馬鈴薯種植管理及病蟲害防治技術(shù)

莊浪縣永寧農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站 曹德林

馬鈴薯中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)，馬鈴薯中的淀粉含量較高，不但可以作為蔬菜也可以作為糧食，并得以廣泛種植。馬鈴薯具有耐旱耐貧瘠、節(jié)水效果優(yōu)異等優(yōu)勢。最重要的是可以在降水量較小的區(qū)域種植，馬鈴薯屬于地莖類植物，對水分的需求低于玉米等作物。此外，馬鈴薯的市場需求較大，馬鈴薯適合全年齡段的人群食用，并且馬鈴薯有多種的吃法，具有廣闊的種植前景。在馬鈴薯種植過程中需要分析土壤條件、水質(zhì)條件以及環(huán)境條件，做好選種以及催芽工作，提高馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

1 馬鈴薯種植中存在的問題

1.1 種植技術(shù)需要進(jìn)一步優(yōu)化

目前，在馬鈴薯種植工作中，常見的問題就是種植技術(shù)不完善，不能對馬鈴薯生長提供有利條件，因此在馬鈴薯種植過程中，需要不斷提高技術(shù)意識，強(qiáng)化技術(shù)研究工作，并廣泛推廣技術(shù)，從業(yè)人員也要積極探究更為有效的種植模式，提高技術(shù)應(yīng)用價值[1]。

1.2 種性退化

馬鈴薯種性退化后，且本身的品質(zhì)會受到影響，從生物學(xué)上來看，馬鈴薯在經(jīng)過多代的種植后，種性退化為必然問題。在退化后，馬鈴薯高度變矮，顏色也會變成黑色，很容易導(dǎo)致植株死亡，對馬鈴薯的生產(chǎn)質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響，降低產(chǎn)量。為解決種性退化問題，相關(guān)技術(shù)人員需要進(jìn)一步培育馬鈴薯新品種，推廣新品種，以更加適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，提高抗病害能力，從而為實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1.3 化肥選擇不合適

一部分農(nóng)戶在種植馬鈴薯時，存在濫用化肥的現(xiàn)象，導(dǎo)致在種植時，大量的化肥殘留在馬鈴薯上，會影響馬鈴薯的品質(zhì)。因此在種植時，需要適量、科學(xué)施肥，在了解種植土壤中的肥力情況后，根據(jù)馬鈴薯不同生長階段對肥料的不同需求，選擇合適的化肥。在馬鈴薯生長期，可以選擇氮肥，讓馬鈴薯的葉、莖得到快速生長，提高養(yǎng)分的攝入效率。此外，在使用化肥時，需要合理配比化肥。

1.4 連坐種植情況

在馬鈴薯種植過程中，一部分人員不了解輪作原理，在種植時由于盲目地追求經(jīng)濟(jì)收益，讓病毒、害蟲大量累積，從而導(dǎo)致在某一個時間段，害蟲大面積暴發(fā)，土壤中的肥力也會明顯下降，病害檢測工作難度較大，降低馬鈴薯產(chǎn)量的同時，也影響了品質(zhì)。

2 馬鈴薯種植技術(shù)分析

2.1 選地

馬鈴薯適宜在輕質(zhì)土壤中生長，輕質(zhì)土壤中的土壤結(jié)構(gòu)大，水肥性能優(yōu)異，以沙壤土最為適宜，有利于根系的生長，土壤的pH 值適宜范圍在5.0～5.5，如果pH 值高于7.0 就會導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量下降，如果pH低于4.8，馬鈴薯會無法正常生長，葉片更為干枯，產(chǎn)量下滑。馬鈴薯根系不發(fā)達(dá)，也會影響水分吸收效率以及營養(yǎng)物的攝入。在馬鈴薯生長過程中，需要足量的有機(jī)肥，因此可以采取中耕措施，讓土壤的孔隙得到增加，提高氧氣含量。此外，也要定期疏松土壤，保證排水效果，提高有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)根系生長，保證馬鈴薯產(chǎn)量。在馬鈴薯生長過程中，也要保證土壤中含有適量的鹽分，在播種時施加足量的有機(jī)肥。

