李宗源
摘 要:以中國(guó)傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品為研究對(duì)象,運(yùn)用數(shù)字化營(yíng)銷理論,分析了傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品變革趨勢(shì),進(jìn)一步歸納總結(jié)傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品傳統(tǒng)營(yíng)銷策略存在的問題及產(chǎn)生的原因,最后結(jié)合4P營(yíng)銷理論,提出產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略改進(jìn)措施。
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品;數(shù)字化營(yíng)銷;4P營(yíng)銷理論
Digital Marketing Leads the Transformation of Traditional Compound Condiments
LI Zongyuan
(Department of Management, Harbin Finance University, Harbin 150030, China)
Abstract: Taking Chinese traditional compound condiment as the research object, this paper analyzes the trend of traditional compound condiment reform by using digital marketing theory, further summarizes the problems and causes of traditional marketing strategy of traditional compound condiment, and finally puts forward the improvement measures of product, price, channel and promotion strategy based on 4P marketing theory.
Keywords: traditional compound condiments; digital marketing; 4P marketing theory
中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味料有著深厚的歷史和文化傳承,2012—2021年我國(guó)調(diào)味品制造業(yè)銷售收入年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.53%,復(fù)合調(diào)味品是所有調(diào)味品中增長(zhǎng)最迅速的一類。在我國(guó)飲食歷史中,復(fù)合調(diào)味品的出現(xiàn)和發(fā)展不僅有相當(dāng)漫長(zhǎng)的歷史,還有廣泛的大眾飲食基礎(chǔ)。探究數(shù)字化營(yíng)銷在中國(guó)傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)中的應(yīng)用,可為提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、滿足消費(fèi)者需求和行業(yè)需求提供幫助。
相比傳統(tǒng)營(yíng)銷方式,數(shù)字化營(yíng)銷越來(lái)越受歡迎。數(shù)字化營(yíng)銷是一種利用數(shù)字技術(shù)手段進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng),拓展、維護(hù)客戶,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)的營(yíng)銷方法。本文提出數(shù)字化營(yíng)銷視角下的中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味料營(yíng)銷策略與建議,評(píng)估常見中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味料行業(yè)營(yíng)銷策略的問題,通過數(shù)字化營(yíng)銷視角下的分析,探討數(shù)字化營(yíng)銷的應(yīng)用場(chǎng)景。
1 傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品變革趨勢(shì)
1.1 產(chǎn)品使用方便化
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入,復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)在我國(guó)高速發(fā)展,產(chǎn)品使用明顯呈現(xiàn)出方便化的特點(diǎn)。①?gòu)?fù)合調(diào)味品的包裝創(chuàng)新使經(jīng)銷商銷售和消費(fèi)者使用更方便。例如,新的包裝方式可以顯著提高產(chǎn)品保質(zhì)期,單人份包裝可以減少食品浪費(fèi),液態(tài)調(diào)味品的無(wú)滴漏開關(guān)設(shè)計(jì)可以使消費(fèi)者更加方便地控制食材的調(diào)味。②生產(chǎn)工藝和技術(shù)的進(jìn)步。現(xiàn)代科技的發(fā)展為調(diào)味品企業(yè)提供了更多生產(chǎn)和質(zhì)量控制上的變革。例如,使用高新技術(shù)的生產(chǎn)設(shè)備可以減少產(chǎn)品的變質(zhì)和污染,這些新技術(shù)加速了產(chǎn)品的生產(chǎn)速度,減少了因空氣接觸和污染造成的色香味的變化。③在深入研究消費(fèi)者喜好的基礎(chǔ)上,很多調(diào)味品企業(yè)推出了細(xì)分產(chǎn)品[1]。例如,王守義十三香推出了更加貼合居民需求的不同基礎(chǔ)口味的調(diào)味粉,以及針對(duì)不同年齡、口味、健康狀況的專業(yè)產(chǎn)品。
