川東北低山茶區(qū)老茶園存在的問題及改造措施

陳會娟

(四川省達州市達川區(qū)茶果站,四川 達州 635711)

近年來,為持續(xù)做好耕地保護和保障國家糧食及重要農(nóng)產(chǎn)品的有效供應(yīng),新茶園的開墾已越來越受到用地的制約,低產(chǎn)低效老茶園的改造成為提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)并最終提高茶園效益的關(guān)鍵[1]。老茶園是指在川東北達州市達川區(qū)境內(nèi),因栽培年份較長,管理不善或采摘不合理,造成茶園樹勢衰老,單位面積茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值低于該區(qū)域平均水平的茶園。該類茶園大部分建立于20世紀70年代,生產(chǎn)水平低、經(jīng)濟效益差,嚴重影響茶葉增效和茶農(nóng)增收,亟待通過改造提升茶葉質(zhì)量和茶園標準化管理水平。這也成為當(dāng)前川東北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和推進鄉(xiāng)村振興建設(shè)的重要內(nèi)容之一。

1 低產(chǎn)低效老茶園現(xiàn)狀

1.1 生長條件低劣,園相差

調(diào)查發(fā)現(xiàn),達川區(qū)低產(chǎn)低效老舊茶園主要分布在達川區(qū)景市鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、米城鄉(xiāng)、龍會鄉(xiāng)、大堰鎮(zhèn)、大樹鎮(zhèn)等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的部分緩坡山地上。面積670hm2以上,占全區(qū)茶園面積60%以上,大部分低產(chǎn)低效老茶園均處于陡坡地帶,梯面比較窄,經(jīng)多年雨水沖刷,存在嚴重的水土流失現(xiàn)象,土層貧瘠、肥力低下。其次,在立地條件不良的陡坡地上建茶園,沒有做好規(guī)劃和相關(guān)基礎(chǔ)工作,茶園面積小且分散,集中連片少,集約化程度較低,沒有合理設(shè)置茶園道路、灌溉系統(tǒng)、防護林和行道樹,茶樹生長環(huán)境惡劣,抵抗自然災(zāi)害的能力較弱。

1.2 茶樹長勢衰退,產(chǎn)量低

調(diào)查發(fā)現(xiàn),低產(chǎn)低效老茶園管理和采摘較為粗放,重采輕養(yǎng)或只采不養(yǎng)的現(xiàn)象嚴重,大部分老茶樹長勢較差,樹勢衰退,雞爪枝數(shù)量增加,樹干逐漸干枯死亡,并且寄生大量的地衣和苔蘚,最終導(dǎo)致育芽能力下降,根系衰老,芽葉的產(chǎn)量以及質(zhì)量都降低。據(jù)統(tǒng)計,這些茶園產(chǎn)量不足30kg/667m2,產(chǎn)值均在2000元/667m2以下。

1.3 缺株斷行嚴重,冠面窄

20世紀60～70年代的老茶園一般都是采用茶樹種子直接播種,單行常規(guī)種植較多,株行距較大,種植株數(shù)較少,700株/667m2左右,人為地降低了茶園的覆蓋度。加上多年肥培管理不當(dāng),茶樹種上后,只施速效化肥,不施有機肥,僅靠土壤中的原有養(yǎng)分來維持茶樹的生長,導(dǎo)致土壤中微量元素缺乏,茶樹長勢衰退,缺株斷行嚴重,茶叢矮小,樹冠稀疏,樹幅僅30～40cm,很容易遭受病、蟲、草等的危害,從而影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 存在的問題

2.1 缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃

老茶園改造的目標,不僅是提升原有低產(chǎn)低效茶園的品質(zhì)和產(chǎn)量,更在于通過園相改造、樹體改造和改造后的科學(xué)管理,建設(shè)一批能夠適應(yīng)現(xiàn)代機械化管理和綠色生態(tài)要求的現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)示范園。但當(dāng)前達川區(qū)部分茶區(qū)對老茶園的改造過于簡化,措施單一,缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃,有的只是一剪了之,忽視品種更新、園區(qū)生態(tài)環(huán)境改造及改后的栽培管理,造成改后的茶園遲遲不成齡、雜草叢生、病蟲害發(fā)生嚴重、園區(qū)環(huán)境差等問題,茶葉品質(zhì)和生產(chǎn)效率未能得到大幅度提升。

