生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)經(jīng)濟效果評價

呂曉蘭 吳 曼 趙幫宏 王 哲

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北保定 071000）

生姜原產(chǎn)于東南亞，因其藥食同源的特性，現(xiàn)已成為全球各地居民飲食中重要的食品和調(diào)味料，并進一步發(fā)展為醫(yī)藥、功能性食品的原材料。目前，山東省、福建省、廣東省等為我國主要生姜產(chǎn)區(qū)，其中山東省以其便利的出口條件和產(chǎn)業(yè)規(guī)模成為全國乃至全球重要的生姜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（王俊玲，2018）。生姜是我國重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一，已成為部分地區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟來源。

生姜傳統(tǒng)栽培需進行遮光，遮光材料的加蓋和撤除費時費工。根據(jù)生姜對溫光環(huán)境的特殊需求研發(fā)的生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)，不但能夠精準地滿足不同生長時期生姜對溫度和光照的不同需求，顯著提高生姜的產(chǎn)量和品質(zhì)，有效防止病蟲害的發(fā)生，而且還能實現(xiàn)一膜兩用、節(jié)本省工、增產(chǎn)增效的目標。

據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)徐坤教授和曹逼力副教授、呂堯副教授研究團隊調(diào)查顯示，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)已在山東省、河北省推廣使用，2019—2021年輻射帶動生產(chǎn)基地面積1.45 萬hm2，建設(shè)技術(shù)核心示范區(qū)4 個，新增產(chǎn)值12 億元。2021 年該研究團隊對山東省生姜測產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的生姜產(chǎn)量較傳統(tǒng)栽培提高15%以上；因生姜綠色專用膜的使用，生姜種植過程中無需再進行遮光，每667 m2節(jié)約2～3 個用工，節(jié)省遮陽網(wǎng)投資300 元以上。

1 技術(shù)介紹

生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)所采用的專用膜是根據(jù)生姜生長發(fā)育特性及其對環(huán)境條件的需求開發(fā)出的地膜和棚膜兩大類農(nóng)用膜。其中覆蓋1 個栽培季節(jié)的地膜厚度為0.012～0.020 mm，幅寬1.1～2.0 m，透光率70%左右，斷裂標稱應(yīng)變（縱橫向）≥300%，直角撕裂強度（縱橫向）≥1.2 N ·m-1，可貼地面覆蓋或起寬度0.5～1.0 m 的小拱架覆蓋，一般栽植1～2 行生姜；覆蓋2 個栽培季節(jié)的棚膜厚度為0.040～0.080 mm，幅寬4.0～8.0 m，透光率75%左右，斷裂標稱應(yīng)變（縱橫向）≥350%，直角撕裂強度（縱橫向）≥60 000 N · m-1，主要用于覆蓋大、中拱棚，棚內(nèi)可栽植4～16 行生姜。生姜專用膜通過增加綠光比率影響膜內(nèi)光照環(huán)境，在膜上打孔或扒縫通風(fēng)改變膜內(nèi)溫度和濕度，從而調(diào)節(jié)溫光環(huán)境。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于設(shè)施類型及覆膜方式不同，生姜專用膜使用1～2 個栽培季節(jié)不等。地膜小拱棚栽培生姜生長后期需要在專用膜上打孔通風(fēng)；中拱棚或大棚栽培生姜生長后期采用棚膜扒縫通風(fēng)，以保護棚膜完整，便于翌年重復(fù)利用。由于設(shè)施和覆膜方式不同，生姜生長周期有所差異，在植株生長至5 個分枝時，可以撤除小拱棚棚膜。