1.2 消費(fèi)訴求健康化
隨著消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、健康要求的不斷提高,各種健康型調(diào)味品迅速開發(fā),且品類日益增多。傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品可能含有過多的油脂、鈉等成分,這些會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買決策,這也是調(diào)味品行業(yè)開發(fā)更健康產(chǎn)品的原因之一[2]。此外,越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于購(gòu)買無(wú)添加劑的食品和有機(jī)食品,越來(lái)越多的調(diào)味品制造商開始將生態(tài)、環(huán)保、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)作為其產(chǎn)品的賣點(diǎn),更健康、更環(huán)保的調(diào)味品定位將是未來(lái)調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
1.3 消費(fèi)形式禮品化
近年來(lái),消費(fèi)形式禮品化已成為傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)之一。隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變,越來(lái)越多的消費(fèi)者想要購(gòu)買與眾不同、高品質(zhì)的禮品,以展示自己的品味和個(gè)性。在這種趨勢(shì)的影響下,很多調(diào)味品企業(yè)不斷推出新款禮品包裝,將調(diào)味品包裝成精致、高端的禮品,以滿足不同消費(fèi)者的需求。隨著中國(guó)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的關(guān)系越來(lái)越密切,不同地域的不同菜系及其自有的特色風(fēng)味強(qiáng)烈地吸引著國(guó)內(nèi)外游客,許多游客愿意把旅游地的美食分享給親友家人,用于制作美食的復(fù)合調(diào)味品成為游客競(jìng)相購(gòu)買的禮品。復(fù)合調(diào)味品的開發(fā)與旅游業(yè)的結(jié)合要求復(fù)合調(diào)味品向高檔禮品化的方向發(fā)展。
1.4 銷售渠道多元化
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)銷售模式的不斷普及,調(diào)味品制造商將產(chǎn)品放置在全國(guó)各地的在線商城,擴(kuò)大品牌曝光率和市場(chǎng)份額,以海天集團(tuán)為例,其官方品牌旗艦店已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟。傳統(tǒng)的銷售渠道包括超市、零售店等,通過建立合作關(guān)系,可以利用超市的貿(mào)易和營(yíng)銷渠道進(jìn)行銷售。餐飲行業(yè)是調(diào)味品制造商的另一個(gè)重要銷售渠道,通過建立與餐廳、酒店的合作關(guān)系,將產(chǎn)品推廣到更廣泛的客戶群體中,如在菜單上推廣、提供調(diào)味品樣品試用等。一些調(diào)味品品牌已經(jīng)開始試點(diǎn)家庭配送服務(wù),此類服務(wù)基于傳統(tǒng)的送貨方式,為消費(fèi)者提供了更加便利的購(gòu)物方式。
2 傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品營(yíng)銷現(xiàn)狀分析
2.1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)需創(chuàng)新,品牌宣傳不到位
鑒于消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的使用、健康、形式需求,企業(yè)需要制造更多適合市場(chǎng)、需求細(xì)分化的調(diào)味品。部分傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)面向市場(chǎng)開發(fā)了多種單品,但是大多數(shù)產(chǎn)品的口味和包裝比較相似,難以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。相較于國(guó)際品牌,我國(guó)的部分傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面仍然存在欠缺,產(chǎn)品設(shè)計(jì)上需要?jiǎng)?chuàng)新和提升,以使產(chǎn)品能夠更好地滿足消費(fèi)者需求。
傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品作為一種快速消費(fèi)品,品牌宣傳極大地影響了C端消費(fèi)者的購(gòu)買決策。品牌知名度高,在一定程度上反映了企業(yè)的食品質(zhì)量、安全保證、市場(chǎng)可預(yù)期占有率,企業(yè)的品牌知名度是企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中賴以生存的基本保證[3]。國(guó)內(nèi)一些著名品牌調(diào)味品受到假冒偽劣產(chǎn)品的沖擊,造成了不良的市場(chǎng)影響,如何利用新媒體正向宣傳產(chǎn)品是企業(yè)需要關(guān)注的問題。
2.2 缺乏精準(zhǔn)定價(jià),缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力
