肉雞養(yǎng)殖常見病及其防治

李玲　李慶昌　劉德喜

摘要：肉雞在飼養(yǎng)過程中，根據(jù)四季氣溫變化要求，肉雞雞舍在加強保溫保濕的同時又要干燥通風(fēng)，盡量保持雞舍內(nèi)空氣流通，定期對肉雞雞舍進(jìn)行殺菌消毒，消滅雞舍內(nèi)空氣流通中的有害細(xì)菌及病原微生物，為肉雞生長創(chuàng)造良好的生長空間環(huán)境，有效減少死淘率，提高經(jīng)濟效率。由于管理不當(dāng)引發(fā)肉雞雞群發(fā)生疫病，主要原因是養(yǎng)殖禽舍的空氣溫度及濕度控制不適，肉雞雞舍內(nèi)飼養(yǎng)的密度較密，而經(jīng)常會引起的呼吸道類、腸道類疾病。季節(jié)的交替及溫度、濕度突然明顯變化，由養(yǎng)殖密度過大導(dǎo)致的舍內(nèi)氨氣含量過濃過大，刺激了肉雞機體的呼吸道、消化道黏膜，引起呼吸道及腸道感染，繼發(fā)疾病。筆者根據(jù)多年肉雞養(yǎng)殖經(jīng)驗，總結(jié)了肉雞養(yǎng)殖管理中常見疫病及飼養(yǎng)管理措施，供大家參考。

關(guān)鍵詞：肉雞；感染；疫病癥狀；預(yù)防措施

為預(yù)防肉雞疾病的發(fā)生，提高肉雞養(yǎng)殖效益，在引進(jìn)肉雞苗育雛環(huán)節(jié)，應(yīng)選育均勻度高，體質(zhì)較好的肉雞幼雛。手握雞苗感覺雞苗骨架粗壯、掙扎有力，眼睛明亮、叫聲清脆、健康的幼雛抗病能力強，生產(chǎn)性能較高。在早期肉雞育雛過程中，要及時進(jìn)行能量補充，飲水要加入適量的葡萄糖、維生素、氨基酸等營養(yǎng)品，能有效提高肉雞雞雛的疫病免疫力。制定合理的免疫接種程序，選擇合格疫苗，確保免疫結(jié)果成功有效，每次免疫后進(jìn)行機體抗體監(jiān)測檢查。檢驗疫苗接種效果。隨著雞齡的增加，育雛室內(nèi)雞的密度較大時，就要及時分群，避免因雞舍內(nèi)的空氣渾濁污染而引起肉雞呼吸道疾病。加強疫病防控，提高生物安全防控成功率。肉雞的呼吸系統(tǒng)與其他動物不同，肉雞機體內(nèi)系統(tǒng)全身共有9個氣囊形成的并全身相連，無橫膈膜連接形成分割。一旦有一個氣囊受到病菌或病毒侵害感染就會繼發(fā)感染其他氣囊。更開始從胸部感染很快轉(zhuǎn)移至腹部感染等身體多處器官及體內(nèi)淋巴系統(tǒng)，破壞肉雞機體整體免疫力，造成肉雞全身感染。

1 肉雞雞群冬季飼養(yǎng)管理注意事項

肉雞的生長需要良好的飼養(yǎng)環(huán)境，為及時消滅病菌病毒需要經(jīng)常對飼養(yǎng)場區(qū)進(jìn)行全面消毒。消毒前做好防護(hù)措施，先對消毒人員及消毒器具進(jìn)行消毒，更換衣帽服裝，再對肉雞雞舍進(jìn)行噴灑消毒，無死角噴灑能使肉雞雞舍的消毒全面徹底，從而保證肉雞的生長安全。各種疫病病菌病毒的不斷進(jìn)化變異，對外界抵御能力越來越強，特別是冬季氣溫較低時，一般消毒劑對病菌病毒的抵抗力也相應(yīng)有所減弱，不同成分的消毒劑應(yīng)對不同病毒的習(xí)性，才能提高消滅病毒的效果。

