夏季豬場防疫保健管理技術(shù)探討

文│王樸春（云南省宣威市動物疫病預(yù)防控制中心）

宣威市是云南省最大的縣級農(nóng)業(yè)市，為了加強(qiáng)防控工作，宣威市落實(shí)了分片包村包場的排查工作責(zé)任機(jī)制，開展疫情監(jiān)測排查。對生豬養(yǎng)殖場、交易市場、屠宰廠和無害化處理場等重點(diǎn)場所以及生豬及其產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)和交易等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了網(wǎng)格化全覆蓋排查，確保沒有遺漏任何村莊、養(yǎng)殖戶，排查沒有死角。筆者對豬場的防疫保健管理技術(shù)進(jìn)行深入探討，以期提高防疫工作的效果。

一、做好豬舍環(huán)境控制工作

1.加強(qiáng)豬舍通風(fēng)。自然通風(fēng)是降低豬舍溫度的基本方法，也是常用的措施之一。打開豬舍的門窗可以加速室內(nèi)空氣的流動，帶走豬舍中的水蒸氣和熱氣，從而有利于降低豬舍的溫度。此外，打開門窗不僅可以降低溫度，還可以及時排出豬舍中積聚的有害氣體，保持豬舍空氣的清新。在夏季養(yǎng)豬過程中，飼養(yǎng)人員必須注重豬舍的通風(fēng)工作，優(yōu)先選擇自然通風(fēng)的方式。如果自然通風(fēng)效果不佳，可以考慮使用專業(yè)的通風(fēng)設(shè)備來輔助通風(fēng)，以提高通風(fēng)效果。

2.減少太陽輻射。夏季陽光強(qiáng)烈、溫度較高，在此背景下要想更好地促進(jìn)豬群生長，就必須減少豬舍中的太陽輻射，為豬群創(chuàng)造更舒適陰涼的生長環(huán)境。具體而言，主要可以從以下幾方面著手：一是在對豬舍構(gòu)建時，朝向最好設(shè)置為南向，以此來加強(qiáng)豬舍換氣通風(fēng)，同時豬舍頂棚要盡可能高一些，以此來減少太陽熱量傳遞；二是在豬舍周邊可以種植一些爬行植物或大型闊葉樹木，以此來為豬舍遮陰達(dá)到降溫的效果；三是可以在豬舍周邊種植草坪或菜地，據(jù)相關(guān)研究顯示，通過在豬舍周邊種植草坪或菜坪，可以使豬舍的熱輻射降低50%以上。

3.做好環(huán)境衛(wèi)生。夏季氣溫較高，會加速糞污的發(fā)酵過程，導(dǎo)致散發(fā)刺激性氣體如氨氣和一氧化碳，并促進(jìn)細(xì)菌和病菌的滋生，對豬的健康生長不利。為確保豬群的健康，養(yǎng)豬人員在夏季應(yīng)加強(qiáng)豬舍清理工作，保持清潔衛(wèi)生的環(huán)境。首先，根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況，定期清理豬舍的地面、墻面、用具和飼具。其次，要注意滅蚊滅鼠工作?？梢栽O(shè)置蚊帳、安裝蚊香或使用殺蟲劑來防止蚊蟲的滋生，對于老鼠可以設(shè)置捕鼠器、使用毒餌或?qū)で髮I(yè)的滅鼠服務(wù)。

4.降低飼養(yǎng)密度。在規(guī)模化養(yǎng)殖模式下，生豬養(yǎng)殖密度的增加給豬場疫病防控帶來了一系列挑戰(zhàn)。雖然高密度生豬養(yǎng)殖可以降低成本并提高養(yǎng)殖效益，但也會對豬的生長和健康造成負(fù)面影響。因此，在夏季尤其重要的是，飼養(yǎng)人員需要合理控制飼養(yǎng)密度，以改善豬的生活環(huán)境，促進(jìn)生長發(fā)育。為了降低豬舍溫度和濕度，飼養(yǎng)人員可以考慮降低飼養(yǎng)密度。通過減少豬群數(shù)量，每只豬會有更多的空間來活動和散熱，減少豬舍內(nèi)部溫度的上升。此外，適量的飼養(yǎng)密度還有助于減少有害氣體的生成，改善空氣質(zhì)量，提供更好的生長環(huán)境。