部分傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)的價(jià)格策略經(jīng)常出現(xiàn)缺乏精準(zhǔn)定價(jià)的問題。一些小型調(diào)味品企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,采取簡(jiǎn)單的營(yíng)銷手段,大打價(jià)格戰(zhàn),企圖通過一味的降價(jià)控制市場(chǎng)[3]。但是價(jià)格過低會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)率降低和品牌形象下降,而價(jià)格過高會(huì)超出消費(fèi)者購(gòu)買預(yù)算。相比跨國(guó)食品和調(diào)味品公司強(qiáng)大的市場(chǎng)把控能力,受原材料價(jià)格上漲或其他不可抗力因素的影響,價(jià)格被迫調(diào)整更容易出現(xiàn)在我國(guó)傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)上。因此,需要在利用大數(shù)據(jù)調(diào)查市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上,充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略,制定更加合理和精準(zhǔn)的價(jià)格策略。
2.3 經(jīng)營(yíng)區(qū)域化,拓展傳統(tǒng)分銷渠道難
由于歷史發(fā)展的原因,我國(guó)調(diào)味品企業(yè)往往具有區(qū)域化的特點(diǎn),以哈爾濱市粒粒香老湯精為例,其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝決定了它的原料和配方與傳統(tǒng)的地域文化和生活習(xí)慣密切相關(guān)。不同地區(qū)的傳統(tǒng)調(diào)味品在原料、口味和口感等方面存在較大差異。中國(guó)的區(qū)域發(fā)展不平衡是導(dǎo)致傳統(tǒng)調(diào)味品銷售區(qū)域化的原因之一,不同地區(qū)的歷史、文化、地理環(huán)境存在明顯差異,導(dǎo)致當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)調(diào)味品的品牌偏好具有地域性[4]。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)想要拓展市場(chǎng)份額,就必須在分銷上下功夫,但往往受制于生產(chǎn)規(guī)模和成本等因素,使得生產(chǎn)企業(yè)在拓展傳統(tǒng)分銷渠道時(shí)需要消耗大量時(shí)間和精力。
2.4 促銷形式化,利潤(rùn)有風(fēng)險(xiǎn)
我國(guó)調(diào)味品企業(yè)面向市場(chǎng),通常采取的促銷策略有樣品促銷、價(jià)格促銷、滿贈(zèng)促銷。樣品促銷,即免費(fèi)提供給目標(biāo)消費(fèi)者供其試用的產(chǎn)品,這是一種有效的促銷方式,但昂貴的成本使得一部分企業(yè)望而卻步[5]。價(jià)格促銷和滿贈(zèng)促銷容易對(duì)品牌的形象和聲譽(yù)產(chǎn)生負(fù)面影響。很多促銷方法會(huì)降低產(chǎn)品售價(jià)或提供額外的優(yōu)惠,對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言,促銷可能會(huì)嚴(yán)重?fù)p害利潤(rùn)率,效果會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸減弱,過度依賴這種促銷策略推廣品牌可能會(huì)對(duì)長(zhǎng)期的市場(chǎng)發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響。這種策略具有可復(fù)制性,很多生產(chǎn)企業(yè)會(huì)采用,競(jìng)爭(zhēng)加劇可能會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)和惡性競(jìng)爭(zhēng)的出現(xiàn),應(yīng)當(dāng)采取創(chuàng)新和精準(zhǔn)的促銷手段,提高消費(fèi)者的購(gòu)買熱情和交互性。
3 數(shù)字化營(yíng)銷視角下優(yōu)化傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品營(yíng)銷策略
3.1 大數(shù)據(jù)優(yōu)化產(chǎn)品策略,宣傳精準(zhǔn)觸達(dá)
調(diào)味品企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,必須緊緊圍繞目標(biāo)市場(chǎng),才能開發(fā)出滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品或產(chǎn)品組合。在線上市場(chǎng),可以利用大數(shù)據(jù)挖掘、分析產(chǎn)品銷售信息,進(jìn)一步刻畫出消費(fèi)者具體畫像,精準(zhǔn)挖掘更深層次的顧客信息;利用大數(shù)據(jù)存儲(chǔ)消費(fèi)者的消費(fèi)時(shí)間、頻率、金額、產(chǎn)品偏好和個(gè)性化選擇等信息,分析消費(fèi)者群體偏好的變化趨勢(shì),及時(shí)優(yōu)化在售產(chǎn)品信息,開發(fā)出適銷對(duì)路的新產(chǎn)品[6]。例如,通過分析后臺(tái)C端的銷售信息,推出符合特殊口味需求的調(diào)味品,以此拓展產(chǎn)品的口味選擇,吸引更多消費(fèi)者,在主打系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,積極創(chuàng)新,力求破圈出彩。
