華池縣馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)

封占霞

（甘肅省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校華池分校，甘肅 華池 745600）

華池縣是農(nóng)業(yè)大縣，馬鈴薯種植歷史悠久，當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植面積常年穩(wěn)定在6 666.67 hm2左右。傳統(tǒng)馬鈴薯栽培技術(shù)模式下，馬鈴薯產(chǎn)量低、質(zhì)量差、病蟲害多發(fā)，嚴(yán)重影響種植效益。將高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用于馬鈴薯栽培中，是提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量、創(chuàng)造更高經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措。因此推廣應(yīng)用馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)十分必要。

1 土地準(zhǔn)備

選擇保水保肥能力強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)、pH 值為5~8 土層深厚的砂壤地種植馬鈴薯，保證地塊澆水排水便利，交通方便。前茬以玉米等禾本科作物為宜，禁止選用茄子、辣椒、番茄、煙草等前茬。應(yīng)在晴天深翻土壤晾曬，利用紫外線殺滅蟲卵和致病菌。結(jié)合翻地施底肥，一般每0.067 hm2用腐熟農(nóng)家肥2 000 kg、三元復(fù)合肥80 kg，將肥料深翻入土。有條件的建議采用測(cè)土配方施肥法，結(jié)合土壤養(yǎng)分含量靈活施肥[1]。

2 品種選擇

結(jié)合實(shí)際用途、市場(chǎng)行情、病蟲害發(fā)生規(guī)律等因素合理選擇馬鈴薯品種。以華池縣為例，可選擇費(fèi)烏瑞它、隴薯3號(hào)、隴薯7 號(hào)、青薯9 號(hào)等。將病薯、爛薯、畸形薯、表皮龜裂的薯塊清除掉，選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、色澤新鮮、大小適中的薯塊作為種薯，確保所選用的種薯純度、凈度等均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

3 種薯處理

馬鈴薯播種前3 d，首先，應(yīng)提前準(zhǔn)備2把切刀輪換使用，每切1 次就需要消毒1 次，常用的消毒劑包括：75%酒精、3%高錳酸鉀等，防止通過切刀傳播致病菌。切塊時(shí)，每塊質(zhì)量控制在40~60 g，確保每個(gè)切塊上有1~2個(gè)芽眼。若種薯質(zhì)量<40 g，可直接整薯播種[2]。其次，經(jīng)過切塊處理的種薯需及時(shí)進(jìn)行消毒?？捎貌菽净?甲霜靈拌種，拌種后放置24 h 再播種，或可用甲基托布津+農(nóng)用鏈霉素+滑石粉拌種。經(jīng)過拌種處理的薯塊，早晚疫病、軟腐病的發(fā)生概率明顯降低。

4 適期播種

馬鈴薯播種時(shí)，要綜合考慮降雨、溫度等方面的因素，合理控制播種時(shí)間，一般土壤溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)播種為宜，最好搶雨播種。要采用適宜的播種方法，若土壤干旱，則讓芽眼向下，芽萌動(dòng)后可直接接觸濕土，防止芽干。若土壤墑情較好，則讓芽眼向上，出芽后可直接鉆出地面快速生長(zhǎng)。結(jié)合品種特性、土壤墑情等因素合理控制好馬鈴薯播種密度，早熟品種宜密，中晚熟品種和地力較肥、通風(fēng)不良時(shí)宜稀。以費(fèi)烏瑞它為例，株距控制在30 cm，行距控制在60 cm，每0.067 m2留苗5 000~5 500株時(shí)，用種量為200 kg左右。

5 田間管理

5.1 查苗補(bǔ)苗

若發(fā)現(xiàn)有缺苗、漏苗等現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)苗可提前在地頭上多栽植一些馬鈴薯，用于后期補(bǔ)苗。補(bǔ)苗后澆灌適量的水肥，縮短緩苗時(shí)間，提高成活率。若未提前栽植備用苗，可在多苗穴母薯塊基部掰苗使用，保證田間齊苗。

5.2 中耕起壟

馬鈴薯出苗10%時(shí)，使用中耕機(jī)械完成起壟、滴灌帶鋪設(shè)等工作?？刂坪弥懈嗤恋暮穸?，種薯到壟頂?shù)木嚯x控制在15~18 cm。中耕培土可提高低溫，減少田間積水，提高土壤松散透氣性，為馬鈴薯生長(zhǎng)奠定有利的基礎(chǔ)。