2.2 存在畏難情緒

多年來因經(jīng)營管理不善,加上人為選地不當(dāng)及種植規(guī)格不標準,造成大部分低產(chǎn)低效老茶園處于自然生長狀態(tài),土層淺薄、地力貧瘠、排洪不便、無防護林網(wǎng)、無生產(chǎn)道路,生長環(huán)境惡劣。對于以上茶園的改造,需投入2000～3000元/667m2,改造后若管理得宜,最快也要3年時間才能成齡,導(dǎo)致企業(yè)和茶農(nóng)因缺少資金支持和眼前利益,不愿主動改造老茶園,存在畏難情緒。

2.3 技術(shù)掌握不到位

老茶園改造內(nèi)容多樣,需根據(jù)茶園衰老程度,采取不同的方式進行改園、改土、改樹,并且需配套不同的改后栽培管理技術(shù),才能快速形成增產(chǎn)增效豐產(chǎn)茶園,但現(xiàn)有茶區(qū)茶農(nóng)以老人和婦女居多,文化水平不高,難以系統(tǒng)掌握老茶園改造技術(shù)。有的茶園管理技術(shù)人員依然保有先前較為落伍的茶園管理理念,未系統(tǒng)掌握機械化生產(chǎn)、病蟲害綠色防控、科學(xué)施肥技術(shù)及現(xiàn)代化茶園生產(chǎn)管理技術(shù),從而影響了老茶園改造的效果。

3 改造及綜合培育措施

3.1 園區(qū)改造

3.1.1 調(diào)整和優(yōu)化茶園布局 在低產(chǎn)低效茶園改造過程中,要統(tǒng)籌規(guī)劃,合理利用自然資源,調(diào)整和優(yōu)化茶園布局,改變分散地塊,退出間作,建立標準化專業(yè)茶園。坡度30°以上的陡坡、水土流失嚴重及面積分散、不便于機械化管理的低產(chǎn)低效茶園,應(yīng)實行退茶還林。15°～30°以下的坡地茶園改為梯式茶園,梯面寬1.5～1.8m,梯面外高內(nèi)低。15°以下緩坡地茶園改為等高條植茶園,按照單行栽植(行距110～130cm,叢距30cm,每叢栽植茶苗2～3株)或雙行栽植(大行距120～150cm,小行距33cm,叢距30cm)進行標準化栽植。

3.1.2 合理規(guī)劃和設(shè)置茶園道路和排灌系統(tǒng) 園相改造主要是對低產(chǎn)低效老茶園進行統(tǒng)一規(guī)劃,合理地設(shè)置茶園道路和灌溉系統(tǒng),使改造后的茶園綜合配套山、水、田、林、路,創(chuàng)造合理的園區(qū)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

3.1.2.1 茶園道路 應(yīng)因地制宜,以方便管理、運輸、耕作為原則,合理設(shè)置主干道、支道、步行道和環(huán)園道四種道路[2]。主干道一般與茶行平行,用以連接各生產(chǎn)區(qū)和加工廠等部門,對外與公路相銜接,寬8～9m,縱坡小于6°,轉(zhuǎn)彎處的曲率半徑不小于15m,能供兩部汽車或拖拉機對開。支道是劃分不同茶園地塊的分界線,與主干道交接,其寬度以通行手扶拖拉機和人力車為準,一般寬4～6m,縱坡小于8°,轉(zhuǎn)彎處的曲率半徑不小于10m。步道是茶園地塊和梯層間的人行道,與茶行垂直,或成一定角度相接,是從支道通向茶園地塊的道路,寬1.5～2.0m,兩步道之間的距離一般相隔50～100m。環(huán)園道設(shè)置在茶園四周的邊緣,為茶園與農(nóng)田等的分界,一般與干道、支道、步行道相結(jié)合,路寬不完全一致。

