校企合作動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)模式探究與實踐

王國秀，李 沖，唐德富

（甘肅農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院，甘肅蘭州 730070）

近年來，我國畜牧業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級，呈現(xiàn)出現(xiàn)代化水平和生產(chǎn)效率不斷提升的嶄新面貌（馬有祥，2017）。在畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和產(chǎn)教融合的大背景下，高校需要培養(yǎng)適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才，并為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供符合市場需求的技術(shù)創(chuàng)新（左敬龍等，2013）。高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室為動物科學專業(yè)學生提供了理論和實踐相結(jié)合的學習平臺，幫助學生深入了解飼料營養(yǎng)價值評定、飼料質(zhì)量管理、動物的營養(yǎng)需求和飼料配方制定等專業(yè)知識和技能，掌握動物營養(yǎng)和飼料科學研究的新技術(shù)和新方法，提高解決動物營養(yǎng)等方面的實際問題和實踐技能。加強高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)對畜牧人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

高校動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)的實驗課程主要包括飼料成分分析、飼料品質(zhì)鑒定、配合飼料加工工藝以及動物營養(yǎng)和飼料學研究方法等。這些課程的設(shè)置旨在解決產(chǎn)業(yè)實際問題，培養(yǎng)學生的基本專業(yè)素質(zhì)，并與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合。雖然在一代代畜牧科學家的努力之下，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)體系已相當完善，但近年來，飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級使得該專業(yè)的教育教學工作難以跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，學生缺乏接觸和認識現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)的機會（周玉香等，2010）。因此，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)的教學需要與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，這對于專業(yè)教學和人才培養(yǎng)至關(guān)重要。

飼料和養(yǎng)殖企業(yè)通常更了解市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，能為高校提供實踐條件和研究方向，有利于教學和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊密結(jié)合，以及科研成果的應用和轉(zhuǎn)化（李丹，2021）。企業(yè)在生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)過程中會遇到各種問題，需要通過科學研究來解決。高?？梢越Y(jié)合企業(yè)的實際需求有針對性地開展科研項目，推動科技創(chuàng)新，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展（李曉紅，2020）。

在此背景下，通過校企合作建設(shè)和管理動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室對提升高校教學科研水平和促進企業(yè)技術(shù)進步至關(guān)重要。通過校企合作可有效優(yōu)化雙方資源配置，推動教學質(zhì)量提升，促進產(chǎn)學研深度融合，同時也為企業(yè)提供更多的人才資源和科研技術(shù)的支持。

1 基于校企合作的高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)的必要性

1.1 有助于優(yōu)化資源配置，提高雙方實驗平臺運行效率 目前，高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室通常擁有先進的分析測試儀器和消化代謝試驗設(shè)備，但由于場地和運行條件等限制缺乏現(xiàn)代化動物飼養(yǎng)和管理設(shè)施。近年來，飼料工業(yè)裝備的現(xiàn)代化和自動化水平快速發(fā)展，而高校的飼料配制和加工實驗教學設(shè)備通常過時且規(guī)模較小，與現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)實際生產(chǎn)條件存在較大差距（楊欣等，2020）。對于企業(yè)而言，雖然《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》等法規(guī)對化驗室的設(shè)施設(shè)備有要求，但許多飼料與養(yǎng)殖企業(yè)僅滿足法規(guī)最低要求，分析測試條件不夠完善（吳海英等，2022）。中小企業(yè)因成本原因往往無法配備精密貴重分析測試儀器，無法進行維生素、微量元素、氨基酸和霉菌毒素等成分的精準定量分析，在原料和成品質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)等方面存在一定的不足。校企合作共建實驗室可以實現(xiàn)優(yōu)勢資源互補，優(yōu)化資源配置。

校企合作可以通過優(yōu)化雙方資源配置提升運行效率，降低運營成本（王娜和張吉，2022）。高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室中，部分實驗室和大型分析測試儀器的運行頻率較低，尤其是本科教學實驗室。對于企業(yè)來說，許多企業(yè)的實驗室工作人員的專業(yè)素質(zhì)不如高校教師，在測試分析的嚴謹性和解決創(chuàng)新性問題方面與高校實驗室存在一定的差距。將企業(yè)的質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)等工作納入大學生科研訓練項目既能提高科研訓練項目與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合度，也能減輕企業(yè)的維護和管理成本。同時，高校教師的參與可以支持企業(yè)的人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，提升企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