2 數(shù)據(jù)來源與研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

為掌握生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的實施效果，通過會議研討、問卷調(diào)查的方式對山東省、河北省使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的姜農(nóng)、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商進行調(diào)研，共收回調(diào)研問卷145 份，均為棚膜覆蓋栽培（包括大棚和中、小拱棚）。依托2022 年國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)研問卷，選擇山東省、河北省使用傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)的姜農(nóng)問卷145份，對生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的投入結(jié)構(gòu)、產(chǎn)出結(jié)構(gòu)、產(chǎn)出收益進行描述性統(tǒng)計分析與比較。

2.2 研究方法

參考邵礫群等（2014）對蘋果栽培模式技術(shù)經(jīng)濟評價、賀梅英和陳斐鳴（2019）對荔枝龍眼水肥藥一體化技術(shù)經(jīng)濟效益評價，以及白麗等（2021）對日曬高溫薄膜法的技術(shù)評價使用的研究方法，結(jié)合生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)實際應(yīng)用情況，采用單要素生產(chǎn)率的方法進行技術(shù)效益測算和比較分析。選取勞動生產(chǎn)率、成本產(chǎn)出率和土地生產(chǎn)率等作為測算指標，構(gòu)建技術(shù)經(jīng)濟評價指標體系。

土地生產(chǎn)率是反映土地生產(chǎn)能力的指標，用于測算單位面積土地產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品或產(chǎn)值。文中使用667 m2生姜利潤進行測算，其計算公式為：土地生產(chǎn)率 = 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值/土地面積。

勞動生產(chǎn)率指勞動者在生產(chǎn)活動中對投入要素的使用效率。通過生姜生產(chǎn)過程中單位面積用工數(shù)量進行計算，其計算公式為：勞動生產(chǎn)率 = 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值/勞動投入量。

成本產(chǎn)出率指標用于測算單位農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值需要的投入成本。一般以單位面積農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值與總投入成本的比值作為成本產(chǎn)出率指標，對不同作業(yè)方式下成本產(chǎn)出率進行比較分析，其計算公式為：成本產(chǎn)出率 = 農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值/農(nóng)產(chǎn)品總成本。

此外，使用描述性統(tǒng)計分析方法對生姜綠色專用膜生產(chǎn)商、經(jīng)銷商進行效益分析，判斷生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)對不同主體的經(jīng)濟影響。

3 姜農(nóng)生姜種植效益對比分析

3.1 經(jīng)濟效果測算與分析

2022 年高溫干旱，在我國生姜產(chǎn)量大幅度減產(chǎn)的情況下，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率和成本產(chǎn)出率都具顯著優(yōu)勢，有效降低了自然災(zāi)害風(fēng)險損失。

使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的土地生產(chǎn)率為6 500.00 kg · （667 m2）-1，比傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)高39.05%；勞動生產(chǎn)率為619.35 元 · d-1· 人-1，比傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)高5.80%；在成本產(chǎn)出率方面，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的平均成本產(chǎn)出率為345.37%，比傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)高67.13%（表1）。由此可見，該技術(shù)具有較好的經(jīng)濟效果。

表1 2022 年生姜不同栽培技術(shù)的經(jīng)濟效果測算

3.2 投入產(chǎn)出分析

在農(nóng)藥費用方面，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)顯著抑制了雜草生長和病蟲害的發(fā)生，每677 m2降低農(nóng)藥費用356.67 元（表2）；在農(nóng)膜方面，實現(xiàn)了一膜兩用，既節(jié)約了傳統(tǒng)栽培的遮陽網(wǎng)投資，又省去了加蓋及撤除遮陽網(wǎng)管理工序，實現(xiàn)了輕簡化栽培，每677 m2節(jié)約張掛遮陽網(wǎng)投資300～500 元；在灌溉方面，因膜下溫度較為平穩(wěn)，通風(fēng)量減小，有利于保持土壤水分，澆水量降低10%以上，灌溉費用降低10.47%。生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)能夠有效優(yōu)化投入結(jié)構(gòu)，降低投入產(chǎn)出比。

