晾曬煙試驗(yàn)示范基地的SWOT 分析及對(duì)策

李志豪，虞昕磊，張文翰，陳 霓，覃建華，周紹楨，劉圣高，朱敏純，袁躍斌

（1.湖北省煙草公司宜昌市公司，湖北 宜昌 443000；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，鄭州 450000）

雪茄煙、馬里蘭煙、白肋煙原產(chǎn)于美洲大陸，屬于晾曬煙［1，2］。雪茄煙的特點(diǎn)是具有雪茄香型，香氣豐富濃郁、勁頭大、吃味濃，是手卷雪茄的主要原料［3］。馬里蘭煙具有組織結(jié)構(gòu)疏松、焦油含量低、吃味好、填充性及燃燒性強(qiáng)等特點(diǎn)，是配制低焦油卷煙、混合型卷煙的優(yōu)質(zhì)原料［4］。白肋煙織結(jié)構(gòu)疏松而不粗糙、彈性強(qiáng)、填充值高、吸收香料性能好，是混合型卷煙的優(yōu)質(zhì)原料［5］。隨著中式雪茄煙的發(fā)展和晾曬煙市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的煙草企業(yè)開(kāi)始種植雪茄煙、白肋煙。湖北省宜昌市種植晾曬煙歷史悠久，20 世紀(jì)80 年代初于五峰、長(zhǎng)陽(yáng)、宜昌（夷陵區(qū)）、秭歸、興山、遠(yuǎn)安、當(dāng)陽(yáng)7 縣（自治縣）種植馬里蘭煙、白肋煙及其他晾曬煙。自2019 年開(kāi)始于宜昌市五峰土家族自治縣種植雪茄煙。利用得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，發(fā)揮傳統(tǒng)晾曬煙產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，湖北省煙草公司宜昌市公司晾曬煙研究所建立了晾曬煙試驗(yàn)示范基地，對(duì)于提升核心原料質(zhì)量、提高晾曬煙研發(fā)水平，彰顯宜昌市晾曬煙風(fēng)格特色，鞏固全國(guó)惟一四煙（烤煙、白肋煙、馬里蘭煙、雪茄煙）并存的產(chǎn)區(qū)地位具有積極意義［6］。

本研究運(yùn)用SWOT 分析法，對(duì)湖北省煙草公司宜昌市公司晾曬煙研究所晾曬煙試驗(yàn)示范基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)基地）的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威脅方面進(jìn)行分析，為基地的建設(shè)提供切實(shí)可行的發(fā)展戰(zhàn)略。

1 晾曬煙基地情況分析

1.1 基地優(yōu)勢(shì)

1.1.1 氣候適宜 宜昌市夷陵區(qū)地處北緯30.7°，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。試驗(yàn)基地位于宜昌市夷陵區(qū)黃花鄉(xiāng)上洋村，與宜昌市五峰縣、長(zhǎng)陽(yáng)縣等傳統(tǒng)晾曬煙產(chǎn)區(qū)從氣象指標(biāo)上比較，黃花鄉(xiāng)海拔適宜、災(zāi)害性天氣少、年均氣溫高、降水充沛，更適合雪茄煙茄芯原料及其他晾曬煙的種植［3］。基地海拔550 m 左右，年平均氣溫17.4 ℃，年均積溫5 687.2 ℃，年降水量1 084.5 mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 563.0 h，年平均無(wú)霜期302 d，其中，煙葉大田生長(zhǎng)期（4—10 月）平均溫度14.7～25.3 ℃。該鄉(xiāng)鎮(zhèn)無(wú)霜期比五峰縣長(zhǎng)15 d 以上，降雨量減少20%～50%，有利于降低雪茄煙采收晾制期間的霉變損失，加快晾制進(jìn)度。

1.1.2 研發(fā)能力強(qiáng) 基地以馬里蘭煙研究中心和雪茄原料聯(lián)合研究室為基礎(chǔ)，依托湖北省煙草科學(xué)研究院，與湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司三峽卷煙廠等工業(yè)客戶(hù)開(kāi)展緊密合作，相繼開(kāi)展了馬里蘭煙系列雄性不育系的轉(zhuǎn)育與利用、宜昌煙區(qū)雪茄煙栽培與調(diào)制技術(shù)研究與應(yīng)用、宜昌煙區(qū)雪茄煙葉發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用等多個(gè)重大專(zhuān)項(xiàng)研究，曾多次榮獲省局、市局科技進(jìn)步獎(jiǎng)［7］。與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所、湖北省煙草科學(xué)研究院、三峽大學(xué)、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院等省內(nèi)外知名院校、科研機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)展了農(nóng)業(yè)發(fā)酵過(guò)程雪茄煙葉主要代謝物的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律研究、雪茄煙葉晾制霉變防治技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)等項(xiàng)目。在雪茄煙發(fā)酵、晾制以及馬里蘭煙品種培育等環(huán)節(jié)，獲得了多項(xiàng)專(zhuān)利［8］。

