從“吃飽”到“吃好”：發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品恰逢其時(shí)

李穎

強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)。農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)是社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的根基，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，對(duì)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)、百姓生活需求、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等都有了更高要求，“綠色農(nóng)業(yè)”越來越成為社會(huì)大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

多年來，綠色農(nóng)業(yè)始終以技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新為引領(lǐng)，以專業(yè)化、高端化、綠色化為特征，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不斷升級(jí)迭代，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品恰逢其時(shí)，也更加凸顯了發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的廣闊前景和巨大潛力。

如何滿足從“吃飽”向“吃好”的轉(zhuǎn)變，無疑是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的題中之義，《中國(guó)質(zhì)量萬里行》對(duì)首農(nóng)集團(tuán)北京市巨山農(nóng)場(chǎng)原總農(nóng)藝師、研究員李乃光進(jìn)行了專訪。

記者：什么是綠色農(nóng)業(yè)？綠色農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用是什么？具有什么現(xiàn)實(shí)意義？

李乃光：綠色農(nóng)業(yè)是一種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式，它涉及生態(tài)物質(zhì)循環(huán)、農(nóng)業(yè)生物學(xué)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)物綜合管理技術(shù)、輪耕技術(shù)等多個(gè)方面，是一個(gè)涉及面很廣的綜合概念。綠色農(nóng)業(yè)不僅僅是一種生產(chǎn)方式，更是一種思維方式，它要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要合理利用資源、減少污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和保障農(nóng)民利益。綠色農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。

綠色農(nóng)業(yè)對(duì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用：

第一，農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展有助于保障我國(guó)人民對(duì)于糧食的基本需求。農(nóng)業(yè)是社會(huì)發(fā)展及人類生存重要物質(zhì)基礎(chǔ)的來源，因此提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益，是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)之一。綠色農(nóng)業(yè)推動(dòng)了糧食生產(chǎn)的高質(zhì)量發(fā)展，高質(zhì)量發(fā)展帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的提升，滿足人民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等的剛性需求。而農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量的雙提升，又為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供了一個(gè)可拓展的空間。

第二，農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展有助于保持我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)增長(zhǎng)。綠色農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)和技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的革命，其生產(chǎn)方式可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而提高農(nóng)民的收入。同時(shí)，綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動(dòng)力。

第三，農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展有助于維護(hù)生態(tài)平衡。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式常常會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致土地退化、水源污染等問題。而綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少對(duì)土地、水源等資源的破壞，從而維護(hù)生態(tài)平衡。

第四，農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展有助于改善食品衛(wèi)生現(xiàn)狀。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)所供應(yīng)的產(chǎn)品種類也得到了極大的豐富，從而使產(chǎn)品的數(shù)量得到了滿足，但是在種類和數(shù)量增加時(shí)，卻產(chǎn)生了食品的安全問題。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)民常常使用大量的化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中，對(duì)人體健康造成潛在威脅。而采用綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，可以減少化學(xué)物質(zhì)的使用，從而保障人民健康。

雖然我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但目前“大而不優(yōu)”問題突出。農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展具有三個(gè)現(xiàn)實(shí)意義：其一，在生態(tài)安全方面，農(nóng)業(yè)在西方國(guó)家被認(rèn)為是一個(gè)污染較大的產(chǎn)業(yè)，主要是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與加工中會(huì)應(yīng)用到化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品中大多含有有毒有害物質(zhì)及農(nóng)業(yè)廢棄物，其在應(yīng)用過程中會(huì)經(jīng)由雨水進(jìn)入土壤、大氣及地下水中，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，而空氣污染、水污染可能誘發(fā)當(dāng)?shù)鼐用癯霈F(xiàn)各種疾病，甚至是癌癥。我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是走高效、生態(tài)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，而綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，有利于我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)，有利于我國(guó)“三農(nóng)”問題的解決，有利于我國(guó)全面實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)。

其二，在食品安全方面，隨著我國(guó)居民生活水平的逐步提高，人們對(duì)于日常飲食的要求也慢慢提高。以前人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的概念是溫飽，只要吃飽就行。但是現(xiàn)在，生活條件的好轉(zhuǎn)，人們不再簡(jiǎn)單地關(guān)注溫飽問題而是轉(zhuǎn)向了健康問題。市場(chǎng)需求改變，供給也需要發(fā)生變化。安全、衛(wèi)生、健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者對(duì)健康的要求，必然受到消費(fèi)者的喜愛。不遺余力地發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，有利于企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，提高經(jīng)濟(jì)效益，因此是開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有效手段。

