重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2023 年第28 期

盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第759 期，2023-07-10—2023-07-16）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第28 周（2023-07-10—2023-07-16）重慶糧食均價(jià)5.30 元、食用油均價(jià)15.54 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲9.57%。環(huán)比1 跌9 平穩(wěn)。其中，夏糧豐收標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.03%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。重慶市夏收糧油面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)都有增長(zhǎng)，根據(jù)農(nóng)情調(diào)度，收獲夏糧37.44 萬(wàn)hm2。夏糧單產(chǎn)221.3 kg/667 m2，夏糧總產(chǎn)124.3 萬(wàn)t。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第28 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.97 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.52%。生豬產(chǎn)能持續(xù)高于4 100 萬(wàn)頭的正常保有量，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，是豬肉價(jià)格持續(xù)低迷的根本原因。另外，每年上半年都是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，期間消費(fèi)對(duì)豬肉價(jià)格的支撐力都會(huì)比較弱。其中，生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)分別下跌0.43%、1.42%、0.86%、0.47%。豬糧價(jià)比4.48∶1，環(huán)比上漲0.19%，同比大幅下跌16.64%。其余肉類價(jià)格波動(dòng)較為平緩。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)略跌，批發(fā)價(jià)量增價(jià)跌，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第28 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.50 元，環(huán)比略跌3.67%，同比下滑1.37%、表現(xiàn)平穩(wěn)。具體看5 漲12 跌5 平穩(wěn)。本周開(kāi)始進(jìn)入伏旱天氣，夏季蔬菜供應(yīng)持續(xù)充足。其中，大白菜、蓮花白、老南瓜、冬瓜、蓮花白、大蔥環(huán)比分別明顯下 跌23.08%、19.64%、18.73%、17.50%、10.74%、10.00%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量略增，價(jià)格明顯下跌

第28 周重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比略增2.90%，同比明顯減少16.15%。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.14 元，環(huán)比明顯下跌13.96%，同比大幅上漲28.47%。本周正值暑期，旅游餐飲消費(fèi)增加，雙福批發(fā)上市量低位增長(zhǎng)。分品種看4 漲18 跌。其中，芹菜、蓮藕、冬瓜等5 個(gè)品種價(jià)格驟跌，環(huán)比驟跌30.00%以上；黃瓜、花菜、大白菜等8 個(gè)品種環(huán)比下跌20.00%～30.00%；茄子、老南瓜環(huán)比明顯下跌18.71%、13.11%。老姜環(huán)比明顯上漲15.34%。其余蔬菜批發(fā)價(jià)格波動(dòng)相對(duì)較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比上漲

第28 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.35 元，環(huán)比下滑0.51%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲10.43%。本周天氣炎熱，暑期消費(fèi)旺季，蔬菜供應(yīng)豐富、產(chǎn)銷形勢(shì)平衡，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，與往年同時(shí)期比較高。分品種看，3 漲7 跌12 平穩(wěn)，冬瓜上漲5.92%，其余品種波動(dòng)幅度在5.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

第28 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.46 元，環(huán)比下滑1.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲2.23%。本周夏季水果上市量大，暑期消費(fèi)旺季，西瓜、李子、巨峰葡萄價(jià)格跌幅明顯，環(huán)比分別下跌9.69%、7.07%、5.57%。其余品種波動(dòng)平緩。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價(jià)穩(wěn)中略漲，批發(fā)量減價(jià)低

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第28 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.24 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.27%，同比明顯下跌5.01%。其中，鯽魚(yú)、大帶魚(yú)分別上漲2.78%、2.43%，其余水產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚(yú)、小龍蝦均價(jià)42.15 元，環(huán)比略漲1.83%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比減少4.82%，同比大幅增加12.32%。所有品種環(huán)比減?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.28 元，環(huán)比略跌1.66%，同比大幅下跌10.11%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 漲2 跌1 持平。暑期來(lái)臨，重慶旅游旺季，帶動(dòng)餐飲消費(fèi)。本周批發(fā)量減價(jià)低，僅白鰱批發(fā)價(jià)格上漲，零售市場(chǎng)水產(chǎn)略漲。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第28 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.98 元。環(huán)比上浮0.54%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比3 漲3 跌7 平，同比小幅下跌2.41%。7 月下旬，重慶進(jìn)入伏旱季節(jié)，土壤逐漸缺墑，注意保水工作。本周25%復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣、碳酸氫銨價(jià)格分別跌1.99%、10.47%、8.67%，高濃度復(fù)合肥價(jià)格略漲1.08%，國(guó)產(chǎn)尿素價(jià)格平穩(wěn)。避雨防落果、水果增糖技術(shù)等的推廣，加上正處李子、西瓜上市旺季，普通棚膜、普通地膜價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，價(jià)格平穩(wěn)。生豬行業(yè)內(nèi)卷持續(xù)，生豬養(yǎng)殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價(jià)格穩(wěn)中略漲。其中，豆粕、魚(yú)粉價(jià)格分別漲2.43%、3.05%，育肥豬飼料、麥麩價(jià)格平穩(wěn)。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。0 號(hào)柴油價(jià)格平穩(wěn)。