肺結(jié)核患者的飲食原則及注意事項(xiàng)

■楊金娥（北京市延慶區(qū)疾病預(yù)防控制中心）

肺結(jié)核屬于呼吸道疾病，如果沒(méi)有得到及時(shí)有效的控制，很可能威脅患者的生命安全。那么肺結(jié)核患者的飲食原則有哪些，又該注意哪些事項(xiàng)呢？

這些飲食習(xí)慣對(duì)肺結(jié)核患者尤為重要

一旦得了肺結(jié)核，人體內(nèi)的能量會(huì)被快速消耗，所以肺結(jié)核患者身體所需的能量遠(yuǎn)超常人?；颊咂綍r(shí)要適當(dāng)多吃些熱量高的食物，及時(shí)補(bǔ)充身體能量。

相對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，肺結(jié)核患者的體質(zhì)虛弱。為了避免出現(xiàn)一些比較嚴(yán)重的并發(fā)癥，在平時(shí)的飲食中要多加注意，適當(dāng)多吃些含有較高維生素的食物，像新鮮的蔬菜和水果等。及時(shí)為身體補(bǔ)充維生素可以改善體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。

肺結(jié)核患者身體消耗的蛋白質(zhì)也較多，所以平時(shí)還要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)均衡。每天可以適當(dāng)多吃一些肉類、豆類、蛋類食物。

肺結(jié)核患者還需要注重鐵元素的補(bǔ)充，這是人體造血所必需的一種元素。肺結(jié)核患者的肺部小血管存在損傷，所以經(jīng)常出現(xiàn)咯血或痰中帶血的情況，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，很容易貧血。并且肺結(jié)核疾病本身就會(huì)對(duì)患者機(jī)體的造血功能產(chǎn)生一定抑制作用。為了避免出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況，患者一定要注意及時(shí)補(bǔ)充鐵元素，適當(dāng)多吃些食用菌、綠葉蔬菜、蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝臟等。

肺結(jié)核患者平時(shí)還需要多食用牛奶或奶制品含鈣元素高的食物。因?yàn)樵诮邮苤委煹倪^(guò)程中可能出現(xiàn)肺結(jié)核鈣化，需要較多的鈣元素支撐。

肺結(jié)核患者需要避免攝入的食物

肺結(jié)核患者需要服用抗結(jié)核藥物來(lái)治療，如果平時(shí)吃的食物中含有較多糖分，會(huì)影響機(jī)體對(duì)藥物的吸收，導(dǎo)致抗結(jié)核藥物難以最大程度發(fā)揮藥效，影響疾病的治療效果。所以肺結(jié)核患者盡量少吃甜食。部分肺結(jié)核合并糖尿病的患者更應(yīng)該少食甜食，控制血糖，血糖控制不好會(huì)嚴(yán)重阻礙肺結(jié)核病的治療。

很多魚肉都不適合肺結(jié)核患者食用，像沙丁魚、鱸魚、馬條魚、金槍魚、鯉魚等。因?yàn)榛颊咴诜幹委熎陂g，如果吃了這些魚肉，很可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，情況較輕的患者可能會(huì)感覺(jué)到頭痛、頭暈，情況比較嚴(yán)重的則可能會(huì)出現(xiàn)麻疹、心悸等情況。

肺結(jié)核患者不可以吃油膩的食物，因?yàn)槠渲泻胸S富的脂肪，雖然脂肪可以為患者機(jī)體提供能量，但是攝入過(guò)多，很可能會(huì)生成大量痰液，對(duì)機(jī)體恢復(fù)健康十分不利。并且吃油膩的食物會(huì)導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，影響患者食欲，一旦患者食欲降低，將會(huì)影響熱量和營(yíng)養(yǎng)的攝入，對(duì)疾病的治療十分不利。

肺結(jié)核患者還需要注意少吃辛辣食物，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的刺激。常見(jiàn)的辛辣食物主要有韭菜、洋蔥、生姜、辣椒等。另外，相信很多人不知道狗肉、羊肉也需要少吃，這些食物屬于燥熱性食物，很容易引發(fā)炎癥或者加重炎癥。

對(duì)于肺結(jié)核患者來(lái)說(shuō)，霉變的食物更容易引發(fā)食物中毒，還會(huì)對(duì)患者機(jī)體的抵抗力產(chǎn)生較大影響，導(dǎo)致疾病加重。所以患者更需要注意飲食衛(wèi)生。

