。

1.3.3 經(jīng)濟效益的評估不足現(xiàn)有研究對于不同飼料配方對肉羊經(jīng)濟效益的評估較少，缺乏全面的經(jīng)濟分析。

1.3.4 環(huán)境影響的考慮

未來的研究還應(yīng)考慮飼料配方對環(huán)境的影響，包括氮和磷排放等方面的評估。

通過對不同飼料配方對肉羊育肥和經(jīng)濟效益的綜述，可以得出結(jié)論：合理的飼料配方可以顯著提高肉羊的生長速度、肌肉質(zhì)量和經(jīng)濟效益。營養(yǎng)成分的平衡、粗飼料和濃飼料的比例以及添加劑的應(yīng)用都對肉羊的育肥效果產(chǎn)生重要影響。然而，現(xiàn)有研究還存在一些局限性，未來的研究應(yīng)注重樣本和實驗設(shè)計的一致性、長期跟蹤研究和經(jīng)濟效益的全面評估，同時考慮飼料配方對環(huán)境的影響。

2 實驗與方法

2.1 試驗動物的選擇與分組

將體重約25 kg 的90 只健康內(nèi)蒙古小尾寒羊隨機分為研究I 組、研究II 組和對照組，每組30 只，每組3 個重復(fù)，每個重復(fù)組10 只羊。

2.2 試驗管理

實驗I 組飼喂配方飼料1，實驗II 組飼喂配方飼料Ⅱ，對照組喂傳統(tǒng)的日糧。粗飼料主要由粉碎的玉米秸稈、甘薯秧、花生秧和谷草組成，并全程供應(yīng)清潔的飲用水。

2.3 檢測指標(biāo)試驗

試驗開始前1 天和試驗第30 天分別對試驗羊進行空腹稱重，記錄初始體重和最終體重，計算各組試驗羊的總增重和平均日增重；每天記錄三組試驗羊的采食量和飼料殘留量，計算平均日采食量、料重比和飼料成本。每周一上午8:00 和下午16:00 對飼養(yǎng)環(huán)境的溫度和濕度進行評估。記錄飼養(yǎng)環(huán)境的溫度和濕度，計算各組平均飼養(yǎng)環(huán)境溫度和濕度。

2.4 飼料配方與調(diào)制

飼料Ⅰ（44.6%玉米、19.8%豆粕、3.4%花生餅、12.1%大豆、19.1%羊脂肪濃縮物、19.1%預(yù)混料）、飼料Ⅱ（53.2%玉米、10.4 豆粕%、3.4%花生餅、12.1%大豆、19.1%肉羊濃縮料、1.8%預(yù)混料）。商品單價：對照日糧的單位成本為14.56 元/kg，飼料Ⅰ為18.20 元/kg，飼料Ⅱ為17.62 元/kg。

2.5 肉羊育肥生長情況

在相同的飼養(yǎng)條件下，三個實驗組的初始平均相近，對照組的體重增加了0.98 kg，實驗組Ⅰ肉羊的體重平均增加了1.26 kg，實驗組Ⅱ的肉羊平均體重增加了1.08 kg；30 d 后，實驗組I 和II 的最終體重分別比對照組高0.58 kg 和0.32 kg。

表1 實驗組和對照組肉羊育肥生長情況

2.6 經(jīng)濟效益核算

試驗期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組因增重產(chǎn)生的經(jīng)濟效益分別比對照組提高了1 062、895 元,但因提高了精料、粗飼料的采食量,導(dǎo)致飼料成本的增加,分別比對照組飼料成本增加了544、436 元。

3 研究局限性和未來研究方向

3.1 研究局限性

3.1.1 樣本選擇的局限性

本研究可能僅針對特定地區(qū)或特定品種的肉羊進行了研究，因此研究結(jié)果的推廣性可能受到限制。

3.1.2 飼料配方的多樣性

本研究可能只涉及了一部分常見的飼料配方，其他可能的配方組合和比例并未充分考慮。

3.1.3 飼料來源和質(zhì)量的差異

飼料來源和質(zhì)量的差異可能會對研究結(jié)果產(chǎn)生影響，但本研究未對此進行深入探討。

3.1.4 經(jīng)濟效益評估的局限性

經(jīng)濟效益評估可能受到市場價格波動、勞動力成本和其他因素的影響，這些因素未在本研究中全面考慮。

3.2 未來研究方向

3.2.1 飼料配方的優(yōu)化

進一步研究不同飼料配方的組合和比例對肉羊育肥效果的影響，以找到更加經(jīng)濟高效的配方方案。

3.2.2 飼料來源和質(zhì)量的研究

深入研究不同飼料來源和質(zhì)量對肉羊育肥效果和經(jīng)濟效益的影響，以提高飼料的利用效率和降低成本。

3.2.3 添加劑的研究

進一步研究不同類型和用量的添加劑對肉羊育肥效果和經(jīng)濟效益的影響，包括酶制劑、生長促進劑和其他可能的添加劑。

3.2.4 環(huán)境影響的研究

考慮飼料配方對環(huán)境的影響，包括氮和磷的排放、土壤質(zhì)量和水資源的保護等方面的研究。

綜合評估方法的改進，進一步完善經(jīng)濟效益評估的方法和指標(biāo)，考慮更多因素的影響，如市場需求、生產(chǎn)成本和環(huán)境效益等，以實現(xiàn)綜合評估和決策支持。

4 結(jié)語

綜上所述，肉羊肉營養(yǎng)價值高，脂肪含量相對較低，再加上人們生活條件的不斷改善，使得肉羊肉成為消費者的首選。肉羊育肥飼料的研究，不僅可以有效提高羊肉的品質(zhì)，降低能源消耗，還可以避免對生態(tài)環(huán)境的過度消耗，有效提高育肥的實際效率。本研究對不同飼料配方對肉羊育肥和經(jīng)濟效益的影響進行了初步探討，但仍存在一些局限性。未來的研究可以進一步優(yōu)化飼料配方，深入研究飼料來源和質(zhì)量，探索添加劑的應(yīng)用，考慮環(huán)境影響，并改進綜合評估方法，以提高肉羊育肥的效果和經(jīng)濟效益。這些研究將為肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有益的參考和指導(dǎo)。