油茶種植優(yōu)勢及豐產(chǎn)栽培技術研究

昭平縣富羅林場 邱春青

前言

油茶又被叫作茶子樹，大多可達到4m～6m 高度，其有褐色樹皮，橢圓形樹葉，三角形的茶籽。油茶在溫暖地區(qū)能夠呈現(xiàn)出較好的長勢，因此大多在南部山地丘陵地帶生長。油茶種子具有超過30%的含油量，屬于世界上著名木本使用油料植物，其除了可應用在食品方面外，還可以在飼料、醫(yī)藥、化工等行業(yè)中運用。近年來，南方很多地區(qū)都大力支持村民重視油茶，也在一定程度上改善了相關農(nóng)民的經(jīng)濟情況。

1 油茶種植特性和現(xiàn)狀

首先，油茶喜歡在溫度較高的環(huán)境中生長，若是溫度過低，其發(fā)育情況就會終止。在油茶種植過程中，應該控制16℃～18℃的溫度，即使其在花期時也需報紙12℃～13℃氣溫。倘若種植區(qū)域出現(xiàn)了晚霜或低溫情況，將會導致油茶的花或果實掉落。油茶種植必須保證陽光足夠充足，否則其雖然能夠長葉，但是僅會存在較低結果量。其次，油茶想要快速生長必須確保水分充足，因此種植區(qū)域必須在不連續(xù)降雨情況下達到1000mm 以上年降水量[1]。若是在花期連續(xù)降雨，將不利于其授粉。最后，油茶對于栽種地點也存在較高要求，相關地塊需要滿足腐蝕作用弱和坡度緩和要求，其對土壤也存在一定要求，大多在土層深厚的酸性土中種植，嚴禁在土質(zhì)堅硬和石塊多的地方種植。

通過分析相關資料可知，我國早在2300 多年前就開始種植油茶，現(xiàn)如今我國擁有400 萬公頃油茶種植面積，每年可產(chǎn)出油20 萬噸和茶籽80 萬噸。在長江流域以南多個地區(qū)均種植油茶，在20 世紀70 年代以后，因為油茶只可獲得較低經(jīng)濟效益等原因，油茶種植開始進入低谷。出于振興油茶業(yè)的目的，多地出臺了油茶栽培技術標準化規(guī)范，在一定程度上提升了油茶產(chǎn)量。

2 油茶種植優(yōu)勢

當油茶種植達到一定規(guī)模后，可以對自然環(huán)境起到改善效果，使人們生活環(huán)境變得更加安全、舒適。而且，油茶綜合利用價值較高，其可以作為原料支持飼料工業(yè)、化工、輕工、食品等領域生產(chǎn)工作，同時種植油茶可幫助林農(nóng)獲得更高的經(jīng)濟效益。整體來講，種植油茶具有以下三個方面的優(yōu)勢。

第一，不會占用糧油作物土地資源。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，土地資源緊缺問題是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展關鍵因素，因為油茶自身適應性較強，即使在氣溫低、土壤貧瘠的地區(qū)也能夠生長，所以在種植過程中不會與糧油作物爭奪土地[2]。

第二，低投入高收入。在種植油茶時只需要投入較低成本就能夠獲得高額回報。首先，在實際種植油茶期間，相關人員只需在前期支付相應的栽培費用，在后期管理中只需要投入較少費用。其次，在種植油茶前兩三年時間內(nèi)其雖然不會帶來明顯收益，但是油茶具備生產(chǎn)期長、產(chǎn)量穩(wěn)定、產(chǎn)量高的優(yōu)勢，可實現(xiàn)30 年內(nèi)持續(xù)生產(chǎn)，所以其長期經(jīng)濟收益非常顯著。最后，油茶可以與其他經(jīng)濟作物共同種植，從而進一步提升收益。

第三，具備較高綜合價值。油茶的生態(tài)價值、經(jīng)濟價值、使用價值均處于較高水平，其經(jīng)濟價值主要取決于其可以作為原料用于飼料、輕工、食品、化工生產(chǎn)中[3]。同時，其還存在較高營養(yǎng)價值，使用油茶籽生產(chǎn)的茶油中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量非常高，與其他食用植物油相比具有更多營養(yǎng)，市場潛力巨大。不僅如此，油茶價值還可體現(xiàn)在藥用方面，可發(fā)揮出止痛、清熱解毒、活血散瘀的作用。

3 油茶豐產(chǎn)栽培技術

3.1 合理選擇造林地及整地挖穴

油茶在具有80cm 以上土層厚度、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的土壤偏酸性的砂壤、黃紅壤、黃壤、紅壤中可較好生長；油茶喜歡直接接受陽光照射，因此可選擇海拔在500m 以上且光照充足的半陽坡地或陽坡地栽培，但是在栽培時需要控制低于25°的坡度，而且大多栽植在中下坡，需要注意無法栽培到谷底兩側寬度在50m以內(nèi)地段。相關人員可在栽植油茶前的1～2 個月落實整地工作，進而使土壤具有更好理化性狀，在實際工作中應充分考慮造林的實際情況確定適宜整地方式，若是種植地點為平地可使用全墾整地的方式，當緩坡時可使用帶狀整地，而陡坡使用塊狀整地。在結束整地工作后需要挖穴，種植穴大多為40cm×40cm×50cm 規(guī)格。在經(jīng)歷約30d 風化作用后，向種植穴內(nèi)填入表土，并采取分層方式施入基肥，在實際操作中每穴中可以加入約10kg 充分腐熟的糞肥，均勻混合糞肥與泥土，同時應提高種植穴至比地面至少高出20cm 的高度，避免后期因表土下陷而出現(xiàn)積水情況。