表2 2022 年生姜不同栽培技術(shù)的投入成本分析

3.2.1 投入結(jié)構(gòu)比較分析 生姜生產(chǎn)的投入成本包括物質(zhì)費用以及各環(huán)節(jié)人工費用，其中物質(zhì)費用包括種苗費、肥料費、農(nóng)藥費、農(nóng)膜費、機械作業(yè)費、灌溉費。是否使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)一般不會影響種苗費用、肥料費用和機械作業(yè)費用的支出，對農(nóng)藥費用、農(nóng)膜費用、遮陽網(wǎng)費用、灌溉費用、人工費用的影響較大。

① 農(nóng)藥費用。生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)減少了農(nóng)藥的使用，降低了農(nóng)藥費用。從表2 可以看出，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)每677 m2需要農(nóng)藥費用273.33 元，占總成本的2.41%，比傳統(tǒng)覆膜栽培的總成本占比減少2.40 百分點。使用傳統(tǒng)覆膜栽培的農(nóng)藥費用為630.00 元，是使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的2.30 倍左右。

② 農(nóng)膜費用。由于生姜綠色專用膜的生產(chǎn)工藝技術(shù)要求高，導(dǎo)致其售價高于其他農(nóng)膜。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，市場上生姜綠色專用膜使用壽命多為2 年，每677 m2需要302.86 元，本文進行1 年使用壽命折算后每677 m2需要151.43 元，加之無需覆蓋遮陽網(wǎng)，每677 m2節(jié)省遮陽網(wǎng)費用300.00 元。使用傳統(tǒng)農(nóng)膜與遮陽網(wǎng)總費用為463.44 元 · （677 m2）-1，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)在覆膜與遮陽環(huán)節(jié)每667 m2節(jié)省費用312.01 元。從總成本占比來看，使用傳統(tǒng)覆膜栽培的農(nóng)膜費用占總成本的1.34%，略高于生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的農(nóng)膜費用1.25%的占比。

③ 灌溉費用。使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)每677 m2灌溉費用為116.39 元，比傳統(tǒng)覆膜栽培的灌溉費用降低10.47%。相比于生長后期使用遮陽網(wǎng)，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)生長后期將生姜綠色專用膜放在棚頂，在保持生姜生長的同時減少了通風(fēng)量，有利于保持土壤水分，降低水分蒸發(fā)，澆水量降低10%以上。從總成本占比來看，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的灌溉費用占總成本的1.03%，傳統(tǒng)覆膜栽培中灌溉費用占比為0.99%，兩者在總成本中占比基本持平。

④ 人工費用。生姜的生長后期管理和采收過程中較少使用機械，多為人工管理和采收。使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)無需鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，每677 m2人工費用3 533.00 元。傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)需要鋪設(shè)遮陽網(wǎng)，每677 m2人工費用4 699.95 元。由于減少了遮陽網(wǎng)的使用，省去了人工加蓋及撤除遮陽網(wǎng)管理工序，加之使用該項技術(shù)使得生姜后期長勢較好，減少了除草、用藥的人工管理，使得每677 m2用工減少2～3 個，節(jié)約用工費用1 166.95 元 · （677 m2）-1，人工費用下降24.83%。從總成本占比來看，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的人工費用占總成本的31.18%，比傳統(tǒng)覆膜栽培人工費用的占比低4.71百分點。

綜合來看，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的姜農(nóng)節(jié)約了物質(zhì)費用和人工費用，投入結(jié)構(gòu)更為合理。使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的農(nóng)藥費用、農(nóng)膜費用、遮陽網(wǎng)費用、灌溉費用、人工費用合計為4 074.15 元 · （677 m2）-1，比使用傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)減少28.80%。此外，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的物質(zhì)費用和人工費用均低于傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)，有效降低了生姜生產(chǎn)的總成本。

3.2.2 產(chǎn)出結(jié)構(gòu)比較分析 通過研究生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的投入結(jié)構(gòu)、產(chǎn)出結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟利潤發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)農(nóng)膜費用較高，但是其他成本投入均處于較低水平，并且由于改善了生姜生長環(huán)境，生姜產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提升，促進了生姜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