冬季肉雞雞舍通風(fēng)較少，濕度較大，空氣不流通，容易引起霉菌毒素污染，嚴(yán)重的引起免疫抑制。霉菌毒素中毒、免疫抑制是肉雞在冬季養(yǎng)殖過程的較大疫病隱患。近年來雖然有生物疫苗免疫能力效果有所增加，但臨床治療效力、免疫保護(hù)力達(dá)不到滿意效果，應(yīng)激反應(yīng)時有發(fā)生，免疫性能有逐年下降趨勢，死亡淘汰率仍然很高。容易繼發(fā)呼吸道、腸道疾病，嚴(yán)重影響成活率，降低了生產(chǎn)效益。霉菌霉素中毒現(xiàn)象嚴(yán)重危害肉雞養(yǎng)殖的安全。由于秋季氣候變化不定的原因，潮濕的環(huán)境為霉菌繁殖生長提供了便利條件，收獲玉米的秋季天氣往往陰雨綿綿、雨水連連，收割后的玉米來不及及時晾曬烘干，玉米粒發(fā)霉變質(zhì)。霉變的玉米產(chǎn)生的嘔吐霉素、赤霉烯酮、黃曲霉素等毒素等有害物質(zhì)及雜質(zhì)，導(dǎo)致飼料發(fā)生原料霉變，混合飼料主要原料玉米發(fā)霉變質(zhì)，降低了棉餅、豆粕、魚粉 等的營養(yǎng)品質(zhì)，在這種情況下直接飼喂了肉雞，會導(dǎo)致肉雞霉菌毒素中毒。輕者導(dǎo)致免疫抑制疫病多發(fā)，消化系統(tǒng)疫病多發(fā)，肉雞體質(zhì)急劇下降，重者肉雞體質(zhì)逐漸消瘦，直至死亡。由于季節(jié)及三年疫情因素影響，近期飼料原料豆粕價格不斷增長，飼料生產(chǎn)企業(yè)為了減少生產(chǎn)成本，常使用高蛋白質(zhì)含量的原料價格較低的棉籽粕、椰子粉、花生餅、菜籽粕、向日葵餅等原料所代替豆粕，這些品種原料生產(chǎn)的蛋白飼料易被霉菌毒素污染引起霉變，品質(zhì)下降。飼料重要原料玉米價格的不斷增長也使多數(shù)飼料生產(chǎn)加工企業(yè)尋求麥麩、米糠等副產(chǎn)品價格較低的原料代替，這種飼料雖然降低了生產(chǎn)成本，但生產(chǎn)出的飼料極易被霉菌毒素污染。危害肉雞健康。

為盡最大可能降低肉雞霉菌毒素中毒的現(xiàn)象發(fā)生，在肉雞日常飼養(yǎng)飼料中，加入抗生素原料藥制劑、中藥提取物制劑、脫霉劑、微生態(tài)制劑、酸化劑等藥物制劑等藥物，增加肉雞群體抵抗疫病的免疫力，提高肉雞的日采食量和營養(yǎng)利用率，提高料肉比，減少消化道疾病的發(fā)病率。在肉雞日常飼養(yǎng)管理中要精心觀察采食情況，發(fā)現(xiàn)雞采食量下降及時用藥，降低霉菌毒素感染概率。在飼料獸藥管理中嚴(yán)禁采購使用霉變的飼料原料或者飼料，確保有霉變的飼料或者飼料原料不得入庫、出庫，進(jìn)入飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。飼料倉儲設(shè)施做好日常的晾曬通風(fēng)，創(chuàng)造良好的倉儲環(huán)境。保持養(yǎng)殖雞舍內(nèi)外干凈衛(wèi)生，加強雞舍內(nèi)環(huán)境消毒、滅源，以防霉菌感染。飼料中經(jīng)常添加具有調(diào)理肉雞腸道藥物，如吸附霉菌毒素的中藥制劑：硫酸銅、碘制劑、龍膽紫等。定期對雞群按比例對抗體進(jìn)行抽檢，檢測抗體水平，使肉雞免疫系統(tǒng)能夠保持正常運行，增強疫病抵抗能力。