5.噴水降溫。在豬舍溫度高于30℃的情況下，飼養(yǎng)人員可以采取一些措施來降低豬舍溫度。其中一種方法是利用噴水設(shè)備對豬舍的墻體、外圍和頂部進(jìn)行噴水，以增加蒸發(fā)散熱效果。這可以有效降低豬舍的溫度。另外，飼養(yǎng)人員還可以使用低壓霧化裝置對豬體進(jìn)行直接噴水。但在使用這種噴水方式時，需要增加豬舍的通風(fēng)量，以確保豬體上的水分能夠及時蒸發(fā)，防止豬體過于潮濕導(dǎo)致其他問題。同時，為了防止豬舍因噴水過于潮濕而滋生病菌，可以在噴水裝置中加入適量的消毒劑，以起到殺菌的作用。這樣可以確保豬舍的衛(wèi)生狀況，并減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。需要注意的是，在噴水降溫過程中，飼養(yǎng)人員應(yīng)密切觀察豬的反應(yīng)和舒適度，并根據(jù)實(shí)際情況適時調(diào)整噴水量和頻率，以確保豬群的健康和舒適。

6.濕簾—負(fù)壓風(fēng)機(jī)降溫。濕簾—負(fù)壓風(fēng)機(jī)主要由供水設(shè)備、風(fēng)扇、帶孔濕簾幾部分組成，其工作原理是帶孔濕簾可以對外界空氣降溫增濕，而風(fēng)扇可以降低外界空氣的濕度、溫度，進(jìn)而將冷風(fēng)源源不斷地輸送到豬舍當(dāng)中，進(jìn)而可以起到對豬舍降溫的效果。據(jù)相關(guān)研究顯示，運(yùn)用濕簾—負(fù)壓風(fēng)機(jī)對豬舍進(jìn)行降溫，可以使豬舍溫度降低6～7℃。

7.安裝空調(diào)。在炎熱高溫的夏季，為了防止名貴種豬出現(xiàn)熱應(yīng)激和中暑現(xiàn)象，飼養(yǎng)人員可以采用空調(diào)為其進(jìn)行降溫。安裝空調(diào)雖然運(yùn)行成本相對較高，但此舉不僅降溫效果最為理想，而且還能有效降低豬舍濕度，這對名貴種豬正常生產(chǎn)是極為有利的。

二、合理調(diào)節(jié)飼喂時間及飼料配方

1.調(diào)整飼喂時間。夏季中午是一天當(dāng)中溫度最高的時間段，在此時間段生豬受高溫影響，會出現(xiàn)明顯的食欲減退和食欲不振現(xiàn)象，長此以往將嚴(yán)重影響豬群健康。因此為了不影響生豬進(jìn)食，飼養(yǎng)人員必須對生豬飼喂時間予以適當(dāng)調(diào)整，盡量避開中午溫度最高的時間段，采取清晨、傍晚兩次投喂為佳。清晨、傍晚由于太陽輻射較弱，所以溫度會相對較低，此時投喂生豬，可以確保生豬食欲旺盛，采食足夠的飼料。必須注意的是，在夏季投喂生豬時，必須秉持現(xiàn)拌現(xiàn)喂的基本原則，不能一次性拌料過多，同時要對食槽中的剩料及時予以處理，以防食槽中的剩料發(fā)霉變質(zhì)對生豬健康造成不利影響。

2.靈活調(diào)整飼料配方。受高溫天氣影響，夏季生豬采食量會明顯降低，在此背景下要想充分滿足生豬營養(yǎng)攝入需求，飼養(yǎng)人員必須對生豬飼料配方靈活予以調(diào)整，多為生豬投喂一些蛋白質(zhì)、脂肪含量高的飼料，以此來提高生豬營養(yǎng)消化率和代謝率，而這對于減少生豬的熱應(yīng)激反應(yīng)是極為有利的。但必須注意的是，在對生豬飼料配置時不可添加過多粗蛋白，因?yàn)榇值鞍自诮?jīng)過豬機(jī)體消化后會散發(fā)大量的熱量，進(jìn)而會進(jìn)一步提高豬舍溫度。因此飼養(yǎng)人員在對生豬飼料配置時，可以運(yùn)用合成氨基酸、魚粉、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)代替粗蛋白，以此來滿足豬群蛋白質(zhì)攝入需求。

3.適量投喂綠色多汁飼料。夏季炎熱高溫，豬群食欲不可避免會受到一定影響，而綠色多汁飼料具有適口性好、營養(yǎng)價值高的特點(diǎn)，不僅可以起到清涼解暑的效果，還可以刺激生豬食欲，增大生豬采食量，而這對于生豬產(chǎn)肉增重是非常有利的。常見的綠色多汁飼料主要包括冬瓜、青菜、西瓜等。

4.添加適量的維生素。維生素E和維生素C是生豬生長過程中不可或缺的微量元素，它們在促進(jìn)生豬機(jī)體發(fā)育和增強(qiáng)豬群疫病抵抗力方面起到重要作用。因此，在養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)豬群的實(shí)際生長情況在飼料中適量添加維生素試劑。通過在飼料中添加維生素A和維生素E，可以預(yù)防生豬發(fā)生熱應(yīng)激，增強(qiáng)豬群的抵抗力。同時，飼養(yǎng)人員還可以在飼料中添加適量的小蘇打。添加比例根據(jù)不同階段的豬群進(jìn)行調(diào)整，例如種公豬和哺乳母豬可以添加6%～8%，空懷豬和妊娠豬可以添加4%，育肥豬可以添加3%。這樣可以提高豬群的抗應(yīng)激能力，預(yù)防酸中毒的發(fā)生。但是需要注意的是，在飼料中同時添加小蘇打和維生素C是不可行的，因?yàn)樗鼈兛赡軙l(fā)生反應(yīng)，飼養(yǎng)人員在調(diào)整飼料配方時應(yīng)避免同時添加這兩種物質(zhì)。

