‘陽光玫瑰’葡萄在福安市不同海拔地區(qū)的種植表現(xiàn)初報

謝婷婷

(福安市農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福安 355000)

福建省福安市是中國特色‘巨峰’葡萄之鄉(xiāng)、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”示范縣，葡萄是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的優(yōu)勢、特色、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。福安市一直立足于葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不斷引進(jìn)新舉措、借鑒新經(jīng)驗，以提高葡萄種植技術(shù)水平，持續(xù)進(jìn)行規(guī)?；⑵放苹?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的新路徑探索，走出了一條綠色高效的發(fā)展道路[1]。據(jù)統(tǒng)計，福安市現(xiàn)有葡萄種植品種60多個，常年種植面積為5 333.33 hm2，產(chǎn)量為85 000 t，農(nóng)民銷售收入為15.1 億元，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)32億元，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的24.6%。

近年來，福安市部分果農(nóng)開始嘗試種植‘陽光玫瑰’葡萄，但大多采用‘巨峰’葡萄的栽植模式，無法實現(xiàn)良種良法配套，影響了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益[2]。同時，福安市是典型的山地丘陵地勢，具有地理環(huán)境多樣化的特點，由東到西呈低、中、高階梯狀分布，不同地區(qū)間的海拔差異可達(dá)800 m 以上，使得‘陽光玫瑰’葡萄在福安市的推廣種植面臨著較大的挑戰(zhàn)。在此背景下，筆者分別在福安市域內(nèi)高海拔的3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和低海拔的3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)各挑選1塊試驗田，進(jìn)行了高、低海拔對‘陽光玫瑰’葡萄的生長表現(xiàn)以及果實品質(zhì)的影響研究，以期針對性地提出相應(yīng)海拔地區(qū)配套的栽培方法，進(jìn)而提高‘陽光玫瑰’葡萄的種植效益?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料與生長環(huán)境

福安市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫為19.6 ℃，≥10 ℃的年有效積溫為5 500～6 000℃，年平均日照時間≥1 720 h，年平均降雨量為1 300～1 800 mm，年低于7.2 ℃的時間為600～800 h，能基本滿足中短低溫甚至中長低溫早熟葡萄品種花芽分化的需冷量要求。供試材料均為‘陽光玫瑰’葡萄，2020 年葡萄的樹齡為3 年。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2020年—2022年分別在較高海拔的范坑鄉(xiāng)、曉陽鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)和較低海拔的溪潭鎮(zhèn)、賽岐鎮(zhèn)、溪柄鎮(zhèn)進(jìn)行，試驗田概況見表1。

表1 試驗田概況

1.3 試驗方法

試驗期間，調(diào)查記錄各試驗田‘陽光玫瑰’葡萄的物候期、生長結(jié)果習(xí)性，并在葡萄成熟后，隨機取樣調(diào)查果實品質(zhì)。其中，果穗質(zhì)量和果粒質(zhì)量用天平進(jìn)行測定，果實可溶性固形物含量和可滴定酸含量用水果糖酸檢測儀進(jìn)行測定，果粒色差用水果色差計進(jìn)行測定，果實硬度用水果硬度計進(jìn)行測定，所有指標(biāo)均重復(fù)檢測3 次，取其平均值。