增強(qiáng)產(chǎn)品包裝的互動(dòng)性。例如,在包裝上嵌入QR碼或AR碼,鏈接到品牌網(wǎng)站或營(yíng)銷活動(dòng),消費(fèi)者可以瀏覽有關(guān)產(chǎn)品配方、健康信息以及其他品牌的內(nèi)容,或者參加互動(dòng)活動(dòng)獲得獎(jiǎng)勵(lì)。定制化的數(shù)字化營(yíng)銷方案增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn),消費(fèi)者可以創(chuàng)建食譜,使用特定的食材和調(diào)味品。
利用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷,達(dá)到精準(zhǔn)的營(yíng)銷效果。整合分析重要銷售信息,以達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷,這是數(shù)字化營(yíng)銷的重要手段。利用數(shù)字化營(yíng)銷手段,可以有針對(duì)性地在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)為顧客推送可能需要的相關(guān)商品信息、優(yōu)惠活動(dòng)介紹,提高顧客黏性[7]。
我國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)是不可替代的“中國(guó)味”,其本身具有消費(fèi)者喜歡的風(fēng)味,“中國(guó)味”指品牌所蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化。企業(yè)需要建立與顧客的長(zhǎng)期互動(dòng)關(guān)系,創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的數(shù)字營(yíng)銷內(nèi)容,利用數(shù)字化營(yíng)銷渠道傳播和延續(xù)品牌故事。
3.2 分析價(jià)格數(shù)據(jù),差異化定價(jià)
價(jià)格策略是數(shù)字化營(yíng)銷中非常重要的一環(huán),認(rèn)真研究市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,精準(zhǔn)甄別目標(biāo)客戶,結(jié)合不同商業(yè)級(jí)別,實(shí)現(xiàn)差異化定價(jià)。一些傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品制作工藝特殊,在深挖觀眾需求的前提下,可以適當(dāng)提高售價(jià),消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí),并非以價(jià)格為唯一指標(biāo),更重要的是產(chǎn)品的品質(zhì)。大數(shù)據(jù)深挖目標(biāo)客群的需求,分析銷售渠道的特點(diǎn),結(jié)合產(chǎn)品的價(jià)值定位,開發(fā)獨(dú)特高端的促銷策略,提高產(chǎn)品售價(jià),增強(qiáng)盈利能力。
數(shù)字化營(yíng)銷技術(shù)的運(yùn)用可以更好地優(yōu)化價(jià)格策略,分析和研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中獲得更廣泛、更持久的市場(chǎng)份額。如果消費(fèi)者在不同渠道、不同地區(qū)購(gòu)買的產(chǎn)品價(jià)格相同,這可能會(huì)影響品牌形象。根據(jù)目標(biāo)客戶群體和市場(chǎng)需求,為不同的市場(chǎng)、渠道提供有差異的價(jià)格策略。例如,將一些口感、包裝等有差異的產(chǎn)品推向不同的市場(chǎng),進(jìn)行不同程度的差異化定價(jià)。
3.3 渠道多元化發(fā)展
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展以及電商銷售鏈路的不斷完善,傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)拓寬零級(jí)渠道(直接營(yíng)銷渠道)勢(shì)在必行,即調(diào)味品廠家將產(chǎn)品直接銷售給最終顧客。利用電商平臺(tái)拓展銷售渠道,可以在天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立旗艦店,降低實(shí)體成本。線上經(jīng)營(yíng)存在一定風(fēng)險(xiǎn),企業(yè)需要對(duì)渠道內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)格的管理和安全監(jiān)控,防止出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品,保障消費(fèi)者的健康和安全。
隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的發(fā)展,線上線下消費(fèi)渠道越來(lái)越趨于融合,這使得傳統(tǒng)調(diào)味品需要更加積極地探索新的銷售渠道、新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn),以占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。例如,為了提高品牌的知名度和消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn),建立多樣化的品牌特色體驗(yàn)店,在體驗(yàn)店里,可以充分發(fā)揚(yáng)自身產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),提供試吃、制作、推廣等服務(wù),能夠增加企業(yè)的消費(fèi)者黏度,提高消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌和產(chǎn)品的信任感和認(rèn)可度。
