綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)探究

文│王大鵬（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量的不斷提升，人民群眾的生活水平也有了顯著的提高，對牛肉的需求量也進(jìn)一步提升。為了更好地滿足人們的生活需要，肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模也在不斷擴(kuò)展。牛肉擁有豐富的營養(yǎng)價值，同樣也具備較高的市場價值，但是在肉牛養(yǎng)殖過程中，由于許多地區(qū)仍然采用相對粗放的養(yǎng)殖方式，不僅無法有效提升牛肉的品質(zhì)，同時也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。隨著綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的持續(xù)深入，在肉牛養(yǎng)殖的過程中需要進(jìn)一步加強(qiáng)綠色生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，才能夠促進(jìn)養(yǎng)殖水平的提高，減少養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，減少養(yǎng)殖過程中的獸藥使用，讓牛肉的品質(zhì)得到全面的提升，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，為人們提供更加放心健康的牛肉產(chǎn)品。筆者立足于肉牛養(yǎng)殖，對綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)展開了討論，以供參考。

一、綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的價值

近幾年來，我國的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，但是養(yǎng)殖方式并沒有實(shí)現(xiàn)有效的更新，依然采用較為傳統(tǒng)的粗放式養(yǎng)殖模式，這不僅不利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，同樣也會影響肉牛養(yǎng)殖的質(zhì)量，使養(yǎng)殖戶存在經(jīng)濟(jì)損失的風(fēng)險。一些養(yǎng)殖戶為了獲取更多的利益，盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖密度，不僅造成養(yǎng)殖資源的浪費(fèi)，同樣也有可能導(dǎo)致養(yǎng)殖污染問題，對周邊的土壤、空氣和水造成嚴(yán)重的破壞，使得大量的污染物滋生了更多的細(xì)菌，同時也進(jìn)一步增加了肉?；疾〉母怕剩焕陴B(yǎng)殖質(zhì)量的進(jìn)一步提升。因此，通過綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，能夠更好地結(jié)合肉牛養(yǎng)殖的基本特點(diǎn)，采取更加科學(xué)的技術(shù)手段規(guī)劃飼料處理、糞便處理、育肥工作，進(jìn)一步減少肉牛養(yǎng)殖過程中造成的環(huán)境污染，還能夠提高科學(xué)疫病防控的效果，讓肉牛的養(yǎng)殖質(zhì)量得到進(jìn)一步提升，為人民群眾提供更加優(yōu)質(zhì)安全的肉牛產(chǎn)品。

二、綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)

1.建立科學(xué)的養(yǎng)殖管理制度。要有效地落實(shí)綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)該建立起更加完善的養(yǎng)殖管理制度，明確養(yǎng)殖工作中各個環(huán)節(jié)具體的負(fù)責(zé)人，這樣才能夠真正將綠色生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實(shí)踐之中。養(yǎng)殖戶應(yīng)在養(yǎng)殖的過程中建立起良好的環(huán)保意識，根據(jù)養(yǎng)殖場的具體情況，建立起更加高效的循環(huán)體系，充分利用綠色環(huán)保的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)一步提高養(yǎng)殖效果，及時找到養(yǎng)殖過程中存在的不合理因素，并進(jìn)行有效的調(diào)整和優(yōu)化，這樣才能夠讓綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的時效性得到有效的發(fā)揮。除此之外，在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶還要進(jìn)一步加強(qiáng)對周邊環(huán)境的關(guān)注，養(yǎng)殖工作對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，并對周邊的土壤環(huán)境、空氣環(huán)境和水環(huán)境進(jìn)行監(jiān)管，這樣才能夠讓綠色養(yǎng)殖的水平得到提升，進(jìn)一步促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖質(zhì)量的提高。

2.糞便處理技術(shù)。在肉牛養(yǎng)殖的過程中，糞便是導(dǎo)致環(huán)境污染的主要原因之一。因此使用綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖技術(shù)時，同樣需要進(jìn)一步加強(qiáng)對糞便的有效處理。首先，可以采取沼氣發(fā)酵的方式對糞便進(jìn)行二次利用，在養(yǎng)殖場附近建設(shè)相應(yīng)的沼氣池，并將糞便投入沼氣池中，這樣就能夠讓糞便中的有機(jī)物質(zhì)在沼氣池轉(zhuǎn)化為可燃燒的氣體，從而為生活和生產(chǎn)提供更多的燃料。在使用沼氣發(fā)酵技術(shù)時，要先對糞便進(jìn)行沉降，將糞便中的雜質(zhì)去除，然后再通過機(jī)械化設(shè)備對糞便進(jìn)行粉碎，這樣就能夠進(jìn)一步縮短糞便分解轉(zhuǎn)化的時間。由于沼氣池中擁有較高的環(huán)境溫度，加上沼氣池中沒有氧氣供給，因此糞便中存在的各類寄生蟲和細(xì)菌也無法生存，這樣就可以將沼氣發(fā)酵后殘留的沼渣制作成農(nóng)田肥料，實(shí)現(xiàn)糞便的再次利用。其次，可以對糞便進(jìn)行堆肥處理，通過有效的方式將糞便轉(zhuǎn)化為基礎(chǔ)肥料，然后在草場種植中使用，不僅能夠讓土壤的肥力得到進(jìn)一步的提升，使牧草的生長質(zhì)量得到有效的提升，同時也能夠?yàn)槿馀Ｌ峁└迂S富的營養(yǎng)，從而形成良性循環(huán)，有利于進(jìn)一步提高肉牛養(yǎng)殖的綠色生態(tài)效益。除此之外，堆肥產(chǎn)生的肥料同樣可以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到良好的應(yīng)用，能夠幫助農(nóng)戶降低肥料成本，同時還能夠解決環(huán)境污染的問題，對于綠色生態(tài)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有積極的促進(jìn)作用。