2 結(jié)果與討論

2.1 不同海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的物候期

由表2 可知，‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔地區(qū)種植的物候期存在差異，表現(xiàn)為高海拔地區(qū)（范坑鄉(xiāng)、曉陽鎮(zhèn)、松羅鄉(xiāng)試驗田）‘陽光玫瑰’葡萄的物候期整體晚于低海拔地區(qū)（溪潭鎮(zhèn)、賽岐鎮(zhèn)、溪柄鎮(zhèn)試驗田）。物候期的差異可分為2個階段：在硬核期前（萌芽期和開花期），高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的物候期明顯晚于低海拔地區(qū)；在硬核期后（成熟期和落葉期），高海拔地區(qū)的‘陽光玫瑰’葡萄生長明顯加快，高、低海拔地區(qū)之間‘陽光玫瑰’葡萄的物候期差距逐漸縮短。以海拔最高的范坑鄉(xiāng)試驗田和海拔最低的溪柄鎮(zhèn)試驗田的‘陽光玫瑰’葡萄物候期進(jìn)行比較，溪柄鎮(zhèn)試驗田‘陽光玫瑰’葡萄的萌芽期、始花期要早12～14 d，成熟期相差20 d，表明‘陽光玫瑰’葡萄的物候期受氣候影響。經(jīng)分析，在‘陽光玫瑰’葡萄硬核期前（6 月前），高、低海拔地區(qū)的氣溫差異較大，低海拔地區(qū)較溫和的氣候更有利于葡萄藤株、枝葉、果實的生長；而在硬核期之后，高、低海拔地區(qū)的氣溫差異縮小，高海拔地區(qū)優(yōu)良的光照條件在葡萄生長過程中起了主導(dǎo)作用，因而在硬核期之后，高海拔地區(qū)的葡萄生長周期變短，逐步追上低海拔地區(qū)葡萄的成熟速度。值得注意的是，高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄掛果期較長，這可能與高海拔地區(qū)冷涼的氣候有關(guān)[3]。

表2 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的物候期

2.2 不同海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的生長結(jié)果習(xí)性

由表3可知，高海拔地區(qū)和低海拔地區(qū)的‘陽光玫瑰’葡萄生長結(jié)果習(xí)性有較大差異，表現(xiàn)為高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的新枝生長勢弱于低海拔地區(qū)，高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的萌芽率、成枝率和結(jié)果率均低于低海拔地區(qū)，這可能與高海拔地區(qū)低溫冷涼的氣候有關(guān)，且海拔落差也會導(dǎo)致空氣濕度、土壤濕度存在差異，這也會對葡萄生長造成影響。同時，高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的單株產(chǎn)量、單枝穗數(shù)和單穗質(zhì)量均略低于低海拔地區(qū)。經(jīng)分析，這可能是因為高海拔地區(qū)的溫度低、晝夜溫差大，導(dǎo)致‘陽光玫瑰’葡萄花穗存活率較低，且果粒生長速度緩慢，進(jìn)而影響了葡萄產(chǎn)量。

表3 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的生長結(jié)果習(xí)性

2.3 不同海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的果實品質(zhì)

由表4可知，高海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的果實單粒質(zhì)量相對較小，但果實固酸比相對較高，酸味較弱；而低海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的果實可滴定酸含量較高，風(fēng)味酸甜可口。風(fēng)味差異可能是由于高海拔地區(qū)光照時間更長導(dǎo)致更多的果酸降解，從而增加了葡萄糖和果糖濃度[4]。此外，雖然高海拔地區(qū)與低海拔地區(qū)‘陽光玫瑰’葡萄的果實均呈淺黃色，但是色澤仍有一定差異，表現(xiàn)為高海拔地區(qū)的葡萄果皮色澤偏綠，低海拔地區(qū)的葡萄果皮色澤偏黃。

表4 ‘陽光玫瑰’葡萄在不同海拔試驗田種植的果實品質(zhì)

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，‘陽光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地區(qū)種植，均表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。其中，在高溫、高濕的低海拔地區(qū)種植，‘陽光玫瑰’葡萄產(chǎn)量較高；在高海拔地區(qū)種植，‘陽光玫瑰’葡萄長勢較慢，結(jié)果率較低，產(chǎn)量較低，但采收期可延長至中秋節(jié)或國慶節(jié)，可滿足雙節(jié)時旺盛的市場需求。綜上，‘陽光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地區(qū)種植均表現(xiàn)出良好的特征、特性，可在本地區(qū)進(jìn)行推廣種植，但要促進(jìn)該品種的進(jìn)一步推廣種植，宜依據(jù)不同氣候條件制定適宜的省力化栽培技術(shù)方案。