① 產(chǎn)品品質(zhì)。筆者結(jié)合調(diào)研及山東農(nóng)業(yè)大學(xué)徐坤教授和曹逼力副教授、呂堯副教授研究團隊調(diào)查結(jié)果得出，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的生姜生長勢較好，根系發(fā)達，葉片較寬，顏色濃綠；肉質(zhì)根莖淀粉和可溶性糖含量提高12%以上，可溶性蛋白、游離氨基酸含量提高50%以上，揮發(fā)油含量提高38%以上，產(chǎn)品品質(zhì)顯著提高。

② 產(chǎn)量變化。2021 年生姜優(yōu)質(zhì)安全高效生產(chǎn)示范田測產(chǎn)結(jié)果表明，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)平均每667 m2產(chǎn)量達6 382.73 kg，使用傳統(tǒng)無色膜技術(shù)（對照）平均每667 m2產(chǎn)量為5 305.82 kg，示范田較對照增產(chǎn)20.30%（表3）。

表3 2021 年生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)示范田測產(chǎn)結(jié)果（大棚栽培）

2022 年在高溫干旱、全國生姜嚴重減產(chǎn)的情況下，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)平均每667 m2產(chǎn)量為6 500.00 kg，與往年正常年份生姜產(chǎn)量基本持平，相比傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)的生姜產(chǎn)量提高了39.05%，有效降低了自然風(fēng)險。

從貨幣收益來看，由于使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)后提高了生姜產(chǎn)量和品質(zhì)，使得生姜收益大幅度上升。每677 m2的收益為39 130.00 元，比傳統(tǒng)覆膜栽培高12 065.11 元；每677 m2的凈收益為27 800.00 元，比傳統(tǒng)覆膜栽培高13 832.06 元。投入產(chǎn)出比和貨幣收益具有反向關(guān)系，比較兩種技術(shù)的投入產(chǎn)出比發(fā)現(xiàn)，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的投入產(chǎn)出比為0.41，低于傳統(tǒng)覆膜栽培的0.94（表4）。這表明該技術(shù)的產(chǎn)出較高，收益較好，具有較高的技術(shù)推廣價值。由于生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)減少了遮陽網(wǎng)投入和人工費用，降低了病蟲害發(fā)生率，也抑制了雜草的生長，使生姜對自然環(huán)境的適應(yīng)程度高于傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)，投入產(chǎn)出比較低，貨幣收益較高。

表4 2022 年生姜不同覆膜技術(shù)使用下產(chǎn)出情況

3.3 經(jīng)濟利潤比較

由于栽培品種和自然條件差異較大，不同地區(qū)的經(jīng)濟利潤不盡相同。根據(jù)生姜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實際投入，將物質(zhì)成本（K）、土地成本（N）、生產(chǎn)過程中的勞動投入（L1）設(shè)為固定資本投入，采收環(huán)節(jié)的勞動投入（L2）設(shè)為可變成本投入，其會隨產(chǎn)量的變化而變化。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，生姜采收環(huán)節(jié)每677 m2需要投入勞動力成本為900 元，則邊際可變勞動系數(shù)設(shè)為0.52，代表每多采收1 kg 生姜所支付的勞動成本，1 kg 生姜的價格為P，每667 m2產(chǎn)量為Q，則利潤函數(shù)為：R=PQ-（K+N+L1+ 0.52Q）。

根據(jù)生姜利潤函數(shù)對是否使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)進行經(jīng)濟利潤測算，當(dāng)使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)每667 m2產(chǎn)量為6 500.00 kg 時，生姜的售價達到2.08 元 · kg-1時能收回所有的成本，姜農(nóng)開始盈利；傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)每667 m2產(chǎn)量為4 674.42 kg 時，生姜的售價達到2.93 元 · kg-1能收回所有的成本，姜農(nóng)開始盈利。因此，使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的姜農(nóng)更容易獲利，市場價格超出盈虧臨界點越高，獲利越高（表5）。

