“三教”改革背景下《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材開發(fā)與應(yīng)用

武燕，李春雨

（安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，安徽 蕪湖 241000）

2019 年國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》首次明確提出要進(jìn)行教師改革、教材改革和教法改革（簡稱“三教”改革），教師、教材、教法三者之間相互促進(jìn)、相互制約，在教材建設(shè)方面明確指出“及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容”“建設(shè)一大批校企‘雙元’合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用新型活頁式、工作手冊(cè)式教材并配套開發(fā)信息化資源”。同年底，教育部頒布的《職業(yè)院校教材管理辦法》，對(duì)教材規(guī)劃、編寫、審核、出版與發(fā)行、選用與使用等方面做出明確規(guī)定，要求職業(yè)教育教材“對(duì)接科技發(fā)展趨勢和市場需求”“及時(shí)吸收比較成熟的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范等”“倡導(dǎo)開發(fā)活頁式、工作手冊(cè)式新形態(tài)教材”。由此可見，國家高度重視職業(yè)教育教材建設(shè)工作，而開發(fā)新形態(tài)教材是落實(shí)國家職教改革政策要求的重要體現(xiàn)[1-3]。2020 年，我校由醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)牽頭，聯(lián)合全國十幾所高職院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)，在安徽省、江蘇省美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)下，同時(shí)聯(lián)合了安徽秀色教育咨詢有限公司等多家醫(yī)學(xué)美容企業(yè)技術(shù)骨干，組建了校企雙元團(tuán)隊(duì)，開發(fā)了全國首部《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材，同時(shí)建設(shè)了醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)線上開放課程。該教材于2021 年7 月由北京科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行，在全國十幾所高職院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)推廣使用，各院校以《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材的使用為契機(jī)，探索了醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程教學(xué)改革，取得了較好的成效。

1 《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材開發(fā)背景

1.1 醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)快速發(fā)展迭代

醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)是醫(yī)學(xué)美容技術(shù)的重要組成部分，隨著美容行業(yè)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)現(xiàn)已發(fā)展創(chuàng)新成為集現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)、容貌美學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)作為一體，并實(shí)施于眉、眼、唇及身體某些部位后重塑出新的色彩形態(tài)的創(chuàng)傷（微創(chuàng)）性皮膚著色術(shù)，可增加局部美感和整體和諧之美。近些年來，醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)的市場需求急劇擴(kuò)大，新技術(shù)、新方法大量涌現(xiàn)，醫(yī)學(xué)美容文飾從業(yè)者規(guī)模更是出現(xiàn)爆發(fā)式增長，醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)已成為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的專業(yè)技能，也是醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的核心課程之一[4]。

1.2 醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程教材建設(shè)相對(duì)落后

目前醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程建設(shè)相對(duì)于行業(yè)發(fā)展還十分落后，經(jīng)過對(duì)全國開設(shè)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的高職高專院校進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)院校的醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)教學(xué)內(nèi)容未能很好地體現(xiàn)技術(shù)的更新與迭代，也未能體現(xiàn)安全意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、工匠精神。各高職高專院校醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)教學(xué)采用的教材有《美容實(shí)用技術(shù)》《美容醫(yī)療應(yīng)用技術(shù)》等，這些教材僅將醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)作為教材的一個(gè)章節(jié)，且教學(xué)內(nèi)容陳舊、理論知識(shí)偏多、技能教學(xué)不突出，不符合職業(yè)教育先進(jìn)性、實(shí)用性、適切性的要求。

1.3 活頁式、工作手冊(cè)式教材適用于醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程教學(xué)

工作手冊(cè)式教材是一種以“做中學(xué)”為特征的職業(yè)院校教學(xué)用書，具有工作手冊(cè)和教材的共同特征，教材內(nèi)容滿足學(xué)生崗位工作需要，提供簡明易懂的技術(shù)知識(shí)、加工工藝要求等[5]?；铐撌浇滩木哂锌刹鸾夂涂山M合的特點(diǎn)，可以依據(jù)需求靈活加入新的教學(xué)內(nèi)容，符合現(xiàn)代社會(huì)知識(shí)與技能快速更迭的需求[6]。隨著醫(yī)學(xué)美容行業(yè)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)已形成技術(shù)種類多樣、技術(shù)更新快速、操作流程規(guī)范度高、安全意識(shí)要求高、技術(shù)精度要求高的特點(diǎn)，非常適合采用以真實(shí)技術(shù)項(xiàng)目、典型工作任務(wù)等為載體組織教學(xué)單元的新型活頁式、工作手冊(cè)式教材。