其三，在貿(mào)易壁壘方面，近年來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品由于科技含量低、種植形式粗放、農(nóng)藥含量高等原因，成為“綠色貿(mào)易壁壘”限制進(jìn)口最多的國(guó)家。美國(guó)對(duì)我國(guó)食品提出了許多的檢驗(yàn)項(xiàng)目；歐盟對(duì)我國(guó)茶葉的檢驗(yàn)項(xiàng)目由早期的6項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品殘留物增至62項(xiàng)……這些方面嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易出口。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)指出，我國(guó)每年有約120億美元的農(nóng)產(chǎn)品由于受到綠色貿(mào)易壁壘的影響而無法出口。大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，提升農(nóng)產(chǎn)品的科技含量有利于我國(guó)農(nóng)業(yè)打破國(guó)際貿(mào)易壁壘，農(nóng)業(yè)發(fā)展與國(guó)際接軌，提升農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，抓住發(fā)展機(jī)遇，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。經(jīng)研究表明，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之后出口率上升了30%。因此，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，走生態(tài)農(nóng)業(yè)之路是我國(guó)突破國(guó)際貿(mào)易壁壘的根本手段。

記者：伴隨著人們消費(fèi)理念的不斷升級(jí)，綠色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨難得的機(jī)遇和良好的前景。在此背景下，應(yīng)如何引領(lǐng)綠色農(nóng)業(yè)品質(zhì)升級(jí)？

李乃光：引領(lǐng)綠色農(nóng)業(yè)品質(zhì)升級(jí)，一是要保障農(nóng)產(chǎn)品安全。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但“多而不優(yōu)”問題較為突出。農(nóng)產(chǎn)品安全主要包括數(shù)量安全與質(zhì)量安全，綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠應(yīng)用于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，主要是由于其能夠有效緩解我國(guó)人口增長(zhǎng)對(duì)糧食資源帶來的壓力，減少資源短缺問題，這就對(duì)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了新要求，要求綠色農(nóng)業(yè)立足于現(xiàn)代綠色技術(shù)，利用有限的農(nóng)業(yè)資源提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，滿足現(xiàn)代人對(duì)食品數(shù)量及質(zhì)量的要求。保障農(nóng)產(chǎn)品的安全，需要采用先進(jìn)的技術(shù)手段，如生物防治、物理方法防治等綠色手段，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

二是要保障生態(tài)安全。具體措施包括：1.減少化肥、農(nóng)藥的使用。要想實(shí)現(xiàn)對(duì)化肥以及農(nóng)藥使用的減少，就需要對(duì)施肥技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，使農(nóng)作物養(yǎng)分的供應(yīng)管理得到提高，要利用生態(tài)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行施肥，這就需要利用生態(tài)環(huán)境的多樣性，對(duì)農(nóng)肥以及有機(jī)肥的使用要合理，從而使綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益得到提高，在減少農(nóng)藥的使用上，要學(xué)會(huì)利用生態(tài)防治以及生物的調(diào)控作用來實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的防治，使用非化學(xué)驅(qū)蟲藥，從而促進(jìn)生態(tài)平衡，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到提高。2.降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的能源消耗及排放。降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需能源的消耗與排放，首先需要重視清潔能源、新型能源的創(chuàng)新與推廣，并推動(dòng)農(nóng)業(yè)廢棄物的回收利用，發(fā)展節(jié)能、環(huán)保的綠色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)低碳農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)沼氣、沼渣、沼液的利用。農(nóng)業(yè)發(fā)展具有碳排放的特征，因此，需要降低農(nóng)業(yè)的碳排放量，加強(qiáng)土壤固碳能力，減輕大氣污染及環(huán)境污染。如，在加工生產(chǎn)中防止行業(yè)污水、污物的排放，對(duì)其進(jìn)行無害化處理，從而達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)（水、氣、塵），同時(shí)進(jìn)行植樹造林吸收二氧化碳，形成人與自然和諧相處，使生態(tài)環(huán)境得到優(yōu)化。

三是要保障資源安全。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是為了滿足人們對(duì)于糧食的需求，也就對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出滿足人們生活所需一定數(shù)量與質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品的要求。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要有土地、水、空氣、肥飼料等一系列資源，只有這些資源安全，才能保障綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的安全性。因此，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源安全，需要定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，從而促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