表5 生姜不同栽培技術(shù)的利潤測算 元 · （677 m2）-1

3.4 要素密集度比較

通過對比生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)與傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)的投入要素密集度發(fā)現(xiàn)，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的資本密集度較低，農(nóng)膜費用在總成本中的占比為1.34%。傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)需要使用普通農(nóng)膜和遮陽網(wǎng)，因此該技術(shù)資本要素高于生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)，在總成本中占比分別為1.25%和2.29%。生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)有效降低了勞動要素密集度，該技術(shù)的人工費用占總成本的31.18%，比傳統(tǒng)覆膜栽培技術(shù)低4.71百分點（表2）。

4 社會生態(tài)效益

4.1 社會效益

4.1.1 提高姜農(nóng)收入水平 生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)在節(jié)約人工費用、灌溉費用、農(nóng)藥費用等的同時還提高了產(chǎn)量，據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)徐坤教授、曹逼力副教授、呂堯副教授研究團隊調(diào)查結(jié)果，2021 年山東省使用該技術(shù)每677 m2生姜產(chǎn)量提高15%以上；加之生姜綠色專用膜的使用，生姜品質(zhì)有了顯著提升，且肉質(zhì)根莖干物質(zhì)含量較高，耐貯存，提升了市場競爭力，姜農(nóng)每677 m2收入可提高20%以上。根據(jù)筆者2022 年調(diào)研數(shù)據(jù)，每677 m2生姜產(chǎn)量提高39.05%，保持了正常年份的產(chǎn)量，保障了農(nóng)民收入的穩(wěn)定性。

4.1.2 促進生姜產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展 與傳統(tǒng)覆膜技術(shù)相比，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)使生姜品質(zhì)更優(yōu)，姜辣素、可溶性糖、可溶性蛋白、游離氨基酸、揮發(fā)油含量明顯提高，使得生姜產(chǎn)品更受消費者喜愛，提高產(chǎn)品市場競爭力的同時，促進了生姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

4.2 生態(tài)效益

4.2.1 節(jié)約農(nóng)業(yè)用水 調(diào)研顯示，相比傳統(tǒng)無色膜，生姜綠色專用膜下溫度較為穩(wěn)定，通風(fēng)量小，土壤水分含量較高，每677 m2可節(jié)約用水10%以上，有利于緩解當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)用水矛盾。

4.2.2 減少農(nóng)藥使用量 生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)在調(diào)節(jié)生姜生長溫光環(huán)境、保持水土的同時，減少了病蟲害的發(fā)生，抑制了雜草的生長，降低生姜農(nóng)藥殘留，對土壤環(huán)境和周圍空氣環(huán)境的保護起到了積極作用。

4.2.3 降低塑料污染 相比傳統(tǒng)無色膜，生姜專用膜在中棚或大棚可以重復(fù)使用，一定程度上減少了廢棄塑料薄膜帶來的環(huán)境污染問題。

5 生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)推廣中存在的問題

5.1 生姜綠色專用膜拉力問題

目前，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)推廣中最大的難題是生姜綠色專用膜的拉力不如傳統(tǒng)無色膜。有農(nóng)戶指出，生姜專用膜在使用過程中需要將膜兩側(cè)埋于深坑中，但由于膜拉力不好，在后期撤膜的過程中會產(chǎn)生大量碎塊，給清理工作造成了較大困難。此外，在鋪設(shè)生姜綠色專用膜的過程中需要用力拉扯膜，使其更好地貼合，加之春季多風(fēng)，更容易造成專用膜毀壞。因此，目前功能母料造成的拉力問題影響了該技術(shù)的推廣。