3.1.2.2 排灌系統(tǒng) 遵循“澇能排,旱能灌”的茶園排灌系統(tǒng)設(shè)計原則,合理設(shè)置隔離溝、橫排水溝和縱排水溝。隔離溝一般設(shè)置在茶園上方,保護茶園不受上面流水侵襲、沖刷,防止樹根、竹根及雜草等侵入茶園。溝深0.5～1m,寬0.4～0.6m,兩端與縱排水溝相通。橫排水溝一般與茶行平行,按坡地等高線開設(shè),用于攔蓄茶園內(nèi)雨水和降低水位,溝寬0.4～0.5m左右,深0.2～0.3m,每隔4～8m設(shè)置1個土埂,呈竹節(jié)式開墾,梯式茶園每梯內(nèi)側(cè)設(shè)置1個橫排水溝,坡地茶園每隔5～10行設(shè)置1個橫排水溝。縱排水溝主要是用于排出茶園內(nèi)多余的積水,攔蓄雨水,減少沖刷,一般設(shè)在各茶園地塊之間,或一片茶園中地形特低的集水線處,與隔離溝、橫水溝相連接,溝深0.2～0.3m,寬0.4～0.5m,每隔4～8m設(shè)置1個小水壩,用于減緩跌水的沖擊力[2]。

另外,有條件的茶園可根據(jù)當(dāng)?shù)夭铇渌中枨筇攸c,合理設(shè)置噴灌、滲灌、滴灌等茶園高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)。在干旱季節(jié),能夠及時給水灌溉,節(jié)約水資源,有效確保旱季茶葉的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)及品質(zhì)。

3.1.3 改善茶園生態(tài)環(huán)境 根據(jù)茶樹適宜生長在土壤pH4.5～6.0,含氮量高,有機質(zhì)量含量豐富,土壤水分含水率達70%～90%,且喜漫反射怕凍旱的生長習(xí)性,在茶園地形最高處、外圍四周、迎風(fēng)口處和主干道(支道)兩側(cè)營造防護林帶和行道樹,以改善小氣候、保持水土、涵養(yǎng)水源、增加有機肥源和經(jīng)濟收益。

3.1.3.1 防護林 防護林帶選擇高大喬木樹種、矮小的灌木樹種、常綠針葉樹種和闊葉樹種結(jié)合組成,主要種在茶園周圍、路旁、溝邊、陡坡、山頂以及山口迎風(fēng)和凍害、風(fēng)害嚴重的地方,防風(fēng)林一定與風(fēng)向垂直。防護范圍為樹高的15～20倍,如喬木型樹種,樹高約20m,400～500m種植一條主林帶,行距3～4m,株距1.5～2m,兩旁栽灌木型樹種。防護林樹種要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件,植株高大,抗風(fēng)力強,生長快,與茶樹無共同病蟲害的樹種,如松樹、檫樹、烏桕、苦楝、杉樹、榆樹、合歡、樟樹、女貞、油茶、紫穗槐等。

繼保的滯后和繼保與電網(wǎng)調(diào)度間數(shù)據(jù)的不同步，也是導(dǎo)致電網(wǎng)調(diào)度安全問題的一個重要原因。繼電保護在供電系統(tǒng)中擔(dān)負著非常重要的任務(wù)，繼保的落后會導(dǎo)致電網(wǎng)的安全問題；繼保與電網(wǎng)調(diào)度間數(shù)據(jù)的不能同步，有時又會導(dǎo)致電網(wǎng)調(diào)度的誤操作，這一誤操作一旦發(fā)生，后果不堪設(shè)想。

3.1.3.2 茶園行道樹 在茶園主干道或支道旁營造行道樹,有利水土保持和環(huán)境綠化,種植規(guī)格應(yīng)離路邊、水溝0.7～1m,與茶行平行道路的行道樹,闊葉樹株距為2～3m,針葉樹株距為1.5m,行道樹數(shù)量300～375株/hm2。與茶行垂直的道路,則應(yīng)在每條或隔一條茶行的末端種植,以不妨礙入園作業(yè)為宜。

3.2 茶樹群體結(jié)構(gòu)改造

3.2.1 樹體改造 樹體改造主要是根據(jù)樹勢衰老程度,采用深修剪、重修剪、臺刈、抽刈4種技術(shù)措施來對茶樹進行樹冠更新,使改造后的茶樹樹冠大小、高低、形狀、結(jié)構(gòu)及發(fā)芽密度滿足茶園豐產(chǎn)的要求。