3.4 新媒體賦能傳統(tǒng)調(diào)味品促銷
目前,傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)主要借助廣告、傳單等方式開展產(chǎn)品宣傳,通過促銷打折等線下體驗(yàn)活動(dòng)提升銷售額。然而,前者帶來(lái)的消費(fèi)者消費(fèi)增長(zhǎng)水平日益下降,難以有效轉(zhuǎn)化為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng);后者往往是暫時(shí)性的,無(wú)法提供持續(xù)不斷的消費(fèi)刺激?;谛畔⒓夹g(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,新媒體平臺(tái)和形式內(nèi)容呈現(xiàn)裂變式擴(kuò)散增長(zhǎng)。數(shù)字化媒體相較于傳統(tǒng)媒體存在形式更加靈活,覆蓋范圍更加廣泛,可有效實(shí)現(xiàn)平均集客,讓營(yíng)銷活動(dòng)有成本優(yōu)勢(shì),可以使品牌持續(xù)存在于消費(fèi)者的日常生活中。因此,新媒體營(yíng)銷是降本增效的好方法[7]。
企業(yè)必須了解和分析數(shù)字化營(yíng)銷的市場(chǎng)特點(diǎn),做好促銷的前提是保障產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該始終保持對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高度關(guān)注,以避免促銷活動(dòng)給產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)的負(fù)面影響,確保消費(fèi)者購(gòu)買實(shí)惠放心的產(chǎn)品。通過社交媒體平臺(tái)、直播、短視頻和博客等數(shù)字化渠道,與年輕消費(fèi)者充分互動(dòng),發(fā)掘有代表性的調(diào)味料品種,設(shè)計(jì)有特色的周邊商品,增加產(chǎn)品多元化體驗(yàn)和消費(fèi)黏性。
4 結(jié)語(yǔ)
本文從數(shù)字化營(yíng)銷的角度出發(fā),總結(jié)了傳統(tǒng)復(fù)合調(diào)味品變革趨勢(shì),包括產(chǎn)品使用方便化、消費(fèi)訴求健康化、消費(fèi)形式禮品化和銷售渠道多元化。探討了傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)的營(yíng)銷策略問題,提出了數(shù)字化營(yíng)銷下的4P營(yíng)銷策略,為傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)在數(shù)字時(shí)代提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力提供了參考。①針對(duì)傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)在數(shù)字化營(yíng)銷方面的不足,應(yīng)該加強(qiáng)數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用和數(shù)據(jù)管理能力的提升,需要持續(xù)跟進(jìn)新興技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)趨勢(shì)的變化,尋求更創(chuàng)新、更有效的數(shù)字化營(yíng)銷策略。②針對(duì)營(yíng)銷策略的實(shí)施,傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)應(yīng)該深入了解目標(biāo)市場(chǎng)的需求和購(gòu)買行為,對(duì)于本土化和個(gè)性化的營(yíng)銷策略給予重視,以更好地滿足消費(fèi)者的需求。③針對(duì)數(shù)字化營(yíng)銷所帶來(lái)的新機(jī)遇和挑戰(zhàn),傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)需要加強(qiáng)與數(shù)字平臺(tái)和渠道的合作與溝通,需要進(jìn)行內(nèi)部營(yíng)銷理念和文化的轉(zhuǎn)型升級(jí),以適應(yīng)數(shù)字化營(yíng)銷時(shí)代的需求和發(fā)展趨勢(shì)。
參考文獻(xiàn)
[1]諸葛明.地方調(diào)味品如何占領(lǐng)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)[J].中國(guó)調(diào)味品,2009,34(2):110-111.
[2]王雪梅.我國(guó)復(fù)合調(diào)味品發(fā)展中存在的問題與對(duì)策[J].揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào),2013,30(4):31-33.
[3]趙麟遠(yuǎn).我國(guó)中小型調(diào)味品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的探討[J].中國(guó)調(diào)味品,2013,38(5):117-120.
[4]易加斌,張梓儀.調(diào)味品產(chǎn)品策略研究:以“老干媽”為例[J].經(jīng)濟(jì)師,2022(1):48-50.
[5]張志強(qiáng).基于調(diào)味食品行業(yè)的營(yíng)銷渠道設(shè)計(jì)與促銷策略研究[D].上海:復(fù)旦大學(xué),2008.
[6]劉鑫.BN調(diào)味品集團(tuán)營(yíng)銷策略研究[D].哈爾濱:哈爾濱工程大學(xué),2012.
[7]俞陶陶.MX公司數(shù)字化營(yíng)銷策略研究[D].開封:河南大學(xué),2019.