“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程教學(xué)改革的應(yīng)用研究
——以泉州輕工職業(yè)學(xué)院為例

陳愛(ài)華

（泉州輕工職業(yè)學(xué)院，福建 晉江 362200）

在高職院校課堂中，學(xué)生缺乏自律，低頭現(xiàn)象頻繁，課堂投入度低。隨著教育改革的不斷深化，“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程也面臨著教學(xué)改革的考驗(yàn)。本研究通過(guò)教學(xué)改革，探討學(xué)生的學(xué)習(xí)投入度和學(xué)習(xí)成效是否提高，為提高教學(xué)效果提供參考。

1 “服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程教學(xué)存在的問(wèn)題

高職教育以培養(yǎng)具有一定的理論知識(shí)但更注重實(shí)踐能力的技能型人才為教育目標(biāo)，既有高等教育的共性，又有職業(yè)教育的特性。目前，我國(guó)服飾教學(xué)重理論、輕實(shí)踐，片面強(qiáng)調(diào)審美能力，過(guò)分夸張藝術(shù)性，進(jìn)而輕視工程技術(shù)性，致使學(xué)生難以將自身的藝術(shù)構(gòu)思轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的服飾產(chǎn)品[1]。筆者結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐和其他學(xué)者的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)制約“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程教學(xué)的因素，主要如下。

1.1 教材內(nèi)容與當(dāng)下市場(chǎng)流行趨勢(shì)不符

目前，教材為課程教學(xué)提供了充足的支持，但由于內(nèi)容涵蓋多而細(xì)，學(xué)習(xí)時(shí)間相對(duì)受限，學(xué)生對(duì)知識(shí)的了解全面但不深入，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣不高。

1.2 傳統(tǒng)教學(xué)方法存在的問(wèn)題

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高?！胺椘吩O(shè)計(jì)與制作”課程在以往的教學(xué)模式中偏重于理論講解，教學(xué)方法過(guò)于單一和程式化，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)投入度不高。

1.3 學(xué)校實(shí)訓(xùn)室設(shè)備和課時(shí)分配不足

服飾品的制作需要專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室設(shè)備才能實(shí)現(xiàn)，由于實(shí)訓(xùn)室設(shè)備不完善以及課時(shí)的限制，教師只能簡(jiǎn)單講解制作的過(guò)程和原理。

1.4 教師自身經(jīng)驗(yàn)不足

教師的自身經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人素質(zhì)也決定了課程質(zhì)量。教師要了解當(dāng)下流行趨勢(shì)，對(duì)服飾品設(shè)計(jì)要有深刻的理解，這樣才能更有針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)[2]。

1.5 以往學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的反饋情況

通過(guò)《學(xué)習(xí)投入影響因素調(diào)查問(wèn)卷》收集以往學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋[3]，對(duì)收回的279份有效問(wèn)卷進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，投入學(xué)習(xí)“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程的影響因素占比前三名的是學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備（82.93%）、學(xué)習(xí)內(nèi)容的有趣程度（80.49%）、任課老師的教學(xué)方式（73.66%）。在收回問(wèn)卷的第三題“關(guān)于課程教學(xué)意見(jiàn)和建議”中，關(guān)于學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備條件改善的建議有286條、關(guān)于教師教學(xué)形式的建議有268條、關(guān)于教學(xué)內(nèi)容改進(jìn)的建議有256條、關(guān)于提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的建議有231條，說(shuō)明在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式上迫切需要進(jìn)行教學(xué)調(diào)整。

2 “服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程教學(xué)改革實(shí)踐

2.1 改革教學(xué)內(nèi)容

本研究以高職“十三五”規(guī)劃教材為理論框架，選用行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)流行資訊作為參考教學(xué)內(nèi)容，采用活頁(yè)式的教學(xué)方式，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整體規(guī)劃，將教材的10個(gè)章節(jié)整合為6個(gè)章節(jié)，將基礎(chǔ)刺繡、立體布紋、緞帶繡、珠繡等綜合歸納為第一章節(jié)，為之后的課程制作提供了裝飾工藝基礎(chǔ)，同時(shí)也預(yù)留了更多的實(shí)踐時(shí)間。課程重點(diǎn)放在如包袋、帽子、首飾等完整飾品的設(shè)計(jì)與制作上，將最后一個(gè)章節(jié)作為考核內(nèi)容，以系列作品形式自主設(shè)計(jì)，即圍繞一個(gè)主題設(shè)計(jì)系列作品。這部分可以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)以往章節(jié)學(xué)習(xí)的綜合能力。改革后教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配如表1所示。

