常規(guī)優(yōu)質(zhì)晚稻佳優(yōu)長(zhǎng)晶及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)拋栽技術(shù)

李智謀 蔡少先 羅 輝 姜守全 譚旭生 李建彬 管 鋒 姚仁祥 方 杰

（1 湖南省賀家山原種場(chǎng)，常德 415123；2 湖南佳和種業(yè)股份有限公司，長(zhǎng)沙 410125）

水稻是我國(guó)的主要糧食作物，種植面積3000萬(wàn)hm2左右，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)稻品種的選育與推廣對(duì)保障全國(guó)糧食安全和提升種糧收益具有重要作用。佳優(yōu)長(zhǎng)晶是湖南佳和種業(yè)股份有限公司以華占為母本、玉針香為父本雜交，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的晚稻中熟優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻新品種，于2021 年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（湘審稻20210050），同年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（國(guó)審稻20210331）；2023 年通過(guò)海南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（瓊審稻2022023）。2022 年確定為湖南省沅江市“沅江大米”品牌2023-2025 年度優(yōu)質(zhì)稻補(bǔ)貼品種和江西省贛州市信豐縣水稻生產(chǎn)主導(dǎo)品種參考品種。目前該品種已在湖南、湖北、江西、安徽等地大面積種植，表現(xiàn)出熟期早，穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗性較好，米質(zhì)優(yōu)，米飯軟甜口感好等特點(diǎn)。通過(guò)近2 年來(lái)的試驗(yàn)示范，對(duì)佳優(yōu)長(zhǎng)晶的特征特性和拋栽高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期對(duì)該品種的大田拋秧高產(chǎn)栽培提供依據(jù)。

1 特征特性

1.1 植物學(xué)特性該組合熟期較早，湖南省晚稻區(qū)試全生育期110.9d，比對(duì)照岳優(yōu)9113 短6.0d；在長(zhǎng)江中下游作雙季晚稻種植，全生育期108.2d，比對(duì)照五優(yōu)308 早熟11.6d。適宜在江西省、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省雙季稻區(qū)的稻瘟病輕發(fā)區(qū)作晚稻種植。佳優(yōu)長(zhǎng)晶株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株整齊，葉姿直立，葉鞘綠色，稃尖莖稈黃色，葉下禾，后期落色好。有效穗數(shù)324 萬(wàn)穗/hm2，株高101.7cm，每穗總粒數(shù)132.7 粒，實(shí)粒數(shù)103.2 粒，結(jié)實(shí)率77.8%，千粒重25.8g。

1.2 米質(zhì)2020 年經(jīng)湖南省區(qū)試統(tǒng)一送樣至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）分析：糙米率79.9%，精米率72.2%，整精米率65.2%，粒長(zhǎng)7.9mm，長(zhǎng)寬比4.2，堊白粒率13.5%，堊白度2.0%，透明度2 級(jí)，堿消值6.0 級(jí)，膠稠度92mm，直鏈淀粉含量16.4%，稻米蒸煮食用感官評(píng)價(jià)82.7 分。米質(zhì)綜合定級(jí)為部頒標(biāo)準(zhǔn)2 級(jí)優(yōu)質(zhì)稻。2020 年食味評(píng)分8.27 分。佳優(yōu)長(zhǎng)晶為優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒香稻品種，大米美觀靚麗，米粒細(xì)長(zhǎng)，潔白晶瑩，煮飯時(shí)濃香飄散，米飯軟糯適中，清新回甘。

1.3 抗性經(jīng)湖南省2 年區(qū)域試驗(yàn)稻瘟病抗性多點(diǎn)鑒定：葉瘟平均3.5 級(jí)，穗瘟發(fā)病率病級(jí)平均6.7級(jí)，穗瘟損失指數(shù)病級(jí)平均3.7 級(jí)，稻瘟病綜合抗性指數(shù)平均4.4，白葉枯病抗性7.0 級(jí)，稻曲病抗性4.0級(jí)。生產(chǎn)試驗(yàn)表明該品種田間輕發(fā)紋枯病、稻瘟病，未發(fā)現(xiàn)白葉枯病和稻曲病。經(jīng)湖南省賀家山原種場(chǎng)鑒定，該品種耐低溫能力中等。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)2019 年參加湖南省中熟晚稻區(qū)域試驗(yàn)，佳優(yōu)長(zhǎng)晶每hm2平均產(chǎn)量8.39t，比對(duì)照岳優(yōu)9113 減產(chǎn)2.1%，減產(chǎn)不顯著；2020 年續(xù)試，平均產(chǎn)量8.38t，比對(duì)照岳優(yōu)9113 增產(chǎn)3.0%，增產(chǎn)極顯著；2 年區(qū)試平均產(chǎn)量8.38t，比對(duì)照岳優(yōu)9113 增產(chǎn)0.5%。