2 《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材開發(fā)的實(shí)施

2.1 組建校企雙元編寫團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)

依據(jù)教育部《職業(yè)院校教材管理辦法》的相關(guān)方規(guī)定，項(xiàng)目組在全國范圍內(nèi)遴選了教材編寫團(tuán)隊(duì)。我校姚應(yīng)水校長擔(dān)任本教材編審委員會(huì)主任委員，天津醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校、淮南聯(lián)合大學(xué)、廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院等9 所高校的醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教師組成教材編寫組的院校方成員；在安徽省、江蘇省兩地美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)下，安徽秀色教育咨詢有限公司等企業(yè)的多名醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)專家組成教材編寫組的企業(yè)方成員。院校教師職責(zé)為保證教材政治方向的正確性以及保證教學(xué)目標(biāo)結(jié)構(gòu)、教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)、編寫人員結(jié)構(gòu)和編寫工作進(jìn)度的合理性。企業(yè)人員職責(zé)為提出工匠精神和美容企業(yè)文化的基本要求；提出美容文飾技師職業(yè)素質(zhì)要求；提供教學(xué)典型案例；提供圖像、視頻等素材；提供相應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)；參與案例、插圖、微課的編寫和制作。校企雙元團(tuán)隊(duì)互通有無，優(yōu)勢互補(bǔ)，確保了教材編寫工作高效開展。

2.2 以崗位職業(yè)技能培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)教材結(jié)構(gòu)

教材編寫組成員聯(lián)合全國醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教師及美容行業(yè)優(yōu)秀文飾技師，召開了教材編寫設(shè)計(jì)會(huì)，對(duì)醫(yī)學(xué)美容文飾技師職業(yè)能力進(jìn)行分析，并以此為依據(jù)組織教材結(jié)構(gòu)及內(nèi)容，增強(qiáng)職業(yè)能力培養(yǎng)的針對(duì)性；依據(jù)職業(yè)能力優(yōu)化每個(gè)教學(xué)單元的內(nèi)容，使知識(shí)與操作的關(guān)系更加緊密，理實(shí)一體化教學(xué)更加易于操作；通過對(duì)美容文飾技師職業(yè)能力的教學(xué)化處理，使教學(xué)內(nèi)容更符合技術(shù)技能人才培養(yǎng)規(guī)律和學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)。最終，確定教材分為基礎(chǔ)理論知識(shí)和技能實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分，基礎(chǔ)理論知識(shí)篇圍繞眉、眼、唇醫(yī)學(xué)美容文飾有關(guān)的美學(xué)設(shè)計(jì)、應(yīng)用解剖、適應(yīng)證、禁忌證等問題進(jìn)行了論述和介紹。技能實(shí)訓(xùn)篇將醫(yī)學(xué)美容文飾操作技術(shù)系統(tǒng)化分解分為四大類別24 個(gè)具體技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，遵循由易到難、循序漸進(jìn)的原則組織教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)訓(xùn)練方法，通過對(duì)實(shí)踐技能項(xiàng)目化、任務(wù)化、漸進(jìn)化的分解，讓學(xué)習(xí)者能更易理解和掌握，同時(shí)設(shè)計(jì)了綜合技能實(shí)訓(xùn)，將細(xì)化的技能整合，最終使學(xué)習(xí)者獲得綜合運(yùn)用醫(yī)學(xué)美容文飾的能力。