得了肺結(jié)核疾病以后，一般的抗結(jié)核治療藥物都是抗生素類藥物。如果服藥期間患者依然喝酒的話，將會(huì)出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，比如胸悶、惡心、呼吸困難等癥狀。并且抗結(jié)核藥物和酒精都是通過(guò)肝臟來(lái)代謝，如果服用抗結(jié)核藥同時(shí)飲酒，會(huì)加重肝臟代謝，引起肝功能升高，甚至出現(xiàn)急性重型肝炎。所以確診肺結(jié)核疾病以后，患者一定要嚴(yán)格戒酒，并且不可以喝含酒精的飲品。

肺結(jié)核患者不可以吃含有較高嘌呤的食物，像海鮮、涮羊肉、羊蝎子等，因?yàn)樵诜靡恍┛菇Y(jié)核藥物期間，人體內(nèi)尿酸會(huì)升高，如果再經(jīng)常吃一些含有較高嘌呤的食物，容易引發(fā)痛風(fēng)。

肺結(jié)核患者平時(shí)要少喝或者不喝咖啡?？Х葘儆跍?zé)嵝允澄?，而大多?shù)肺結(jié)核患者都是溫?zé)狍w質(zhì)，喝了咖啡以后，很可能會(huì)加重病情。

肺結(jié)核患者平時(shí)不要食用生冷的食物，像冰鎮(zhèn)水果、冰激凌等。因?yàn)楹疀龅氖澄飼?huì)刺激患者的咽喉部位，導(dǎo)致咳嗽，還可能對(duì)患者的呼吸道造成損傷，加重咳嗽、咳痰的癥狀。影響身體康復(fù)進(jìn)程。

哪些食物有助于肺結(jié)核患者的康復(fù)

無(wú)花果

在中醫(yī)看來(lái)，無(wú)花果具有祛痰理氣、潤(rùn)腸通便、消腫、健脾止瀉、解毒等作用，味甘平。肺結(jié)核患者可以將新鮮的無(wú)花果放入適量的水中，用水煎煮后服用，在一定程度上可以緩解肺結(jié)核病的癥狀。

黃魚

黃魚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像煙酸、維生素B1、維生素B2、脂肪、蛋白質(zhì)等，都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且黃魚還具有補(bǔ)氣調(diào)血的功效。經(jīng)常吃黃魚，還可以提高患者的食欲，以增強(qiáng)體質(zhì)。對(duì)于肺結(jié)核疾病的治療也具有很好的輔助性作用。

木瓜

木瓜中含有木瓜蛋白酶，具有抗結(jié)核菌的作用，可以輔助肺結(jié)核病的治療。木瓜既可以直接食用，也可以用來(lái)煮湯喝。

甲魚

甲魚是一種非常不錯(cuò)的食物，全身都可以藥用，味甘性平，具有消病、潛陽(yáng)、滋陰等作用。甲膠則能夠補(bǔ)血、解熱、祛瘀，龜血能夠滋陰、解熱，所以比較適合肺結(jié)核患者食用。

橘子

橘子既是水果，也可以作藥用，具有健脾止瀉、開(kāi)胃生津、潤(rùn)肺止咳等作用，對(duì)因肺結(jié)核疾病引發(fā)的一些癥狀具有很好的緩解效果。

蘿卜

蘿卜具有很好的止血活血解毒、寬中理氣、化痰定喘下氣、健脾消食等作用，比較適合肺結(jié)核患者食用。

燕窩

燕窩能夠養(yǎng)肺陰、止咳化痰、補(bǔ)腎。而得了肺結(jié)核的患者通常都存在咳嗽、咳血、盜汗等情況，所以燕窩具有很好的輔助治療效果。取適量的銀耳、燕窩和冰糖，將銀耳清洗干凈泡發(fā)后，和燕窩、冰糖一同放到碗中，燉熟后服用。

梨

梨具有清心解毒、潤(rùn)肺去燥、養(yǎng)血生肌、清熱降火、止咳化痰、生津止渴等作用，而肺結(jié)核患者一般都存在肺熱咳嗽、痰多等癥狀，直接生吃梨可以清六腑之熱，煲湯以后食用則具有滋五臟之陰的效果。

核桃

核桃具有補(bǔ)腎健腦、調(diào)肝和血、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)胃助納、益肺平喘等作用，對(duì)于虛火內(nèi)生、肺陰虛的肺結(jié)核患者，可以取適量的核桃、鮮魚腥草，一同搗爛后，使用蜂蜜調(diào)制成丸，每丸重量為9 克，每次吃1丸，每天吃3 次，早、中、晚飯后食用。

確診了肺結(jié)核以后，患者要積極接受藥物治療。同時(shí)在飲食上也需要多加注意，了解吃哪些食物對(duì)疾病的治療具有輔助性作用，吃哪些食物會(huì)導(dǎo)致病情加重。