設(shè)施專用小果型西瓜非特異性區(qū)域促早熟栽培技術(shù)

王宇楠 郭 尚 王海珍

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，太原 030031）

目前，設(shè)施小果型西瓜作為一種新型的城郊型采摘品種，越來越受到人們的喜愛，并為種植戶取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。小果型西瓜作為禮品西瓜，以其個(gè)頭小（1.5～2.0kg）、特早熟、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、周期短而深受瓜農(nóng)和消費(fèi)者的喜愛。另外，小果型西瓜上市時(shí)間較大西瓜提前1～2 個(gè)月，可提高農(nóng)戶的收益；因其具有觀賞性、娛樂性，也經(jīng)常作為城郊農(nóng)業(yè)休閑采摘項(xiàng)目而使農(nóng)戶獲得更大的收益。通過多年經(jīng)驗(yàn)的積累，針對(duì)山西及周邊近似生態(tài)區(qū)域總結(jié)出一套綜合性的栽培技術(shù)。

1 設(shè)施專用小果型西瓜特早熟栽培技術(shù)

1.1 茬口安排非特異性區(qū)域溫室栽培特早熟精品小果型西瓜的播種時(shí)間一般在1 月中旬，苗期40d 左右，2 月下旬即可定植，3 月下旬或4 月初即可授粉，5 月上旬可進(jìn)行采摘或采收。這樣安排茬口，可比早熟大西瓜早上市1 個(gè)半月左右（表1），比傳統(tǒng)大西瓜早上市2 個(gè)月左右，以便占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)，并以較高的價(jià)格出售，獲得高收益；另外，若成熟時(shí)間恰逢五一假期，有些農(nóng)業(yè)園區(qū)便可進(jìn)行精品小果型西瓜的觀光采摘，實(shí)現(xiàn)城郊型旅游農(nóng)業(yè)，還可帶來更大的收益。

表1 不同種植方式時(shí)間比較

1.2 溫室選擇由于小果型西瓜種植時(shí)間較早，又需要較高的溫度，因此，對(duì)溫室的要求較高。一般選擇上一年未種植過葫蘆科作物且具備加熱條件，透光性好、土質(zhì)疏松、土層深厚的溫室。另外，要求該溫室地處交通便利的地區(qū)，以便于游人來觀賞采摘，也便于成熟瓜的運(yùn)出。

1.3 品種選擇應(yīng)選擇早熟、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、近一年生產(chǎn)的新種子進(jìn)行種植，以減輕病蟲害發(fā)生，同時(shí)減少農(nóng)藥的使用，提高果實(shí)品質(zhì)?？梢赃x用紅小玉、京闌、黃晶一號(hào)、金帥4 個(gè)特優(yōu)品種。

1.4 育苗

1.4.1 做苗床在溫室中選擇溫度較為恒定的區(qū)域垂直開挖長(zhǎng)5m、寬2m、深0.2m 的種植槽，并將種植槽底面整平，作為苗床。

1.4.2 鋪設(shè)地?zé)峋€在苗床兩邊各插一排長(zhǎng)度為10～20cm 的短木棍，同排短木棍間間距為10～20cm，將地?zé)峋€以S 型順序纏繞在兩排短木棍上，使之緊密貼緊地面并拉直，然后在地?zé)峋€上覆蓋一層沙土，拔出短木棍，將地?zé)峋€連接于控制器上（圖1）。

圖1 苗床和S 型地?zé)峋€

1.4.3 配育苗基質(zhì)將園土、草炭、蛭石、珍珠巖按照5∶2∶1∶2 的比例進(jìn)行配比，同時(shí)在基質(zhì)中放入生根劑和多菌靈；將配好的基質(zhì)混合均勻后，裝在9cm×9cm 的黑色育苗缽中，并整齊擺放在苗床中。

1.4.4 種子消毒用濃度為0.2%～0.4%的高錳酸鉀溶液浸泡種子20～30min，然后洗凈種子，或用60℃的熱水浸泡種子10～20min 后不停攪拌，直至室溫；將消毒后的種子在溫水中浸泡6～8h，保證種子充分吸水。

1.4.5 催芽將吸脹吸水后的種子用濕紗布或濕毛巾包好，并將種子外包一層塑料袋，防止水分散失，置于28～30℃的環(huán)境中，每隔2h 觀察1 次，翻動(dòng)種子，并清洗種子表面和濕布上的黏液，直至種子微微生出白色胚根，完成種子的催芽。