5.添加電解質(zhì)。在夏季，由于氣溫較高，生豬的排汗量會明顯增多，這會導(dǎo)致生豬體內(nèi)氫離子和碳離子的消耗增加，從而引起酸堿失衡。酸堿失衡不僅會對生豬的疫病抵抗力產(chǎn)生不利影響，還會嚴(yán)重影響它們的采食量，導(dǎo)致生長速度減慢。為了減少這種現(xiàn)象的發(fā)生，飼料人員可以適量向生豬的飼料或飲水中添加電解質(zhì)添加劑，如碳酸氫鈉、氯化銨和氯化鉀等。

三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作

1.提供充足飲水。在夏季，由于氣溫較高，生豬的排汗量會明顯增多，這會導(dǎo)致生豬體內(nèi)氫離子和碳離子的消耗增加，從而引起酸堿失衡。酸堿失衡不僅會對生豬的疫病抵抗力產(chǎn)生不利影響，還會嚴(yán)重影響它們的采食量，導(dǎo)致生長速度減慢。為了減少這種現(xiàn)象的發(fā)生，飼料人員可以適量向生豬的飼料或飲水中添加電解質(zhì)添加劑，如碳酸氫鈉、氯化銨和氯化鉀等。這些電解質(zhì)添加劑可以幫助維持生豬體內(nèi)的酸堿平衡，補(bǔ)充因排汗而丟失的電解質(zhì)。碳酸氫鈉可以提供堿性物質(zhì)，幫助中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。氯化銨和氯化鉀可以提供氯離子和鉀離子，維持細(xì)胞內(nèi)外的電解質(zhì)平衡。適量添加這些電解質(zhì)添加劑可以預(yù)防酸堿失衡，減輕熱應(yīng)激對生豬的影響，增強(qiáng)它們的疫病抵抗力，并促進(jìn)采食和增重。

2.維持豬舍安靜。夏季濕度大、溫度高，會對生豬生長產(chǎn)生嚴(yán)重影響。因此在夏季養(yǎng)豬過程中，飼養(yǎng)人員必須制定飼養(yǎng)管理規(guī)程，對豬群予以嚴(yán)格管理。而其中最為基礎(chǔ)的，也是最為重要的就是要保持豬舍安靜，不能在豬舍附近大聲喧嘩、燃放爆竹，同時在打掃、喂水、喂料時動作要盡可能的輕柔，以此來防止豬群出現(xiàn)應(yīng)激現(xiàn)象。

3.做好消毒工作。夏季高溫高濕的氣候會加速細(xì)菌、病菌滋生，進(jìn)而會增加生豬感染疫病尤其是傳染性疫病的概率。在此背景下，飼養(yǎng)人員要想降低生豬疫病發(fā)生，必須做好消毒工作，以此來起到殺滅病源的目的。而在實(shí)際消毒過程中，飼養(yǎng)人員必須科學(xué)選擇消毒劑，常見的消毒劑主要包括新潔爾滅、福爾馬林、苛性鈉等。消毒試劑選擇完畢后，要根據(jù)消毒劑的使用說明合理配置，以此來確保消毒效果。必須注意的是，不能長期使用同一種消毒劑，以防細(xì)菌、病毒產(chǎn)生抗藥性，最好選用2～3種消毒試劑交替使用。

4.落實(shí)疫病監(jiān)察。在日常飼喂程中，飼養(yǎng)人員要對生豬的進(jìn)食情況、飲水情況、精神狀態(tài)、排便情況等加強(qiáng)觀察。在此過程中一旦發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，要立即將其從豬群中隔離開來，并由專業(yè)獸醫(yī)診斷治療，以確保豬病得到及時控制，防止疫病蔓延擴(kuò)散。

四、結(jié)語

綜上所述，夏季高溫高濕的氣候，不僅導(dǎo)致生豬極易出現(xiàn)中暑、應(yīng)激反應(yīng)，而且生豬極易感染傳染性疫病。因此在夏季養(yǎng)豬過程中，飼養(yǎng)人員必須做好豬群防疫保健工作，通過做好豬舍環(huán)境控制、合理調(diào)整飼料配方、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理等舉措，切實(shí)增強(qiáng)豬群對疫病的抵抗力，進(jìn)而更好地促進(jìn)豬群生長發(fā)育。