四是要有促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的措施：1.完善農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。加快綠色投入品標(biāo)準(zhǔn)供給，強(qiáng)化化肥和化學(xué)農(nóng)藥減量化行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)支撐。加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染治理、水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放循環(huán)利用、農(nóng)業(yè)面源污染綜合治理、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用等標(biāo)準(zhǔn)研制。集成創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)模式，推動(dòng)農(nóng)用地土壤安全利用、農(nóng)業(yè)投入品管控、動(dòng)植物疫病防控、綠色種植、健康養(yǎng)殖，以及漁業(yè)水域環(huán)境監(jiān)測(cè)與生態(tài)修復(fù)、農(nóng)業(yè)氣候資源區(qū)劃和開發(fā)利用等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)研制。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)、農(nóng)村可再生能源、農(nóng)村沼氣工程標(biāo)準(zhǔn)，健全旱作農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)節(jié)水技術(shù)等標(biāo)準(zhǔn)。制定生物質(zhì)成型燃料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。完善農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生物多樣性調(diào)查、評(píng)估與監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加快制定外來物種防控與管理標(biāo)準(zhǔn)，防治外來物種侵害。2.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程管控及儲(chǔ)運(yùn)、投入品質(zhì)量要求、畜禽屠宰檢驗(yàn)規(guī)程等標(biāo)準(zhǔn)制修訂。聚焦問題治理，制定農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。開展化肥、農(nóng)藥全鏈條標(biāo)準(zhǔn)制修訂，健全基礎(chǔ)通用、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)、科學(xué)合理安全施用和環(huán)境影響監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制修訂，提升獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平。圍繞增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，制定優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，研制富硒等功能農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品分等分級(jí)和包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化，制定限制食用農(nóng)產(chǎn)品過度包裝標(biāo)準(zhǔn)。3.制定監(jiān)測(cè)監(jiān)管、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度、質(zhì)量追溯、信用管理、智慧監(jiān)管、基層網(wǎng)格化管理等配套標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)制修訂的銜接，助力農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管治理能力提升。

記者：我國(guó)現(xiàn)階段應(yīng)如何推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新，促進(jìn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活協(xié)同發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展？

李乃光：首先，是技術(shù)創(chuàng)新。科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，也是推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的不竭動(dòng)力。我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化還處于起步階段，技術(shù)含量比較低，與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著很大的差距。面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，必須加大技術(shù)創(chuàng)新力度，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素配置，加強(qiáng)綠色生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)與推廣，以控肥控藥、作物育種、產(chǎn)地環(huán)境修復(fù)等為重點(diǎn)，開展農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)。推動(dòng)高校、科研院所、企業(yè)等共同組建農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品減量化、生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化等生產(chǎn)技術(shù)的集成研究和應(yīng)用推廣。加快綠色農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備研發(fā)應(yīng)用，提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。同時(shí)，大力加強(qiáng)生產(chǎn)與科研的聯(lián)合及其科研攻關(guān)工作，依靠先進(jìn)技術(shù)提高農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生安全和綠色健康的保證力度，力爭(zhēng)把藥殘、肥殘和其他公害、污染降至最低限度，全方位提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

其次，是制度創(chuàng)新?！吨泄仓醒?國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》提出，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)投入品減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)水肥一體化，建立健全秸稈、農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝廢棄物、畜禽糞污等農(nóng)業(yè)廢棄物收集利用處理體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)和觀測(cè)試驗(yàn)基地建設(shè)。

近幾年，國(guó)家采取了一系列措施推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。比如，實(shí)施了“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，促進(jìn)耕地資源節(jié)約高效利用；大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，建立節(jié)水農(nóng)業(yè)示范區(qū)，推廣水肥一體化技術(shù)，提高水資源利用效率；在化肥農(nóng)藥投入方面，實(shí)施精準(zhǔn)施肥、測(cè)土配方施肥，推廣新型農(nóng)藥；推進(jìn)地膜回收與可降解地膜的推廣；在長(zhǎng)江流域?qū)嵭?0年禁漁政策；推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”，之前基于產(chǎn)品所提出的“三品一標(biāo)”是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，現(xiàn)在基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又提出“三品一標(biāo)”即品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

第三，是組織創(chuàng)新。通過小農(nóng)戶的組織化，提高小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的銜接能力，以合作社為載體，通過代耕代種、股份合作、農(nóng)業(yè)共營(yíng)等形式，把小農(nóng)戶組織起來，滿足大市場(chǎng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；枨螅煌ㄟ^新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的組織創(chuàng)新，提高主體經(jīng)營(yíng)能力，以混合所有制形式做大做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社開展互助保險(xiǎn)和內(nèi)部信用合作。鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、零售商場(chǎng)等建立長(zhǎng)期穩(wěn)定、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的產(chǎn)銷銜接機(jī)制和合同履約機(jī)制；通過社會(huì)化服務(wù)組織的組織創(chuàng)新，提高主體經(jīng)營(yíng)能力，建設(shè)一批“一站式”基層農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)，完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)農(nóng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)信息、農(nóng)資供應(yīng)、綠色生產(chǎn)技術(shù)、廢棄物資源化利用、農(nóng)機(jī)作業(yè)及維修、物流、初加工及營(yíng)銷、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性服務(wù)。