3.2.1.1 深修剪 針對樹冠“雞爪枝”叢生、生產(chǎn)枝細弱、育芽能力降低、新梢出現(xiàn)大量的單片和對夾葉,而茶樹骨干枝仍然生長比較旺盛的茶樹,可于春茶后(5月下旬至6月上旬)或秋茶后(9月下旬至10月上旬)剪去樹冠上層10～15cm的“雞爪枝”層,要求樹冠平整,剪口光滑,不撕破皮層,并進行疏枝,清除枯枝、病蟲枝,修剪后增施有機肥料,合理搭配N、P、K肥。

3.2.1.2 重修剪 對栽培年份不長,因管理不善、采摘不合理以致未老先衰的茶樹,春茶結(jié)束(5月下旬至6月上旬)后剪去樹高的1/3～1/2,或者留下離地面高30～40cm,要求剪口光滑,不撕破皮層,及時清理枯枝、病蟲枝,及時噴施石硫合劑或波爾多液清園消毒,修剪后增施有機肥,合理搭配N、P、K肥。

3.2.1.3 臺刈 對栽培年份較長,樹勢非常衰老,樹冠多枯枝、蟲枝、細弱枝,樹干披生地衣、苔蘚,發(fā)芽無力,芽葉稀少,對夾葉多,單產(chǎn)極低的茶園,采用臺刈機或手鋸、柴刀將離地面5～10cm處地上部分全部刈去。要求切口平滑,不撕裂莖稈,及時清理枯枝、病蟲枝,及時噴施石硫合劑或波爾多液清園消毒,臺刈后,重施有機肥,合理搭配N、P、K肥。

3.2.1.4 抽刈 適用于根莖部有較多新枝出現(xiàn),粗老枝為一層,新枝為另一層的2種枝條構(gòu)成的茶樹,可將離地5cm左右的地上粗老枝全部剪去,利用抽刈后留下的新枝重新培養(yǎng)樹冠。

3.2.2 補密換種 老茶園缺叢率在40%以上的茶園,可在當(dāng)年秋冬或第二年春,將老茶樹進行臺刈后帶土挖出,保留主側(cè)根系,移栽到需補植茶園。移栽前先挖60cm左右深穴,翻上底土,填下表土(或客土),施上有機肥,移栽后培土壓實并澆足定根水。缺叢率在20%～40%的茶園也可就地選用老茶樹新梢壓條后移栽的方式進行補植。

對茶樹品種與當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展不符或基礎(chǔ)太差、樹齡衰老嚴重及品種低劣的低產(chǎn)低效老茶園,可采用嫁接或換種的方式進行茶樹群體改造。對部分基礎(chǔ)太差、樹齡衰老嚴重或品種低劣的茶園,按DB51/T 2481-2018[3]和NY/T 5018-2015[4]的要求重新規(guī)劃建設(shè)新茶園,種苗應(yīng)選用經(jīng)國家或省級鑒定(登記)的無性系品種,質(zhì)量應(yīng)符合GB 11767-2003[5]的規(guī)定。

3.3 改后綜合培育措施

3.3.1 土壤改良 低產(chǎn)低效茶園大多處于高山陡坡地帶,叢播稀植,多年雨水沖刷,水土流失嚴重,茶根裸露,土壤貧瘠,石礫多,肥力差,即使增施肥料,也仍然不能取得理想效果,對于此類茶園可通過以下兩種方式進行土壤改良。一是可沿等高線打樁,或就地取材,用石塊、泥堡或草皮磚筑梯,同時按新茶園的要求,修建排蓄水系統(tǒng),保肥、保溫,防治雜草,加強水土保持。二是對于土壤流失嚴重的低產(chǎn)低效茶園,可采用培土客土的方式改良土壤,客土應(yīng)選擇富含有機質(zhì)的肥土,如森林表土、塘泥、水庫泥等。此外,可視茶園土壤質(zhì)地情況,采用粘土摻砂,砂土加泥的辦法,改善土壤結(jié)構(gòu)。

3.3.2 科學(xué)施肥 茶的根系可深入土層1m以下,而最活躍、最有效的吸收根系,是在10～40cm的土層內(nèi)。根據(jù)茶樹根系吸肥特點,茶園修剪前應(yīng)大量增施有機肥料,合理搭配N、P、K肥。一般在9～10月份,在茶樹行間深耕30cm,施入餅肥150～200kg/667m2,或農(nóng)家有機肥1000～1500kg,或有機復(fù)合肥200～300kg作為基肥。再將N、P、K等肥料按一定比例混配好施人溝底,以土填埋,以此改善茶園土質(zhì)和肥力。修剪后待新梢萌發(fā)時,及時追施催芽肥,促使新梢生長。