3.疫病預(yù)防技術(shù)。在肉牛養(yǎng)殖的過程中，疫病同樣是影響肉牛養(yǎng)殖質(zhì)量的關(guān)鍵因素，如果未能對疫病進(jìn)行有效的控制和預(yù)防，不僅會影響肉牛的生長質(zhì)量，同時還有可能造成大規(guī)模的疫病傳播，給養(yǎng)殖戶帶來更為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在進(jìn)行疫病治療的過程中，一些獸藥會在肉牛的體內(nèi)殘留較長的時間，這同樣會對肉牛的品質(zhì)造成影響，還有可能對消費(fèi)者帶來一定的身體健康風(fēng)險，不利于肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，在進(jìn)行疫病防控的過程中，可以采取更加科學(xué)的預(yù)防手段，這樣就能夠減少獸藥的使用，同時也能夠降低疫病發(fā)生的概率，確保肉牛的健康生長。

首先，需要進(jìn)一步加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作的有效落實(shí)，重視對養(yǎng)殖場地的清理和消毒，確保牛舍衛(wèi)生干凈，保證牛舍中擁有良好的濕度、溫度和通風(fēng)效果。定期對牛舍進(jìn)行消毒處理，減少細(xì)菌或病毒傳播的機(jī)會，為肉牛創(chuàng)造一個更加安全的生長環(huán)境。

其次，需要對肉牛進(jìn)行更加嚴(yán)格的管理，一旦發(fā)現(xiàn)肉牛中出現(xiàn)了病牛，需要及時采取防控隔離的措施，并對病牛接觸的所有數(shù)據(jù)和場地進(jìn)行有效的消毒，出現(xiàn)大規(guī)模感染的現(xiàn)象。如果出現(xiàn)了病死牛，應(yīng)該立刻采取無害化處理措施，這樣能夠有效地減少病原菌的傳染，確保其他肉牛能夠健康生長。

除此之外，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)對肉牛的驅(qū)蟲處理?；紫x、囊尾蚴、血吸蟲都是肉牛養(yǎng)殖過程中常見的寄生蟲，因此在養(yǎng)殖階段需要進(jìn)行科學(xué)有效的驅(qū)蟲。在進(jìn)行體內(nèi)驅(qū)蟲時，一般會使用硫雙二氯粉，將其混入飼料中，劑量為25毫克/千克。在進(jìn)行體外驅(qū)蟲時，一般會使用敵百蟲，將其與清水進(jìn)行混合，比例為（1～3）∶100。在進(jìn)行體外驅(qū)蟲時，還可以增加一些具有高尿素含量的混合型飼料，這樣能夠讓肉牛的體質(zhì)得到進(jìn)一步的增強(qiáng)。

4.飼料氨化處理。在進(jìn)行肉牛的飼喂時，為了能夠進(jìn)一步提高養(yǎng)殖的效果，可以對秸稈進(jìn)行氨化處理，這樣能夠進(jìn)一步提高秸稈的營養(yǎng)價值。首先，先對秸稈飼料進(jìn)行切割，將長度控制在15厘米左右；其次，將石灰、尿素、清水和秸稈進(jìn)行混合，混合比例為3∶4∶50∶100；再次，將混合后的溶液再次噴灑在秸稈上，確保拌制更加均勻，隨后在秸稈上覆蓋上塑料薄，并在塑料薄膜邊緣使用泥漿進(jìn)行封閉，放置14～21天；最后，待氨化反應(yīng)后，做好飼料的存儲工作，并用于肉牛的喂養(yǎng)。通過有效的氨化處理，不僅使秸稈具有更高的營養(yǎng)價值，同時也能夠讓肉牛的采食量得到有效的提升，使肉牛的飼料消化得到進(jìn)一步的優(yōu)化，夠讓肉牛具有更多的粗蛋白，促使肉牛品質(zhì)的全面提升。

5.育肥技術(shù)。如果肉牛進(jìn)入了育肥期，在養(yǎng)殖的過程中應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對精料比例的優(yōu)化，這樣才能使養(yǎng)殖效果進(jìn)一步提高。在育肥期的1～20天內(nèi)，精料的比例應(yīng)該保持在60%左右；進(jìn)入21～50天時，精料的比例應(yīng)該提升到70%左右；進(jìn)入51～90天時，精料的比例應(yīng)該增加到75%左右；進(jìn)入到91～120天時，精料的比例應(yīng)該調(diào)整至85%左右。通過這種循序漸進(jìn)地增加方式，逐漸提高的營養(yǎng)水平，讓粗料逐漸更換為精料，有利于進(jìn)一步提高肉牛養(yǎng)殖的效果。同時，在這一階段養(yǎng)殖人員還需要有效控制喂養(yǎng)的頻率，嚴(yán)格遵循少食多餐的原則，每日的喂養(yǎng)次數(shù)增加到5～6次。育肥期進(jìn)入到第4天后，養(yǎng)殖人可以讓肉牛自由采食，要確保飼料槽始終保持充足的狀態(tài)，這樣就能夠讓肉牛在整個育肥期保持良好的營養(yǎng)供給，能夠有效地解決自由采食初期階段出現(xiàn)的拉稀問題，有利于進(jìn)一步提高育肥的效果，確保肉牛的生長品質(zhì)。

三、結(jié)語