陳梁 張美英 徐柳
(上海市崇明區(qū)農業(yè)技術推廣中心,上海 202150)
鮮食大豆又稱毛豆,屬豆科毛豆屬一年生草本植物,以采收綠色嫩豆莢食用為主[1],是上海市崇明區(qū)種植的豆類蔬菜之一,深受廣大消費者喜愛。為篩選出適合上海市崇明區(qū)種植的高產、優(yōu)質、抗性好的春播鮮食大豆新品種,2022 年筆者對6 個鮮食大豆新品種進行了種植比較試驗,旨在掌握各品種的特征特性[2],進一步豐富上海市民的“菜籃子”。
參試的6個鮮食大豆新品種為開科源6號(遼寧開原市農科種苗有限公司)、交大40(上海交通大學)、綠寶(鐵嶺于氏種子有限公司)、甜翠(鐵嶺于氏種子有限公司)、浙農4號(浙江省農業(yè)科學院)、青酥11號(上海市農業(yè)科學院),對照鮮食大豆品種為‘青酥二號’(CK)(上海市農業(yè)科學院)。
試驗田位于崇明區(qū)中興鎮(zhèn)永南村,土壤為沙壤土,地勢平坦,前茬作物為花椰菜,未種過大豆,土壤肥力中等偏上。試驗設1個品種為1個處理,共7個處理,每處理重復3 次,共21 個小區(qū),每小區(qū)面積為10.8 m2,隨機區(qū)組排列。每小區(qū)種植9 行大豆,行距為0.4 m,株距為0.08 m,每穴播2~3粒大豆種子,定苗時留1株健壯苗。試驗田四周設保護行。收割時去除試驗田四周大豆植株,每小區(qū)實際計產面積為9.6 m2。
試驗于4 月22 日播種,播種方式為直播,5 月16 日定苗,5 月25 日進行中耕除草,6 月1 日噴施水溶性肥料,每667 m2施用“一噴綠”氨基酸葉面肥40 g,6 月16 日施用150 g/L 茚蟲威懸浮劑進行蟲害防治。各處理其他田間管理均保持一致。
試驗期間詳細記錄各大豆品種的生長勢、生育期、葉形、花色、茸毛色、結莢習性;盛花期至結莢初期,調查病害發(fā)生情況;收獲前,每個小區(qū)取中間兩行生長正常、無缺株的連續(xù)10株大豆植株作為考種樣本,分別調查株高、主莖節(jié)數(shù)、分枝數(shù)、株型、單株莢數(shù)、單株莢質量等植株性狀,以及青莢色、標準莢數(shù)、各類型莢率、標準莢長和莢寬、鮮籽百粒質量等商品性狀;采收時,測量各小區(qū)大豆鮮莢實際產量,并進行口感評價。
由表1 可知,各參試品種于4 月22 日播種,出苗期為5 月2 日—4 日;開花期為6 月6 日—16 日,其中,青酥11 號和‘青酥二號’(CK)最先進入開花期,開科源6 號的開花期最晚,比CK 晚10 d;青莢采收期為7 月8 日—29 日;全生育期為77~98d,其中,甜翠、青酥11 號、‘青酥二號’為早熟品種,全生育期均為77 d,交大40、綠寶、浙農4 號早熟性次之,全生育期均為89 d,開科源6 號為晚熟品種,全生育期為98 d,比CK 晚21 d。
表1 各參試品種的生育期
由表2可知,所有參試品種的葉形均為卵圓形,花色均為白色,茸毛均為灰色;開科源6號的株型為開張型,交大40 的株型為半開張型,其他品種的株型均為收斂型;開科源6號和綠寶為無限結莢習性,其他品種均為有限結莢習性;開科源6 號在植株生長后期出現(xiàn)倒伏。
表2 各參試品種的植株生長特性