2.2 種薯的催芽與選擇

種薯應(yīng)選擇合格的脫毒良種，即選用合格的一級脫毒良種，將種薯重量控制在100 克以內(nèi)，保證表面沒有病害威脅，一旦發(fā)現(xiàn)存在壞死、龜裂或者病斑，需要及時將種薯淘汰掉。對種薯進(jìn)行催芽操作可以讓種薯早熟，在催芽時也要對種薯質(zhì)量進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛需要及時淘汰，防止在播種后，出現(xiàn)病癥或者無法生長，保證馬鈴薯苗全。在催芽操作中，需要將沙土與種薯進(jìn)行分層間隔，適宜層數(shù)為3～4，適宜生長環(huán)境溫度為15～21℃，正常的出芽時長為10 天左右，然后將種薯切塊，保證氧氣交換，進(jìn)一步促進(jìn)種薯的出苗。在切塊時，如果發(fā)現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，需要及時淘汰，并對刀具進(jìn)行清洗消毒，防止病害通過刀具傳染給健康種薯，影響種薯生長。

2.3 科學(xué)播種

在馬鈴薯種植過程中，需要注意播種環(huán)節(jié)，一般4月中、下旬播種為宜，如果氣溫過低，或者出現(xiàn)霜凍天氣，則需要靈活調(diào)整播種時間，馬鈴薯對水分的要求較高，因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)苗情對濕度進(jìn)行調(diào)整，確保出苗率達(dá)標(biāo)。一旦遇到干旱天氣，需要補(bǔ)充水分。但是，澆水量不能太多，防止出現(xiàn)大水漫灌。在開溝種植時，溝深一般在5 厘米左右，種植密度應(yīng)合理，行間距以70 厘米最為適宜，植株的間距以50 厘米最為適宜，每畝植株量保持在3.8 萬左右，在種植時，應(yīng)保證底肥合理施加，以有機(jī)肥以及鉀肥為主，氮磷鉀的合理比例為5：2：11。在完成播種后，可以在地表噴灑高脂膜，保證地表溫度適宜，從而提高出苗率，在薯苗長出后，應(yīng)當(dāng)做好培土以及除草工作，疏松土壤，保證根部有充足的生長空間。此外，為減少病菌危害，可以在土壤中噴灑高脂膜，讓馬鈴薯的抗病能力得到提高。

2.4 加強(qiáng)田間管理

在馬鈴薯生長過程中，加強(qiáng)田間管理工作，保證薯苗能夠健康生長。在種植25 天后，應(yīng)當(dāng)做好除草、放苗工作。在馬鈴薯的幼苗期，要定期清理田間雜草，如果沒有將雜草及時清理干凈，就會導(dǎo)致雜草侵入馬鈴薯的生長空間，占用馬鈴薯的生長資源，影響馬鈴薯的正常水肥攝入，導(dǎo)致馬鈴薯的生長速度減慢，而且雜草很容易成為蟲卵的寄生場地，對馬鈴薯的生長造成威脅，導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)[2]。在馬鈴薯成長到13 厘米左右以及開花前，都需要進(jìn)行一次田間除草。

馬鈴薯的不同生長階段對肥料有著不同的需求，馬鈴薯幼苗期，因為葉片以及根莖較小，生長較快，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充足量的肥料，保證幼苗能夠健康生長。在補(bǔ)充肥料的同時，也要注意觀察馬鈴薯的生長狀態(tài)，如果出現(xiàn)缺乏微量元素的癥狀，應(yīng)及時補(bǔ)充微量元素。在馬鈴薯開花期間，也需要大量的肥料供給，可以適當(dāng)追肥一次，也可以噴灑生長素，保證苗期營養(yǎng)。

土壤中含水量是否充足也是影響馬鈴薯生長的重要指標(biāo)之一，因此需要科學(xué)灌溉水分。在馬鈴薯的開花期間應(yīng)當(dāng)定期補(bǔ)充水分，保證開花期的水分補(bǔ)給。灌溉過程中也要注意控制水量，不可過量灌溉，導(dǎo)致根系腐爛。