表1 改革后教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配

2.2 改革教學(xué)方法

2.2.1 線上線下混合教學(xué)

混合教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)的趨勢(shì)，以學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體，提倡自主學(xué)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)相結(jié)合，既可以增強(qiáng)學(xué)生的自主意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力，又可以滿足學(xué)生的多樣性、個(gè)性化學(xué)習(xí)需求[4]?；旌辖虒W(xué)課時(shí)增加到48課時(shí)，線上理論課12學(xué)時(shí)、線下實(shí)踐課36學(xué)時(shí)。其中，理論課以課前線上自主學(xué)習(xí)為主，由此了解每一次課的學(xué)習(xí)主題，提前準(zhǔn)備實(shí)踐材料。課堂以重難點(diǎn)知識(shí)和實(shí)踐操作講解為主、課后鞏固為輔，以此改變實(shí)踐課時(shí)不足的情況。線上線下學(xué)習(xí)流程如圖1所示。

圖1 線上線下學(xué)習(xí)流程

2.2.2 小組合作，翻轉(zhuǎn)課堂

小組合作有利于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，例如在教學(xué)中要求學(xué)生以小組合作的形式完成一個(gè)系列服飾品設(shè)計(jì)與制作，學(xué)生在課堂上講解從靈感來(lái)源到成品完成的過(guò)程。在該模塊中，學(xué)生模擬企業(yè)的工作方式，開(kāi)展設(shè)計(jì)制作全過(guò)程，鍛煉自身在各個(gè)崗位的溝通協(xié)調(diào)能力。組員在合作中相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到企業(yè)化的學(xué)習(xí)效果。翻轉(zhuǎn)課堂增加了學(xué)生自我表述的機(jī)會(huì)，鍛煉了學(xué)生詮釋自己設(shè)計(jì)的作品和設(shè)計(jì)意圖的能力。

2.2.3 以賽促教，以賽促學(xué)

通過(guò)大賽促進(jìn)教與學(xué)，通過(guò)大賽主題布置任務(wù)，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)。在大賽中，學(xué)生發(fā)散思維進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成既定主題的作品，如上海大學(xué)生工藝設(shè)計(jì)大賽——服飾配件類、“雪蓮杯”手編作品創(chuàng)意邀請(qǐng)賽等，既定的主題讓學(xué)生明白設(shè)計(jì)的方向，讓學(xué)生對(duì)服飾品設(shè)計(jì)更有針對(duì)性。

2.3 改教學(xué)設(shè)備

2021年，泉州輕工職業(yè)學(xué)院對(duì)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了升級(jí)，模版機(jī)、激光切割機(jī)、無(wú)紡布縫紉機(jī)、電腦刺繡、熱燙機(jī)等設(shè)備可以結(jié)合多種特色工藝和現(xiàn)代流行手法運(yùn)用于服飾品設(shè)計(jì)中，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.4 校企合作，雙師教學(xué)

泉州輕工職業(yè)學(xué)院地處福建晉江，與許多本土企業(yè)進(jìn)行校企合作，為教師和學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。學(xué)校邀請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師來(lái)校開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，讓師生定期到企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，既能讓學(xué)生直接接觸和了解崗位，了解就業(yè)要求，同時(shí)老師也可以了解當(dāng)下企業(yè)的用人需求和最新的生產(chǎn)設(shè)備，更能明確學(xué)生的培養(yǎng)方向。

3 教改后學(xué)習(xí)情況分析

本研究分析了學(xué)生課堂學(xué)習(xí)投入情況、期末成績(jī)以及課程結(jié)束后的調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)班級(jí)2021級(jí)1班和教改后實(shí)驗(yàn)班2021級(jí)2班的情況，其中，1班總?cè)藬?shù)為43人，2班總?cè)藬?shù)為45人。