1.2 有助于推動教學改革，提升教學質(zhì)量 大多數(shù)高校的動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)教師在生物學領(lǐng)域的學術(shù)研究水平較高，但目前對教師的評價標準更注重科研成果，這導致許多教師忽視與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的教學和實踐能力。學生學習過程中也偏向理論知識，缺乏產(chǎn)業(yè)實踐，這對專業(yè)人才培養(yǎng)非常不利（黃超，2011）。而企業(yè)是市場主體，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)更了解市場需求、行業(yè)趨勢和技術(shù)發(fā)展，高校只有與企業(yè)結(jié)合，才能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持緊密聯(lián)系，適應農(nóng)牧業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級（黃超，2011）。

校企合作建設(shè)高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室可以推動教學改革，提升教學質(zhì)量。飼料和養(yǎng)殖企業(yè)了解市場需求和技術(shù)發(fā)展趨勢，可以向高校提供有關(guān)飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)、配方、加工等方面的實際經(jīng)驗，指導高校教師在教學內(nèi)容上貼近行業(yè)需求。高校通過與企業(yè)合作了解行業(yè)動態(tài)和市場需求，調(diào)整課程內(nèi)容和教學方法，使教學更貼近實際需求。校企合作可以將教育與實踐進行有機結(jié)合，培養(yǎng)具有實踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才。學生可以通過實踐更好地掌握專業(yè)知識和專業(yè)技能，了解企業(yè)的運作方式和行業(yè)發(fā)展趨勢，拓寬就業(yè)渠道，提高就業(yè)競爭力，企業(yè)也能有更多機會選擇優(yōu)秀畢業(yè)生，實現(xiàn)良性互動（陳志朋，2022）。

1.3 有助于促進科技創(chuàng)新和產(chǎn)學研深度融合 校企合作建設(shè)高等學校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室可以促進科研創(chuàng)新，使高?？蒲泄ぷ鞲哂袑嶋H意義和市場前景，提高研究質(zhì)量和效率，推動技術(shù)創(chuàng)新的轉(zhuǎn)化和應用。

通過校企合作建設(shè)高校實驗室可以促進高校與企業(yè)之間的深度融合，推動產(chǎn)學研三方面的協(xié)同發(fā)展（王娜和張吉，2022）。企業(yè)通常擁有更廣泛的市場渠道和更強的營銷能力，可以將高校的科技成果更好地應用于實際生產(chǎn)中，促進科技成果的應用和推廣，推動技術(shù)創(chuàng)新，提高科研成果的轉(zhuǎn)化效率和經(jīng)濟效益。

2 校企合作動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室的建設(shè)與管理

2.1 確定合作方案，明確責任和義務 院校和企業(yè)需要通過洽談確定合作方案，明確各自的責任和義務，制定詳細的合作協(xié)議。在制定合作方案時，首先需要考慮雙方的合作目標和內(nèi)容，以及各自的責任和義務。合作內(nèi)容要有實質(zhì)性，避免形式上的合作。目前許多高校的校外實踐基地僅作為學生參觀實習的場所，每屆學生僅有一次參觀學習的機會。這雖然有助于學生開闊眼界，但學生走馬觀花地參觀養(yǎng)殖場、飼料生產(chǎn)車間和實驗室，對學生的實踐意義非常有限，對于企業(yè)的科技進步也沒有實際意義（楊欣等，2020）。因此需要明確實質(zhì)性合作的范圍和方式，確定實驗室的建設(shè)和管理責任分配。同時需要考慮合作規(guī)模和資源投入，包括合作的時間、資金、設(shè)備和人員等方面，需要確定資金和資源的來源和分配方式，以確保合作的公平性和可持續(xù)性（卞勇平，2022）。此外，需要明確知識產(chǎn)權(quán)的歸屬和分配方式，以確保合作的合法性和合理性。只有明確合作目標、內(nèi)容、期限、投入等方面的問題，制定詳細的合作協(xié)議，才能保證校企合作的順利進行和合作成果的實現(xiàn)。

2.2 教學合作和人才培養(yǎng) 基于校企合作模式的動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)的重要目的是推動實踐教學改革。高校需要和企業(yè)合作，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際需求和問題融入教學內(nèi)容和教學方法中，調(diào)整實驗課程設(shè)置，優(yōu)化實驗課程內(nèi)容，建立實習實訓基地，使得教學更貼近實際，更符合市場需求，進而培養(yǎng)出優(yōu)秀的畜牧行業(yè)人才（葉翔，2020）。此外，可以通過校企合作為學生開展“全國大學生動物科學專業(yè)技能大賽”等專業(yè)技能比賽，切實達到以賽促學和以賽促改的目的，全面提高學生實踐能力。企業(yè)也可以通過專業(yè)培訓為自己的員工提供技能提升和職業(yè)發(fā)展機會，提升專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神。

