2022 年寶山區(qū)蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀分析

張炬

（上海市寶山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201901）

為全面貫徹落實二十大以來黨中央和上海市關(guān)于生態(tài)文明建設、綠色發(fā)展的新理念，根據(jù)上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)〈上海市優(yōu)先保護類耕地集中區(qū)域土壤環(huán)境保護工作方案〉等的通知》（滬農(nóng)委〔2019〕473 號）文件精神，對于被劃定為優(yōu)先保護耕地和安全利用耕地的二類農(nóng)用地，需要采取相應的保護和管控措施，從而更好地保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。在此背景下，為查清上海市寶山區(qū)蔬菜生產(chǎn)中的優(yōu)先保護耕地、安全利用耕地二類農(nóng)用地的土壤環(huán)境現(xiàn)狀，從而推動土地資源永續(xù)利用，推進寶山區(qū)都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，筆者于2022 年對相關(guān)農(nóng)用地的蔬菜、土壤、灌溉水中的重金屬含量等指標進行了調(diào)查與分析。現(xiàn)將相關(guān)結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

樣品采集地塊分布在寶山區(qū)的羅店鎮(zhèn)、羅涇鎮(zhèn)、月浦鎮(zhèn)和楊行鎮(zhèn)，按照《耕地質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)程》的要求進行樣品采集。具體采集方法為：優(yōu)先保護耕地的蔬菜按照茬口采集混合樣，安全利用耕地的蔬菜按照實際情況均勻布點采樣，采集的蔬菜均以葉菜為主。土壤采集時間為蔬菜生產(chǎn)周期結(jié)束后，采集深度為土壤表層0～20 cm，其中，優(yōu)先保護耕地每個地塊取1 個土樣，安全利用耕地按照≤2.00 hm2的樣點采集1個土樣的原則進行取樣。灌溉水樣品采集灌溉小河或河溝的水，于第三季度和第四季度各取1次水樣，每次采樣地點不變，采集水樣按一個斷面取水，在離水面1/2 深或1/4 深處進行取樣。

1.2 樣品分析

根據(jù)GB 2762-2017 的相關(guān)要求，測定蔬菜樣品中的銅、鎘、鉻、總砷、總汞等重金屬含量。按照GB 15618-2018 的相關(guān)要求，測定土壤樣品中的銅、鎘、鉻、砷、汞、鉛、鎳、鋅等重金屬含量。按照GB 5084-2021 的相關(guān)要求，測定灌溉水樣品中的pH、化學需氧量、五日生化需氧量、全鹽量、總汞含量、總砷含量、總鎘含量、六階鉻含量、總鉛含量、糞大腸菌群等指標。

1.3 評價標準

蔬菜樣品按照《中華人民共和國蔬菜食品衛(wèi)生標準》中有關(guān)重金屬的限量標準和 GB 2762-2017中規(guī)定的蔬菜重金屬限量標準（蔬菜中重金屬限值：總汞≤0.01 mg/kg、鉛≤0.3 mg/kg、鉻≤0.5 mg/kg、鎘≤0.2 mg/kg、總砷≤0.5 mg/kg）進行判定。

土壤樣品按照GB 15618-2018 的相關(guān)要求進行判定。農(nóng)用地土壤污染風險篩選值：6.5〈pH ≤7.5時，汞≤2.4 mg/kg、鉛≤120 mg/kg、鉻≤200 mg/kg、鎘≤0.3 mg/kg、砷≤30 mg/kg、鎳≤100 mg/kg、鋅≤250 mg/kg、銅≤100 mg/kg；pH ＞7.5 時，汞≤3.4 mg/kg、鉛≤170 mg/kg、鉻≤250 mg/kg、鎘≤0.6 mg/kg、砷≤25 mg/kg、鎳≤100 mg/kg、鋅≤250 mg/kg、銅≤100 mg/kg。

農(nóng)業(yè)灌溉水按照GB 5084-2021 的相關(guān)要求（農(nóng)用灌溉水基本控制項目標準蔬菜類：總汞≤0.001 mg/L、鉛≤0.2 mg/L、六階鉻≤0.1 mg/L、鎘≤0.01 mg/L、總砷≤0.05 mg/L、全鹽量≤1 000 mg/L、pH 5.5～8.5、水溫≤35℃、化學需氧量≤100 mg/L、五日生物耗氧量≤40 mg/L、糞大腸菌群≤20 000 MPN/L）進行判定[1-2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的蔬菜重金屬含量分析