1.1.3 土地優(yōu)渥 上洋村由原來(lái)劉家坪和白洋坪合并而成，距離宜昌市約39 km，車(chē)程約1 h，地理位置便利。全村可流轉(zhuǎn)農(nóng)田超過(guò)150 hm2，具備巨大的晾曬煙生產(chǎn)潛力。土地平整適合大型農(nóng)機(jī)作業(yè)，周邊配備有排水溝渠和小型儲(chǔ)水池，排灌條件優(yōu)良。土壤條件適宜，以黃棕壤為主，質(zhì)地粘重，pH 7.8，有機(jī)質(zhì)含量適宜（21.4 g/kg），堿解氮含量為106.44 mg/kg，速效磷含量為41.72 mg/kg，速效鉀含量充足（213.69 mg/kg），土層深厚達(dá)1.5 m 以上，保肥保水性良好。

1.2 基地劣勢(shì)

1.2.1 農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)薄弱 上洋村曾長(zhǎng)期種植白肋煙，自1990 年初改種烤煙，規(guī)模150 t 左右，1994年因種植區(qū)域調(diào)整退出煙葉種植，改種玉米、甘薯、油菜等一般作物。因此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)在晾曬煙種植技術(shù)方面相對(duì)較為陌生，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)宣傳與相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。

1.2.2 部分土壤氯離子含量偏高 上洋村村委會(huì)門(mén)口沿線田塊土壤的氯離子平均含量為33.01 mg/kg，大天坑田塊土壤的氯離子平均含量為19.81 mg/kg，下過(guò)沙坪田塊土壤的氯離子平均含量為18.40 mg/kg，中過(guò)沙坪田塊土壤氯離子平均含量為14.80 mg/kg，上過(guò)沙坪田塊土壤的氯離子平均含量為25.24 mg/kg。與宜昌市其他產(chǎn)區(qū)相較，上洋村少部分地塊氯含量稍高，可能是該地區(qū)長(zhǎng)期種植玉米、油菜等作物施用含氯肥料所致。

2 晾曬煙基地面臨的機(jī)遇與威脅（困境）

2.1 基地面臨的機(jī)遇

2.1.1 市場(chǎng)需求潛力巨大 隨著發(fā)達(dá)國(guó)家在卷煙安全性研制方面投入大量人才與基金，卷煙降焦、減害方面取得了顯著成效，開(kāi)發(fā)更低焦油、煙堿等有害成分的卷煙已成為國(guó)際卷煙市場(chǎng)的趨勢(shì)。以雪茄煙、馬里蘭煙等為主的晾曬煙在香吃味、身份、油分、引燃性等方面均有優(yōu)良表現(xiàn)，特別是在安全性方面，具有“低煙堿、低焦油”的特點(diǎn)，因此，晾曬煙作為高安全卷煙的主要原料，在未來(lái)市場(chǎng)中有巨大的需求量［9］。

2.1.2 政策助推 2022 年，湖北省煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）黨組成員、副總經(jīng)理唐劍放2 次調(diào)研上洋村晾曬煙基地，對(duì)基地建設(shè)提出了建設(shè)性的指導(dǎo)意見(jiàn)，明確表示支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展；夷陵區(qū)政府首次提出打造中國(guó)“雪茄之都”口號(hào)，即按照一個(gè)雪茄生產(chǎn)基地、一個(gè)雪茄洞藏、一家雪茄研究院、一所雪茄主題公園、一條美食風(fēng)情街、一次招商推介會(huì)“六個(gè)一”內(nèi)容穩(wěn)步推進(jìn)；2022 年10 月16 日，夷政辦發(fā)〔2022〕37 號(hào)文件頒布了《關(guān)于夷陵區(qū)基本煙田建設(shè)與永久保護(hù)實(shí)施方案》，該方案的頒布進(jìn)一步推動(dòng)了基地對(duì)于夷陵區(qū)煙區(qū)發(fā)展的引領(lǐng)作用。

2.1.3 政府重視，人民熱情 晾曬煙基地的籌備與建設(shè)工作，得到了當(dāng)?shù)卣c人民的大力支持。上洋村村委班子對(duì)基地建設(shè)充滿熱忱，協(xié)助土地流轉(zhuǎn)等事宜。經(jīng)溝通協(xié)調(diào)，該村村委成立了勞動(dòng)合作社，通過(guò)勞務(wù)合作解決用工問(wèn)題，尤其在晾曬煙6—8 月采收季可協(xié)調(diào)提供100 名以上工人，完全滿足季節(jié)性用工的需求。同時(shí)，當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)晾曬煙種植有熱情，全村可提供流轉(zhuǎn)農(nóng)田超過(guò)150 hm2，具備生產(chǎn)250t雪茄煙茄芯的潛力。

2.2 基地面臨的外部威脅（困境）

2.2.1 人才匱乏 包含雪茄煙在內(nèi)的晾曬煙在國(guó)內(nèi)大熱，人才受煙草科研單位的優(yōu)厚待遇與高福利政策吸引，不愿意加入基地，使剛起步的晾曬煙基地遭遇技術(shù)人才匱乏、人員調(diào)配與結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)化等問(wèn)題，原有的基地技術(shù)人員工作強(qiáng)度高、任務(wù)重，導(dǎo)致工作熱情受挫，最終致使人才流失現(xiàn)象頻發(fā)并形成惡行循環(huán)。

