高溫降雨對棚室蔬菜的影響及預(yù)防補(bǔ)救措施

龍映均 胡禮俊 雷學(xué)昌

夏季高溫對蔬菜生長發(fā)育危害大， 如果再遇到降雨，那就更考驗(yàn)種植戶的管理水平。筆者總結(jié)了夏季高溫高濕對棚室蔬菜的影響， 提出了預(yù)防和補(bǔ)救建議，供菜農(nóng)參考。

1 高溫降雨對棚室蔬菜的影響

1.1 導(dǎo)致棚內(nèi)濕度大，造成地上部分病害高發(fā)

1）降雨誘發(fā)的細(xì)菌性病害主要有葉枯病、褐斑病、斑疹病、角斑病等。 高濕環(huán)境利于這些病害發(fā)生，即使不下雨，澆水后棚內(nèi)通風(fēng)不暢，這類病害也容易發(fā)生蔓延。

2）降雨誘發(fā)的低等真菌病害主要有霜霉病、晚疫病、綿疫病，尤其是番茄晚疫病，夏季高溫降雨后發(fā)生極其嚴(yán)重，而且蔓延速度很快，從開始發(fā)生到遍布全棚往往不到1 周時(shí)間。

霜霉病和晚疫病屬于中溫型病害。 夏季如果連續(xù)一段時(shí)間出現(xiàn)極端高溫天氣， 會導(dǎo)致蔬菜植株抗性急劇下降，此時(shí)如遇降雨，雖然溫度有所下降，但濕度增大，這種中溫、高濕環(huán)境容易造成霜霉病和晚疫病爆發(fā)。

綿疫病又叫綿腐病，在茄子、黃瓜、番茄上發(fā)生較多。 比如生產(chǎn)中常見的茄子“掉蛋” “水爛”，都是綿疫病的表現(xiàn)。 綿疫病發(fā)生和發(fā)展速度特別快，往往摘下來好好的，第二天就爛了一半，無法銷售。

1.2 引起棚內(nèi)蔬菜死棵 降雨過后，或雨水進(jìn)棚以后引起棚內(nèi)濕度增加，發(fā)生死棵現(xiàn)象。

1）高溫容易導(dǎo)致蔬菜葉片老化、萎蔫，影響光合作用。高溫季節(jié)降雨，或者長時(shí)間陰雨天會導(dǎo)致蔬菜光合效能大幅下降， 有機(jī)產(chǎn)物積累不足， 從而造成植株徒長、 抗性變差， 甚至出現(xiàn)死棵。

2）降雨造成土壤含水量大，蔬菜根系呼吸不暢，發(fā)生漚根、死根現(xiàn)象，植株常表現(xiàn)為地上部萎蔫，甚至死亡。

3）降雨加重棚內(nèi)濕度，往往還伴隨短時(shí)間溫度下降，再加上棚室通風(fēng)不暢，容易導(dǎo)致根腐病、莖基腐病等發(fā)生，引起死棵。

1.3 降低果菜類蔬菜商品性 夏季驟雨驟晴容易引起番茄、西瓜等裂果、日灼，還會造成辣椒、茄子、番茄等茄果類蔬菜著色不良（茄子表面出現(xiàn)一塊一塊的白斑）、 果面亮度不夠等問題。 這些都會影響蔬菜的商品性。

2 預(yù)防高溫高濕環(huán)境不良影響的技術(shù)措施

2.1 嚴(yán)禁雨水進(jìn)棚

1）下雨前關(guān)閉通風(fēng)口，防止雨水進(jìn)棚，同時(shí)檢查棚室周圍排水是否通暢。

2）雨后及時(shí)打開風(fēng)口通風(fēng)。 棚室蔬菜要勤通風(fēng)，尤其是夏季高溫降雨天氣過后，雨一停就打開上下通風(fēng)口，開到最大。

