大多數(shù)植物奶的蛋白和鈣含量低于牛奶
2023-09-23 12:00:15劉霞
科學(xué)導(dǎo)報 2023年54期
劉霞
美國科學(xué)家開展的一項新研究顯示，由杏仁、燕麥、大米和大豆制成的植物奶的營養(yǎng)成分通常少于牛奶。他們的研究表明，大多數(shù)植物奶的蛋白質(zhì)含量低于牛奶，而且，植物奶的鈣和維生素D含量也比牛奶低三分之一。相關(guān)論文已提交近，期于波士頓舉行的美國營養(yǎng)學(xué)會年會“營養(yǎng)2023”。
此前的研究已經(jīng)證明，植物奶缺乏4種關(guān)鍵礦物質(zhì)：磷、鎂、鋅和硒。
猜你喜歡
科學(xué)導(dǎo)報(2024年21期)2024-05-11 09:41:39
閱讀(快樂英語中年級)(2023年5期)2023-05-27 00:10:04
老年博覽·上半月(2022年7期)2022-05-30 10:48:04
21世紀(jì)商業(yè)評論(2021年8期)2021-08-24 15:11:31
百花園(2020年7期)2020-09-18 02:53:22
國學(xué)(2020年1期)2020-06-29 15:14:02
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版(2019年3期)2019-03-29 06:58:26
Journal of Acupuncture and Tuina Science(2018年3期)2018-06-28 09:27:56
學(xué)生導(dǎo)報·東方少年(2018年15期)2018-05-14 09:14:20
Coco薇(2017年1期)2017-02-15 18:44:21