由表2還可知,各參試品種的株高為20.7~62.8 cm,其中,甜翠的植株最矮,開科源6號的植株最高;各參試品種的主莖節(jié)數(shù)為7.1~11.8節(jié),有效分枝數(shù)為2.3~3.0 個;各參試品種的單株莢數(shù)為21.7~60.7 個,其中,交大40 的單株莢數(shù)最少,青酥11號的單株莢數(shù)最多,交大40 和甜翠的單株莢數(shù)少于CK,其他4 個品種的單株莢數(shù)均多于CK;多粒莢率以青酥11 號最高,為82.70%,開科源6 號的多粒莢率最低,僅為37.98%;各參試品種的單株莢質量為40.9~74.4 g,其中,開科源6號和甜翠的單株莢質量低于CK,其他4 個品種的單株莢質量均高于CK。
由表3可知,所有參試品種均未見白粉病發(fā)生;開科源6 號、浙農4 號、青酥11 號的霜霉病病株率分別為26.7%、10.0%、2.0%;所有參試品種的大豆花葉病毒病發(fā)生均較輕,病株率為0.19%~0.78%。
表3 各參試品種的感病情況
由表4可知,開科源6號和浙農4號的青莢色為淡綠色,其他品種的青莢色均為綠色。各參試品種的每500 g 標準莢數(shù)為154~214個,2~3粒標準莢長度和寬度分別為5.3~6.7 cm 和1.2~1.5 cm,鮮籽百粒質量為50.6~71.0 g,其中,開科源6 號的鮮籽百粒質量最低,為50.6 g,其他5 個品種的鮮籽百粒質量均高于CK。從口感來看,交大40、甜翠、浙農4 號、青酥11 號 、‘青酥二號’的口感均為香甜柔糯,開科源6 號、綠寶的口感為鮮脆。
表4 各參試品種的商品性狀
由表5 可知,各參試品種的每667 m2產量為724.7~1 024.8 kg,其中,甜翠和開科源6 號分別比CK 減產6.8%和5.4%,其他4 個品種比CK 增產11.3%~31.8%,交大40 的產量最高,每667 m2產量為1 024.8 kg。
表5 各參試品種的鮮莢產量
3.1.1 開科源6 號
該品種產量比‘青酥二號’(CK)減產5.4%,成熟期比CK 晚21 d,相對晚熟,植株較高,生長后期田間易發(fā)生倒伏(倒伏角度超過45°),秕莢多,多粒莢率低,病害莢率較高,綜合外觀較差,產量不高,不建議繼續(xù)示范種植。
3.1.2 交大40
該品種產量比‘青酥二號’(CK)增產31.8%,成熟期比CK 晚12 d,株高適中,莢大粒大,多粒莢率和標準莢率高,豐產性較好,綜合外觀好,口感佳,建議進一步示范種植。
3.1.3 綠 寶
該品種產量比‘青酥二號’(CK)增產15.0%,成熟期比CK晚12 d,多粒莢率和標準莢率較低,雖然產量高于CK,但是綜合外觀和口感一般,不建議繼續(xù)示范種植。
3.1.4 甜 翠
該品種產量比‘青酥二號’(CK)減產6.8%,青莢采收期與CK 相同,早熟性好,雖然產量比CK 低,但是口感好,建議繼續(xù)試種觀察。
3.1.5 浙農4 號
該品種產量比‘青酥二號’(CK)增產31.6%,成熟期比CK 晚12 d,植株較矮,株型緊湊,莢大粒大,產量高,品質好,建議進一步示范種植。
3.1.6 青酥11 號
該品種產量比‘青酥二號’(CK)增產11.3%,早熟,成熟期與CK 相同,雖然莢型不大,但是單株莢數(shù)多,多粒莢率高,口感好,建議進一步示范種植。
經過綜合分析評價,交大40、浙農4 號、青酥11 號的綜合表現(xiàn)均較好,建議進一步示范種植;甜翠的產量一般,建議繼續(xù)試種觀察;開科源6號、綠寶的口感和綜合表現(xiàn)一般,不建議繼續(xù)示范種植。