3.3.3 綠色防控 按照“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,貫徹“科學(xué)植保、綠色植?！崩砟?綜合運用各種防治措施,創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的條件,保持茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性,將有害生物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下,確保茶葉產(chǎn)品的安全性。

3.3.3.1 農(nóng)業(yè)防治 一是通過合理修剪、及時采摘、適時排灌等方式,創(chuàng)造不利于病蟲害滋生的條件。二是在每年秋茶結(jié)束后(9～11月),開展茶園深耕、修剪、清園等工作,及時將病蟲枝清理出園,增施有機肥和P、K肥,采用45%石硫合劑進行封園。

3.3.3.2 物理防治 通過在茶園安裝頻振式殺蟲燈、色板或昆蟲信息素(性誘劑)等來誘殺蚜蟲、茶小綠葉蟬、茶薊馬、茶尺蠖、茶毛蟲、茶毒蛾、茶小卷葉蛾等害蟲,一般每2hm2左右安裝1盞頻振式殺蟲燈,或安裝昆蟲信息素(性誘劑)。

3.3.3.3 生物防治 通過園區(qū)生態(tài)環(huán)境改造,建立有利于害蟲天敵生存和繁殖的生態(tài)系統(tǒng)或使用生物、礦物源農(nóng)藥、微生物制劑或化學(xué)性誘劑對茶園害蟲進行防治,如茶尺蠖病毒BT制劑、茶毛蟲病毒BT制劑、石硫合劑等藥劑。

3.3.3.4 化學(xué)防治 一是做好茶園主要病蟲害種群消長動態(tài)的監(jiān)測,在害蟲發(fā)生初期采用低容量噴霧推行點治或挑治。二是選用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥進行防治,如蟲螨腈、茚蟲威、唑蟲酰胺、聯(lián)苯菊酯、高效氯氰菊酯等[6]。三是合理交替施用化學(xué)農(nóng)藥,控制化學(xué)農(nóng)藥用量,確保用藥安全間隔期。

4 建議

4.1 加大政策支持,做好老茶園改造工作規(guī)劃

達川區(qū)擁有467～533hm2有開發(fā)潛力的老茶園,建議區(qū)委區(qū)政府積極響應(yīng)全省關(guān)于低產(chǎn)低效老茶園改造的戰(zhàn)略規(guī)劃,切實加強領(lǐng)導(dǎo),將低產(chǎn)低效老茶園改造納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作任務(wù),明確專門力量,制定分批次改造計劃,推進全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4.2 強化引領(lǐng)示范,樹立老茶園改造集成示范樣板

針對改造工作中存在的技術(shù)問題,有必要在低產(chǎn)低效老茶園集中地區(qū)打造一批改造模式與技術(shù)集成示范樣板,全面示范園相更新、樹體改造、綠色防控、科學(xué)施肥及機械化生產(chǎn)等關(guān)鍵技術(shù),以點帶面,推動川東北老茶園改造工作,引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)向生態(tài)、綠色、機械化可持續(xù)健康發(fā)展。

4.3 優(yōu)化技術(shù)服務(wù),推進老茶園改造快速成園模式

通過“線上+線下”服務(wù)方式,為企業(yè)和茶農(nóng)提供老茶園改造技術(shù)服務(wù),一是指導(dǎo)企業(yè)做好茶園規(guī)劃、生產(chǎn)管理、病蟲害綠色防控及科學(xué)測土配方施肥等工作,大力推廣茶園機械化現(xiàn)代管理理念,降低改造成本,提高改造效率,推進老茶園改造快速成園。二是積極與茶企和茶農(nóng)對接,“線上+線下”聯(lián)動,通過微信、QQ、電話、短信等方式,開展老茶園改造知識宣傳、在線答疑與技術(shù)指導(dǎo)等,及時幫助企業(yè)和茶農(nóng)解決老茶園改造過程中的技術(shù)問題。三是充分發(fā)揮媒體作用,在電視、報刊和雜志上不定期宣傳報道老茶園改造成效,提升企業(yè)和茶農(nóng)改造意愿,加快組織實施老茶園改造。