1.4.6 苗床澆水在種子播種前1d，將苗床內(nèi)苗缽澆透水，待水下滲以后，用適當(dāng)寬度的地膜將苗床全部覆蓋，掖好周邊。

1.4.7 播種將催芽完成的種子平放（芽尖朝下）入苗缽內(nèi)，每個(gè)苗缽內(nèi)播種1～2 粒種子，在已播種的苗缽表面覆蓋1cm 的濕潤(rùn)細(xì)沙土，然后將原有的透明地膜繼續(xù)覆蓋在苗床表面，當(dāng)有70%幼苗出土?xí)r，將地膜揭除，揭地膜應(yīng)選擇晴天上午較高溫度時(shí)進(jìn)行。1.4.8 苗期溫度管理 出苗前白天氣溫保持在25～30℃，夜間氣溫保持在20～25℃；出苗后土溫保持在20℃以下，白天氣溫保持在20～25℃，夜間氣溫保持在15～18℃；幼苗破心長(zhǎng)出真葉后，控制土溫至18～20℃，白天氣溫25～30℃，夜間氣溫18～20℃；若有子葉帶帽出土，則需要在早晨有露水的時(shí)候輕輕將種殼刻開；當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2～3 片真葉，莖稈粗壯、葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，主根深而須根多，下胚軸直徑0.5cm時(shí)，即為早熟高產(chǎn)壯苗。育苗管理期間要嚴(yán)格控制水分，當(dāng)大部分秧苗出土后向苗缽內(nèi)噴1 次水；定植前1 周夜間氣溫控制在12～16℃時(shí)進(jìn)行煉苗。

1.5 整地起壟與定植育苗期間，將土壤深翻0.6m，并將大土塊拍碎，南北向起壟呈M 型，在M 型壟雙峰上方南北向分別搭設(shè)2 條吊蔓鐵絲，對(duì)準(zhǔn)雙峰頂端。定植前1d 將苗缽內(nèi)澆透水，在晴天的上午將早熟高產(chǎn)壯苗去苗缽后，連同苗缽中基質(zhì)移栽至M 型壟中間最低處，每壟定植1 行，幼苗株距為0.4m，每定植1 行要及時(shí)澆水，當(dāng)水分完全下滲，將黑白雙色膜繃展于壟上，膜中間透明條嚴(yán)格對(duì)準(zhǔn)此行幼苗，并在苗之間挖適當(dāng)大小的孔以便透氣。當(dāng)幼苗頂端快要達(dá)到膜高度時(shí)，應(yīng)及時(shí)挖孔并將幼苗掏出并在幼苗下胚軸周圍用碎土壓實(shí)，將地膜封邊。

1.6 鋪設(shè)二層小拱棚與第1次打頂 幼苗萌出黑白間色膜后，將鐵絲兩端分別插于壟兩邊形成拱形鐵絲，所述拱形鐵絲0.5m 間隔設(shè)置，拱形鐵絲上搭設(shè)透明地膜形成保溫小拱棚。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4～5 片葉時(shí)進(jìn)行打頂，選擇中午生長(zhǎng)點(diǎn)蔫時(shí)將其摘除。

1.7 留蔓保留打頂后萌出的其中2 條長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)且長(zhǎng)勢(shì)相近的側(cè)蔓，當(dāng)側(cè)蔓生長(zhǎng)至小拱棚高度時(shí)，及時(shí)將小拱棚揭除。當(dāng)側(cè)蔓生長(zhǎng)至30cm 左右時(shí)，可將2條蔓纏著吊蔓線順勢(shì)吊起，后將吊蔓線分別固定于壟上方2 條鐵絲上，吊起后兩枝條呈現(xiàn)V 型（圖2），當(dāng)小果型西瓜處于伸蔓期，其生長(zhǎng)勢(shì)很旺盛，要及時(shí)進(jìn)行綁蔓。綁蔓在午后進(jìn)行，且要順著其生長(zhǎng)方向。

1.8 光溫水肥等田間管理溫度 營養(yǎng)生長(zhǎng)期白天溫度應(yīng)保持在22～27℃，夜間保持在15～20℃；生殖生長(zhǎng)期的溫度應(yīng)控制在白天25～30℃，夜間18～23℃。光照 每天早晨太陽升起后，應(yīng)及時(shí)打開草簾或棉被；下午太陽落山前，及時(shí)放下棉被；適當(dāng)延長(zhǎng)光照，如遇連陰天，需進(jìn)行補(bǔ)光。肥水 花期控制肥水，坐瓜后及時(shí)澆水追肥，膨瓜期重施肥水；營養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期不需追肥，每隔6d 澆1 次水；生殖生長(zhǎng)時(shí)期，每隔3～5d 澆1 次小水；每667m2及時(shí)用餅肥20kg、尿素5kg、硫酸鉀10kg 進(jìn)行追肥；采收前應(yīng)停止?jié)菜?，以免裂果和含糖量降低，影響果?shí)品質(zhì)。氣體 在10：00補(bǔ)充二氧化碳以便加強(qiáng)光合作用，當(dāng)春季中午溫室內(nèi)溫度過高時(shí)，應(yīng)及時(shí)開啟頂部風(fēng)口，通風(fēng)散熱。