第四，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧共生，意味著我們應(yīng)該走生產(chǎn)、生活、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展之路，這既是生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)在要求，也是高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。走農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展之路，是推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境協(xié)同發(fā)展的必由之路。只有通過加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、促進(jìn)鄉(xiāng)村文化發(fā)展和加強(qiáng)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等措施，才能夠?qū)崿F(xiàn)鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。

第五，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。近年來，隨著人們對(duì)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的不斷提高，農(nóng)業(yè)向綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。這種轉(zhuǎn)型不僅能夠保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，也能推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

記者：隨著綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，如何能讓綠色農(nóng)產(chǎn)品“叫得響”“賣得好”？

李乃光：1990年綠色食品在我國(guó)由農(nóng)業(yè)部發(fā)起，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心于1992年農(nóng)業(yè)部成立，《綠色食品標(biāo)志管理辦法》于1993年農(nóng)業(yè)部發(fā)布。我國(guó)基本解決了食品的供需矛盾，食品中的農(nóng)殘等問題引起社會(huì)廣泛關(guān)注，食物中毒事件頻頻發(fā)生，“綠色”成為社會(huì)的強(qiáng)烈期盼。

由于綠色食品的收購(gòu)價(jià)明顯高于常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品（一般比普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高40%左右），綠色農(nóng)業(yè)具有高增值性。但是優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品“種出來了”，如何“賣得好”，是現(xiàn)階段困擾很多政府和企業(yè)的難題。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)的通知》，旨在發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”在產(chǎn)品端的帶動(dòng)作用，打造高品質(zhì)、有口碑的農(nóng)業(yè)“金字招牌”。《通知》明確將在“十四五”期間全面叫響農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”，持續(xù)培育一批綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，持續(xù)打造一批公益宣傳平臺(tái)，持續(xù)開展一批標(biāo)志性宣貫活動(dòng)，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度和美譽(yù)度。

實(shí)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動(dòng)，就需要加快培育綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，圍繞全面叫響農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”，支持脫貧地區(qū)加快綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；持續(xù)鼓勵(lì)并支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、食品骨干企業(yè)、出口企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社示范社打造一批以綠色有機(jī)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為核心的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，發(fā)展名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

也要持續(xù)打造中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、有機(jī)食品博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)地標(biāo)專展等宣傳推介平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”公益性培訓(xùn)，推進(jìn)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品展示體驗(yàn)館建設(shè)，鼓勵(lì)地方舉辦優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性專業(yè)展會(huì)。

同時(shí)，開展多種形式的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)。持續(xù)開展綠色食品宣傳月活動(dòng)、地標(biāo)農(nóng)品中國(guó)行活動(dòng)、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)。引導(dǎo)支持采購(gòu)商與綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開展產(chǎn)銷對(duì)接，運(yùn)用新媒體強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接。

記者：綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景如何？

李乃光：在現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，生態(tài)農(nóng)業(yè)已然成為主要的發(fā)展方向，而在食品供應(yīng)需求中，綠色食品也成了人們高度認(rèn)可的產(chǎn)品，這就意味著綠色食品產(chǎn)業(yè)在我國(guó)具備著良好的發(fā)展前景。

而在市場(chǎng)中，多數(shù)食品企業(yè)也開始認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的重要性，并開始重視對(duì)企業(yè)自身產(chǎn)品做質(zhì)量改善，確保能爭(zhēng)取相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，以此提升企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提升企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

在消費(fèi)者方面，人們?cè)诮】瞪?、可持續(xù)發(fā)展理念的影響下，對(duì)于食品質(zhì)量的要求也在不斷增加，并希望權(quán)威機(jī)構(gòu)能夠公正、嚴(yán)格、客觀地對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評(píng)判、監(jiān)管，以確保能夠真正保障消費(fèi)者的權(quán)益。由于企業(yè)、消費(fèi)者等方面對(duì)于食品質(zhì)量高要求的影響下，綠色食品在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中已然獲得了其為良好的發(fā)展前景。

目前，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中已逐漸朝向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的方向在快速發(fā)展中，而綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化存在著較為直接的影響作用，其可促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必經(jīng)之路。在此過程中，合理利用土地、控制環(huán)境污染、防治農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)濫用等因素都可為綠色食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更為良好的發(fā)展條件，因而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中還需對(duì)相關(guān)因素做嚴(yán)格把控。而綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)在未來還應(yīng)積極樹立產(chǎn)品名牌效應(yīng)，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，以此才可在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中為自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幦「鼉?yōu)前景。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度講，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展有利于實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品的安全，從而使食品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)出口貿(mào)易。同時(shí)，有利于對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的綠色健康發(fā)展、建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)具有巨大的推動(dòng)作用。