2 肉雞呼吸道類疾病

很多因素可以引起肉雞機體呼吸道發(fā)生病變，常見病如雞新城疫、禽流感、慢性呼吸道、傳染性喉氣管炎、傳染性支氣管炎等。養(yǎng)殖業(yè)主為降低投入飼養(yǎng)成本，無序擴大養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)量，在雞舍建設(shè)中，缺少安全可靠的必要控溫通風(fēng)措施，這樣一旦有個體肉雞發(fā)病，容易造成肉雞大群中發(fā)生雞傳染性疾病的傳播和擴散，存在風(fēng)險隱患。雞舍內(nèi)肉雞養(yǎng)殖規(guī)模過密過大，肉雞雞舍舍內(nèi)光照不足，通風(fēng)不良，溫度自然較高，導(dǎo)致雞舍內(nèi)氨氣硫化氫等有害氣體濃度含量升高，排風(fēng)換氣不及時，設(shè)施滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)仍不能滿足肉雞雞群機體生長發(fā)育需要，雞群密度較大，雞舍之間缺少安全距離，雞群長時間生活這種潮濕且不良空氣環(huán)境中，引起肉雞群體發(fā)生內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，雞群對生長環(huán)境產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，致使肉雞發(fā)生呼吸道癥狀疾病。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為氣囊炎病屬于溫病，最初由肉雞機體受涼引起肉雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，中醫(yī)“溫邪上受，首先犯肺，逆?zhèn)餍掳钡囊蚬P(guān)系因濕熱痰互結(jié)引起氣囊炎癥。初期表現(xiàn)為疫病入侵，肺氣上逆，津不下行，肺衛(wèi)不固，久而成塊，長久咳嗽消耗氣血，氣津兩傷，痰阻氣機，進(jìn)而形成氣血郁結(jié)。之后繼發(fā)氣囊發(fā)炎，表現(xiàn)為氣囊炎癥狀。中醫(yī)藥治療原則和用藥方向應(yīng)為止咳化痰、開竅散結(jié)，行氣養(yǎng)陰，清熱解毒。

氣囊炎病在冬春季節(jié)對肉雞雞群有較大的危害性，防治不當(dāng)會對肉雞雞群個體造成損害，導(dǎo)致肉雞個體對疫病的免疫力下降。病原微生物基本上都是肉雞體內(nèi)長生病原，受外部環(huán)境因素影響和疫苗接種應(yīng)激影響較大。在外部環(huán)境及致病因素雙重壓力下，肉雞機體對病原微生物的清除調(diào)節(jié)能力和疫病抵抗力下降，極易引起混感，流感慢性呼吸道、支原體等疾病、大腸桿菌等病原微生物的侵入，或新城疫混感等疫病的繼發(fā)雖然不能直接引起氣囊炎癥的發(fā)生，但能繼發(fā)氣囊炎病的其他癥狀發(fā)生的概率。如增加了傳染性支氣管炎、衣原體、結(jié)核病感染的概率，一旦發(fā)病用藥后治療效果不明顯，增加了治療難度，增加單一病原的致病可能。因氣囊炎病死的肉雞，解剖檢測可見氣囊及周邊有黃色或黃白色病變斑塊，表面有滲出干酪狀物質(zhì)，病程發(fā)展到后期，肺部顏色有變黑壞死現(xiàn)象，肺臟內(nèi)部多處呈現(xiàn)干酪狀殘留物，包心包肝嚴(yán)重。氣囊炎開始發(fā)病時癥狀不明顯，精神狀況、采食量、糞便顏色形狀無異常現(xiàn)象，隨著病情的加重，飼養(yǎng)肉雞大群陸續(xù)會出現(xiàn)咳喘、甩鼻、干咳等呼吸道癥狀。因多發(fā)生在冷暖交替季節(jié)或疫苗接種后發(fā)生，經(jīng)常會認(rèn)為是支原體肺炎感染引起的病理現(xiàn)象，或接種疫苗后的正常應(yīng)激反應(yīng)，而延誤治療最佳時機。病情發(fā)展進(jìn)而使患病肉雞的大腸桿菌感染氣囊內(nèi)壁及患病肉雞氣囊呈現(xiàn)渾濁增厚病變，有滲出灰白色炎性分泌物，開始有氣泡現(xiàn)象。當(dāng)有這些病變呈現(xiàn)的時候，氣囊炎已發(fā)展到中期，應(yīng)及時治療診斷，對癥下藥，特別是氣囊炎因發(fā)病產(chǎn)生的內(nèi)熱會在囊壁長時間附存，囊壁有痰滲出，熱痰互結(jié)、灼痰成塊發(fā)展到較為嚴(yán)重癥狀，病癥邪氣附著在上焦，此階段治療應(yīng)以清熱解毒，抗菌消炎，通過清泄宣透，附一邪氣外排的治療方案為主。