由表1可知，寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的蔬菜共檢測26 個樣品，涉及羅店鎮(zhèn)、羅涇鎮(zhèn)、月浦鎮(zhèn)、楊行鎮(zhèn)。所有蔬菜樣品均未檢出總汞。在羅店鎮(zhèn)、楊行鎮(zhèn)的蔬菜樣品中，鉛未檢出；羅涇鎮(zhèn)的蔬菜樣品中鉛含量為0～0.061 mg/kg，平均值為0.015 mg/kg；月浦鎮(zhèn)的蔬菜樣品中鉛含量為0～0.083 mg/kg，平均值為0.015 mg/kg。羅店鎮(zhèn)的蔬菜樣品中鉻含量為0～0.140 mg/kg，平均值為0.064 mg/kg；羅涇鎮(zhèn)的蔬菜樣品中鉻含量為0～0.170 mg/kg，平均值為0.058 mg/kg；月浦鎮(zhèn)的蔬菜樣品中鉻含量為0～0.088 mg/kg，平均值為0.063 mg/kg；楊行鎮(zhèn)只有1個蔬菜樣品的鉻含量為0.044 mg/kg。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的鎘含量為0.004～0.015 mg/kg，平均值為0.007 mg/kg；羅涇鎮(zhèn)蔬菜樣品的鎘含量為0～0.046 mg/kg，平均值為0.021 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的鎘含量為0～0.046 mg/kg，平均值為0.018 mg/kg；楊行鎮(zhèn)只有1 個蔬菜樣品，鎘含量為0.029 mg/kg。在羅店鎮(zhèn)、楊行鎮(zhèn)的蔬菜樣品中，總砷未檢出；羅涇鎮(zhèn)蔬菜樣品的總砷含量為0～0.110 mg/kg，平均值為0.055 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的總砷含量為0～0.089 mg/kg，平均值為0.019 mg/kg。參照GB 2762-2017 的相關(guān)要求，寶山區(qū)所有優(yōu)先保護耕地的蔬菜樣品中重金屬含量均未超標。

表1 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的蔬菜重金屬含量分析

2.2 寶山區(qū)安全利用耕地的蔬菜重金屬含量分析

由表2可知，寶山區(qū)安全利用耕地的蔬菜共采集118 個樣品，涉及羅店鎮(zhèn)、月浦鎮(zhèn)。所有蔬菜樣品均未檢出總汞。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉛含量為0～0.183 mg/kg，平均值為0.038 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉛含量為0～0.230 mg/kg，平均值為0.052 mg/kg。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的鎘含量為0～0.075 mg/kg，平均值為0.021 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的鎘含量為0～0.041 mg/kg，平均值為0.016 mg/kg。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉻含量為0～0.380 mg/kg，平均值為0.009 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉻含量為0～0.330 mg/kg，平均值為0.095 mg/kg。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉛含量為0～0.183 mg/kg，平均值為0.086 mg/kg；月浦鎮(zhèn)蔬菜樣品的鉛含量為0～0.230 mg/kg，平均值為0.055 mg/kg。羅店鎮(zhèn)蔬菜樣品的總砷含量為0～0.023 mg/kg，平均值為0.042 mg/kg；月浦鎮(zhèn)總砷含量為0～0.086 mg/kg，平均值為0.033 mg/kg。參照GB 2762-2017 的相關(guān)要求，寶山區(qū)所有安全利用耕地的蔬菜樣品中的重金屬含量均未超標。

表2 寶山區(qū)安全利用耕地的蔬菜重金屬含量分析

2.3 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的土壤重金屬含量分析

由表3、表4、表5 可知，寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的土壤調(diào)查共采集26個樣品，涉及羅店鎮(zhèn)、羅涇鎮(zhèn)、月浦鎮(zhèn)、楊行鎮(zhèn)。在所有土壤樣品中，鋅含量最高，鉻含量次之。從4個鎮(zhèn)的情況來看，土壤樣品中重金屬含量均是羅店鎮(zhèn)最高，且所有土壤樣品的重金屬含量均符合GB 15618-2018 的相關(guān)要求，說明寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的土壤較為安全。由于優(yōu)先保護耕地是寶山區(qū)蔬菜的主要產(chǎn)地，故在日常的蔬菜生產(chǎn)管理中，寶山區(qū)需進一步推廣蔬菜綠色高質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)化蔬菜茬口布局，以降低蔬菜生產(chǎn)過程中的重金屬污染風險。