5.3 及時(shí)除草

在苗前使用封閉除草劑后無需再除草。若前期未使用封閉除草劑，或封閉除草效果不理想，要及時(shí)做好除草工作，在馬鈴薯3 葉期—5 葉期在行間近地面噴施乙草胺等除草劑，殺滅行間雜草。針對(duì)頑固性雜草，可人工將其拔除。

5.4 灌溉排水

結(jié)合馬鈴薯不同階段需水量靈活澆水或排水。重點(diǎn)在馬鈴薯塊莖形成期、增長(zhǎng)期澆水，使土壤含水量控制在70%左右，促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)馬鈴薯植株葉片萎蔫或土壤有裂縫，及時(shí)澆水；長(zhǎng)期降雨要及時(shí)清溝排水，避免引發(fā)澇災(zāi)。

5.5 適時(shí)追肥

養(yǎng)分不足會(huì)對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生極大的影響，前期在施足底肥的基礎(chǔ)之上，后期應(yīng)結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)靈活做好追肥工作，要遵循“現(xiàn)蕾前重氮輕鉀，現(xiàn)蕾后重鉀輕氮”的原則和要求，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，全生育期追肥2~3 次即可，滿足馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求。

5.6 控苗促膨大

馬鈴薯栽培后6 周，當(dāng)莖葉接近封行時(shí)，可用丙環(huán)唑5 g兌水30 kg 噴霧，間隔2 周后再噴施1 次，不僅能夠避免植株徒長(zhǎng)，而且能夠提高馬鈴薯的抗逆性和抗寒能力，,加速塊莖膨大，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

5.7 預(yù)防霜凍

霜凍會(huì)對(duì)馬鈴薯品質(zhì)造成一定的影響，因此要做好預(yù)防工作。首先，要重視土肥水管理，及時(shí)葉面追肥，提高植株對(duì)霜凍的抵御力。其次，灌水保溫，在寒潮來臨前1 d，可在畦溝內(nèi)灌水，寒潮過后再將水排干，減輕凍害。

6 病蟲害防治

6.1 早疫病

早疫病是華池縣馬鈴薯多發(fā)病，會(huì)對(duì)葉片、塊莖造成較大的危害。葉片受害后，出現(xiàn)黑褐色的圓形病斑，潮濕環(huán)境下病斑處產(chǎn)生大量的黑色霉層。塊莖受害后，會(huì)出現(xiàn)凹陷狀圓形的病斑，呈暗褐色，后期薯肉逐漸變?yōu)楹＞d狀、干腐狀。

防治策略：科學(xué)選種，優(yōu)選抗早疫病的脫毒馬鈴薯品種；重視種薯處理，尤其是在種薯切塊時(shí)，要做好消毒工作，防止攜帶病毒；科學(xué)選地整地，施足底肥，增施腐熟有機(jī)肥和磷鉀肥，少施氮肥，提高植株抗病性；堅(jiān)持和非茄科作物實(shí)行3 年以上輪作，減少田間病菌殘留；加強(qiáng)田間管理，包括澆水、追肥、除草等，提高長(zhǎng)勢(shì)；發(fā)病后，可交替噴施1∶1∶200 波爾多液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2~3次。

6.2 晚疫病

晚疫病以危害葉片為主，嚴(yán)重時(shí)會(huì)波及葉脈、葉柄及莖部。葉片受害后，葉尖及葉緣率先出現(xiàn)大量暗綠色斑點(diǎn)。潮濕環(huán)境下，病葉外緣生白色霉?fàn)钗?；干燥環(huán)境下，葉片逐漸干枯，變?yōu)楹稚?，直至枯死脫落。塊莖患病后，會(huì)出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，隨著時(shí)間的推移，病斑變成不規(guī)則凹陷狀，顏呈暗褐色。

防治策略：在砂地種植馬鈴薯可顯著降低發(fā)病率；控制馬鈴薯栽培密度，避免密度過大影響田間光照和通風(fēng)；合理控制好氮磷鉀三元素的比例，提高植株抗病性；降雨前后做好田間清溝排水工作，降低田間濕度；密切留意植株生長(zhǎng)狀況，若發(fā)現(xiàn)有中心病株，要及時(shí)清除并帶出田間燒毀，防止致病菌傳播；發(fā)生病害后，可輪換交替噴施75%百菌清可濕性粉劑700 倍液、25%甲霜靈可濕性溶液500 倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，間隔1周用藥1次，用藥2~3次。