2.3 科研合作和產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新 推進科研合作是校企合作的核心環(huán)節(jié)之一?；谛Ｆ蠛献髂Ｊ降膭游餇I養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)需要推進雙方科研合作，共同開展科研項目?？蒲泻献鞯淖罱K目的是將科研成果轉(zhuǎn)化為實際應用。校企雙方需要積極推動科研成果的轉(zhuǎn)化和應用，加強科技成果的推廣和應用，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟增長（何郁冰，2012）。

在推進科研合作時，首先需要確定具體的科研項目，包括項目的研究目標、內(nèi)容、方法等方面?？蒲许椖康脑O(shè)定既要有利于高校科技創(chuàng)新，又要能解決企業(yè)實際問題或帶來成果轉(zhuǎn)化效益，還要發(fā)揮雙方實驗室和試驗場地的優(yōu)勢互補。同時，需要明確項目的經(jīng)費來源、分配方式和科研人員的配合問題，以確保項目的順利開展?？蒲泻献餍枰咝：推髽I(yè)的科研人員共同參與，需要明確雙方的人員配合方式、任務分工、成果評估等內(nèi)容。同時需要加強科研人員的交流和合作，促進科研成果的轉(zhuǎn)化和應用。此外，需要制定詳細的科研成果共享和保護協(xié)議，明確雙方的知識產(chǎn)權(quán)、保密等內(nèi)容，以確?？蒲谐晒暮戏ㄐ院秃侠硇?。

2.4 校企合作模式下的實驗室建設(shè)與管理 實驗室建設(shè)和管理是校企合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。校企合作模式下的實驗室建設(shè)包括兩個方面，一是校內(nèi)動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室的建設(shè)，二是飼料和養(yǎng)殖企業(yè)實驗室、生產(chǎn)車間和養(yǎng)殖場等實驗實踐基地的建設(shè)。需要雙方根據(jù)合作協(xié)議規(guī)劃和優(yōu)化設(shè)備配置并進行管理和運行。對于校內(nèi)動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)，高校應充分發(fā)揮先進儀器設(shè)備平臺和人才優(yōu)勢，利用企業(yè)的資源和經(jīng)驗開展與現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)和飼料工業(yè)緊密結(jié)合的實驗教學項目開發(fā)。完善設(shè)備和運行條件，開展與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求緊密結(jié)合的實驗教學項目，提高實驗教學水平。企業(yè)為高校實驗室建設(shè)和維持運營提供資金支持，將產(chǎn)品質(zhì)量控制、技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)等實驗項目納入大學生課外科研訓練中。這有利于高校完善科研教學條件，并改善企業(yè)的試驗條件。

實驗室的管理和運行是實驗室建設(shè)的重要環(huán)節(jié)之一，包括規(guī)章制度、設(shè)備維護和數(shù)據(jù)管理等（周俊，2013）。校內(nèi)實驗室的儀器設(shè)備屬于國有資產(chǎn)，由學校負責管理，按規(guī)章制度進行資產(chǎn)管理、藥品存放、設(shè)備維護、實驗準備和廢物處理。企業(yè)開設(shè)的技術(shù)開發(fā)、質(zhì)量控制相關(guān)的實驗項目由企業(yè)提供資金支持，高校教師和企業(yè)技術(shù)人員負責。有償社會服務需事先申報計劃和預算，指派專人管理。高校提供人員支持和技術(shù)指導給企業(yè)實驗實踐基地，完成高校教學和科研項目，為企業(yè)自行研發(fā)提供研究方案和技術(shù)支持。通過校企合作充分發(fā)揮雙方資源和人才優(yōu)勢，保證實驗室的正常運行和可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語

通過校企合作加強高校動物營養(yǎng)與飼料科學實驗室建設(shè)，是畜牧業(yè)升級和高等教育改革的迫切要求，也是提升教學和科研水平、實現(xiàn)教育與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合的重要途徑。在滿足雙方需求、實現(xiàn)資源互補的前提下明確合作方案，開展教學合作和產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，優(yōu)化校企合作的實驗室建設(shè)與管理模式，真正建立校企融合的育人機制和協(xié)同創(chuàng)新機制。