5.2 姜農(nóng)的技術(shù)采納意愿存在差異

目前市場上生姜覆蓋的薄膜以無色膜、藍膜、綠色專用膜三大種類最受歡迎。無色膜作為傳統(tǒng)薄膜，姜農(nóng)使用的時間最長，加之價格較低，部分姜農(nóng)更偏好使用，但使用傳統(tǒng)無色膜的生姜產(chǎn)量較低，品質(zhì)也不如專用膜。而藍膜作為新產(chǎn)品，覆膜后生姜出苗快，葉色翠綠，植株較高，姜農(nóng)使用過后認為比傳統(tǒng)無色膜效果好，便繼續(xù)使用藍膜，但生姜產(chǎn)量低于專用膜。生姜專用膜使用后膜內(nèi)溫度升高快，出苗快，生姜植株壯而不旺，葉色濃綠，根系發(fā)達，利于光合作用和營養(yǎng)成分的積累，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。但專用膜作為市場新產(chǎn)品，價格較高，加之姜農(nóng)擔(dān)憂其存在風(fēng)險，導(dǎo)致部分姜農(nóng)不愿嘗試使用。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，未使用過薄膜或只使用過傳統(tǒng)無色膜的姜農(nóng)，更愿意嘗試使用生姜綠色專用膜，并且當(dāng)?shù)卣畷膭罱r(nóng)使用。

5.3 技術(shù)操作失誤導(dǎo)致姜農(nóng)對技術(shù)產(chǎn)生不信任

姜農(nóng)不重視技術(shù)操作，憑借經(jīng)驗進行生產(chǎn)活動，導(dǎo)致生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)沒有達到預(yù)期效果，此后便不再信任該技術(shù)。有的姜農(nóng)使用生姜綠色專用膜時過早種植生姜，導(dǎo)致生姜產(chǎn)量下降，品質(zhì)較差；還有的姜農(nóng)在使用綠色專用膜的同時加蓋遮陽網(wǎng)，導(dǎo)致棚內(nèi)光線較弱，不能滿足生姜正常生長的需求。使用技術(shù)不當(dāng)?shù)慕r(nóng)主要是小農(nóng)戶，合作社、種植大戶、企業(yè)能夠按照技術(shù)標準實施。

5.4 假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場

隨著生姜綠色專用膜的深入推廣，市場上出現(xiàn)大量假冒偽劣產(chǎn)品，其外觀顏色與專用膜差異不大，但其性能如透光率、特定光譜等與專用膜相差甚遠，姜農(nóng)在使用后效果不佳，導(dǎo)致不敢再購買專用膜，這對生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)推廣造成了較大的沖擊。

6 結(jié)論

6.1 綜合效率高，具有經(jīng)濟合理性

生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的勞動生產(chǎn)率是使用傳統(tǒng)無色膜的1.06 倍，土地生產(chǎn)率是使用傳統(tǒng)無色膜的1.39 倍，比使用傳統(tǒng)無色膜的成本產(chǎn)出率高67.13%。此外，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)具有節(jié)水、降低農(nóng)藥使用量、減少農(nóng)業(yè)面源污染的生態(tài)效益，提高姜農(nóng)收入、促進生姜產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的社會效益。綜合來看，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)在降低成本的同時顯著提高了收益，綜合效率顯著提升，具有技術(shù)推廣的經(jīng)濟合理性。

6.2 技術(shù)操作簡單，具有技術(shù)推廣的可行性

生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)無需再使用遮陽網(wǎng)，節(jié)省了加蓋及撤除遮陽網(wǎng)管理工序，每677 m2節(jié)約用工2～3 個，實現(xiàn)了輕簡化栽培，姜農(nóng)較容易接受。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2/3 的姜農(nóng)認為該技術(shù)操作簡單，經(jīng)過簡單的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)后就可以掌握。相比傳統(tǒng)技術(shù)，該技術(shù)的經(jīng)濟效益和社會生態(tài)效益提升明顯，具有技術(shù)推廣的可行性。