2.2.2 深受行業(yè)影響，資源受限 晾曬煙種植計(jì)劃受?chē)?guó)家調(diào)控，馬里蘭煙等的計(jì)劃產(chǎn)量更是進(jìn)一步下降，對(duì)基地建設(shè)造成一定沖擊。同時(shí)受品種限制，基地種植品種相對(duì)單一。為推動(dòng)基地的進(jìn)一步發(fā)展，基地研發(fā)品種要類(lèi)型多樣、特點(diǎn)突出，深度發(fā)掘上洋村種植晾曬煙的優(yōu)勢(shì)。

2.2.3 晾曬煙研發(fā)競(jìng)爭(zhēng)激烈 以云南省煙草科學(xué)研究所為首的科研單位，不僅具有突出的物質(zhì)條件與領(lǐng)先的科研實(shí)力，并且始終保持著對(duì)晾曬煙的研究積極性，其品種篩選、栽培管理、病蟲(chóng)害防護(hù)等技術(shù)領(lǐng)先，在一定程度上，較大地沖擊了上洋村晾曬煙基地的研發(fā)熱情。

3 晾曬煙基地戰(zhàn)略分析矩陣與對(duì)策分析

宜昌市晾曬煙研究所以基地的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威脅4 個(gè)方面為依據(jù)綜合分析，形成SO 戰(zhàn)略、ST 戰(zhàn)略、WO 戰(zhàn)略、WT 戰(zhàn)略，并根據(jù)現(xiàn)實(shí)條件對(duì)各項(xiàng)戰(zhàn)略做出規(guī)劃（圖1）。由圖1 可知，宜昌市晾曬煙研究所建設(shè)基地需從以下5 個(gè)方面著手。

圖1 晾曬煙基地SWOT 戰(zhàn)略矩陣

3.1 把握機(jī)遇，突出特色

依據(jù)市場(chǎng)需求變化，牢牢把握未來(lái)發(fā)展放向，著眼全局進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃，積極響應(yīng)國(guó)家提出的“降焦減害”號(hào)召，大力發(fā)展具有本地特色的、低焦油含量的晾曬煙產(chǎn)業(yè)。圍繞國(guó)家提出的“品牌”“特色”戰(zhàn)略，以晾曬煙基地自身獨(dú)有的條件不斷發(fā)展，逐步形成具有當(dāng)?shù)靥厣纳a(chǎn)技術(shù)、高效的生產(chǎn)方式、扎實(shí)的技術(shù)底力、多元的創(chuàng)新能力、完整完善的品控管理體系，把握市場(chǎng)脈搏，抓牢發(fā)展機(jī)遇，擴(kuò)大晾曬煙研究范圍，豐富晾曬煙的應(yīng)用方式，擴(kuò)大需求類(lèi)型，為晾曬煙基地發(fā)展提供動(dòng)力［10］。

3.2 揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺

維持、提高創(chuàng)新能力的首要條件是保障人才供給，與科研院所建立緊密的聯(lián)系機(jī)制，完善人才引進(jìn)制度，改進(jìn)人才培養(yǎng)方式與管理制度，讓人才“愿意來(lái)、愿意干、愿意留”，不斷增強(qiáng)人才與企業(yè)的黏合力，使人才引進(jìn)、人才培養(yǎng)、人才管理相輔相成，形成自身獨(dú)有的人才優(yōu)勢(shì)。

3.3 加大宣傳，提升影響

雖然晾曬煙因雪茄煙、混合型卷煙的發(fā)展，逐漸被行業(yè)所接受、認(rèn)可與推廣，但各地卷煙廠大多對(duì)晾曬煙的工業(yè)應(yīng)用認(rèn)識(shí)不足，有自我局限性。該基地要進(jìn)一步發(fā)掘晾曬煙的應(yīng)用方向，形成客戶(hù)接受、認(rèn)可并忠實(shí)的品牌，提高市場(chǎng)影響力，避免形成對(duì)單一群體的依賴(lài)性，保障晾曬煙發(fā)展的長(zhǎng)久不衰。

3.4 明確發(fā)展方向

基于上洋村地理、氣候、人文特性，加強(qiáng)對(duì)基地基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)機(jī)械化等的投入力度，強(qiáng)化農(nóng)民在種植、調(diào)制、發(fā)酵等方面的專(zhuān)業(yè)性，搭建設(shè)施齊全、設(shè)備配套、生產(chǎn)過(guò)程全覆蓋的完整體系，建全體系平臺(tái)，消除煙農(nóng)種植顧慮。同時(shí)擬定激勵(lì)措施，激發(fā)煙農(nóng)種植熱情與自我督促意識(shí)等利于基地與煙農(nóng)互促互進(jìn)的優(yōu)良氛圍。

3.5 產(chǎn)研聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

基地與國(guó)內(nèi)科研院、所及高校等開(kāi)展合作，將生產(chǎn)與研究有機(jī)結(jié)合，做大、做強(qiáng)晾曬煙產(chǎn)業(yè)。