“威海模式”引領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)

楊杰

近來，山東威海越來越多的蘋果規(guī)模種植果園，逐步實(shí)現(xiàn)盈利的現(xiàn)象，極大地鼓舞著中國蘋果產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們。業(yè)界長期以來，誰都知道蘋果規(guī)模種植哪有掙錢的？但是恰恰就是威海把這條路走通了，可以掙錢了。威海模式已成氣候，目前50%以上的規(guī)模種植的單位已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利的正循環(huán)。

任何蘋果規(guī)模種植的典型、路徑、模式，如果不能實(shí)現(xiàn)盈利，就不可能持續(xù)。為什么威海的蘋果規(guī)模種植能走向正循環(huán)，越搞越紅火，日子越來越好過呢？仔細(xì)分析起來，威海蘋果現(xiàn)代化種植，這個(gè)系統(tǒng)工程的發(fā)展中的鏈接，環(huán)環(huán)給力，節(jié)節(jié)落地，概括地講就是集合了六種力量之所成。

1 市場的力量

由于保糧、保耕地國策的嚴(yán)格執(zhí)行，果農(nóng)、果樹老齡化、品種老化，加上氣候變化等諸多因素之下，蘋果總面積減少，總產(chǎn)量降低，整個(gè)市場蘋果的供需關(guān)系由供大于求，變?yōu)楣┣蠡酒胶?，進(jìn)而出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，蘋果價(jià)格逐步提高，蘋果市場已經(jīng)由買方市場逐步變?yōu)橘u方市場是不爭的事實(shí)。威海正是敏銳地感知到市場變化的趨勢，乘勢而為之。

2 品種的力量

威海在全國蘋果品種中的色調(diào)是以黃色為主。2013年率先引進(jìn)的維納斯黃金，經(jīng)過10年的發(fā)展，已成為中國的“威海金”。在整個(gè)蘋果市場上表現(xiàn)得風(fēng)光無限，好吃也好看，豐產(chǎn)也好管，給蘋果產(chǎn)業(yè)帶來豐厚的回報(bào)。土歧、王林、明月等等，也以其特有的風(fēng)味，占據(jù)不少市場份額，蘋果良種的力量在威海蘋果發(fā)展中表現(xiàn)得淋漓盡致（圖1～圖4）。

3 技術(shù)的力量

威海是我國蘋果產(chǎn)業(yè)界在實(shí)踐中，研討、落實(shí)現(xiàn)代化果園綜合管理技術(shù)的領(lǐng)先產(chǎn)區(qū)。威海汲取國外、國內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，從矮化砧木的優(yōu)選、大苗定植、起壟栽培、有機(jī)肥改土、水肥一體化、現(xiàn)代架材、果園護(hù)網(wǎng)、機(jī)械化的應(yīng)用，到栽植合理密度的確定，枝條發(fā)枝素的使用等等，不斷創(chuàng)新、提升、普及一整套的技術(shù)，達(dá)到了早結(jié)果、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。威海果樹技術(shù)推廣工作卓有成效。

4 裝備的力量

全國最大的果園架材、果園護(hù)網(wǎng)工廠都在威海。GPS定位，立架栽樹，為智能化、機(jī)械化果園操作打下基礎(chǔ)，特別是“新元”一系列的技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，為威海的現(xiàn)代化果園建設(shè)立下汗馬功勞。割草、施肥、噴藥、采收甚至修剪，機(jī)械裝備力量凸顯，特別是各種智能蘋果分選線普遍應(yīng)用等，極大地節(jié)省勞力，提高工效以及產(chǎn)品的一致性、整齊度、標(biāo)準(zhǔn)化，使威海蘋果深受市場歡迎。

5 政策的力量

遠(yuǎn)在2013年，威海市政府就發(fā)布了“關(guān)于加快推動現(xiàn)代化蘋果發(fā)展的意見”的文件。10年之中，政府的支持、鼓勵、引導(dǎo)功不可沒。2017年，政府的獎勵支持資金就達(dá)到1.82億元，社會資本投入達(dá)到38億之巨。這項(xiàng)重大的產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，政策的推動，政府的支撐是非常明顯的。

6 品牌的力量

目前在中國蘋果市場上，“正宇”“翠虹”“黃胖子”“景翔”“雀美人”“齊魯之秋”“花滿園”“匯潤”“七子”“漢品”等來自威海的蘋果企業(yè)品牌名聲大振。春節(jié)前后，江南市場上賣得最貴、賣得最快的當(dāng)屬“正宇”品牌蘋果——維納斯黃金，全國銷量最大、影響力最強(qiáng)的是“黃胖子”品牌蘋果?！按浜纭逼放铺O果目前還未成熟，已經(jīng)被眾多商家預(yù)定完畢，可喜可賀，威海企業(yè)品牌的力量巨大。