3.2 科學選苗

在種植油茶過程中，油茶選苗工作可直接影響其種植效益，是確保油茶種植產(chǎn)品和品質(zhì)的關鍵因素?，F(xiàn)階段油茶人工和野生栽培出現(xiàn)了很多種類，在品質(zhì)方面也存在較大差異，大部分種類僅存在較低產(chǎn)量，當栽種品種不同時，其產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量也會存在較大不同。如部分小果油茶品質(zhì)在5 年后能達到7500kg/hm2的干籽產(chǎn)量，然而其僅有約20%出油率；而越南早結等品種在5 年后可取得15000～18000kg/hm2產(chǎn)量，且具有超過26%的出油率，證明不同油茶苗木間存在明顯經(jīng)濟效益差距[4]。相關人員在選苗時應考慮以下三個方面的因素：第一，以當?shù)貧夂驐l件和地形條件作為重要依據(jù)，選擇可在當?shù)乜焖偕L的優(yōu)質(zhì)油茶品種；第二，想要使油茶達到足夠高的生產(chǎn)質(zhì)量，相關人員應選擇長勢好、產(chǎn)量高、無病害的油茶苗木，且一年生苗木需要存在超過12mm 的高度，二年生苗木需要超過30cm 高度；第三，完成嫁接苗選擇工作后，起苗操作必須在適宜環(huán)境和天氣中進行，相關人員可使用齒耙起苗，防止出現(xiàn)損壞油茶苗木的情況，當起苗后應在短時間內(nèi)完成栽種工作，以此使苗木擁有更高成活率。

3.3 適期栽培

在油茶種植中合理選擇栽植時間也非常重要，在大多情況下相關人員均會在1～3 月開展油茶栽植工作，而且栽植最好是在陰雨天進行。在油茶苗木栽植過程中需要注意，若是栽植的為兩年生苗，應將約80%的老葉片去除。在栽植間距方面，各行油茶植株之間應該保持2m×3m 的行距，每公頃約栽種2200 株苗木。在栽植方法方面，相關人員需先使用黃泥完成苗木蘸根，之后在挖好的栽植穴中垂直放入苗木，同時保證其能充分舒展根系，再回填土壤并壓實，最后將一層稻草覆蓋到土壤上，可起到控制土壤溫度和濕度變動范圍的目的，使苗木具有足夠好的生長環(huán)境，避免低溫凍害影響苗木生長。

3.4 整形修剪

相關人員可在每年的11 月至次年2 月落實油茶幼樹整形修剪工作，健康高產(chǎn)的油茶植株應具備粗壯挺拔的主干，平衡舒展的副主枝，修剪后油茶樹應整體保持70cm～80cm 高度，且修剪成球形枝葉。在完成種植工作后相關人員應結合幼苗實際生長情況，選擇角度合理且粗壯的側枝作為主枝[5]。當幼苗生長1 年后，在每個主枝中選出幾枝作為副主枝，修剪枝葉成球形。在油茶種植中每年都需要修剪競爭枝、過密枝、下腳枝等。需要注意的是，當油茶樹已經(jīng)步入穩(wěn)產(chǎn)期后，依然需要定期進行修枝工作，當每年采摘完茶籽后，應將新生無用枝葉剪除，防止油茶樹生長資源被浪費。當油茶樹擁有較大產(chǎn)量時，處于穩(wěn)產(chǎn)期時茶籽重量較大，有一定概率超出油茶樹枝承重極限，可使用枝條支撐在其油茶樹下部。

3.5 適當撫育

油茶樹在生長茶籽時存在較大需水量，在此時若是當?shù)亟涤昵闆r無法滿足其實際需求，相關人員應及時實施灌溉工作，在此過程中應關注種植地排水情況，避免油茶樹長時間坐落在積水中。因為油茶樹在栽植過程中控制了較大間距，相關人員可將豆類農(nóng)作物種在油茶樹中間，不但可利用土地資源提高種植綜合效益，而且豆類作物根部能夠釋放固氮菌，可發(fā)揮出與肥料相似的增產(chǎn)作用，可在降低化肥使用量的同時，使油茶樹達到更高產(chǎn)量。除此之外，相關人員應密切關注油茶樹周邊植物生長情況，及時清除種植區(qū)域內(nèi)存在的灌木和雜草，防止油茶樹生長所需養(yǎng)分被這些植物吸走，保證油茶順利生長。