2019 年參加長(zhǎng)江中下游晚秈早熟組聯(lián)合體區(qū)域試驗(yàn)，每hm2平均產(chǎn)量9.01t，比對(duì)照五優(yōu)308增產(chǎn)0.04%，增產(chǎn)不顯著；2020 年續(xù)試，平均產(chǎn)量8.23t，比對(duì)照五優(yōu)308 增產(chǎn)0.50%，增產(chǎn)顯著；2 年晚秈早熟組聯(lián)合體區(qū)試平均產(chǎn)量8.62t，比對(duì)照五優(yōu)308 增產(chǎn)0.27%。

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)佳優(yōu)長(zhǎng)晶2020 年參加湖南省中熟晚稻生產(chǎn)試驗(yàn)，每hm2平均產(chǎn)量8.38t，比對(duì)照岳優(yōu)9113 增產(chǎn)1.4%；同年參加長(zhǎng)江中下游晚秈早熟組聯(lián)合體生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8.09t，比對(duì)照五優(yōu)308增產(chǎn)1.62%。

2.3 示范產(chǎn)量佳優(yōu)長(zhǎng)晶于2021-2022 年在湖南益陽(yáng)沅江示范面積18hm2，平均產(chǎn)量7.80t/hm2；湖南常德鼎城示范面積12hm2，平均產(chǎn)量7.96t/hm2；江西贛州信豐示范面積10.4hm2，平均產(chǎn)量8.06t/hm2；湖北荊州公安示范面積8.6hm2，平均產(chǎn)量8.13t/hm2。

3 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)拋栽技術(shù)

優(yōu)質(zhì)香稻佳優(yōu)長(zhǎng)晶熟期較早，是早晚搭配的優(yōu)勢(shì)晚稻品種，在南方雙季稻區(qū)可緩解早晚稻爭(zhēng)季節(jié)的矛盾，栽培佳優(yōu)長(zhǎng)晶早稻可選擇生育期較長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)型早稻品種，有利于早稻獲得高產(chǎn)。為充分挖掘該品種的增產(chǎn)潛力，進(jìn)一步提高單位面積產(chǎn)量，提升稻米品質(zhì)，選用盤育拋秧的栽培方式比較適宜。

3.1 播種期為充分發(fā)揮品種熟期和米質(zhì)優(yōu)勢(shì)，在南方稻區(qū)作晚稻栽培，湘南以6 月底播種為宜，往北提前3～5d，往南推遲3～5d。

3.2 浸種催芽浸種前選晴好天氣曬種8～16h，可提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。清水選種，浸泡6～12h后用0.5%的強(qiáng)氯精或咪鮮胺浸種12h 殺菌消毒，可減少種子自帶病菌。采用“三起三落”法浸種催芽[1]，種子破胸即可播種，谷芽宜短不宜長(zhǎng)以便于均勻播種。為有效預(yù)防赤枯病、稻薊馬等，用大地春150g 拌芽谷10kg，晾干后方可播種。

3.3 秧田準(zhǔn)備，精準(zhǔn)播種選擇土壤肥沃、雜草較少、排灌方便的田塊作秧田。秧田需整平后作秧床，以方便秧盤擺放。播種前10d 左右施足基肥，在秧床上每100 只秧盤均勻撒施水稻專用復(fù)合肥1kg。按廂寬1.6m 開(kāi)好廂溝，溝寬30cm。353 孔的秧盤每hm2大田需用1500 個(gè)，拉線擺盤，每廂橫排2 排秧盤。將秧盤平整壓入起畦廂面上，秧盤靠緊，把營(yíng)養(yǎng)泥漿均勻潑撒在盤孔內(nèi)，以泥漿達(dá)到盤孔高度的3/4 位置為宜，待泥漿沉淀后播種，秧盤間要緊靠不留縫。播種時(shí)分廂過(guò)秤，保證用種量一致、播種密度均勻，每孔播3～4 粒芽谷，確保每穴落有2 粒以上，大田用種量為60kg/hm2，先播芽谷總量的70%，再將余下的30%用于補(bǔ)缺補(bǔ)邊補(bǔ)薄。播后用泥漿塌谷，以不裸露谷粒為準(zhǔn)，再用掃帚將種子和泥掃入穴內(nèi)，使盤面平整且無(wú)多余泥漿，防止秧苗串根[2]。

