遼寧東港合隆滿族鄉(xiāng)2022年寒富蘋(píng)果高效益原因分析

史延清

(遼寧省東港市大東道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，118300)

在遼寧省東港市合隆滿族鄉(xiāng)，每年10月下旬是寒富蘋(píng)果成熟季，秋風(fēng)送爽，果園飄香，前來(lái)采摘的游客歡聲笑語(yǔ)，預(yù)訂蘋(píng)果的客商絡(luò)繹不絕，寒冷擋不住銷售的熱情，北風(fēng)更能映襯豐收的喜悅，寒富蘋(píng)果以8～10元/千克的價(jià)格進(jìn)行零售和預(yù)售。寒富蘋(píng)果香氣濃郁、甘甜、品質(zhì)優(yōu)、無(wú)公害，所以十分暢銷，每畝產(chǎn)量2400千克，平均每千克售價(jià)6元，畝收入14400元，扣除每畝成本6000元，每畝純收入8400元，寒富蘋(píng)果效益再創(chuàng)新高。合隆滿族鄉(xiāng)共栽培寒富蘋(píng)果685畝，正值盛果期，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)寒富蘋(píng)果約1644噸，年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)元。筆者根據(jù)調(diào)研情況，整理分析高效益原因，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 地理位置特殊

合隆滿族鄉(xiāng)位于東港市中北部，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄區(qū)總面積99.11平方千米，耕地面積5.6萬(wàn)畝，山林面積4.5萬(wàn)畝。北部山巒起伏，南部一馬平川，黃海海面升起的水汽團(tuán)被阻擋在山南面，北方的寒風(fēng)被阻隔在山北面，境內(nèi)氣候溫暖濕潤(rùn)，果園選址多在背風(fēng)向陽(yáng)處，土質(zhì)肥沃，多為沙壤土，并且位于“丹交線”公路兩側(cè)，交通便利，為果樹(shù)生長(zhǎng)和果實(shí)銷售提供了優(yōu)越條件。每年到了10月下旬蘋(píng)果收獲季節(jié)，丹交線公路兩旁就熱鬧起來(lái)，果農(nóng)們紛紛在公路邊搭建起簡(jiǎn)易的水果攤，吸引過(guò)往群眾品嘗購(gòu)買，發(fā)揮“路邊經(jīng)濟(jì)”和“后備箱經(jīng)濟(jì)”的巨大優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)了寒富蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

2 高壟栽培

高壟最大的好處是透光透氣性好，要比傳統(tǒng)的平畦栽培好很多，寒富蘋(píng)果根系深，生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)體健壯，這樣的樹(shù)很多病害就不易發(fā)生，也在一定程度上減少了農(nóng)藥的施用量。夏季土壤濕度大，壟就往外散發(fā)濕度，可以達(dá)到排澇的作用。冬季壟高于地面，地溫相對(duì)較高，一般壟的溫度比地面高3℃。高壟定植的寒富蘋(píng)果不用深翻土壤，不但長(zhǎng)勢(shì)不受任何影響，而且投入成本大大降低，品質(zhì)也有了很大的提升。

3 馬克砧木

砧木是果樹(shù)嫁接苗的基礎(chǔ)，起固定和支撐接穗的作用，并與接穗愈合后形成植株生長(zhǎng)、結(jié)果。合隆滿族鄉(xiāng)的寒富蘋(píng)果通常都采用馬克作為砧木，馬克砧木對(duì)寒富蘋(píng)果樹(shù)的結(jié)果期、坐果率、產(chǎn)量、果實(shí)成熟期、色澤、品質(zhì)以及貯藏能力等都有一定影響。馬克砧木與寒富蘋(píng)果嫁接親和性好，苗木壽命長(zhǎng)、生育健壯。馬克砧木對(duì)不良環(huán)境條件或某些病蟲(chóng)害具有良好的適應(yīng)能力或抵抗能力，具有一定的抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病蟲(chóng)能力，尤其是抗根際病蟲(chóng)害。馬克砧木適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件，與接穗具有較強(qiáng)的親和性，根系發(fā)育良好，根系發(fā)達(dá)，吸收水肥能力強(qiáng)，從而提高寒富果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。馬克砧木可以調(diào)節(jié)寒富果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，總體樹(shù)勢(shì)偏于中庸，便于管理，適合矮化密植栽培。

4 果園覆草

果園覆草是提高果品產(chǎn)量與質(zhì)量的可行措施，覆草可增加土壤肥力，節(jié)省人力，防止水土流失，穩(wěn)定地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可以改變地表層小氣候，利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，可保持根系正常生長(zhǎng)，春季可以提高地溫。當(dāng)果園內(nèi)雜草高50厘米時(shí)，要及時(shí)除草覆蓋，全年共需要人工機(jī)具除草4～5次。果園全年不使用任何除草劑，全部采用人工機(jī)具割草覆蓋，可以減少對(duì)土壤和地下水的污染。通過(guò)覆蓋對(duì)土壤墑情的保持，調(diào)節(jié)降雨中地表水的供應(yīng)平衡。果園覆草可提高土壤含水量，從而全年果園不用灌水，每畝每年可節(jié)省灌水費(fèi)用500元。雜草含元素多、養(yǎng)分全，能夠滿足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種大量元素和微量元素。覆草可以改良土壤理化性狀，使土壤中的水、肥、氣、熱更好地得到協(xié)調(diào)，提高果園空氣濕度，夏季高溫時(shí)節(jié)果園也比較涼爽，對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育提供了良好條件。覆草后土壤疏松通氣良好，透水性好，能保持穩(wěn)定土壤結(jié)構(gòu)，有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。總之，覆草改善了土壤物理性狀，增強(qiáng)了土壤肥力，增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少了化肥的施用量，提高了秸稈發(fā)酵肥利用率。

