遼寧西豐打造大櫻桃數(shù)字全產(chǎn)業(yè)鏈條

叢 崇

(遼寧省鐵嶺市西豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)辦，112400)

遼寧省鐵嶺市西豐縣天德鄉(xiāng)天來村的天德傅博果業(yè)專業(yè)合作社成立于2011年11月，注冊資金200萬元，社員108人，股金總額330萬元，固定資產(chǎn)400萬元，帶動周邊果農(nóng)270戶。合作社建有高標準大棚31棟，其中大櫻桃棚24棟，草莓棚2棟，香瓜棚、桃棚、葡萄棚各1棟，育苗棚2棟。合作社是“南果北引”新技術、新品種試驗示范推廣基地、5G聯(lián)合創(chuàng)新實驗室、5G+智慧農(nóng)業(yè)示范數(shù)字化基地。2023年5月成功舉辦了“西豐-天來村第三屆大櫻桃采摘節(jié)”，打響了天來村大櫻桃產(chǎn)業(yè)品牌。合作社于2015年在國家工商總局將金紅123蘋果注冊為“虎潤溝”牌商標，2019年合作社將大櫻桃和金紅蘋果申辦了綠色食品標識。合作社水果遠銷到泰國和我國南方各大城市。2022年水果產(chǎn)量750萬千克，產(chǎn)值5000多萬元，銷售收入實現(xiàn)1260萬元，果農(nóng)戶平均增收2.1萬元。

合作社與遼寧省農(nóng)業(yè)科學院、沈陽農(nóng)業(yè)大學等機構聯(lián)合，引進沈陽農(nóng)業(yè)大學生物防治病蟲害技術與傳統(tǒng)栽培有機結合，以梅花鹿農(nóng)家肥作為肥料，生長出的大櫻桃皮薄肉厚，汁液充足，直徑28～35毫米，甜度可達21%。目前在基地已建立大櫻桃等多個研發(fā)基地，制定的融合新技術、新品種、新模式的大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈技術標準已示范推廣400余畝。

1 主要做法

合作社大櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化涉及數(shù)字產(chǎn)業(yè)化轉型與產(chǎn)業(yè)融合，通過建立科學規(guī)范、操作簡便、可復制的新模式、種植智能化模式以及銷售標準化新模式，為企業(yè)自身發(fā)展與發(fā)揮縣域優(yōu)秀合作社帶動作用夯實數(shù)字基礎。

(1)大櫻桃智慧農(nóng)業(yè)建設。圍繞大櫻桃種植與銷售，建設并投入使用智能硬件與軟件平臺，實現(xiàn)了協(xié)同合作、閉環(huán)管理、產(chǎn)能外溢。系統(tǒng)架構如下：通過前端的數(shù)據(jù)采集設備將環(huán)境與作物信息經(jīng)由物聯(lián)網(wǎng)上傳至云端，數(shù)據(jù)平臺通過農(nóng)業(yè)種植技術與算法結合，對前端控制設備下達工作指令，為管理者提供決策參考。

(2)數(shù)據(jù)采集設備建設。溫室環(huán)境監(jiān)測，監(jiān)測溫室大棚土壤空氣指標；田間氣象站，監(jiān)測園區(qū)室外氣象環(huán)境，聯(lián)動卷簾放風機作業(yè)；作物長勢視頻監(jiān)控，全面覆蓋種植區(qū)域，監(jiān)測作物生長態(tài)勢與病蟲害信息。

(3)物聯(lián)網(wǎng)控制設備及建設。自動卷簾機、自動放風機，聯(lián)動環(huán)境監(jiān)測設備，實現(xiàn)遠程控制、自動控制；二氧化碳發(fā)生器、補光燈，人為控制作物生長過程的氣體與光照；物聯(lián)網(wǎng)噴淋設備、自動噴灌設備，實現(xiàn)水肥一體化灌溉，通過測土施肥開展精準種植。

(4)云端平臺方面建設。大櫻桃智慧種植平臺系統(tǒng)，提供大櫻桃種植全方位數(shù)據(jù)服務，一張圖顯示園區(qū)實時數(shù)據(jù)與設施區(qū)域模型；合作社已部署移動端軟件涉農(nóng)合作社EOMS管理系統(tǒng)，實現(xiàn)合作社管理數(shù)字化。針對農(nóng)產(chǎn)品上行環(huán)節(jié)，建設電商網(wǎng)站、質(zhì)量追溯系統(tǒng)，通過在線訂單農(nóng)業(yè)與質(zhì)量安全保障，成就大櫻桃品牌之路。

1.1 種植

(1)種植標準化。合作社對種植基地實行標準化、智能化、模塊化、數(shù)字化管理。建設大櫻桃智慧種植平臺，基于數(shù)字孿生理念，建立大櫻桃基地對應數(shù)據(jù)模型，以數(shù)字技術結合沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)種植技術，制定出標準化技術規(guī)范，確保大櫻桃品質(zhì)如一。

(2)生長環(huán)境控制。使用大棚環(huán)境采集一體機、園區(qū)氣象站、土壤墑情系統(tǒng)等物聯(lián)網(wǎng)設備采集種植環(huán)境數(shù)據(jù)，經(jīng)過種植平臺進行數(shù)據(jù)處理，對接水肥氣肥機、卷簾遮陽設備，根據(jù)軟件內(nèi)置邏輯控制設備運行，實現(xiàn)了溫室無人化管理。