2.5 科學(xué)儲藏

馬鈴薯的成熟期在九月份，在收獲后，需要合理地將馬鈴薯儲藏到一起，傳統(tǒng)的儲藏模式很容易導(dǎo)致馬鈴薯發(fā)生損壞的情況，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)收益降低，因此需要探究科學(xué)的儲存方式。目前，常用的馬鈴薯儲存方式有堆藏、冷藏、溝藏以及藥物儲藏，堆藏需要保證通風(fēng)條件好，要選擇干燥的倉庫，對倉庫進(jìn)行消毒后，在倉庫中間位置放置排氣筒，然后將馬鈴薯堆積在排氣筒周圍，用木板圈住，保證倉庫內(nèi)空氣的正常流通。馬鈴薯適宜的冷藏溫度為0～5 攝氏度，濕度應(yīng)當(dāng)控制在90%左右，因此放入冷庫冷藏時，需要將溫度控制在合理范圍內(nèi)，溫度過低或者過高都會影響馬鈴薯質(zhì)量。溝藏一般在10 月份進(jìn)行，溝藏深度為1 厘米，寬度為1.2 厘米，將馬鈴薯儲存后，蓋土封溝，保證溝內(nèi)溫度適宜。藥物儲存，選擇的藥物為青鮮素，與土壤按照合理比例進(jìn)行混合，然后灑在馬鈴薯上，并鋪設(shè)兩層紙板。

3 馬鈴薯種植常見病蟲害分析

3.1 早疫病

早疫病是馬鈴薯的常見病害，會直接威脅馬鈴薯的莖葉，馬鈴薯在染病后，可以在莖葉位置觀察到斑塊，斑塊大小不同。早疫病的發(fā)病過程較為隱蔽，一般在發(fā)病初期種植人員很難及時發(fā)現(xiàn)，在發(fā)病后如果沒有對病株及時進(jìn)行處理，就會導(dǎo)致病情加速惡化，使馬鈴薯的生長受到影響，在病癥嚴(yán)重時，甚至?xí)?dǎo)致植株死亡，影響馬鈴薯的產(chǎn)量，早疫病的主要患病原因與灌溉不合理有關(guān)，一些種植區(qū)域由于土壤濕度不合理，容易引起早疫病。因此為有效預(yù)防早疫病應(yīng)當(dāng)合理補(bǔ)充水分。人工調(diào)節(jié)環(huán)境生長溫度，及時將田間雜草清除干凈，補(bǔ)充適量的肥料，控制早疫病的出現(xiàn)，使馬鈴薯可以快速生長，提高產(chǎn)量以及質(zhì)量。

3.2 晚疫病

晚疫病也會對馬鈴薯造成極大的危害，嚴(yán)重時甚至?xí)斐神R鈴薯的死亡。在馬鈴薯患病后，葉子會變成深綠色，田間環(huán)境較為濕潤是導(dǎo)致晚疫病發(fā)生的主要影響因素。因此在防止馬鈴薯晚疫病時，種植人員應(yīng)當(dāng)選擇沒有病害的種薯，做好預(yù)防工作，可以噴灑銀法利、阿米西達(dá)、錳鋅可濕性粉劑，每七天噴灑一次，保證噴灑效果。

3.3 黑脛病

患有黑脛病的馬鈴薯植株與正常植株相比，植株的個頭較矮，并且會逐漸變?yōu)辄S色，病癥嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致葉子顏色變黑，并緩慢枯萎，可以聞到難聞的味道。黑脛病的傳染速度極快，可以快速蔓延到整個植株，因此在防治黑脛病時，首先需要做好育種工作，挑選優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯品種，可以將種子浸泡在藥液中，提高種子抗病害能力，減少栽培后馬鈴薯出現(xiàn)病菌感染的概率。在種植期間，發(fā)現(xiàn)黑脛病后，應(yīng)當(dāng)及時將患病植株清理干凈，將患病植株拔出，防止病菌擴(kuò)散對健康馬鈴薯造成威脅。為防止病癥二次感染，需要及時銷毀病株，并且檢查患病植株附近的馬鈴薯苗，防止出現(xiàn)漏撿的情況。黑脛病傳播速度極快，因此在種植馬鈴薯應(yīng)當(dāng)考慮發(fā)病規(guī)律以及發(fā)病特征，將病株清除，通過合理的防治方式，阻止病情惡化，提高馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.4 環(huán)腐病