2.2 雨前噴營養(yǎng)液，提高植株抗性 及時(shí)收聽收看天氣預(yù)報(bào)，在降雨前噴1 次有機(jī)營養(yǎng)液，比如沼液、氨基酸、紅糖水等，提高植株抗性，降低降雨帶來的死棵風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 雨前噴藥，預(yù)防病害發(fā)生 降雨前噴1 次保護(hù)性殺菌劑，推薦選用噻菌銅（又名龍克菌，屬于噻唑類有機(jī)銅殺菌劑， 具有很好的內(nèi)吸傳導(dǎo)性，在治療和防護(hù)上效果優(yōu)良）全面噴灑，不僅對細(xì)菌性病害有特效， 而且可以預(yù)防真菌性病害。

3 高溫降雨后的補(bǔ)救措施

1）一旦發(fā)現(xiàn)雨水進(jìn)棚，第一時(shí)間排除積水。菜田積水不能超過2 小時(shí)， 否則會出現(xiàn)根系呼吸不暢，甚至引起植株死亡。 尤其是雨后放晴，如果積水不能及時(shí)排出， 很快整棚蔬菜出現(xiàn)死棵。

2）對于已經(jīng)出現(xiàn)死棵的菜田，及時(shí)噴藥治療。苗期引起死苗的病害主要是莖基腐病（土傳病害，濕度大時(shí)危害嚴(yán)重，主要危害幼苗靠近地面的莖基部，并逐漸向根部擴(kuò)展。后期莖基部縊縮，呈褐色，濕度大時(shí)腐爛，著生白色菌絲）和立枯?。ǘ喟l(fā)生在育苗中、后期，陰雨多濕、溫度過高易誘發(fā)病害）。 防治方法：用25%吡唑醚菌酯1 200 倍液噴淋（去掉噴霧器噴頭，直接對著蔬菜莖基部噴淋）。

開花坐果期（或盛果期）引起死苗的病害主要是疫霉根腐?。ㄕ婢圆『?，主要危害幼苗，成株期也會發(fā)病，與漚根癥狀相似），常造成辣椒、番茄死苗。 病害蔓延速度非?？?，雨水進(jìn)棚后，只要出現(xiàn)死苗，再澆水就會出現(xiàn)大片死苗，遍布全棚。 防治方法：用72.2%普力克水劑800倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑600～800 倍液噴霧，3 天1 次，連噴2 次。

3）及時(shí)補(bǔ)鈣。高溫降雨會增加裂果、著色不良、果面亮度不夠等問題發(fā)生的概率，根本原因一是缺鈣，二是植株抗逆性差。下過雨后要及時(shí)補(bǔ)鈣，調(diào)節(jié)植株鈣鉀比，緩解各種不良癥狀。 茄果類蔬菜如茄子、辣椒、番茄等，可選擇噴施螯合鈣，瓜類和豆類（豇豆、扁豆、蕓豆等）等蔬菜，可噴螯合鈣加阿爾比特 （土壤益生菌巨大芽孢桿菌和金霉素假單胞菌所生成的天然微生物代謝聚合物PHB 和松葉提取物萜烯酸生物制劑，含有全面的植物營養(yǎng)元素，可促進(jìn)生長，具有抗?jié)?、抗旱、抗病，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量的作用），葉菜類可直接噴施阿爾比特， 也可適當(dāng)加一點(diǎn)葉綠素類水溶肥。

4）做好根系養(yǎng)護(hù)，預(yù)防早衰。雨后澆1 次空水，不要沖施氮磷鉀等化學(xué)肥料，可以沖施EM菌液、沼液等，養(yǎng)根護(hù)根，預(yù)防根系早衰。

5）及時(shí)噴藥防病。降雨過后，即使蔬菜沒有發(fā)生病害也要噴藥預(yù)防。 可以細(xì)致噴施1 次20%噻菌銅（龍克菌）700～800 倍液，重點(diǎn)預(yù)防低等真菌和細(xì)菌性病害， 基本上噴1 次持效期能達(dá)到10～12 天。