1.2 電商銷售

(1)質(zhì)量安全溯源。本園區(qū)果品定位高端市場，根據(jù)目前市場特性，滿足高品質(zhì)果蔬對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的硬性需求。園區(qū)建設了基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)二級解析節(jié)點的農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺，對大櫻桃產(chǎn)收實現(xiàn)全過程管控。同時，使用企業(yè)管理ERP，組織社員進行質(zhì)量安全手冊填報，對社員的果園實行實時監(jiān)控，防止出現(xiàn)違規(guī)操作造成果品質(zhì)量問題。加快建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度，對社員生產(chǎn)果品進行定向標記，不斷完善果品追溯系統(tǒng)，切實做到產(chǎn)業(yè)鏈一環(huán)一物一碼，完全可追蹤質(zhì)量安全問題。

(2)移動端電商銷售。針對主流消費人群電商消費特點，建設基于移動端的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺。依托現(xiàn)有微信小程序“鮮靈兒”，應季電商銷售額在50萬元以上。

(3)文化軟實力。公司加大力量投入品牌建設與軟實力提升，利用自身體量優(yōu)勢，講好品牌故事。合作社正在建設的大櫻桃博物館，致力于展示西豐縣和世界大櫻桃發(fā)展史、大櫻桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢。通過線下文旅與線上直播，力求在市場層面上將遼寧西豐打造成全國認可的大櫻桃之都。

2 經(jīng)驗效果

2.1 經(jīng)濟效益分析

(1)投入品方面。科學決策與管理帶來的肥、水、藥等投入品的減少，降低生產(chǎn)經(jīng)營成本。公司進行信息化升級后，每年使用水肥約300噸，經(jīng)濟成本400萬元，相較過去傳統(tǒng)種植模式，每年直接節(jié)約水肥成本約200萬元。

(2)人工成本。公司完成信息化升級后，2020、2021年平均每年人工成本430萬元(11—12月淡季，薪金每人150元/天，2—11月薪金每人80元/天)，較未進行信息化升級的傳統(tǒng)種植時期，每年節(jié)約人工成本215萬元。

(3)電商收益。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”電商銷售，每年通過線上訂單銷售50萬元。

(4)帶動效應?；谝?guī)?；纳a(chǎn)基地與技術傳播，帶動周邊合作社參與大櫻桃生產(chǎn)，每個合作社每年通過大櫻桃種植，較種植非經(jīng)濟類作物時期，年收入增加100萬元，地區(qū)增加收益500萬元以上，切實提高了散戶經(jīng)濟收入，為地域經(jīng)濟發(fā)展作出突出貢獻。

2.2 社會效益分析

合作社是西豐縣大櫻桃種植行業(yè)的龍頭。本合作社從早前單一種植模式，通過數(shù)字化建設，逐步轉型為種植銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈融合企業(yè)。

合作社通過設施農(nóng)業(yè)信息化建設，發(fā)展縣域鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)業(yè)農(nóng)村就業(yè)空間。因地制宜發(fā)展水果特色種植，集成推廣標準化綠色種植模式，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、效益和競爭力。帶動周邊移民戶發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，從而增加移民收入。信息化發(fā)展緩解了原先設施種植對人力的依賴，成為解決當下人均耕地面積緊張問題和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的最有效工程，同時可促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，提升農(nóng)業(yè)競爭力，促進農(nóng)民增收，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字經(jīng)濟建設和鄉(xiāng)村振興提供了有力支撐。

通過產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的推進，傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗得以量化，進而搭建起以農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)為核心，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)為載體的行業(yè)數(shù)字化、標準化體系，不僅提升了企業(yè)自身實力，同時為周邊地區(qū)的大櫻桃標準化種植提供了可復制的范本，為鐵嶺地區(qū)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型起到了先行先試的帶頭作用，形成可推廣的區(qū)域數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2.3 生態(tài)效益分析

在生態(tài)效益方面，農(nóng)業(yè)信息化應用以綠色低碳、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展為理念，堅持設施生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，綜合運用氣象監(jiān)測、育苗、生產(chǎn)水肥管理技術、智能化、省力化的溫室控制設備、合理的生產(chǎn)管理過程系統(tǒng)，做到生產(chǎn)標準化，大大降低了農(nóng)業(yè)化肥的使用，減少了水資源的浪費，對周圍生態(tài)環(huán)境與生態(tài)資源起到了保護作用。

同時，信息化設備本身無論是施工期間還是投產(chǎn)運營期間，基本上不產(chǎn)生工業(yè)“三廢”，即沒有水質(zhì)污染，不產(chǎn)生廢氣、廢渣等污染氣體和污染物，不會對環(huán)境造成冗余污染。

伴隨信息化水平的進一步提升，未來溫室大棚有望實現(xiàn)水資源的重復利用，工業(yè)二氧化碳反哺農(nóng)業(yè)，進一步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合與生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)，改善產(chǎn)業(yè)結構，助力綠色鄉(xiāng)村與生態(tài)鄉(xiāng)村建設。