2.3 以學(xué)習(xí)者的需求為導(dǎo)向組織教材內(nèi)容

對(duì)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)在校生、畢業(yè)生及醫(yī)學(xué)美容文飾行業(yè)的從業(yè)者進(jìn)行廣泛調(diào)研，深入了解醫(yī)學(xué)美容文飾學(xué)習(xí)過程中學(xué)習(xí)者對(duì)學(xué)習(xí)資源的需求、各自不同的學(xué)習(xí)習(xí)慣及學(xué)習(xí)方式偏好，通過與企業(yè)醫(yī)學(xué)美容文飾技師交流，確定教學(xué)難點(diǎn)。在調(diào)研的基礎(chǔ)上組織教材內(nèi)容，以滿足行業(yè)發(fā)展、教育改革、學(xué)生發(fā)展的需求為導(dǎo)向，適應(yīng)我國美容行業(yè)技術(shù)發(fā)展更新的需求，及時(shí)融入新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，緊跟技術(shù)進(jìn)步[7]；適應(yīng)我國職業(yè)教育深化改革的需求，體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合、信息化技術(shù)深度應(yīng)用、線上線下混合式教學(xué)模式轉(zhuǎn)變的需求[8]；適應(yīng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的需求，不僅突出崗位技能教學(xué)，重視知識(shí)和技術(shù)的更新迭代，還融入職業(yè)態(tài)度、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、質(zhì)量意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、安全意識(shí)等思政內(nèi)容，助力學(xué)習(xí)者職業(yè)生涯的發(fā)展。

2.4 設(shè)計(jì)教材活頁式裝訂形式

為更好地適應(yīng)職業(yè)教育的教學(xué)需求，本教材設(shè)計(jì)了活頁式裝訂形式，活頁式教材最大的優(yōu)勢就是降低修訂成本，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的動(dòng)態(tài)調(diào)整。教材形式依據(jù)教學(xué)單元進(jìn)行活頁式裝訂，使教材具有以下功能：（1）動(dòng)態(tài)生成：教材內(nèi)容隨著技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)調(diào)整；（2）攜帶方便：便于學(xué)生在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地使用；（3）降低成本：降低修訂成本，縮短修訂周期[9-11]。

2.5 探索教材內(nèi)容高效動(dòng)態(tài)更新模式

職業(yè)教育的專業(yè)課程教材如何緊跟技術(shù)發(fā)展，平衡好技術(shù)動(dòng)態(tài)性與教材穩(wěn)定性的關(guān)系是教材編寫的難題。教材依托書鏈平臺(tái)（全國教育圖書讀者服務(wù)平臺(tái)），及時(shí)整理醫(yī)學(xué)美容文飾領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法，制作成數(shù)字化教材資源并進(jìn)行線上發(fā)布，使教材內(nèi)容的更新迭代實(shí)時(shí)高效。同時(shí)，依托書鏈平臺(tái)的讀者互動(dòng)功能，及時(shí)了解學(xué)習(xí)者在教材使用過程中的需求反饋，并及時(shí)調(diào)整更新線上教材資源，最大化滿足學(xué)習(xí)者的需求。

2.6 建設(shè)完善的線上課程

為適應(yīng)當(dāng)代“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的發(fā)展需求，教材編寫組成員在教材開發(fā)的同時(shí)，依托2019 年安徽省省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目——醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程省級(jí)精品線下開放課程項(xiàng)目，建設(shè)了系統(tǒng)完善的醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)精品開放課程，發(fā)布于安徽智慧教育平臺(tái)，并為學(xué)習(xí)者提供了與教材配套的課程大綱、教案、PPT、單元作業(yè)、教學(xué)視頻、教學(xué)動(dòng)畫等學(xué)習(xí)資源，還開設(shè)了作品展示平臺(tái)，方便學(xué)習(xí)者線上開展師生互動(dòng)、生生互動(dòng)。目前醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)精品開放課程已運(yùn)營2 個(gè)學(xué)期，累計(jì)注冊(cè)學(xué)習(xí)人數(shù)1 542 人。與書鏈平臺(tái)合作，將數(shù)字化資源以二維碼形式嵌入紙質(zhì)教材，使線上學(xué)習(xí)與線下學(xué)習(xí)便捷切換，極大地激發(fā)了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)熱情，幫助其更好地理解和掌握教材內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)教材與線上教材資源的深度融通。醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)精品開放課程的建設(shè)有力促進(jìn)了《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》教材在全國范圍的推廣使用。