3.4 培育壯秧1 葉1 心時(shí)每1500 張軟盤用15%多效唑或烯效唑60g 兌水15kg 葉面噴施，在秧苗4 葉時(shí)再噴施等量的多效唑，可起到增加分蘗與矮壯秧苗的作用；2 葉1 心時(shí)每1500 張軟盤用尿素300g 兌水15kg 葉面增施斷奶肥；移栽前3～5d 每1000 張軟盤可用20%啶蟲脒可濕性粉劑12.5g、尿素200g 兌水10kg 噴施，做到帶藥帶肥拋栽。

3.5 適齡拋栽，合理密植佳優(yōu)長(zhǎng)晶穗型一般，為了奪取高產(chǎn)必須加大拋栽密度，適齡拋栽，促低位分蘗成大穗。拋栽秧齡控制在22d 左右、葉齡控制在5 葉以下。拋栽密度以33 萬(wàn)蔸/hm2為宜，拋秧數(shù)量按70%初拋、20%補(bǔ)稀、10%補(bǔ)邊的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以保證秧苗拋栽均勻；拋栽后即刻拉線按廂寬4m、工作道30cm 的標(biāo)準(zhǔn)清理出田間工作道[2]。

3.6 合理施肥施肥以“重施底肥，增施磷鉀肥，早施追肥”的原則進(jìn)行。大田耕整時(shí)每hm2施過(guò)磷酸鈣750kg、三元復(fù)合肥225kg 及尿素150kg；拋栽后5～7d 施三元復(fù)合肥150kg、尿素150kg；在分蘗期及幼穗分化期施用氯化鉀112.5～120.0kg；抽穗期間結(jié)合用藥治蟲噴施谷粒飽0.75kg 可起到提高產(chǎn)量、增強(qiáng)抗性、預(yù)防早衰的作用。

3.7 科學(xué)管水盤育拋秧，堅(jiān)持“濕潤(rùn)立苗、淺水分蘗、深水抽穗、干濕壯籽”的科學(xué)管水原則[3]。拋秧后3～4d 田間保持濕潤(rùn)，促進(jìn)扎根立苗；為促秧苗分蘗，分蘗期宜保持田間淺水層；當(dāng)苗量達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)，應(yīng)及時(shí)落水曬田，曬至田中表層硬皮、泥土開(kāi)裂，控?zé)o效分蘗，促水稻根系扎深、增強(qiáng)抗倒能力；灌漿乳熟期田間間歇灌溉，即干濕交替，以利養(yǎng)根護(hù)葉，有效促進(jìn)灌漿結(jié)實(shí)，提高結(jié)實(shí)率和千粒重，成熟前10d 左右曬田，切忌脫水過(guò)早造成早衰，影響水稻產(chǎn)量和稻米品質(zhì)。

3.8 病蟲防治根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律，結(jié)合植保部門的病蟲害預(yù)報(bào)，通過(guò)觀察田間病蟲情況選用高效低毒的農(nóng)藥，適時(shí)開(kāi)展專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，對(duì)癥下藥，達(dá)到最佳防效。同時(shí)優(yōu)化農(nóng)藥施用次數(shù)，節(jié)約用藥成本，降低農(nóng)藥在稻米上的殘留量。特別要注重對(duì)二化螟和稻飛虱的防治，二化螟可在防治適期選用氯蟲苯甲酰胺進(jìn)行防治，稻飛虱前期用25%噻嗪酮預(yù)防，后期用25%噻嗪酮加助劑或吡蚜酮等藥劑進(jìn)行防治，破口前和破口后必須各防治1 次。

3.9 適時(shí)收獲當(dāng)?shù)竟韧晔炻蔬_(dá)90%以上時(shí)，選擇晴天及時(shí)收割[4]。盡量避免過(guò)熟引起倒伏與營(yíng)養(yǎng)流失，造成收割成本增加與稻米品質(zhì)下降；同時(shí)過(guò)早收割也會(huì)降低稻谷產(chǎn)量和出米率。