3 疫苗免疫接種后發(fā)生的免疫抑制性疫病

在肉雞飼養(yǎng)管理過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照正常免疫程序進(jìn)行疫苗免疫接種，接種前要根據(jù)肉雞的生長情況和生理階段，選擇適宜的疫苗，接種時不能盲目增加接種劑量，減少在接種過程中肉雞機體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。嚴(yán)格疫苗接種免疫程序，使肉雞機體及時產(chǎn)生免疫應(yīng)答，確保接種免疫效果，在接種傳染性支氣管炎等呼吸道類疫苗后，會使肉雞雞群群體出現(xiàn)呼?？人运Ρ堑群粑系K的現(xiàn)象，雞舍內(nèi)有“呼嚕呼嚕”的聲音。病死淘汰雞不斷增加，應(yīng)及時在飼料和飲水添加多維，葡萄糖氨基酸等藥物，減少接種免疫引起的應(yīng)激反應(yīng)。接種應(yīng)激反應(yīng)會使肉雞機體抵抗力下降，對外部環(huán)境反應(yīng)能力降低，抵抗力不強而導(dǎo)致疫病感染發(fā)生，肉雞機體在受到病菌、病毒感染后還會引起病變可能，如大腸桿菌病感染、支原體感染、群體球蟲病繼發(fā)感染等。免疫抑制的疫病導(dǎo)致肉雞發(fā)病的臨床發(fā)現(xiàn)主要有：真菌感染、法氏囊炎、呼腸孤病毒等疾病。像肉雞新城疫接種免疫，以前在規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之前，一般需要防疫一次就行，現(xiàn)在規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖以后，雞場禽流感疫苗按正常免疫程序，一個養(yǎng)殖周期需要接種2次。也有的養(yǎng)雞場主擔(dān)心免疫效果，隨意增加免疫劑量，加大了肉雞機體免疫系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，肉雞機體的免疫應(yīng)答系統(tǒng)短期內(nèi)處于超負(fù)荷狀態(tài)，降低了肉雞機體的自我免疫力。肉雞機體長時間處于免疫抑制狀態(tài)，繼發(fā)肉雞雞群呼吸道疾病的發(fā)生可能性增大。