6.3 利潤增長顯著，利于各主體合作共贏

對于姜農(nóng)來說，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)每677 m2可降低成本1 766.95 元，凈收益提高了13 832.06 元，大幅度提升了姜農(nóng)的利潤空間。通過調(diào)查生姜專用膜的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商發(fā)現(xiàn)，生姜專用膜為其帶來了較大的收益。對于生產(chǎn)商來說，生產(chǎn)1 t 生姜綠色專用膜利潤在1 000～1 500 元之間，每年可增加公司凈收益30 萬～35 萬元。對于經(jīng)銷商來說，生姜綠色專用膜的銷售已成為部分經(jīng)銷商的重要業(yè)務(wù)。合作社和個體種植戶是主要銷售對象，但銷售給不同主體的價格存在差異，2022 年銷售給個體種植戶的價格比合作社高出12.07%。因此，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣不僅使先進農(nóng)業(yè)技術(shù)得以投入應(yīng)用，而且提高了專用膜用戶（姜農(nóng)）、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商收益，促進了農(nóng)業(yè)市場繁榮。

6.4 外在因素制約，推廣具有一定難度

生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)操作簡單，社會生態(tài)效益顯著，并且具有較高的經(jīng)濟價值。但由于姜農(nóng)對該技術(shù)的接納程度及信任度存在差異，以及假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場等問題，加之功能母料造成的拉力問題，導(dǎo)致生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)推廣困難。

7 建議

7.1 改進專用膜拉力

目前，生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)推廣應(yīng)用最大的難題是姜農(nóng)對生姜綠色專用膜的拉力問題更為敏感，從而不愿采用。因此，科研人員和生產(chǎn)商應(yīng)當(dāng)著力研究生姜專用膜樹脂選擇、配方改進和適當(dāng)增加厚度的路徑解決拉力差的問題，在不影響技術(shù)效益的前提下，尋找或研發(fā)韌性更高的功能母料，解決專用膜拉力問題，提高姜農(nóng)接受程度。

7.2 依托政府，加強技術(shù)培訓(xùn)宣傳

政府對農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣應(yīng)用起著重要的支持與引導(dǎo)作用（羅錫文 等，2022）。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，83.33%的姜農(nóng)通過生姜合作社或協(xié)會了解并接納該技術(shù)，對于生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，政府可以聯(lián)系當(dāng)?shù)厣献魃缁騾f(xié)會舉辦技術(shù)宣傳培訓(xùn)講座，引導(dǎo)姜農(nóng)了解新技術(shù)，改變傳統(tǒng)種植習(xí)慣，提高姜農(nóng)對新技術(shù)的接納程度。

7.3 設(shè)計專用防偽標志

由于市場上假冒偽劣產(chǎn)品層出不窮，影響姜農(nóng)使用意愿的同時，對生姜綠色專用膜產(chǎn)品口碑造成了不良影響。生產(chǎn)商可以在生姜綠色專用膜表面設(shè)計一款不能被模仿出來的防偽標志，既可以防止盜用，又可以形成產(chǎn)品外觀特色，姜農(nóng)也可認準防偽標志，購買到真正的生姜綠色專用膜產(chǎn)品。

7.4 重視鄉(xiāng)村“能人效應(yīng)”

姜農(nóng)對生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的不信任是目前技術(shù)推廣過程中的一大難題。作為在鄉(xiāng)村特定范圍內(nèi)對其他農(nóng)民的認知和行為起著較大的作用的“能人”，可以成為技術(shù)推廣過程中的一大中介（朱英 等，2021）。通過宣傳引導(dǎo)鄉(xiāng)村“能人”使用生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)，從而影響到特定范圍內(nèi)的姜農(nóng)，促進生姜專用膜覆蓋栽培技術(shù)的進一步推廣。