3 以《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材開發(fā)為契機(jī)，推進(jìn)課程改革

《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》出版后，全國多家高職院校的醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)采用了該教材。為推進(jìn)醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程“三教”改革的順利實(shí)施，醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)精品開放課程中所有的數(shù)字化教學(xué)資源均設(shè)置為教師可下載，方便了各個(gè)院校根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)際進(jìn)行系統(tǒng)化在線學(xué)習(xí)，將數(shù)字化教學(xué)資源引入雨課堂、云班課、職教云等教學(xué)軟件，與活頁式、工作手冊(cè)式教材配合，靈活設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)施方案，開展混合式教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂；學(xué)習(xí)者通過教材二維碼，可以隨時(shí)對(duì)教材中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行線上學(xué)習(xí)及知識(shí)拓展，方便其根據(jù)自己的實(shí)際情況，在線上、線下、實(shí)習(xí)、工作等各種情境中靈活選用資源，開展學(xué)習(xí)活動(dòng)?；茨下?lián)合大學(xué)、皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院、紅河衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院等全國13 所高職高專院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)課程教學(xué)，在《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材的助力下，實(shí)施了線上線下混合式教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等，均取得了較好的教學(xué)效果。

4 以《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材推廣為契機(jī)，提升高職院校社會(huì)服務(wù)能力

《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》教材的工作手冊(cè)式特點(diǎn)，非常適合醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)從業(yè)者在工作情境中進(jìn)行技術(shù)提升學(xué)習(xí)。教材出版后，在江蘇省、安徽省美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)的推廣下，安徽秀色教育咨詢有限公司等多家企業(yè)的美容從業(yè)者訂購了教材。教材編寫組成員借助書鏈平臺(tái)的讀者互動(dòng)功能，為美容從業(yè)者進(jìn)行學(xué)習(xí)指導(dǎo)，為提高醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)從業(yè)者的技術(shù)水平及服務(wù)能力做出了貢獻(xiàn)，促進(jìn)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的社會(huì)影響力及社會(huì)服務(wù)能力進(jìn)一步提升。

5 《醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)》新型活頁式、工作手冊(cè)式教材開發(fā)的不足

5.1 校企雙元教材編寫團(tuán)隊(duì)尚需優(yōu)化

由于校企雙元教材編寫團(tuán)隊(duì)組建時(shí)間倉促，團(tuán)隊(duì)中來自企業(yè)一線的醫(yī)學(xué)美容文飾技師人數(shù)有限，導(dǎo)致教材資源中典型案例、技能操作視頻等的開發(fā)制作人力不足，影響了教材建設(shè)質(zhì)量。雖然教材第一版出版發(fā)行后受到廣大師生、美容行業(yè)從業(yè)者好評(píng)，教材影響力逐步提升，但今后將進(jìn)一步遴選更多符合條件的醫(yī)學(xué)美容文飾技師加入編寫團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行第二版的修訂，加大典型工作案例及實(shí)踐技能教學(xué)資源的開發(fā)力度。

5.2 “活頁式、工作手冊(cè)式教材+線上數(shù)字資源+在線教學(xué)平臺(tái)”教學(xué)新模式改革的推進(jìn)尚處于初期階段

“活頁式、工作手冊(cè)式教材+線上數(shù)字資源+在線教學(xué)平臺(tái)”教學(xué)模式的探索僅在全國13 所高職院校的醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)開展，且探索時(shí)間僅為3 個(gè)學(xué)期，尚處于初期階段。教材出版后投入使用的時(shí)間較短，依托安徽智慧教育平臺(tái)的醫(yī)學(xué)美容文飾技術(shù)精品開放課程建設(shè)尚有不足之處。下一步隨著在線教學(xué)平臺(tái)建設(shè)的完善，線上數(shù)字教材資源開發(fā)的完備，將積極向全國醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)推廣“活頁式、工作手冊(cè)式教材+線上數(shù)字資源+在線教學(xué)平臺(tái)”教學(xué)新模式，促進(jìn)新型教材在醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)課程改革及專業(yè)建設(shè)中發(fā)揮更大作用。