環(huán)腐病是常見的細(xì)菌性侵蝕病害，很容易導(dǎo)致馬鈴薯死亡，使馬鈴薯植株出現(xiàn)腐爛、死亡的情況。從地面形態(tài)上來看，病死葉片有萎蔫型和枯斑型兩類[2]。萎蔫型葉片外形與缺水葉片相似，可以觀察到馬鈴薯葉片脫落等情況。枯斑型可以在葉子上觀察到干斑，斑點(diǎn)擴(kuò)散速度較快，發(fā)病后期會導(dǎo)致病株死亡[3]。從植株外表上來看，植株雖癥狀不明顯，但是對植株內(nèi)部進(jìn)行解剖檢查，可以發(fā)現(xiàn)維管束內(nèi)以乳黃色為主，在環(huán)腐病防治工作中，需要選擇抗病能力強(qiáng)的馬鈴薯品種，并且加強(qiáng)檢疫工作，發(fā)現(xiàn)病株后立刻清除。

3.5 病毒性病害

常見病毒性病害有馬鈴薯Y 病毒、A 病毒等，在這些常見的病害中，卷葉病的發(fā)病率較高，患病后馬鈴薯的產(chǎn)量會下降。因此，應(yīng)采取有效措施，防止病害入侵，在種植過程中，嚴(yán)格淘汰不達(dá)標(biāo)的種薯，提高植株的抗病害能力。在預(yù)防工作中，可以使用藥物，降低卷葉病的發(fā)病率，及時切斷傳播途徑，降低病害發(fā)生。使用農(nóng)藥進(jìn)行治理，可以達(dá)到降低病害發(fā)生率的目的。噴灑農(nóng)藥方式會破壞生態(tài)環(huán)境，因此需要選擇低殘留的藥物。去除劣質(zhì)品種后，控制資源浪費(fèi)的情況發(fā)生，在提高抗病能力的同時，減少病毒性病害感染。此外，種植人員也要不斷地完善知識儲備，提高馬鈴薯的產(chǎn)量，讓馬鈴薯可以正常生長。

3.6 蟲害

在馬鈴薯生長過程中，常見的蟲害有蚜蟲等。在防治蚜蟲時，常用的手段為引入蚜蟲天敵，例如瓢蟲等，通過生態(tài)防治手段，在滿足綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，減少病蟲害威脅。在特殊情況下，如果害蟲沒有天敵，可以使用農(nóng)藥，但要避免將害蟲天敵殺死，不可濫用，減輕對生態(tài)的影響。根據(jù)實際種植情況，選擇合理的藥物，防止資源浪費(fèi)，減少額外生產(chǎn)成本。在選擇藥劑時，可以選擇抗蚜威潤濕粉、樂果乳油。對葉蟬進(jìn)行防治時，主要的手段為隔離防治，葉蟬會依附在豆科植物上過冬，因此將馬鈴薯與豆科植物隔離，能夠降低葉蟬威脅。此外，也可以使用夜光燈對葉蟬進(jìn)行滅殺，如果常規(guī)的防治手段不佳，也可以選擇藥物防治，使用葉蟬散乳油減少葉蟬威脅。根據(jù)馬鈴薯的生長情況，調(diào)整藥劑的使用量，在馬鈴薯的生長過程中，害蟲是常見威脅，在防治時應(yīng)當(dāng)堅持環(huán)境友好以及可持續(xù)發(fā)展原則，減少對生態(tài)的破壞，提高馬鈴薯的產(chǎn)量以及馬鈴薯質(zhì)量。

3.7 化學(xué)防治

如果病情嚴(yán)重需要使用藥物防治，將藥物與水適當(dāng)比例混合，噴灑發(fā)病位置。相對于物理防治，化學(xué)防治更有效，但是會對周圍環(huán)境造成污染，對生態(tài)環(huán)境造成破壞，污染土壤，造成農(nóng)藥殘留，雖然可以短時間內(nèi)提高產(chǎn)量，但是對長期發(fā)展不利。因此，應(yīng)積極探究化學(xué)防治、物理防治以及生物防治之間的平衡點(diǎn)，提高防治效果。

4 結(jié)語

科學(xué)的馬鈴薯種植方式，能夠有效提高馬鈴薯的產(chǎn)量。在進(jìn)一步提高生產(chǎn)技術(shù)水平的同時需要探究合理的病蟲害防治措施。在技術(shù)推廣工作中，普及人員需要根據(jù)氣候環(huán)境。調(diào)整各項參數(shù)，選擇合適的品種以及肥料比例，做好田間管理以及水分控制工作。在馬鈴薯種植過程中，病蟲害會直接影響馬鈴薯的產(chǎn)量，要合理使用殺蟲劑以及農(nóng)藥，保證產(chǎn)量的同時，提高馬鈴薯質(zhì)量。