6.3 軟腐病

軟腐病對(duì)馬鈴薯的葉片、莖、塊莖產(chǎn)生較大的危害。葉片患病后，靠近地面的老葉率先出現(xiàn)病斑，潮濕環(huán)境下病葉逐漸腐爛。莖部患病，大多是因傷口所致，然后逐漸蔓延到莖內(nèi)髓組織，患病部位會(huì)逐漸腐爛，發(fā)出惡臭味。塊莖患病后，會(huì)出現(xiàn)水浸狀的病斑，后期薯塊腐爛，散發(fā)惡臭味[3]。

防治策略：優(yōu)選抗軟腐病的脫毒馬鈴薯；建議小整薯播種，做好切刀消毒工作，防止切刀傳病；重視田間管理工作，若發(fā)現(xiàn)有積水現(xiàn)象，及時(shí)排水，若發(fā)現(xiàn)植株矮小，應(yīng)及時(shí)追肥，增施磷鉀肥、農(nóng)家肥，少施氮肥；發(fā)現(xiàn)田間有病株時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除，然后用生石灰對(duì)病穴消毒；發(fā)生病害后，可交替噴施72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2 500 倍液、2%春雷霉素可濕性粉劑400倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2~3次。

6.4 蠐螬

蠐螬是馬鈴薯栽培常見蟲害，蠐螬可啃食、鉆蛀塊莖，導(dǎo)致塊莖出現(xiàn)大量的孔洞，不僅會(huì)導(dǎo)致病菌的入侵，而且會(huì)影響?zhàn)B分、水分供應(yīng)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量質(zhì)量。

防治策略：農(nóng)家肥使用前必須要經(jīng)過充分的腐熟發(fā)酵，殺滅殘留的蟲卵、幼蟲；重視藥劑拌種工作，播種前用25%克百威種衣劑進(jìn)行包衣處理，可顯著減輕蟲害影響；做好土壤處理工作，整地前在地面撒施用50%辛硫磷乳油制成的毒土，將其深翻入土，可殺滅地下蠐螬；害蟲數(shù)量較多時(shí)，可用80%敵百蟲可濕性粉劑1 000倍液澆灌，效果顯著[4]。

6.5 螻蛄

螻蛄是危害馬鈴薯安全生產(chǎn)的重要蟲害，尤其是潮濕地塊、腐殖質(zhì)較多的地塊以及砂壤地發(fā)生率最高。螻蛄屬雜食性動(dòng)物，會(huì)對(duì)種薯造成較大危害，導(dǎo)致缺苗。蠐螬還可啃咬馬鈴薯植株的根部，影響馬鈴薯植株成活。

防治策略：做好監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作，提前用藥預(yù)防；施充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥，避免螻蛄產(chǎn)卵；利用螻蛄的趨光性特征，在田間設(shè)置黑光燈或頻振式殺蟲燈，可有效誘殺螻蛄；配置毒餌誘殺，在麥麩中拌入適量的敵百蟲溶液、辛硫磷乳油，傍晚時(shí)間段撒施在地面，可將夜間活動(dòng)的螻蛄誘殺；害蟲數(shù)量較多時(shí)，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根，防治效果突出[5]。

7 收獲貯藏

田間超過80%的植株莖葉發(fā)黃，薯皮成熟，薯塊易脫落時(shí)即可進(jìn)行收獲作業(yè)。選擇晴天割掉地上莖葉，地面干燥后再收獲馬鈴薯。收獲時(shí)，要盡可能減輕對(duì)馬鈴薯的損傷，保證其商品價(jià)值。收獲后的馬鈴薯需進(jìn)行分級(jí)處理，清除病、爛、破傷薯，然后晾曬12~24 h，再進(jìn)行貯藏。要做好對(duì)貯藏地點(diǎn)的消毒工作，并同時(shí)要保證貯藏地干燥、通風(fēng)，溫度以1℃~4℃為宜，濕度以80%為宜，防止馬鈴薯腐爛。要定期檢查貯藏情況，若發(fā)現(xiàn)有病薯、爛薯，要及時(shí)清除，避免病菌的快速傳播擴(kuò)散。此外，還要做好防熱、防凍等工作，確保馬鈴薯的質(zhì)量。

8 結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯是華池縣重要的糧食作物，同時(shí)也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)來源。新時(shí)期，馬鈴薯栽培時(shí)，要樹立良好的提質(zhì)增效意識(shí)，創(chuàng)新應(yīng)用馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，加強(qiáng)病蟲害防治，確保馬鈴薯達(dá)到理想的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富增收，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，促進(jìn)華池縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。