3.1 課堂學(xué)習(xí)情況分析

課堂學(xué)習(xí)情況分析主要通過(guò)對(duì)師生互動(dòng)情況和學(xué)生課堂學(xué)習(xí)投入度進(jìn)行對(duì)比。根據(jù)教師的課堂提問(wèn)和學(xué)生回答問(wèn)題的個(gè)數(shù)對(duì)課堂互動(dòng)情況進(jìn)行分析。教師總的提問(wèn)數(shù)是62個(gè)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)1班回答個(gè)數(shù)（96個(gè)）和2班的回答個(gè)數(shù)（121個(gè)）可以看出，2班的互動(dòng)頻率高于1班。課程在包袋和首飾章節(jié)互動(dòng)頻率差距較大，說(shuō)明課程在包袋和首飾設(shè)計(jì)與制作中融入的新內(nèi)容和新技術(shù)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)投入度。

根據(jù)“學(xué)生課堂學(xué)習(xí)投入水平分析參考表”統(tǒng)計(jì)各投入水平的人數(shù)，總投入占比情況如下：1班高投入學(xué)生41.59%，中投入學(xué)生45.89%，無(wú)投入學(xué)生13.50%；2班高投入學(xué)生47.56%，中投入學(xué)生42.67%，無(wú)投入學(xué)生9.33%。在高投入度方面，2班高于1班；在中投入、無(wú)投入度方面，2班低于1班。分析課堂教學(xué)觀察記錄表發(fā)現(xiàn)，在運(yùn)用新技術(shù)講解時(shí)，學(xué)生的投入度明顯提高。

3.2 成績(jī)對(duì)比分析

課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，對(duì)不同教學(xué)方式的兩個(gè)班級(jí)成績(jī)進(jìn)行對(duì)比分析，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生出勤率方面，2班明顯高于1班；在平時(shí)作業(yè)平均分方面，1班為61.39分，2班為69.58分；在期末考核平均分方面，1班為80.91分，2班為83.04分。由此可見(jiàn)，2班的平時(shí)作業(yè)和期末考核的平均分相對(duì)更高。從綜合成績(jī)來(lái)看，2班的綜合平均分為76.83分，1班為67.71分；2班的合格率為90.48%，1班為81.39%；2班的優(yōu)良率為54.76%，1班為25.58%；2班的優(yōu)秀率為11.9%，1班為2.33%。這說(shuō)明相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)，改革后的教學(xué)方法提高了學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)投入度和學(xué)習(xí)興趣。

3.3 問(wèn)卷調(diào)查分析

問(wèn)卷是根據(jù)《大學(xué)生課堂投入度調(diào)查問(wèn)卷》改編而成，實(shí)施改革后的教學(xué)活動(dòng)后，針對(duì)教學(xué)結(jié)束后的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)投入度問(wèn)卷調(diào)查并分析[5]，共發(fā)放問(wèn)卷88份，回收問(wèn)卷84份，有效問(wèn)卷83份，總有效率94.31%。其中，1班41人，2班42人。

從表2可以看出3個(gè)維度的學(xué)生課堂投入平均值，2班均大于1班。在學(xué)生課堂的整體投入得分中，2班的平均值為4.040 6，大于中位數(shù)4，說(shuō)明改革后的教學(xué)方式相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)方式能提高學(xué)生的課堂投入度。其中，從2班的3個(gè)維度來(lái)看，情感投入最高，行為投入與情感投入均值都大于中位數(shù)4，認(rèn)知投入最低。由此可見(jiàn)，通過(guò)教學(xué)改革，學(xué)生在行為和情感上的投入度相比傳統(tǒng)教學(xué)有所提高。

表2 學(xué)生課堂投入度得分情況

4 結(jié)論和建議

“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程在采取不同的教學(xué)手段后達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)設(shè)備進(jìn)行改革后，學(xué)生的學(xué)習(xí)投入度和學(xué)習(xí)成績(jī)都有所提高。教學(xué)從以學(xué)生為主體、以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為出發(fā)點(diǎn)探究了“服飾品設(shè)計(jì)與制作”課程的教學(xué)。課程教學(xué)要以當(dāng)下的流行趨勢(shì)為向?qū)?，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)完善教學(xué)模式。同時(shí)，教學(xué)不能忽視教師能力的提升和培訓(xùn)。教師除了需全面掌握理論知識(shí)外，也要勤去企業(yè)學(xué)習(xí)，不斷更新和了解相關(guān)專業(yè)最前沿的技術(shù)和市場(chǎng)需求，這樣才能更好地引導(dǎo)學(xué)生，幫助學(xué)生更好地適應(yīng)崗位。