1.9 授粉與第2 次打頂當(dāng)發(fā)現(xiàn)有雌花開放時(shí)，于7：00-10：00 進(jìn)行授粉。授粉時(shí)將雄花摘下，剔除花瓣，并將雄花花粉直接涂抹于雌花柱頭上。同時(shí)在標(biāo)記牌上寫清楚授粉日期，將標(biāo)記牌掛于雌花花柄上，以便日后計(jì)算授粉天數(shù)，便于采摘。授粉后，待枝條長(zhǎng)至鐵絲吊蔓線處且有5 片葉來維持幼果發(fā)育時(shí)，對(duì)2 條瓜蔓進(jìn)行第2 次打頂，打頂時(shí)，將枝條末端生長(zhǎng)點(diǎn)扭捏至水漬狀即可。

1.10 留瓜與收瓜一個(gè)側(cè)枝上保留1 個(gè)瓜，且所留瓜的授粉節(jié)位基本相近。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)至500g 時(shí)，將瓜吊起，吊瓜時(shí)，重新從壟上方鐵絲引出牽引繩將網(wǎng)兜牽引，將瓜裝于網(wǎng)兜內(nèi)，所述網(wǎng)兜預(yù)存有一定的空余。依照授粉日期牌標(biāo)注的時(shí)間計(jì)算果實(shí)成熟時(shí)間，早熟小果型西瓜授粉后25～30d 成熟。果實(shí)成熟后，用剪刀將果柄剪斷進(jìn)行采收。若小果型西瓜供游客采摘的話，可在每壟中間鋪設(shè)無紡布膜以保持行間衛(wèi)生干凈，便于游客在行間進(jìn)出，采摘西瓜；另外，無紡布具有一定的保溫、增溫、吸濕的作用，以利提高地溫，減小棚內(nèi)濕度；最后，無紡布膜可選擇各種顏色，彩色膜的鋪設(shè)能夠提高溫室內(nèi)采摘的觀賞性和趣味性。

2 技術(shù)效益

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)2022 年早春在太原地區(qū)進(jìn)行了特早熟栽培技術(shù)試驗(yàn)，共設(shè)4 組試驗(yàn)，每組面積667m2，4 組試驗(yàn)地相鄰，種植條件相近，肥水條件相同。A 組、B 組為日光溫室，一半作為游客采摘，一半作為農(nóng)戶自行采收后出售；C 組、D 組為露地大田，全部用于農(nóng)戶自行采收出售。種植方式見表1介紹。A 組采用小果型西瓜特早熟栽培技術(shù)，即上述實(shí)施例中方法種植管理。B 采用傳統(tǒng)小果型西瓜種植技術(shù)，即以傳統(tǒng)方法種植溫室吊蔓小果型西瓜：采用農(nóng)戶一般方式起壟，實(shí)行單壟雙行種植；不打頂，只摘除多余側(cè)枝；留主蔓和側(cè)枝2 條蔓，2 條蔓均吊于壟頂端一條鐵絲上，人工授粉，自然留瓜，主蔓和側(cè)蔓各留1 個(gè)瓜；只覆蓋黑色地膜。C 組采用早熟大西瓜栽培技術(shù)，早春在溫室內(nèi)育苗，種植于大田，爬蔓栽培。D 組采用傳統(tǒng)大西瓜種植技術(shù)，直接播種于大田，爬蔓栽培。不同栽培技術(shù)試驗(yàn)所用品種及比例見表2。

表2 不同栽培技術(shù)試驗(yàn)所用品種及比例

2.2 產(chǎn)量及效益分析由表3 可知，不同栽培技術(shù)模式下，產(chǎn)量有所不同。以傳統(tǒng)大西瓜和早熟大西瓜產(chǎn)量較高，特早熟小果型西瓜產(chǎn)量居第3 位，為3690.0kg/667m2，理想結(jié)瓜數(shù)小果型西瓜遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大西瓜。小果型西瓜分采摘和采收兩種收獲方式，帶來一部分可觀的收益，最終合計(jì)毛收益小果型西瓜均高于大西瓜。特早熟小果型西瓜栽培技術(shù)較傳統(tǒng)小果型西瓜、早熟大西瓜和傳統(tǒng)大西瓜栽培技術(shù)收益分別高77.5%、189.3%和310.2%。

表3 不同栽培技術(shù)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比表