5 施用秸稈發(fā)酵肥

秸稈發(fā)酵肥的主要原料為豬糞、雞糞和粉碎的玉米秸稈，每畝果園按豬糞3米3、雞糞3米3、粉碎玉米秸稈1.8噸進(jìn)行準(zhǔn)備，使用鉤機(jī)進(jìn)行充分混合后發(fā)酵，4月初、5月初、6月初分別倒料攪拌，陰雨天遮蓋塑料布，晴天揭開(kāi)。11月末12月初上凍前施肥，在壟的一側(cè)距樹(shù)根50厘米處人工挖溝，規(guī)格為長(zhǎng)1.2米、寬30厘米、深30厘米，施入秸稈發(fā)酵肥后蓋土。次年在另一側(cè)開(kāi)溝施肥。有機(jī)肥料施入土壤后，能有效改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強(qiáng)土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤條件。因?yàn)樨i糞、雞糞中含有大腸桿菌、線蟲(chóng)等病菌和害蟲(chóng)，未發(fā)酵直接使用的糞肥容易傳播病蟲(chóng)害。如果直接施入果園土壤內(nèi)，一旦條件成熟后便可發(fā)酵，糞便會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，造成植株燒根。豬糞、雞糞在發(fā)酵過(guò)程中，需要消耗土壤中的氧氣，會(huì)導(dǎo)致植物根部短暫性缺氧，影響樹(shù)體生長(zhǎng)，極有可能會(huì)產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體。合理利用這些有機(jī)肥料，不需要施用化肥，可減輕環(huán)境污染。秸稈和豬糞、雞糞發(fā)酵后，其中大量的營(yíng)養(yǎng)成分釋放。該肥能改良土壤、培肥地力。秸稈發(fā)酵肥可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，豬糞、雞糞能促進(jìn)大量的有益微生物繁殖，從而改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，讓土壤變得疏松肥沃，提高了土壤保水保肥的能力，能減少肥水的流失。

6 整形修剪

樹(shù)形主要采用紡錘形，可以提早結(jié)果，方便管理。

隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，制約了勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以新發(fā)展果園必將大量應(yīng)用紡錘形樹(shù)形。紡錘形是適用于密植栽培的一種簡(jiǎn)易樹(shù)形，具有省人工、省水、省藥肥等優(yōu)點(diǎn)，便于機(jī)械化操作，每畝節(jié)省成本2300元。紡錘形樹(shù)形樹(shù)高2.5～3.0米，有保持優(yōu)勢(shì)的中心干，中心干上均衡著生十幾個(gè)大枝。冠徑2.0～2.5米，大枝角度開(kāi)張至80～90°，下層枝大于上層枝，樹(shù)冠下大上小，像座尖塔。該樹(shù)形結(jié)果早，產(chǎn)量高，第4年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，盛果期畝產(chǎn)2400千克。

春剪于萌芽后至花期前后進(jìn)行，一般在2月上旬至3月末完成，主要任務(wù)是疏除密閉枝、重疊枝和徒長(zhǎng)枝，部分枝條短截，回縮更新枝組。幼樹(shù)還需拉枝。

夏剪采用開(kāi)張角度、摘心、扭梢、環(huán)剝、疏截、環(huán)割等技術(shù)，緩和樹(shù)勢(shì)，改善光照，擴(kuò)大樹(shù)冠。

秋剪一般在9月末10月初進(jìn)行，疏剪直立枝、徒長(zhǎng)枝、密生枝和過(guò)密的外圍新梢等。

冬剪是從入冬落葉后到春季萌芽前進(jìn)行的修剪。主要任務(wù)是疏除病蟲(chóng)枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝等一些無(wú)用枝，方法有短截骨干枝頭，回縮過(guò)長(zhǎng)過(guò)大結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭。

7 花果管理

(1)授粉。采用人工輔助授粉和蜜蜂授粉相結(jié)合，蜜蜂授粉是對(duì)人工授粉的有效補(bǔ)充，蜜蜂授粉比較均勻細(xì)致，能使果個(gè)增大，使果形端正，減少畸形果，也能提高坐果率。人工輔助授粉為了提高單果重，使果樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。一般在5月上中旬人工輔助授粉，常用山定子花粉。在此期間，可以靈活配合蜜蜂授粉。

(2)疏花疏果。疏花原則是“因樹(shù)定產(chǎn)，看枝留花”，結(jié)合復(fù)剪多留10%～20%的花。6月1—15日為疏果期，每4～5個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)留1個(gè)果，定果時(shí)疏除不理想的果。

(3)套袋和摘袋。4月上旬噴5波美度石硫合劑，4月下旬噴5%吡蟲(chóng)啉乳油2000～3000倍液和25%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液。套袋前噴50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液和流體鈣800～1000倍液。6月15日開(kāi)始套袋，采用內(nèi)紅外黑雙層袋。7月初套袋結(jié)束，噴自制1∶2∶240倍波爾多液。

9月下旬至10月初除去外層袋，10天后摘掉內(nèi)層袋。