表3 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的土壤汞、鉛、鉻含量分析

表4 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的土壤鎘、砷、鎳含量分析

2.4 寶山區(qū)安全利用耕地的土壤重金屬含量分析

由表6、表7、表8可知，寶山區(qū)安全利用耕地的土壤調(diào)查共采集61個樣品，涉及羅店鎮(zhèn)、月浦鎮(zhèn)。月浦鎮(zhèn)土壤樣品的8 種重金屬含量均符合GB 15618-2018的相關(guān)要求。在羅店鎮(zhèn)土壤樣品中，大部分土壤樣品的汞、鉛、鉻、砷、鎳含量符合GB 15618-2018的相關(guān)要求，但是有1 個土壤樣品的鎘含量、2 個樣品的鋅含量和3 個樣品的銅含量超過了GB 15618-2018 的篩選值限值，表明超標土壤樣品所在地塊存在重金屬污染風險，需要加強對這些地塊的監(jiān)測，并擴大監(jiān)測范圍，摸清污染地塊的重金屬污染風險程度，以期通過定期、定點對土壤、蔬菜產(chǎn)品進行重金屬含量檢測，以切實保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

表6 寶山區(qū)安全利用耕地的土壤汞、鉛、鉻含量分析

表7 寶山區(qū)安全利用耕地的土壤鎘、砷、鎳含量分析

表8 寶山區(qū)安全利用耕地的土壤鋅、銅含量和pH 分析

2.5 寶山區(qū)安全利用耕地的灌溉水檢測結(jié)果分析

寶山區(qū)安全利用耕地的灌溉水共采集兩個批次，每個批次采集10 個樣品。由表9可知，第一批次灌溉水樣品的pH 為7.8，呈弱堿性；第二批次灌溉水樣品的pH 為7.6，呈弱堿性。安全利用耕地的所有灌溉水樣品的重金屬含量、pH、化學需氧量、五日生化需氧量、全鹽量、糞大腸菌群等指標均符合GB 5084-2021 的相關(guān)要求。

表9 寶山區(qū)安全利用耕地的灌溉水檢測結(jié)果分析

2.6 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的灌溉水檢測結(jié)果分析

寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的灌溉水共采集兩個批次，每個批次采集10個樣品。由表10可知，第一批次灌溉水樣品的pH 為7.6，呈弱堿性；第二批次灌溉水樣品的pH 為8.2，呈堿性。優(yōu)先保護耕地的所有灌溉水樣品的重金屬含量、pH、化學需氧量、五日生化需氧量、全鹽量、糞大腸菌群等指標均符合GB 5084-2021 的相關(guān)要求。

表10 寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的灌溉水檢測結(jié)果分析

3 結(jié)論與討論

本次調(diào)查涉及的蔬菜產(chǎn)地田塊類型為安全利用耕地及優(yōu)先保護耕地，檢測樣品涉及蔬菜（144個）、土壤（87 個）、灌溉水（40 個）。檢測結(jié)果表明，寶山區(qū)優(yōu)先保護耕地的蔬菜、土壤、灌溉水樣品均未出現(xiàn)重金屬含量超標現(xiàn)象；寶山區(qū)安全利用耕地除了部分土壤樣品的重金屬含量超標外，蔬菜和灌溉水樣品均未出現(xiàn)重金屬含量超標現(xiàn)象。

優(yōu)先保護耕地和安全利用耕地是蔬菜生產(chǎn)的重要根基，故寶山區(qū)要加強對蔬菜產(chǎn)地環(huán)境的管控與保護，具體措施有：（1）加強檢測和監(jiān)管。要從源頭上加強對蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，定期檢測蔬菜產(chǎn)品的重金屬含量是否超標等；要定期巡查蔬菜產(chǎn)地附近河道是否有污水排放，定期開展水質(zhì)監(jiān)測以及河道清污。（2）加強蔬菜生產(chǎn)的管理。通過加強蔬菜田間水肥管理、葉面調(diào)控等方式，控制化肥、農(nóng)藥的使用量，避免使用有重金屬污染的有機肥，推廣水肥一體化技術(shù)，保障蔬菜生產(chǎn)用肥和用水安全從而確保蔬菜產(chǎn)品食用安全。（3）對超標地塊加強監(jiān)測與修復。建議對土壤重金屬超標的地塊，增加監(jiān)測頻次，定期對耕地土壤重金屬含量進行檢測，并編制安全利用方案，建立耕地土壤重金屬污染與評價體系；在確保土地安全利用的前提下，通過物理修復、化學修復和生物修復等技術(shù)手段，提高土壤重金屬污染治理效果。