接種疫苗后發(fā)生的免疫抑制性疫病如吸道病、大腸桿菌感染腹膜炎及輸卵管炎等疫病。按照常規(guī)藥物治療這些疫病，會有效果不明顯或病情反復(fù)的情況，這是因為疫苗免疫抑制會使肉雞機體不能及時在抗原刺激下建立有效的安全屏障，缺少對病毒、病菌的抵抗能力導(dǎo)致的。通過對解剖死亡病雞會發(fā)現(xiàn)病變，脾臟破裂，胸腺比值可見較小，發(fā)氏囊中黏液較多。發(fā)現(xiàn)這類病癥，不應(yīng)盲目用藥，而應(yīng)加強飼養(yǎng)管理特別是疫苗生物安全的程序管理，增強肉雞自身機體免疫能力，加強雞舍內(nèi)外消毒滅源以清除傳染源頭，減少病毒對消化道呼吸道及的侵害，加強對肉雞病原凈化，防止疫病病原垂直傳播。優(yōu)化飼料配方，增強營養(yǎng)成分的添加，保持日糧均衡增加采食量提高肉雞機體免疫力。日常配合飼料中添加板藍(lán)根、黃芪、雙黃連等成分的抗病毒藥物加以多西環(huán)素、阿莫西林等抗生素消炎藥物，消化道內(nèi)、將呼吸道內(nèi)的有害病毒細(xì)菌殺滅在萌芽狀態(tài)，增加抵抗力，預(yù)防病情的發(fā)生。

4 加強養(yǎng)殖區(qū)域的消毒滅源

飼養(yǎng)人員的進(jìn)出養(yǎng)殖區(qū)域要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。飼養(yǎng)員、獸醫(yī)技術(shù)人員進(jìn)入飼養(yǎng)圈舍要在消毒前更換衣帽鞋襪，有條件的肉雞養(yǎng)殖場在飼養(yǎng)雞舍門口建設(shè)洗澡間，安裝洗浴噴頭，門口地面設(shè)消毒池，消毒池灌入足量火堿溶液，飼養(yǎng)人員換衣洗澡后腳踩消毒池內(nèi)墊料進(jìn)入肉雞雞舍。肉雞雞舍飼養(yǎng)環(huán)境與飲水消毒?，F(xiàn)肉雞養(yǎng)殖大多實行的是全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式有利于對肉雞雞舍進(jìn)行全面徹底消毒。肉雞雞群銷售或轉(zhuǎn)群后，用水槍對肉雞雞舍上下全面清洗，清除所有雜物污穢后，用過硫酸氫鉀、復(fù)方戊二醛等消毒劑兌水溶液分進(jìn)行消毒殺菌，分兩次消毒。肉雞飲水消毒可在儲水罐中添加漂白粉或者次氯酸鈉漂白粉的方式來殺滅殺死水中的病原微生物。對飼養(yǎng)用水槽料槽等飲水喂料用具要定期洗刷消毒。用殺菌效果較強的5%火堿溶液對養(yǎng)殖區(qū)域地面墻面進(jìn)行噴灑消毒飼料獸藥運輸車輛及進(jìn)入場區(qū)的消毒。肉雞養(yǎng)殖場應(yīng)杜絕外來車輛進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域，對確需進(jìn)場的飼料獸藥運輸車輛和引雛運輸車輛應(yīng)在養(yǎng)殖場外洗刷并進(jìn)行嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入。喂雞飼料進(jìn)入場區(qū)前，用一定比例的消毒液對飼料外包裝進(jìn)行噴灑消毒，對需低溫保存的疫苗獸藥拆除外包裝后用較溫度適宜的消毒溶液進(jìn)行消毒、浸泡擦拭，待晾干以后方可拆包使用。

5 結(jié)語

肉雞體內(nèi)生活著大量的微生物，益生菌和有害病菌病毒在呼吸道和腸道中之間維持相互制約、平衡影響的條件下，形成生物保護(hù)屏障，有效維持體內(nèi)平衡配合才能殺滅有害病菌及病原微生物。因此要在飼養(yǎng)肉雞過程中，仔細(xì)觀察雞群生長狀態(tài)的變化，及時發(fā)現(xiàn)雞群不正常行為現(xiàn)象，及時果斷診斷治療，增強雞舍通風(fēng)保溫、做好衛(wèi)生消毒滅源等日常管理工作，改善飼養(yǎng)環(huán)境條件，發(fā)現(xiàn)不健康病雞立即采取隔離治療，以防止疫情擴散蔓延傳染。制定合理的保健治療方案保證使肉雞健康并順利度過發(fā)病期，減少率，提高成活率，確保養(yǎng)殖場戶取得較好的經(jīng)濟效益。

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