3.6 施肥管理

油茶在生長過程中養(yǎng)分需求大，想要達到油茶豐產(chǎn)栽培目標，相關人員必須高質(zhì)量開展油茶施肥管理工作。第一，油茶生長所需營養(yǎng)多種多樣，所以相關人員應對肥料搭配工作足夠重視，按照合理比例完成鉀肥、氮肥、磷肥配比。第二，相關人員應該對油茶生長情況保持密切關注，與油茶所處的生長時期營養(yǎng)需求相結合施加適當?shù)姆柿?，如在油茶盛果期應適當提升有機肥用量，在油茶幼苗生長期則應以氮肥為主。第三，相關人員需要合理選擇施肥方法。在油茶栽培實踐中，相關人員大多會使用環(huán)狀溝施、葉面噴施、條狀溝施三種施肥方法。當選擇溝施法時，需提前挖好施肥溝，施肥溝規(guī)格為30cm 深度和40cm 寬度，之后再向施肥溝內(nèi)倒入肥料，同時應嚴格控制每次施肥量。另外，每株油茶樹每年需要施加土雜肥50kg，以3:4:1 的比例摻入鉀肥、磷肥、氮肥，從而使土壤肥力始終處于較高水平，提升油茶樹生長速度。

3.7 病蟲害防治

在種植油茶過程中，油茶可能出現(xiàn)根腐病、軟腐病、炭疽病等病害，其會在很大程度上阻礙油茶植株生長，輕則降低油茶產(chǎn)量，重則導致油茶植株死亡，想要使自身收益足夠穩(wěn)定，相關人員應采取合理的方式措施。第一，在根腐病方面，其主要表現(xiàn)就是油茶樹根系壞死、腐爛，其根源主要是種植地存在較差排水性能，導致積水浸泡油茶樹。針對此疾病，相關人員在整地時應保證土壤足夠疏松，同時在種植地內(nèi)合理設置排水溝。第二，在軟腐病方面，其主要表現(xiàn)就是油茶樹果實和樹葉軟腐掉落，導致其喪失產(chǎn)油能力。油茶樹軟腐病大多是在每年春秋兩個季節(jié)出現(xiàn)，但是在每年的冬季油茶樹中就開始潛伏軟腐病的病菌。在落實油茶林維護工作時，相關人員應密切觀察油茶樹病菌感染情況，當發(fā)現(xiàn)病枝病果后，應及時清理。軟腐病病菌喜歡在潮濕陰冷環(huán)境中生長，因此在管理工作中相關人員可利用枝葉修剪來強化林間采光、通風，可以對病菌產(chǎn)生起到有效作用。當油茶林已經(jīng)感染軟腐病時，相關人員可噴灑50%濃度的可濕性退菌特溶液。第三，在炭疽病方面，其主要表現(xiàn)是油茶樹植株和果實上出現(xiàn)紅褐色斑點，而且紅褐色斑點會隨著時間推移不斷擴散，斑點顏色也會逐漸向黑褐色轉變，嚴重時會導致油茶樹死亡[6]。倘若相關人員不夠重視治理炭疽病的問題，可能導致其經(jīng)濟利益受到不同損害。在開展油茶林維護工作時，相關人員應仔細觀察油茶林是否感染，在進行染病樹枝修剪的過程中集中采取高溫處理措施。在預防炭疽病時可使用波爾多液，當油茶樹已經(jīng)患上炭疽病時，應使用0.5%濃度多菌靈藥劑。

在種植油茶時，其生長情況還會受到蟲害的困擾。針對油茶各種常見蟲害，相關人員應實施綜合防治措施。第一，在化學防治措施方面。在油茶3 齡前可用25%濃度亞胺硫酸或50%濃度馬拉松進行油茶毒蛾防治，使用200～300 倍綠色威雷液防治象鼻蟲。第二，在物理防治方面，油茶毒蛾是在每年的6 月～9 月化蛹，相關人員可深翻樹冠下土壤，使蛹體直接與陽光接觸，還可使用燈光誘殺；在象鼻蟲高發(fā)的4 月～7 月可借助糖醋誘發(fā)成蟲。第三，在生物防治方面，相關人員可借助生物藥劑防治油茶毒蛾幼蟲，針對1～3 齡幼蟲使用魚藤酮、阿維菌素、苦參堿，當四月中下旬存在較高蟲口密度時，在每天早晚和雨水后進行白僵菌粉噴灑。

3.8 采收

在正常情況下，相關人員需要在每年的10 月左右組織油茶采收工作，必須在充分考慮油茶生長情況的基礎上確定采收時間，從而為茶籽出油率和產(chǎn)量提供有效保障。在采收工作完成后，應充分攤開晾曬，經(jīng)晾曬油茶樹籽粒會自然脫落，當其具有約14.5%含水量時進行裝袋。

4 結語

本文從油茶種植特性和現(xiàn)狀出發(fā)，確定油茶種植在不會占用糧油作物土地資源、低投入高收入、具備較高綜合價值的優(yōu)勢，之后探討了在油茶種植中的豐產(chǎn)栽培技術，可有效提升油茶質(zhì)量和產(chǎn)量。